Mleko dla drobiu w domu: pyszne przepisy ze zdjęciami. Jak gotować domowe ciasto z drobiu klasyczne i bez pieczenia krok po kroku?

Przepisy na tworzenie mleka drobiowego na białka, semolinie i czekoladzie.

Bird Milk Cake to bardzo delikatny, smaczny i niski deser. Do Nowego Roku wiele gospodyń domowych będzie chciało zadowolić gości tym deserem. Przygotowanie go jest dość proste, przestrzegające podstawowych zasad.

Mleko drobiu ciasta Według GOST, klasyka: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Ta uczta jest przygotowywana w kilku etapach. Musisz zrobić wypełnienie i ciasta. Zgodnie z przepisem podstawa jest przygotowywana z ciasta babeczki.

Produkty dla bazy:

• 50 g ziaren kakao
• 180 g masła 72% zawartości tłuszczu
• Proszek do pieczenia
• 3 jajka
• 370 g cukru
• 260 g mąki

Komponenty dla sufli:

• 6 białek
• Opakowanie deswited (25 g)
• 110 g cukru
• 120 g oleju
• 160 g skondensowanego mleka
• Na czubku noża kwasu cytrynowego

Przepis:

• Przygotuj bazę. Aby to zrobić, uśredniłem wszystkie elementy podstawy. Należy pamiętać, że olej powinien być miękki.
• Wlej mieszaninę do formy i piecz w temperaturze 220 ° C przez 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia i podzielić na trzy części.
• Botowanie żelatyny za pomocą wody, powinno być zimno. Podgrzej i wymieszaj, wlej cukier. Załóż łyżką, aż kryształy cukru i żelatyny zostaną rozpuszczone.
• Zmień białka w piankę powietrzną. W osobnym naczyniu ubij skondensowane mleko masłem, powinno być miękkie.
• Połącz białka z masą żelatyny. Wejdź do kremowej mieszanki i ponownie ubij. Msza trochę się uspokoi, ale tak powinno być.
• Umieść podstawę na dole pojemnika, a na jego sufle jest sufle. Wytnij jedną część kostek i umieść na białej pastwie.
• Przykryj masę ostatniego ciasta i naciśnij trochę. Umieść produkt na zimno przez 5 godzin.

Galaretka z mlekiem ciasta bez pieczenia krok po kroku, z przepisem sufli

To świetny deser na wakacje dla dzieci, które jest idealne w letnim upale.

Składniki:

• Litr kwaśnego śmietany
• 510 ml pełnego mleka
• 45 g żelatyny
• 225 g cukru
• Jedna czekolada

Przepis:

• Wlać żelatynę do mleka. Umieść masę na ogniu i rozpuść kryształy.
• Zmień produkt kwaśny z cukrem w bujną piankę. Wlać pozostałe mleko i ponownie pracuj za pomocą miksera.
• Wprowadź żelatynę i pozbawić. Podziel pastę na pół. W pierwszym dodaj jedną czarną czekoladę. W drugiej części wprowadź wanilię.
• Wlej pół czekoladowego makaronu do kształtu. Wyjdź na balkon na 1-2 godziny
• Wlać połowę białej masy. Podobnie, resztę części. W rezultacie otrzymasz czterokierunkowy deser.
• Aby wydobyć z formy, zanurz naczynie w gorącą wodę i obróć.

Mleko dla ptaków z semoliną: przepis

Jest to ekonomiczna opcja deseru. Zamiast białek wypełnienie jest przygotowywane z owsianki Semolina. Smak owsianki nie jest odczuwalny, więc żaden z gości nie zgadnie, z czego krem.

Produkty kremowe:

• 520 ml tłustego mleka
• 3 łyżki Semoliny
• 1 cytryna
• 280 g masła
• 215 g cukru

Komponenty do testu:

• 3 jajka kurze
• Soda z octem
• 130 g masła
• 215 g cukru
• 180 g mąki pszennej
• 30 g ziaren kakao

Przepis:

• Średnia wszystkie elementy dla bazy oprócz kakao. Gdy mieszanina jest gotowa, podziel ją na 2 części i wejdź do kakao na jedną. Piecz dwa ciasta osobno i pokrój sobie kolejne 2 części.
• Podczas pieczenia ciastek przygotuj krem. Gotuj semolinę owsiankę cukru, mleka i płatków. Niech trochę się ostygnie. Wejdź do oleju, powinien być miękki i mielona cytryna ze skórą.
• Umieść substancję na 40 minut w lodówce. W tym czasie nieco zagęści. Nasmaruj każde ciasto masą i odbierz ciasto. Możesz wlać gotowy deser z tupaną czekoladą.

Przepis na ciasto mleko drobiowe z cytryną

Jest wytwarzany na białkach z cytryną, co daje naczynie pikancy.

Produkty dla bazy:

• 3 jajka kurze
• 210 g cukru
• 160 g masła bez tłuszczu roślinnego
• 175 g mąki pszennej
• Soda z octem

Komponenty do kremu:

• 25 g żelatyny
• 210 g masła
• 215 g cukru
• 120 g skondensowanego mleka
• 1 cytryna

Przepis:

• Średnio wszystkie elementy podstawy i piecze. Pozwól mi stać.
• Pokonaj 3 białka w małym naczyniu i wprowadzaj cukier i startowane cytrusy ze skórą i miazgą.
• Oddzielnie pocieraj skondensowane mleko masłem i wlej żelatynę do zimnej wody. Udaj się ogrzewać i rozpuść.
• Połącz białka z masłem i żelatyną i ubijaj, aż będą gładkie. Umieść ciasto w kształcie i wlej na niego śmietanę. Fajnie przez 3 godziny. Możesz wlać czekoladę deserową

Czekolada mleczna z ciasta

W tym deserie wypełnienie jest przygotowywane z dodatkiem czekolady.

Komponenty do kremu:

• 100 g skondensowanego mleka
• 2 białka
• 180 g masła
• 25 g żelatyny
• 90 g czekolady
• 30 g kutasów
• 180 g cukru

Dla testu:

• 2 jajka
• 110 g cukru
• 110 g mąki

Przepis:

• Przygotuj ciasto z jaj, mąki i cukru. Najlepiej jest przygotować masę zgodnie z zasadą herbatników. Oznacza to, że pokonaj białka cukrem osobno, a następnie podaj żółtka i mąkę. Piec ciasto w piekarniku do różowego topu.
• Aby przygotować sufle, ubij wiewiórki cukrem do uporczywych szczytów. W oddzielnym naczyniu z mikserem ubij skondensowane mleko masłem. Rozpuść czekoladę i wejdź do pasty do Milka Oil. Wlać kakao i kontynuuj uśrednianie.
• W 20 g wejdź do mieszanki czekolady do substancji jajowej. Połóż sufle na chłodzonym ciasto i wlej stopioną czekoladę. Wyjmij zimno.

Mleko drobiu ciasta na agar-agar: przepis

Przepis na deser różni się od poprzednich, obecności agar-agar. Jest używany zamiast żelatyny.

Produkty do ciast:

• 6 żółtka
• Szklanka cukru
• 110 g oleju
• Proszek do pieczenia ciasta
• Mąka

Komponenty dla sufli:

• 6 białek
• 420 g cukru
• 160 g wody
• 110 g oleju i skondensowanego mleka
• 8-10 g agar-agar

Przepis:

• Przygotuj ciasto z tych składników. Podziel wynikową guzek na 2 części i rozwinąć pergamin. Daj ciastki.
• Aby przygotować sufle, wlej wodę do pojemnika i wlej cukier. Rozpuścić kryształy. Zmień białka w masę powietrza i stopniowo wlej ugotowany syrop. W oddzielnym naczyniu zanurz agar-agar i wejdź do pianki jajowej.
• Zmień olej z skondensowanym mlekiem w pęcherzyki i dodaj małe porcje do mieszanki białkowej, nadal powalając.
• Umieść połowę wypełnienia z jednej części i przykryj drugą część ciasta. Umieść pozostałe nadzienie i wlej górną część deseru czekoladą.

Bird Milk Cake to ciastka z przepisem na ciasto i glazurę

Ten deser jest przygotowywany z ciast i glazury herbatników. Okazuje się bardzo smaczną słodycz.

Produkty testowe:

• 4 jajka
• Szklanka cukru
• Szklanka mąki

Komponenty dla sufli:

• 2 jajka
• 25 g żelatyny
• 120 g cukru

Szkliste składniki:

• 2 łyżki proszku kakaowego
• 110 ml pełnego mleka
• 120 g masła
• 120 g cukru
• Łyżka mąki pszennej

Przepis:

• Podłącz składniki podstawy i upiecz herbatnik. Pozostaw to całkowicie ostygnie. Wskazane jest, aby przygotować go z wyprzedzeniem, aby ciasta były nieco uparte.
• W przypadku sufli ubij dwa jaja z cukrem i cienkim strumieniem, wejdź do żelatyny rozpuszczonej w wodzie.
• Wytnij ciasto na pół i zanurz każdą część mocną herbatą. Umieść podstawę w pojemniku foliowym. Zastosuj sufle i przykryj drugim ciastem. Umieść resztki sufli.
• Aby przygotować szkliwo, usmażyć mąkę i cienki strumień, wlać mleko, aby zagęścić. Wprowadź cukier i duffed fasola kakao. Gotuj 2-3 minuty. Wlać chłodzony deser substancji czekoladowej i połóż go na zimno przez 2-4 godziny.

Mleko drobiowe z gotowanym mlekiem skondensowanym

Jest to alternatywa dla tradycyjnego ciasta. Bardzo interesujący przepis.

Komponenty dla sufli:

• 410 g gotowanego skondensowanego mleka
• Szklanka kwaśnej śmietany
• 2 białka
• 25 g żelatyny

Przepis:

• Aby przyspieszyć przygotowanie ciasta, kup gotowy herbatnik.
• W naczyniu, zmywanie żelatyny w wodzie, powinno być zimno. Rozpuścić stopniowo ogrzewanie.
• Pokonaj białka do trwałych pików i wlać żelatynę cienkim strumieniem. Pokonaj kwaśną śmietanę z skondensowanym mlekiem. Wlać białka i ponownie pobić. Karmel jest bardzo słodki, nie jest konieczne dodatkowe osłodzenie.
• Wlać ciasto do masy czołgów dla sufli. Włóż na zimno przez 5 godzin. Możesz ozdobić owocami lub czekoladą.

Dieta mleka z ciasta

Na diecie Ducana można jeść tylko produkty białkowe i warzywa. Ale przy odpowiednim wyborze produktów możesz nawet upiec ciasto.

Dla testu:

• 2 łyżki wstrząsów owsianych
• Substytut cukru
• 2 żółtka
• Proszek do pieczenia ciasta

Dla Souffli:

• 25 g żelatyny
• 2 białka
• Substytut cukru

Przepis:

• Dostępne elementy ciasta i upiecz ciasto.
• Botuj żelatynę i rozpuść ją w kuchence mikrofalowej. Pokonaj białka zastępstwem cukru i wejdź do żelatyny.
• Wlej sufle na ciasto, wcześniej umieszczając go w kształcie. Pozwól, aby stać na zimno przez 3 godziny.

Przepis na ptasie ciasto z mlekiem w powolnej kuchence

Multicar jest asystentem współczesnej kochanki. Z jego pomocą możesz upiec ciastka i przygotować pyszne ciasto.

Produkty testowe:

• 4 jajka
• Szklanka cukru
• 240 g mąki pszennej

Dla Souffli:

• 110 g skondensowanego mleka i masła
• 2 jajka
• 115 g cukru
• 25 g żelatyny

Przepis:

• Przygotuj ciasto z tych składników. Następnie nasmaruj formę olejem i wlej ciasto. Piec w trybie „pieczenia” przez 60 minut. Po upływie czasu nie otwieraj pokrywki przez kolejne 10 minut, aby podstawa nie spadła.
• Namocz żelatynę w wodzie, a następnie rozpuszczaj się na małym ogniu. Zmień jajka z cukrem w bujną piankę i wejdź do żelatyny.
• Wymieszaj olej z skondensowanym mlekiem. Wprowadź małe porcje do masy białkowej.
• Wlej sufle na ciasto, po ułożeniu go w odłączonym kształcie. Włóż na zimno przez 20 minut.

Forma i dekoracja mleka ptaków ciasta: zdjęcie

Biżuteria mleka drobiu może być inna. Często lukier czekoladowy, białko lub krem \u200b\u200bolejowy są używane jako dekoracje. Kształt ciasta może być również inny. Są to wieloosobowe desery lub proste ciasta w kształcie serca. Często używają mastyk, ale ten biznes jest dość żmudny. I nie wszyscy uwielbiają smak takiego wystroju.

Jak widać, gotowanie mleka drobiowego jest dość proste. Przestrzegaj przepisu i pamiętaj, aby gotować w dobrym nastroju. Nie bój się przedstawić nowych komponentów i eksperymentować. Być może stworzysz arcydzieło z najprostszych produktów.

Wideo: Mleko drobiu ciasta