Przyjemne, lekkie, letnie danie to buraki. W tym artykule przygotowano różne przepisy na przygotowanie tej zupy.
Zawartość
- Jak zrobić buraki?
- Białoruska burak, przepis
- Litwański burak, przepis
- Przepis na zimne buraki z kiełbasą
- Przepis na zimne buraki z topami
- Burak mięsny, przepis
- Przepis na gorący buraki z topem
- Wideo: Beetroot z topem
- Przepis na buraki na kvass
- Burak kawiarski do utraty masy ciała, przepis
- Buraki wegetariańskie, przepis na gotowanie
- WIDEO: Zimna zupa z burakiem - przepis na babcię Emmy
Latem, jak nigdy nie chcesz zjeść czegoś zimnego, a nie grubego. Jednym ze starych potraw, które zaspokajają pragnienie i głód, który przez wiele stuleci nie traca swojego znaczenia, jest burak.
Jak zrobić buraki?
- Przepis na to danie jest dość proste i nie wymaga długoterminowego przygotowania
- Od czasu do czasu kulinarni kulinarni specjaliści kulinarni wnoszą nowe przedmioty do tego dania, ale buraki pozostają niezmienione, a główny element
- Do bulionu użyj: jogurt, kefir, woda mineralna, kvass lub wywar z buraków. Nowe trendy oferują jogurt i Matsoni
- Różnica między burakiem a zimnym borschem zostaje przyniesiona do Broove i braku kapusty.
- Nie ma ścisłych standardów w cięciu buraków. Każdy kucharz wybiera się - rusz, pokrojony na kostki lub paski
- Topy są najczęściej wycinane na średnich kawałkach
- Aby utrzymać jasny kolor, dodaje się sok z cytryny lub kwas octowy
- W zależności od przepisu: dodaje się jajka, kiełbasa i mięso, ogórki, rzodkiewki
Białoruska burak, przepis
- Litr wody
- Dwa świeże małe ogórki
- Jedno buraki
- Dwa jajka kurze
- Kilka piór zielonej cebuli
- Trochę soli
- Połowa szklanki śmietany
- Ocet na woli
Przygotowanie:
- Gotuj buraki w skórce, wypełniając zimną wodą
- Ochłód gotowe warzywo. Czysty. Pokrój w małe paski
- Umyte ogórki, gotowane jaja są czyszczone z skórki. Wytnij średniej kostki
- Posiekaj drobno na cebulę
- Połącz wszystkie składniki w głębokich naczyniach
- Sól i w razie potrzeby dodaj ocet
- Wlać minerał lub schłodzoną woda gotowana
- Podczas serwowania dodaj kwaśną śmietanę i ulubione warzywa
Litwański burak, przepis
Produkty:
- Litr niskiego kefir
- Jeden gotowane buraki
- Dwa świeże ogórki
Trzy gotowane jaja - Dwa małe ziemniaki
Przygotowanie:
- Mieszkamy buraki, dwa jajka, ogórki grubo
- Mieszając, wlać kefir
- Fajne przez pół godziny
- Podawać z pozostałym jajkiem posiekanym na kwaterach i ziół
Szczegóły litewskiego buraka jest to, że jest spożywana zimna, w przeciwieństwie do gorących ziemniaków. Który jest przesyłany osobno.
Przepis na zimne buraki z kiełbasą
- Przepis na zimne buraki z kiełbasą
- Oczyścimy jeden burak i pokrojamy na cztery części
- Wlać litr wody
- Ugotowaliśmy gotowanie
- Po gotowaniu buraków wyjmij patelnię z kuchenki i ostudź zawartość.
- Nie odcedzaj wywaru. Przydaje się dla bazy płynnej
- Horch Three na grubej trawie
- Włóż na patelnię
- Dodaj odrobinę kwasu cytrynowego
- Cut: 200 g. Gotowana kiełbasa, dwa gotowane ziemniaki, cztery jajka, świeży ogórek, zielenie
- Sól
- Połącz z burakami
- Podczas serwowania dodaj tartę chrzanową i kwaśną śmietaną
Przepis na zimne buraki z topami
Bierzemy dwa młode buraki z topem. Umyjemy je bieżącą wodą.
Wytnij liście i tymczasowo włożyć do lodówki.
Wytnij łodygi kostkami. Podobnie kroimy dwa świeże ziemniaki
Na patelni z wrzącą wodą (2lite) rzucamy ziemniaki. Po gotowaniu dodaj łodygi.
Wytnij uprawy korzeniowe kostkami.
Smaż w oleju roślinnym. Posyp sokiem z połowy cytryny. Pędzamy marchewki. Smaż lekko. Na patelni rzuć smażone warzywa. Gotujemy nie więcej niż 5 minut. Wyjmij patelnię z pieca. Chłodny.
- Wcięliśmy młody rzodkiew na okrągłe płyty
- Wytnij świeży ogórek w pręt. Wcięliśmy go w paska. Układamy przygotowane produkty na patelni
- Sól dla smaku. Wysyłamy przez 2,5 godziny do lodówki
- Cztery gotowane jaja przepiórcze są czyszczone z skorupy
- Małe liście wyjęte z lodówki
- Podawać burak z jajami wyciętymi na pół
- Posyp buraki liśćmi. Podlewać to kwaśną śmietaną
Burak mięsny, przepis
- Owijamy jedno buraki folią
- Piekamy w piekarniku, aż się ugotujemy
- Czysty
- Shink z kostkami
- Dwa inne buraki są pocięte na kawałki
- Wlać wodę
- Dostajemy do wrzenia
- Wlać sok z połowy cytryny, aby zachować kolor buraków
- Gotuj buraki, aż ugotowane
- Chłodny
- 200 gramów świeżo gotowanego kurczaka lub mięsa wołowego, gotowanych ziemniaków (2 sztuki) i dwóch gotowanych jajek posiekanych małymi prętami
- Podłączamy wszystko, co przygotowaliśmy na jednej obszernej patelni, a także wywar, w którym buraki się duszone
- Sól
- Żółtko jaja łączy się z tartą chrzanką
- Leżymy w burakach
- Ściśnij tam połowę soku z cytryny
- Ostatecznie wycinamy dwa świeże ogórki ogórka
- Połącz z burakiem
- Podczas serwowania włóż grubo posiekane jajko, zielenie w talerzu
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj bulion, na którym gotowano mięso
Przepis na gorący buraki z topem
Dzięki bogatemu źródłowi witamin i błonnika zawartych w młodym bole z burakiem, taka letnia zupa ma nie tylko pyszny wygląd i smak, ale także bardzo przydatny.
Aby uzyskać przyjemną kwaśność, a zupa nie straciła jasności zamiast cytryny, dodaj nie mniej użyteczne rabarbar bouton
Produkty:
- Trzy młode buraki z topem
- Dwie marchewki
- Głowa cebuli
- Kilka łodyg rabarbaru
- Trzy kawałki ziemniaków
- Sól, pieprz, zielenie do smaku
Przygotowanie:
- Cutymy rubary za pomocą barów
- Gotować do miękkiego stanu, w dużej ilości wody
- Gotowane marchewki i buraki, świeża cebula posiekana w paski
- Smażyć do połowy
- Pokrój ziemniaki i blaty z burakami małymi prętami
- Gotuj ziemniaki do połowy, lekko ssący
- Dodaj smażone warzywa, wywar z rabarb
- Gotujemy około 10 minut
- Pięć minut przed ugotowaniem zasypiamy blaty, sól, pieprzu
- Wyłączyć kuchenkę
- Upadaj w zieleni
- Podawaj gorąco, wylewając śmietanę
Wideo: Beetroot z topem
Przepis na buraki na kvass
- 400 gramów młodych buraków z topem pokrojamy w cienkie kostki
- Wkładaliśmy rondel
- Wlać wrzącą wodę i 3% octu (50 ml)
- Gulasz, dopóki nie ugotuje się bez zdejmowania pokrywki
- Pozwól nam się dobrze
- Małe kostki wycinają 250 gramów ogórka i dobrą wiązkę cebuli
- Lekko pozwalamy jednej startej marchewce
- Chłodny
- Podłączamy wszystkie produkty do jednego kontenera
- Dodaj do smaku sól, cukier i śmietanę
- Wlać kvass
- Podczas serwowania umieść połowę jajka i łyżkę kwaśnej śmietany
Burak kawiarski do utraty masy ciała, przepis
- Dwa małe świeże ogórki, pocieraj jedną świeże buraki na średniej frucie
- Posyp posiekanymi ziołami
- Sól
- Dodaj trochę cukru
- Wlać kefir na pół rozcieńczoną gotowaną wodą
- Burak jest gotowy
Buraki wegetariańskie, przepis na gotowanie
- 4 kawałki przeciętnych buraków ziemniaczanych
- 1 kawałek marchewki na cebuli
- Pół szklanki makaronu pomidorowego
- Sok z wyciśniętej pół cytryny
- Trochę cukru i soli
Przygotowanie:
- Siekamy wszystkie warzywa cienkimi paskami
- Rozkładamy buraki na patelni z olejem roślinnym
- Duszność do połowy na małym ogniu
- Wlać pół szklanki wody
- Zasypiamy marchewkę i cebulę
- Gulasz do gotowości
- Dodaj pastę pomidorową, sok z cytryny i cukier
- Tomi przez 5 minut
- Na patelni z dwoma litrami wrzącej wody wyrzucamy ziemniaki
- Dostajemy do wrzenia
- Połącz wszystkie warzywa na patelni
- Sól
- Gulasz przez 5-10 minut
- Upadaj w zieleni
- Wyłączyć kuchenkę
- Podawać na gorąco
Pomimo faktu, że burak jest uważany za więcej niż letni danie. Różnorodne przepisy umożliwiają gotowanie go przez cały rok. Jest to szczególnie istotne podczas postu.
WIDEO: Zimna zupa z burakiem - przepis na babcię Emmy
