Plastry wieprzowiny, smażone na patelni: najlepsze przepisy. Jak zachwycająco usmażyć mięso wieprzowe na patelni z cebulą, warzywami, grzybami, mistrzem, kwaśną śmietaną, majonezem, sosem sojowym, musztardą, pomidorami, serem, skorupą, marynowaną: przepisy

Artykuł opowie o kilku sposobach gotowania mięsa na plasterkach na patelni.

Wszyscy uwielbiają mięso, ale poza tym musisz wybrać odpowiedni wygląd i różnorodność pewnego dania, musisz też być w stanie go ugotować. Jednym z najłatwiejszych sposobów jest usmażenie lub rozłożenie mięsa na kawałki. Najbardziej grube i smaczne mięso to wieprzowina. Jest zawsze dostępny, zawsze w obecności sklepu, zawsze smaczny.

Jak poprawnie usmażyć kawałki wieprzowiny na patelni: najprostszy przepis

Zaskocz swoich krewnych daniem, które można bezpiecznie porównać z restauracją. Jednak nie musisz stać na kuchence przez wiele godzin ani szukać „złożonych” składników.

Czego potrzebujesz:

Jak gotować:

• Wcześniej spać kawałek mięsa, wysuszyć go, usuń wszelkie folii i żyły.
• Wytnij mięso w małych kostkach (o średnicy około 3 cm).
• Podpisz olej na patelni i bez zmniejszania ognia (powinien być silny) usmażyć kawałki mięsa, aż stanie się złotą skórką.
• Po pojawieniu się „różu” dodaj grubo posiekaną cebulę, pieprz, garść czosnku (całe zęby) na patelni.
• Wlać przyprawy do woli (sól lepiej dodać przed samą prezentacją) i wlać kilka łyżek. sos sojowy.
• Przykryj pokrywką, a tym samym opóźnij danie przez około 20 minut.
• Powinien być okresowo zakłócany i upewnić się, że mięso nie pali się (jeśli olej na patelni staje się nieliczny, nie należy dodawać świeże, po prostu dodaj trochę wody).

Jak zachwycająco usmażyć marynowane kawałki wieprzowiny na patelni?

Aby mięso usmażone plasterkami na patelni na patelnię należy najpierw marynować i pozwolić mu nasycić smakiem sosu, przypraw. Ponadto marynowane mięso jest bardzo miękkie.

Co musisz mieć:

Jak gotować:

• Im dłużej marynujesz mięso, tym smaczniejszy i bardziej soczysta wyjdzie po smażeniu.
• Najlepsze ze wszystkich, jeśli zostawisz go, by marynować w nocy
• Wytnij mięso niezbyt duże kawałki, kwadratowe lub podłużne (jak najbardziej lubisz).
• Wlać mięso sosem sojowym, wyciśnij na niego kilka łyżek. Daj majonez i posiekaj cebulę, dodaj przyprawy.
• Wytnij czosnek na pół (każdy plasterek), dodaj do marynaty
• Dokładnie wymieszaj mięso, masa będzie „sucha”, a tym samym wlej 0,5 zimnej wody do marynaty (ponownie wymieszaj).
• Słodko olej na patelni (lekko) i włóż całe mięso na patelni wraz z marynatą.
• Przez pierwsze 10-15 minut naczynie powinno smażyć na dużym ogniu, a dopiero potem mieszać, przykryj pokrywką i wydać na kolejne 15 minut na małym.

Jak usmażyć wieprzowinę ze skorupą na patelni?

Jeśli chcesz ugotować mięso o niezwykłym smaku i z chrupiącym, spróbuj dodać kilka niezwykłych składników do przepisu.

Co się przygotować:

• Mięso (grubsze) -700-800 gr. (Oshek jest odpowiedni)
• Pikantne przyprawy(każdy, co lubisz)
• Klasyczny sos sojowy(mała ilość)
• Miód -1 łyżeczka (dowolne, ale naturalne)
• Czosnek(Dodaj to, jeśli ci się spodoba)

Jak gotować:

• Możesz wcześniej marynować mięso w niewielkiej ilości sosu sojowego i majonezu.
• Dopraw mięso do swoich upodobań przypraw
• Słodka patelnia i wyślij kawałki mięsa do oleju
• Usmażyć je, aktywnie zakłócając wysokie ciepło przez około 10 minut
• Następnie zmniejsz pożar, ale nie zakryj patelni pokrywką
• Wlej sos sojowy na patelnię i smaż, aż zostanie całkowicie odparowany, a następnie możesz go powtórzyć.
• 10 minut przed końcem smażenia mięsa na patelni, dodaj miód, dokładnie wymieszaj wszystko. Na powierzchni mięsa powinna być rumiana i karmelowa skórka.

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z cebulą?

Cebula „da” sok z mięsem, odżywiając go bogatym i pikantnym smakiem. Samo danie będzie smaczne, pachnące i soczyste.

Co jest wymagane:

• Wieprzowina -500-700 gr. (z dowolnej części)
• Cebula -2-3 głowy (białe)
• Czosnek -kilka Zabkov
• Mieszanka ostrych papryki -0,5-1 łyżeczki
• LEAF BAY -1-2 PCS.
• Klasyczny sos sojowy(mała ilość)

Jak gotować:

• Posiekaj cebulę na pół pierścienia
• Wieprzowina musi być pocięta na kostki lub paski
• Umieść mięso na gorącym oleju
• Smaż mięso, aż się rozjaśni i nie dostanie złota.
• Następnie dodaj przyprawy i cebulę, wymieszaj wszystko (ogień powinien być silny).
• Smażyć 5-7 na dużym ogniu, a następnie zmniejsz i niewiele, aż cebula stanie się miękka, dodaj kilka łyżek. sos sojowy.
• Następnie możesz podać naczynie lub całkowicie odparować nadmiar wody.

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z pomidorami?

Pomidor może być piękną marynatą (skręconą w pastę lub soku), ale można go również dodać podczas smażenia na patelni (tam pozwoli soku i zmusić mięso soczyste, nie pozwala wyschnąć).

Co jest wymagane:

• Mięso -do 1 kg. (z dowolnej części świni, tłuszczu lub szczupłego)
• Pomidor -2-3 komputery. (Średni lub duży rozmiar, można również zastąpić szklanką soku pomidorowego).
• Cebula -1 PC. (średnia lub duża)
• Czosnek -kilka płatków
• Świeże Zieloni (pietruszka) -mała grupa (do podania naczynia).

Jak gotować:

• Wytnij mięso kostkami lub paskami (nie więcej niż 5-6 cm długości).
• Na patelni podziel masło i smaż w nim grubo posiekaną cebulę (możesz pół pierścienia) i dodać czosnek.
• Następnie dodaj mięso i usmaż je, aż się rozjaśni i pojawia się skorupa.
• Pomidor (możesz ze skóry, możesz bez - jak lubisz więcej), posiekaj małe kostki, wysyłać kostki do mięsa.
• Przykryj pokrywką i gotować na wolnym ogniu mięso przez około 10-15 minut na średnim ogniu, a następnie otwórz pokrywkę i odparuj całą „nadmiar” wody.
• Pożądane jest podawanie mięsa, obficie posypując zielenią

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami w patelni z serem?

Istnieje sposób na użycie patelni nie tylko do smażenia, ale także do pieczenia mięsa.

Co musisz mieć:

• Wieprzowina -500-600 gr. (mięso z dowolnej części)
• Bułgarska pieprz -1 PC. (jasny, słodki)
• Cebula -1 PC. (wielki)
• Czosnek -1 głowa (duża)
• Marchewka -1 PC. (średnia lub duża)
• Ser -100-150 gr. (Każda gruba odmiana)
• Zieloni do służby

Jak gotować:

• Posiekaj mięso kostką
• Zamknij warzywa grubo pokrojone
• Wyślij wszystko w tym samym czasie na patelnię (czosnek powinien być umieszczany z całymi plasterkami).
• Wlać wszelkie przyprawy, które lubisz
• Za pomocą średniego ognia leżą na danie przez około 20 minut (całą wilgoć należy odparować).
• Zaleca się dodanie kilku łyżek. Sos sojowy, aby dodać piquancy mięso.
• Kiedy mięso po gaszeniu staje się miękkie, a wilgoć odparuje, zetrzyj ser i umieścić go w czapce na całym potrawie.
• Jeśli potrafisz rozpakować uchwyt z patelni, zrób to, wysyłając patelnię do samego piekarnika (tam musisz upiec, aż skorupa pojawi się w serze).
• Jeśli uchwyt nie rozprzestrzenia się z patelni, po prostu przykryj go pokrywką, wyłącz ogień i przytrzymaj przez 10-15 minut).

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z warzywami?

Wieprzowina z warzywami to bardzo smaczne i soczyste danie, które może być bezpieczne nawet codziennie, ale świąteczne danie.

Co jest wymagane:

• Wieprzowina -600-700 gr. (mięso z dowolnej części)
• Czosnek -garść płatków
• Bakłażan -1 PC. (wielki)
• Tsukini lub cukinia -1 PC. (mały)
• Bułgarska pieprz -1 PC. (dowolny kolor)
• Pomidor -1 PC. (nie duże)
• Cebula -1 PC. (przeciętny)
• Przyprawy do smaku
• Smażenie sezamu -1-2 łyżki.
• Klasyczny sos sojowy(mała ilość)

Jak gotować:

• Na patelni musisz usmażyć tylko mięso, aż do skorupy na dużym ogniu.
• Następnie wyczyść bakłażana i cukinię, pokrój w duże kostki i wyślij na patelnię na mięso.
• Następnie pieprz, pomidor jest cięty, kruszona cebulą i czosnek wylewa się plasterkami.
• Smaż wszystkie warzywa z mięsem na średnim ogniu
• Po wilgotności z warzyw odparowuje sos sojowy, dodaj przyprawy i nasiona sezamu, przepływ pod pokrywką przez kolejne 10-15 minut.

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z grzybami Champignons?

Wieprzowina z grzybami to jedna z najlepszych kombinacji, gotując mięso na patelni, będziesz uczyć bardzo smacznego dania.

Co jest wymagane:

• Wieprzowina -600-700 gr. (mięso z dowolnej części)
• Czosnek -garść płatków
• Grzyby -400-500 gr. (Można zastąpić dowolnymi innymi)
• Cebula -1 PC. (duże lub 2 szt.)
• Przyprawy do smaku
• Klasyczny sos sojowy(mała ilość)
• Zieloni do służby

Jak gotować:

• Na patelni konieczne jest usmażenie mięsa, aż do skorupy na dużym ogniu (około 10 minut).
• Następnie dodaj posiekaną cebulę i posiekane grzyby na patelnię.
• Wlać sos sojowy i zacznij smażyć na średnim ogniu, gdy grzyby są dozwolone, dodaj czosnek z plasterkami i przyprawami.
• Po zarumienieniu „wody” grzybów wlej sos sojowy i usmażyć przez kolejne 5-10 minut.

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z kwaśną śmietaną?

Jeśli ugasisz mięso po smażeniu w sosie kwaśnym, wieprzowina stanie się bardzo soczysta i miękka.

Co jest wymagane:

• Mięso -700-800 gr. (z dowolnej części, tłuszczu lub chudy)
• Cebula -1 PC. (duże lub 2 szt. Małe)
• Czosnek -kilka płatków
• Kwaśna śmietana -300-400 gr. (Każda zawartość tłuszczu)
• Pikantne przyprawy do smaku
• Zieloni do służby:

Jak gotować:

• Mięso należy wyciąć podłużnymi kawałkami
• Wyślij mięso do oleju i dodaj cebulę posiekaną pół pierścienia.
• Smażyć na średnim ogniu, aż zamazane
• Następnie wyciśnij czosnek i wlać przyprawy
• Tash na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 15 minut.
• Wlać kwaśną śmietanę, wymieszaj, zwiększ kolejne 10-15 minut
• Podawaj posypane ziołami

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z majonezem?

Majonez doda tłustego i delikatności mięsa, sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste.

Co się przygotować:

• Wieprzowina -500-600 gr. (miazga lub obcinanie)
• Majonez -100 gr. (wysoka zawartość tłuszczu)
• Klasyczny sos sojowy(mała ilość)
• Czosnek -1-2 plasterki (ściskanie)
• Cebula -1 głowa (mała)
• Koperek -1 mały pakiet

Jak gotować:

• Posiekaj cebulę i pokrój na małe kawałki mięso
• Smaż mięso cebulą w oleju (aż się rozjaśni i stanie się miękka).
• Ściśnij czosnek, wlać sos sojowy i majonez
• Na małym ogniu opalaj naczynie przez około 15 minut pod zamkniętą pokrywką.
• Podawać z drobno posiekanym koperkiem

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z sosem sojowym?

Co jest wymagane:

• Mięso -600-700 gr. (z dowolnej części świni, tłuszczu lub szczupłego)
• Cebula -1 PC. (średnia lub duża)
• Czosnek -kilka płatków
• Bell Pepper - 2 komputery. (możesz bułgarski)
• Klasyczny sos sojowy(mała ilość)
• Świeże Zieloni (pietruszka) -mała grupa (do podania naczynia).

Jak gotować:

• Pokrój mięso kostkami lub paskami
• Na patelni podziel masło i smaż w nim grubo posiekaną cebulę (możesz pół pierścienia) i dodać czosnek.
• Następnie dodaj mięso i pieprz
• Wlać sos sojowy i kradnij na małym ogniu do 20 minut
• Podawać z zielenią

Jak zachwycić wieprzowinę smaczną kawałkami na patelni z musztardą?

Co musisz mieć:

• Mięso -600-700 gr. (dowolna część wieprzowiny)
• Klasyczny sos sojowy(mała ilość)
• Mieszanka papryki -1 łyżeczka
• Cebula -1 PC. (duże, białe)
• Musztarda Dijon -1-2 łyżki. (z pełnymi ziarnami)
• Czosnek -kilka Zabkov

Jak gotować:

• Pokrój mięso niezbyt duże, najlepsze podłużne.
• Wytnij cebulę na pół pierścienia, wyślij mięso na patelnię
• Wlać mięso sosem sojowym, wyciśnij czosnek, dodaj przyprawy i musztardę.
• Gulasz mięso na małym ogniu przez około 15-30 minut

Jak zrobić wieprzowinę smażoną wieprzowinę do soczystego: wskazówki

Porady:

• Do gotowania wybierz tylko świeże, a nie lody przed mięsem
• Trzeba wybierzesz mięso, tym bardziej soczyste będzie gotowe.
• Mięso wstępnie marynowane będzie znacznie bardziej soczyste
• Marynadę można przygotować z majonezu, sosu sojowego, wody, soku pomidorowego z dodaniem octu lub sody (nie słodkiego).
• Zrób skórkę na mięsie na początku gotowania potrawy (to znaczy natychmiast usmażyć, a następnie gotować).

Wideo: „Jak smażyć wieprzowinę w domu?”