Sałatki na zimę z ogórków, cebuli, pomidory: 2 Najlepszy krok -Przedkształcenie ze szczegółowymi składnikami

Według naszych przepisów przygotuj pyszną sałatkę warzywną na zimę.

Zawartość

Być może najłatwiejszym do przygotowania i tradycyjnym dla naszego stołu jest sałatka z ogórków, pomidorów i cebuli. Takie sałatki warzywne stanowią doskonały dodatek do wszystkich drugich potraw i pojawiają się na naszych stołach, gdy tylko rozpocznie się sezon warzywny.

Należy zauważyć, że te same sałatki można zamknąć na zimę. Oczywiście nie można w pełni cieszyć się smakiem świeżych warzyw, ale taka przekąska nadal pomoże zapamiętać smak lata.

Sałatka z ogórków, pomidorów i cebuli na zimę: prosty przepis

Podobną sałatkę można nazwać analogiem zwykłej świeżej sałatki warzywnej, ponieważ do jej przygotowania używane są te same warzywa i nic więcej nie jest dodawane.

Okazuje się, że przystawka jest bardzo smaczna i apetyczna z wyglądu.

Ogórki - 1 kg
Pomidory - 1,2 kg
Sweet Bow - 800 g
Olej słonecznikowy - 200 ml
Ocet jadalny - 40 ml
Sól, cukier, przyprawy

Ogórki muszą wybierać elastyczne, nie stare i nie gorzkie, ponieważ taka sałatka oczywiście nie będzie działać dla danej sałatki. Umyj warzywa, jeśli skóra jest nadal gorzka, wyczyść, pokrój w kółko.
Pomidory muszą być również wybrane, a nie aspirowane, elastyczne i słodkie. Umyj je, pokrój nie grubymi plasterkami. Nie jest konieczne czyszczenie pomidorów do tej sałatki.
Obierz cebulę łuski, pokrój na pół pierścienia, a jeśli żarówki są małe - pierścienie. Wskazane jest wybór słodkiej cebuli, z nią sałatka zimowa okaże się smaczniejsza.
Teraz połącz wszystkie warzywa w odpowiednim pojemniku, sól, pieprz, gol się innych przypraw do smaku i wlać olej octem, wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aby uwolnić pyszny sok.
Umyj banki, sterylizuj je.
Po wskazanym czasie rozłóż przekąskę na przygotowanych bankach.
Umieść pojemnik w pojemniku z wrzącą wodą, wytrzymaj 10-15 minut, zwiń pokrywki.
Pozostaw, aż całkowicie ostygnie w ciepłym miejscu, a następnie wyślij do przechowywania w odpowiednim pomieszczeniu.
W razie potrzeby możesz umieścić trochę zieleni, czosnek w słoiku, więc ochrona będzie bardziej pachnąca.

Sałatka z ogórków, pomidorów i cebuli we własnym soku

Sałatka jest bardzo soczysta, pachnąca i smaczna. Przy przygotowaniu przystawki jest to bardzo proste, więc nie powinno się pojawić trudności w tym procesie.

Ogórki - 1 kg
Pomidory - 1,3 kg
Słodka cebula - 1 kg
Bułgarska pieprz - 500 g
Czosnek - 5 goździków
Olej słonecznikowy - 35 ml na 0,5 l słoika
Ocet jadalny - 25 ml na 0,5 l słoika
Pepper Peas, sól

Ogór nie można używać najpiękniejszych, ponieważ nadal będą je zmiażdżone. Umyj warzywa, pokrój w kółka, plastry średniej wielkości.
Pomidory muszą przyjmować dojrzałe, słodkie, ale elastyczne, aby nie rozłożyć się podczas szlifowania. Umyj warzywa, pokrój w grube kółka, jeśli pomidory są duże na pół.
Wybierz słodką sałatkę, na przykład czerwoną, fioletową, z nią sałatka okaże się bardziej aromatyczna i smaczniejsza. Obierz warzywa z łuski i pokrój na pół pierścienia lub pierścienie.
Umyj słodką pieprz, usuń z niej nasiona i pokrój ją pierścieniami lub pół pierścienia.
Wyczyść czosnek i pokrój każdy goździk na 2 części.
Teraz przenieś wszystkie warzywa do odpowiedniego pojemnika, solić je, potrząśnij nimi do woli, pozostaw na pół godziny, aby uwolnić sok.
W tej chwili zadbaj o pojemnik, w którym zamknie się ochrona. Umyj, sterylizuj. Na dole włóż pieprz i zieleń na woli lub suche przyprawy.
Teraz umieść asorty warzyw w bankach.
Umieść wszystkie pojemniki w basenie z wrzącą wodą i sterylizuj je w ten sposób przez 15-25 minut.
Po tym czasie podgrzej olej roślinny.
Wlać 35 ml oleju i 25 ml octu do 0,5 l słoika. W razie potrzeby ocet stołowy można zastąpić jabłkiem, ponieważ ten ostatni ma mniej wyraźny zapach i smak. Ocet jabłkowy należy dodać co najmniej 35 ml na 0,5 l słoika.
Rzuć pojemniki pokrywkami.
Pozostaw puszki na jeden dzień, a następnie zmień zmianę w celu przechowywania zimowego. Należy zauważyć, że taka ochrona jest dobrze przechowywana w temperaturze pokojowej, oczywiście można ją umieścić w chłodnym miejscu, ale nie jest to konieczne.

Jeśli zimą chcesz się lenistnie za pomocą pysznych letnich sałatek, pamiętaj, aby jesienią ciężko pracować i zamknąć takie przekąski. Takie zimowe sałatki warzywne są bardzo smaczne do jedzenia z gotowanymi ziemniakami, mięsem i płatkami.