Pieasta ryżowe po koreańsku: ze słodką pastą fasoli, z kapustą i mięsem wieprzowiny, z najlepszym przepisem ryb-3 z składnikami krok po kroku

Przygotowanie ciast ryżowych nie zajmie ci dużo czasu. Po prostu użyj naszych wskazówek.

Treść

Pieasta z mąki ryżowej w języku koreańskim to całkowicie niezwykła i bardzo oryginalna uczta. Być może takie produkty nie są całkowicie podobne do znanych nam ciast, ale mimo to są nie mniej smaczne i pożywne.

Ciasta ryżowe można gotować z różnymi wypełnieniami, używając zarówno słodkich składników i warzyw, płatków i mięsa.

Ciastka ryżowe po koreańsku ze słodką pastą fasoli

Takie produkty z pewnością docenią słodkich kochanków. Ciasta są pachnące i bardzo smaczne. Pastę można używać zarówno na zakupy, jak i przygotowywaną w domu. Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich krewnych z czymś niezwykłym, pamiętaj, aby spróbować gotować takie ciasta.

Mąka klejąca ryżu chapsari - 140 g
Proszek cukru - 75 g
Woda - 200 ml
Skrobia kukurydziana - 35 g
Sól to szczypta
Czerwona fasola - 130 g
Cukier - 150 g
Woda - 500 ml (może trochę mniej lub więcej)

Początkowo musisz zacząć gotować makaron. Należy od razu zauważyć, że proces przygotowania jest dość pracochłonny i zajmuje dużo czasu, ale wynik jest tego wart. Więc spłucz fasolę i namocz w wodzie przez 5 godzin. Po tym czasie fasola, wraz z wodą, w której była namoczona, wlać na patelnię i wgotuj zawartość, niech gotuje się przez kilka kopalń. I po wodzie z patelni ściskanie.
Teraz wlej nową wodę do pojemnika i gotuj fasolę po gotowaniu płynu przez około 1,5-2,5 godziny. W trakcie przygotowania woda gotuje się, więc zadaniem jest dodanie go do patelni.
Po wskazanym czasie fasola stanie się całkowicie miękka. Na tym etapie dodaj połowę cukru do pojemnika, ciągle mieszając, gotuj fasolę przez kilka minut.
Po tym czasie dodaj pozostały cukier do patelni i, kontynuując mieszanie zawartości, ugotuj ją jeszcze przez kilka minut.
Następnie pamiętaj fasolę, zamieniając ją w pastę. Jednocześnie zwróć uwagę na spójność makaronu fasoli, powinna być taka, aby można było z niego uformować kule.
Aby zdobyć ciasto, połącz mąkę ryżową, sól, cukier puder i wodę, wymieszaj składniki.
Wyślij pojemnik z ciastem do kuchenki mikrofalowej i ogrzaj go tam przez kilka minut.
Po jeszcze raz wymieszaj ciasto.
Posyp powierzchnię roboczą skrobią, aby ciasto nie przykleiło się do niej zbytnio. Podziel ciasto na 6-8 identycznych części, zwinąć je w ciasta.
Wydaj 6-8 kulki o odpowiednim rozmiarze z makaronu fasoli.
Umieść piłki z pastki na torcie, uformuj ciasta.

Pieasta ryżowe po koreańsku z kapustą i mięsem wieprzowym

Jak wspomniano wcześniej, takie ciasta można przygotować nie tylko słodkim wypełnieniem. Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować pyszne ciasta wykonane z mąki ryżowej z kapustą z mięsem. W razie potrzeby wieprzowina można zastąpić innymi mięsem, na przykład wołowiną.

Mąka ryżowa - 550 g
Pork wieprzowa - 280 g
Kapusta w Pekinie - 270 g
Sweet Bow - 45 g
Oliwa - 30 ml
Suche drożdże - 10 g
Woda - 350 ml
Sól - 5 g

Do sosu:

Sos sojowy - 50 ml
Ocet ryżowy - 10 ml
Woda - 30 ml
Oliwa oliwek - 20 ml
Czosnek - 5 goździków
Pietruszka - 20 g
Marchewka w Korean-220 g
Czerwona pieprz jest ziemią

Ciasto z mąki ryżowej jest bardzo proste i dość łatwe. Wlej przesuniętą mąkę do głębokiego pojemnika, dodaj tam gotowaną wodę i drożdże, wymieszaj składniki - ciasto jest gotowe, teraz musi nadejść. Ważne jest, aby Przykryj pojemnik ciastem z folią przylegającą i umieść ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie musisz spłukać ciasto i pozostawić na kolejne pół godziny.
Umyj miazgę, pokrój na małe kawałki.
Umyj kapustę w Pekinie, susz i drobno posiekaj.
Obierz cebulę i pokrój w kostki.
W rondlu w oleju smażyć do przezroczystego koloru cebuli, dodaj do niego mięso, ugotuj kolejne 10-15 minut.
Następnie wyślij kapustę, sól i przyprawy do pojemnika, gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.
Podziel gotowe ciasto na te same kawałki, zwiń je na ciasta.
Wyślij trochę napełniania do ciast, uszczypnij ciasto, tworząc ciasta.
Wskazane jest parowanie takich ciast za pomocą powolnej kuchenki lub podwójnego kotła.
Sugerujemy użycie powolnej kuchenki do tych celów. Wlej 1 litr wody do urządzenia, umieść go w powolnej kuchence. Nasmaruj pojemnik do gotowania do pary za pomocą oleju roślinnego, umieść na nim produkty.
Umieść pojemnik w powolnej kuchence, zamknij pokrywkę.
Włącz powolną kuchenkę w trybie „gotuj/dla pary” i przygotuj ciasta przez 20-30 minut. Po gotowaniu wody.
Czas gotowania zależy bezpośrednio od wielkości ustawionych ciast.
Podczas przygotowywania ciast, zrób sos. Pocieraj czosnek na trawę, umyj pietruszkę i drobno posiekaj. Połącz wszystkie składniki sosu, pozwól mieszance stać na 10 minut.
Pokrój każde ciasto trochę wzdłuż i w środku, wlej trochę sosu.

Pieasta ryżowe po koreańsku z rybami

Ciasta z rybami to dla nas niezwykłe danie. I przynajmniej na pierwszy rzut oka taka uczta może nie wydawać się zbyt smaczna, zdecydowanie warto go wypróbować. Ciasta są bardzo pachnące i smaczne.

Mąka ryżowa - 550 g
Mleko - 180 ml
Margaryna - 70 g
Jajka kurze - 2 szt.
Cukier - 50 g
Sól - 10 g
Suche drożdże - 12 g
Fish Cownined Food - 200 g
Cebula - 50 g
Ryż - 50 g
Przyprawy
Olej słonecznikowy

Ubij jajka solą i cukrem, dodaj mleko do mieszanki jajecznej. Wskazane jest korzystanie z produktów domowych, więc produkty będą smaczniejsze.
Dodaj drożdże do powstałej mieszanki i wcieraj tutaj margarynę. Spróbuj kupić margarynę o wysokiej jakości.
Zobacz mąkę i dodaj ją przełączoną do pojemnika z składnikami.
Ugniataj ciasto. Powinno okazać się miękkie i elastyczne.
Ciasto zgodnie z tym przepisem jest przygotowywane nie w zwykły sposób, ponieważ nie będzie ono „zbliżyć” w ciepłym miejscu, ale w zimnej wodzie.
Wlej zimną wodę do pojemnika i włóż do niego uformowany kawałek ciasta.
Początkowo ciasto utonę w wodzie, ale po pewnym czasie wzrośnie. Będzie to sygnał, że nadszedł czas, aby wyciągnąć go z wody. Suszyć ciasto z suchą szmatką, podziel na te same kawałki, rozwinąć je.
Spłucz ryż, gotuj, aż się ugotuje.
Obierz cebulę, pokrój, smaż do przezroczysty kolor.
Połącz ryby, ryż i cebulę, w razie potrzeby dodaj sól i przyprawy, wymieszaj nadzienie. Pokarmy w puszkach rybnych można zastąpić dowolną rybą bez kości. Będzie musiał być smażony z łukiem.
Umieść trochę wypełnienia każdego ciasta, formuj ciasta.
Smażyć utworzone ciasta na patelni, nadmiar oleju można usunąć za pomocą ręcznika papierowego.