Lodówka czekolady z kakao na ciasto: najlepsze przepisy. Jak zrobić lukier czekoladowy z proszku kakaowego, oleju i mleka, śmietany, śmietany, na wodzie, z mlekiem skondensowanym z cukrem: przepis

Artykuł zawiera kilka przepisów na pyszną czekoladę.

Zawartość

Jak zrobić lukier czekoladowy z kakao w proszku i mleka z cukrem: przepis

Lukier czekoladowy jest uniwersalną dekoracją i dodatkiem do każdego deseru. Bardzo łatwo jest zrobić glazurę w domu z tych produktów, które są zawsze w magazynie nawet w najmniejszym sklepie. Rozważany jest najsmaczniejszy przepis na tworzenie czekolady w mleku i kakao. Słodność jest do niej dodawana z cukrem.

Kakao umożliwia uczynienie szkliwa znacznie łatwiejszym niż odbywa się to na czarnej czekoladzie i znacznie szybciej. Takie szkliwo można pokryć zarówno świątecznym ciastem, jak i zwykłym ciastem Charlotte.

Będziesz potrzebować:

Kakao w proszku-3-4 łyżki.
Cukier -kilka łyżek. Zgodnie z preferencjami (można zastąpić proszkiem).
Mleko (najlepiej tłuszczowe) -kilka łyżek. (3-5)
Masło (bez zanieczyszczenia tłuszczów roślinnych) -50-60 g.

Gotowanie:

Olej powinien zostać doprowadzony do miękkiego stanu w temperaturach pokoju.
Miękki olej dokładnie zmierza cukrem lub proszkiem.
Dodaj do masy kakao w małych porcjach (1 łyżka) i dokładnie wymieszaj.
Wraz z kakao dodaj mleko na 1 łyżkę, ugniataj wszystko w jednorodną masę ciemnobrązowego koloru.

Jak zrobić lukier czekoladowy z kakao w proszku i kwaśnej śmietany z cukrem: przepis

Lukier, zmieszany na kwaśnej śmietanie, ma bardziej nasycony i tłusty smak. W przypadku takiej glazury najlepiej jest używać domowej kwaśnej śmietany, ale odpowiedni sklep o wysokiej zawartości tłuszczu jest również odpowiedni.

Przyda ci się:

Faty Sour Cream -250-300 ml. (sklep lub separator).
Kakao w proszku -2-3 łyżki.
Ciemna czekolada -50 g (kafelka lub waga)
Cukier -kilka łyżek.
Vanilin -1 torba

Gotowanie:

Kwaśny śmietan w temperaturze pokojowej należy dokładnie pokonać mikserem wraz z wymaganą ilością cukru (dla twoich upodobań).
Dodaj wanilinę natychmiast, rozpuść ją.
Rozpuść czekoladę w jakikolwiek sposób (w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli parowej).
Wlać czekoladę, nie wyłączając miksera, wlej cienki strumień do kwaśnej masy.
W tym samym czasie wymieszaj proszek kakaowy, jeśli masa nie jest ciemna, nasycona i gęsta, wymieszaj kakao.

Jak zrobić lukier czekoladowy z kakao proszku i śmietany z cukrem: przepis

Wisienka na śmietanie jest niezwykle delikatna, miękka, lekka w smaku, przyjemny odcień kawy. Aby posmakować, taka glazura przypomina mleczną czekoladę. Jest idealny do dekorowania i powlekania ciast, ciast, babeczek.

Będziesz potrzebować:

Kremowy tłuszcz (25%-30%)-250-300 ml.
Kakao -kilka łyżek. (Skoncentruj się na nasyceniu glazury do smaku).
Cukier -kilka łyżek. Zgodnie z preferencjami (można zastąpić proszkiem).
Vanilin -1 torba

Gotowanie:

Krem należy wlać do kuchni, łączą się i bij je, aż masa zgęstnieje.
Dodaj cukier lub proszek do bitej śmietany, wymieszaj kakao w małych porcjach.
Pokonaj, aż masa zdobędzie niezbędną gęstość i brązowy kolor.

Jak zrobić czekoladowe lukier z kakao na wodzie z cukrem: przepis

Ten przepis nadaje się do opuszczonych przepisów. Ponadto jest to najłatwiejszy sposób na szybki zrobienie glazury i pyszny ganash czekoladowy.

Będziesz potrzebować:

Kakao -kilka łyżek.
Cukier -kilka łyżek.
Vanilin -1 torba
Woda -0,5 filiżanki (spójrz na konsystencję)

Gotowanie:

Wlej wodę do gwpana i gotuj
Dodaj cukier, całkowicie go rozpuść
Wlać wanilinę, rozpuść
Zmniejsz się do minimalnego poziomu pożaru
W małych porcjach dodaj kakao, dokładnie biczując i rozpuszczając je za pomocą trzepaczki.
Dodaj kakao, aż Ganash stanie się tak gęsty i bogaty, jak potrzebujesz.

Jak zrobić lukier czekoladowy z proszku kakaowego i mleka skondensowanego: przepis

Przeklinanie jest doskonałą podstawą do przygotowania czekolady. Okazuje się nasycone, słodkie i bardzo kremowe. Użyj nie gotowanego, ale zwykłego skondensowanego mleka.

Przyda ci się:

Mleko skondensowane -1 bank (około 200 ml.)
Kakao -kilka łyżek. (Skoncentruj się na spójności)
Masło - 50-80 g. (Tłuszcz, bez zanieczyszczeń tłuszczów roślinnych).
Wanilina- 1 torba

Gotowanie:

Rozpuść olej w gwincie i dodaj do niego wanilinę
Wlać skondensowane mleko, dokładnie wymieszaj wszystko
Podgrzej masę, ale nie zagotuj
Dodawanie kakao w małych porcjach, szkliwa domowa.
Wyhodował szkliwo, aż nabyła przyjemną konsystencję i nasycenie.

Jak zrobić lukier czekoladowy z kakao, oleju i mleka z cukrem: przepis

Ten przepis jest najczęstszy i smaczny wśród istniejących. Olej daje ganasha błyszczący połysk i przyjemną gęstość, która jest dobra do pokrycia ciast, ciast, ciast, pączków.

Będziesz potrzebować:

Olej -150-200 (wysoka zawartość tłuszczu, bez zanieczyszczeń roślin).
Kakao -około 100 g (plus lub minus kilka st.)
Cukier -kilka łyżek. (Zgodnie z ich preferencjami i smakiem)
Vanilin -1 torba (opcjonalnie)

Gotowanie:

Olej należy umieścić w gwpanie i stopić w stanie płynnym.
Dodaj cukier i wanilinę, całkowicie rozpuść
Bez ugotowania masy dodaj kakao, rozpuszczając ją do pożądanej konsystencji (grubej lub płynnej).

Przepis na kakao

Falling Lame można przygotować z naturalnej czarnej czekolady (kafelka lub waga). Możesz go kupić w dowolnym sklepie spożywczym lub supermarkecie. Wybierz czekoladę, odsetek kakao, w którym wynosi ponad 60–70%. Rozpuść czekoladę w rondlu, jeśli nie lubisz jego goryczy, możesz dodać do niej więcej cukru. W żadnym wypadku nie wprowadzaj czekolady do spalania, nie rozbij najmniejszego ognia. Możesz zagęścić masę, dodając do niej proszek kakaowy lub mąkę (jeśli nie ma kakao).

Przepis na glazeryczny wykonany z błyszczącego kakao

Sekret genialnej glazury z czekolady lub proszku kakaowego jest 1 łyżka. olej roślinny W przepisie. To pozwala Ganasha na zestalenie się, ale jednocześnie nie stracić połysku.