Sok z pomidorów jest tak uniwersalnym napojem, że może go nie tylko pić, ale także dodawać do różnych potraw. I jak go ugotować - nauczysz się z artykułu.
Zawartość
Zimą, bardziej niż kiedykolwiek, bardzo potrzebujemy witamin, tak niezbędnych do stabilnego funkcjonowania ciała i właściwego metabolizmu. Kompoty i soki w puszkach nie są w stanie zaspokoić codziennej potrzeby korzystnych substancji. Rola twojego obrońcy z powodu niedoboru witaminy może wykonywać sok pomidorowy. I własnie dlatego!
Sok pomidorowy zawiera ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych, kwasów organicznych i zdrowych cukrów. Ten niski napój jest naprawdę panaceum na zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i chorobach przewodu pokarmowego. Przepisy soku pomidorowego muszą po prostu znajdować się w arsenale każdej gospodyni domowej, opiekując się dobrym zdrowiem gospodarstw domowych.
Klasyczny sok pomidorowy
- Pomidory - 1 kg
- Sól - 1 łyżka.
- Cukier - 2 łyżeczki
- Używaj tylko dojrzałych owoców bez oznak zgnilizny. Pokrój czyste pomidory rzeźbioną łodygą na kilka części.
- Przekazując je przez sokowirówkę, możesz dostać sok pomidorowy bez skóry i niewielkiej ilości nasion.
- Jeśli planujesz użyć miksera, przygotuj się na fakt, że będziesz musiał dodatkowo odfiltrować sok przez sito.
- Połóż sok na małym ogniu, dodaj sól z cukrem, wymieszaj i gotuj przez 15 minut. Wlać sok gotujący do sterylnych pojemników i zachowaj.
Sok pomidorowy z bazylią
- Pomidory - 1 kg
- Sucha bazylia - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżka.
- Cukier - 2 łyżeczki
- Wyczyść pomidory z łodygi i przygotuj się do załadowania do sokowirówki.
- Wymieszaj powstały sok pomidorowy z cukrem i solą, wlej go na patelnię i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
- Pod koniec gotowania dodaj suchą bazylię i rozmyj sok pomidorowy.
Sok pomidorowy z selerem
- Pomidory - 1 kg
- Seler - 300 g
- Sól - 1 łyżka.
- Umyj, pokrój i zanurz pomidory w sokowirówkę.
- Wyczyść seler, a także posiekaj.
- Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Sok pomidorowy należy zachować w sterylnych słoikach, zamykając się żelaznymi pokrywkami.
Trudno jest znaleźć bardziej popularny produkt w kuchni niż sok pomidorowy. Na jego podstawie możesz tworzyć pastę pomidorową, keczup, przymika i inne różne sosy. Użyj naszych przepisów na sok pomidorowy i koniecznie zamknij kilka słoików pachnącego pikantnego przydatnego napoju na zimę.
Wideo: Sok pomidorowy na zimę w domu
