Przepisy z dżemem truskawkowym: bez gotowania, pięć minut, gęste, z całymi jagodami, z żelatyną, od Alla Kovalchuk, na zimę. Treść kalorii truskawek

Truskawki to nie tylko pyszna jagoda, ale możesz przygotować z niego najbardziej delikatny deser i aromatyczny dżem. Jam jest zawsze poszukiwany, ponieważ nie ma nic lepszego niż smażony tost lub ciasto, przyprawione cienką warstwą słodkiego i świeżego dżemu truskawkowego. Nie jest trudno go ugotować, a nawet najmłodsza i najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa.

Jak gotować dżem truskawkowy pięć -minute: kroku -By -step przepis

Truskawki i dżem, które można z niego zrobić, są zawsze ucztą dla stołu. Można go dodać do różnych ciast, ciast, deserów, w lodach i to tylko łyżka. Jagody mają niesamowity smak, specjalną świeżość i soczystość. Można śmiało powiedzieć, że z truskawek otrzymuje się dżem - zawsze!

Istnieje kilka przepisów, które obejmują szybkie gotowanie, dosłownie za pięć minut. W rezultacie dostajesz niesamowicie bogaty i pyszny dżem, który ozdobiłby każdą piwnicę i półkę w spiżarni.

Strawberry dżem, który jest popularnie nazywany „pięciominutowym”, jest dobre, ponieważ po pierwsze, nie wymaga długiego prostego na kuchence i oszczędza czas osobisty, zachowuje najbardziej przydatne właściwości jagód bez ich zmniejszania podczas gotowania i po trzecie nieopisany aromat i nasycony smak.

Aby przygotować dwa pół -litrowe słoiki z dżem, potrzebujesz:

• truskawki - nie więcej niż kilogram
• cukier to nie więcej niż kilogram absolutnie każdego cukru (ktoś woli zwykle i ktoś kanał)
• cytryna - a raczej jedna duża łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Jakie jest przygotowanie:

• Truskawki powinny być umyte, jakby za pomocą wody i usunąć wszystko na jedną łodygę
• Wybierz ten sam rozmiar dla dżemu na dżem, jeśli masz go duży - lepiej jest pokroić go na pół, aby mogło gotować w ciągu pięciu minut
• Oczyszczone truskawki muszą być wypełnione cukrem, aw tym stanie trzymają się kilka godzin, pokrywając naczynia truskawkami ręcznikiem
• Po wystrzeleniu wody należy ją podnieść na ogień do gotowania
• Podczas gdy truskawka go zagotuje, musisz albo starannie wymieszać, albo wstrząsnąć, aby dolna warstwa jagód nie płonąła
• Gdy gotuje się na dżemie, powstanie piana, którą należy usunąć za pomocą drewnianej lub plastikowej łyżki (żelazo nie może - przyczyni się do utleniania)
• Gotowane truskawki są lekko ochłodzone i dopiero potem zwinęły

Wideo: „Pięć minut dżem”

Dżem truskawkowy bez gotowania, prosty przepis na gotowanie

Taki przepis daje każdemu gospodyni domowej możliwość przygotowania najbardziej przydatnego dżemu, który zachowa wszystkie jego witaminy i wartości odżywcze.

Aby przygotować się na słup małych słoików:

• truskawki - dwa kilogramy niezbyt duże, słodkie i dojrzałe truskawki
• sugar-a kilogram najczęstszych sandów cukru
• woda - pół zwykłego szkła

Przygotowanie:

• Jagody są oczyszczone z łodyg i dokładnie myte z brudu pod bieżącą wodą, niech czas spuścić jagody
• Podczas wyczerpania jagód przygotuj syrop cukrowy: wystarczy stopić cukier pół szklanką wody. Gotować syrop do stanu lepkości, prawie karmel
• Wlać świeże truskawki z gorącym syropem, trzymaj truskawki w syropie
• Кога клуtoś
• Ta procedura powinna być wykonana trzy razy i tylko wtedy dżem jest w puszkach i rzuca się w banki

Wideo: „Strawberry Jam bez gotowania jagód”

Jak gotować gruby dżem truskawkowy: przepis

Możliwe jest ugotowanie bajecznego grubego dżemu, w którym każda truskawka będzie, jak mówią „jagoda do jagody”. Aby to zrobić, powinieneś go ugotować w ciągu trzech dni, ale wynik na pewno cię zadowoli i nada niesamowity smak.

Do gotowania wymagane są tylko truskawki i cukier, które powinny pić w ścisłym stosunku: kilogram do kilograma.

Gotowanie:

1. Wyczyść jagody z nóg, spłucz bieżącą wodą. Wybierz niezbyt duże jagody, aby były „podobne” do siebie
2. Oczyszczone i umyte jagody są pokryte cukrem w dużej emaliowanej misce: misce, patelnia, basen. W tym stanie powinni zostać na kilka godzin
3. Po tym, jak jagoda uruchamia wystarczającą ilość soku, cały syrop łączy się i gotuje się przez nie więcej niż pięć minut w ogniu
4. Powstały syrop powinien być wypełniony jagodą i pozostawić go „odpoczynku”
5. Ta procedura jest wykonywana trzy razy dziennie
6. Po ostatnim razem,
7. Dżem rozlał się na sterylizowane słoiki i toczy się
8. Taki dżem jest bardzo nasycony, gruby, jagody pozostają nienaruszone, a dżem zyskuje ciemnoczerwony piękny kolor

Wideo: „Gruby truskawkowy dżem”

Jak gotować dżem truskawkowy na zimę? Przepis

Taki deser jest najlepszym „gościem” na zimowym stole. Dzięki swoim smakowi przypomina wszystkich ciepłych letnich dni, daje witaminom, których brakuje osobie i uzupełniają różnorodne potrawy deserowe.

Przygotowanie dżemu na zimę powinno być poprawnie:

• Jak sugeruje każde zachowanie, jagody są najpierw oczyszczone z pozostałych łodyg, a następnie dokładnie umyte z brudu i zanieczyszczeń pod bieżącą wodą
• Myjana jagoda musi zostać przeciągnięta, a następnie zasnąć cukrem przez co najmniej 3 godziny
• Jeśli zamykasz truskawki na zimę, lepiej trzymać go w cukrze przez cały dzień w zwykłej temperaturze pokojowej
• Truskawki, które stały na jeden dzień w cukrze, wymagają gotowania na umiarkowanym upale
• Po tym, jak ugotowałeś dżem, powinieneś to zrobić dwa razy, trzy razy przez dwa do trzech dni
• Wowanie truskawek powinny tylko po ostygnięciu
• Po ostatnim gotowaniu syrop truskawkowy powinien stać się wystarczająco gęsty i nie płynąć
• Taki dżem należy zwinąć w sterylizowane słoiki i czyścić w spiżarni do zimy

Wideo: „Jam na zimę. Przepisy na truskawki "

Jak ugotować dżem truskawkowy od Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk to dobrze znany międzynarodowy kucharz, który otworzył świat niezwykle smacznym przepisem na zachowanie truskawki. Jego dżem truskawkowy jest szczególnie gustowny, łatwość gotowania i piękno.

Będziesz musiał przygotować ten zacięcie niekomplikowanych składników:

• truskawki - kilogram ulotek i sadzonek jagód myty pod bieżącą wodą
• cukier - kilogram najbardziej zwykłego cukru
• woda - pół litra oczyszczonej lub mineralnej wody
• ocet - najlepiej używać Apple, w ilości 30 ml
• sok z cytryny - świeżo wyciśnięty sok w ilości jednej łyżki stołowej

Przygotowanie dżemu:

• Jagody są myte nie w prostej wodzie, ale z dodaniem octu
• Pół litrów wody wrzenia, a cały cukier się rozpuszcza
• Wlać jagody gotowym syropem i zostaw je w tym stanie na dwie godziny
• Następnie warto gotować się, aby gotować dżem trzy razy, za każdym razem, gdy pozwala mu ochłodzić się przez dwie godziny
• Za każdym razem, gdy piana pojawia się na dżemie - należy ją ostrożnie usunąć
• Dwie minuty przed końcem ostatniego gotowania, dodaj sok z cytryny do dżemu
• Dżem rozlany na sterylizowane banki i jest czyszczony do przechowywania w ciemnym chłodnym miejscu

Wideo: „Strawberry Jam od Alla Kovalchuk”

Jak gotować dżem truskawkowy z całymi jagodami?

• Aby przygotować dżem truskawkowy, w którym będą piękne całe jagody, możesz użyć dowolnego przepisu zaproponowanego powyżej
• Sekretem gotowania dżem z całymi jagodami jest to, że taki dżem nie powinien gotować wiele razy
• Zamiast jagód gotujesz tylko trzykrotnie syrop, który jest uzyskiwany po zasypianiu cukru i napełnianiu ich wrzącą wodą
• Za każdym razem wlej jagody syropem, a w żadnym wypadku nie mieszaj ich z łyżką
• Najlepiej wstrząsnąć naczyniami, aby syrop obejmował każdą jagodę

Jak gotować dżem truskawkowy z żelatyną?

Dżem przygotowywany z dodaniem żelatyny jest nie tylko smaczny, ale także piękny. Ponadto myje się przez bardzo długi czas z powodu tego komponentu. Gelatyna zachowuje wszystkie przydatne elementy jagód i zapewnia nam możliwość jedzenia przez cały rok.

Wymagane są takie dżem:

• truskawki - świeże jagody w ilości jednego kilograma
• cukier - nie więcej niż kilogram
• gelatyna - jeden pakiet ważący 40 gramów

Przygotowanie dżemu:

• Cukier jest dokładnie mieszany z żelatyną (można to zrobić w osobnej misce, ponieważ oba te składniki są luzem)
• Jagody są czyszczone i myte, jeśli są duże - można je wyciąć na połówki, a nawet jedną czwartą
• Jagody są wypełnione cukrem żelatyną, pokryte tkaniną i umieszczane w suchym chłodnym i ciemnym miejscu przez osiem do dziesięciu godzin, aby truskawki mogły pozwolić soku
• Następnie jagody w tej samej misce są umieszczane na ogniu. Należy je gotować, aż masa się zagotuje, jagody są dokładnie mieszane, aby dolna warstwa nie spaliła
• Utworzona piana jest starannie usuwana łyżką lub łyżką szkiełkową
• Po gotowaniu jagody są gotowane przez nie więcej niż siedem minut
• Bez czekania, aż chłodzenie wlewa do banków

Po tym, jak dżem chłodzi się w bankach, nabiera pięknego ciemnoczerwonego koloru i staje się gęsty dzięki żelatynie.

Wideo: „Strawberry Jam with Gelatin”

Jak gotować dżem truskawkowy z cytryną?

Coraz częściej troskliwe gospodynie domowe i kucharze przygotowują dżem truskawkowy (szczególnie na zimę) z dodatkiem soku z cytryny. W rezultacie stają się smaczne, nie słodkie, ale wykwintne do smaku dżemu, które mogą rozjaśnić każdą imprezę herbacianą i nie tylko.

Często sok z cytryny jest dodawany do dżemu w ostatniej minucie gotowania. Pozwala to na zakup słodko -kwaśnego odcienia i być oryginalnym. Istnieje również niezwykły przepis na dżem z cytryny truskawkowej. Do takiego dżemu jest wymagane:

• truskawki - kilogram soczystych i dojrzałych jagód, oczyszczone i umyte
• cukier - kilogram cukru na kilogram jagód
• cytryna - dwa kawałki dojrzałej cytryny
• woda - pół szklanki

Przygotowanie:

• Ugotuj pół szklanki wody i rozpuść w nim cukier
• Obierz cytryny i pokrój na cienkie plastry, usuwając wszystkie nasiona (kości w dżemie dadzą gorycz)
• Truskawki i cytryny są wylewane z syropem cukrowym i pozostają w tym stanie przez około dziesięć godzin
• W tym czasie jagody i cytryna dadzą sok, który rozpuści się z syropem
• Następnie powinieneś spuścić syrop i zagotować, a następnie ponownie jagody jagody
• Taka operacja odbywa się trzy razy i po raz ostatni nie tylko ugotuje się syrop, ale cała zawartość
• Dżem rozlał się na przygotowane słoiki i toczy się

Wideo: „Strawberry Jam in French”

Jak gotować smaczną truskawkę - Cherry Jam?

Truskawki dobrze pasują do wiśni i dlatego taki dżem będzie najlepszym deserem w spiżarni. Przygotowanie go nie jest trudne, a nawet może być najbardziej doświadczoną kochanką.

Wymagane za jam:

• cukier - około 2 kilogramów (nie mniej, możesz plus kolejne 500 gramów dla słodyczy)
• truskawki - jeden kilogram dojrzałych jagód
• cherry - jeden kilogram dojrzałych obranych jagód

Jak gotować dżem:

• Jagody powinny być czyszczone (jest to dość trudne z wiśniami, ale prawdziwe, ale jeśli nie chcesz zadzierać z jagodą, zostaw kość)
• Jagody są pokryte cukrem i pozostawione w tym stanie przez siedem godzin
• Po tym, jak sok powinien zostać gotowany trzykrotnie na małym ogniu, usuwając piankę
• Pomiędzy gotowaniem jagód powinno minąć co najmniej trzy do czterech godzin
• Przed końcem gotowania (dosłownie za dwie minuty) możesz dodać łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny, co sprawi, że dżem nie jest taki słodki
• Następnie dżem rozlewa się na słoiki i toczy się

Wideo: „Cherry and Truskberries Jam”

Jak gotować dżem truskawkowy z pomarańczową?

Przygotowanie dżemu:

• Wyczyść kilogram jagód i umyj je wodą, pozwól im spuścić
• Wyczyść dwa pomarańcze z skórki (jeśli umieszczasz skórkę lub kości w dżemie, mogą dać gorycz)
• Wytnij pomarańczowy na plasterki lub kółka
• Jagody i pomarańczowe wlewają kilogram cukru i pozostawiaj w tym stanie na sześć godzin
• Po tym, jak jagody pozwoli soku, spuścić syrop i zagotować i zagotować
• Ponownie wlej jagody gorącym syropem. Taka manipulacja należy wykonać trzy razy
• Ostatni raz położył naczynia na ogniu, poczekaj na gotowanie dżemu, delikatnie mieszając, aby dolna warstwa nie płonąła
• Wlać do słoików i zwinąć

Pyszny dżem truskawkowy z przepisem na miętę na gotowanie

Ten przepis zaskoczy swoją oryginalność i niesamowicie świeży smak, który ozdobi zarówno świąteczny, jak i codzienny stół do herbaty. Taki dżem nie wstydzi się chwalić gości i cieszyć się tym bardzo.

Będziesz potrzebować:

• truskawki - nie więcej niż kilogram słodkich jagód, oczyszczone i umyte
• cukier - pół kilograma, możesz dodać więcej (kilogramów), aby dżem okazał się słodki
• mennica - jedna średnia wiązka świeżej mięty

Przygotowanie:

• Jagody są pokryte cukrem na sok, w tym stanie muszą stać przez około sześć godzin
• Odsuwamy powstały syrop i wkładamy ogień, dodajemy do niego drobno posiekaną miętę i gotuj płytko
• Syrop cukrowy wlać jagody i zatrzymaj się przez kolejne sześć godzin
• Następnie gotujemy całą zawartość naczyń na ogniu, po gotowaniu gotują się przez kolejne pięć minut
• Przed końcem gotowania możesz dodać jedną łyżkę soku z cytryny, która podkreśla smak jagód i mięty
• Wlać przygotowane słoiki, zwinąć

Jak gotować pyszne dżem truskawkowy?

Jam jest ulubionym dodatkiem do porannych tostów, jogurtu, owsianki, wypełniania ciast i ciasta. Przygotuj dżem prawidłowo i smaczny, którego musisz być w stanie. Nie wymaga to żadnych specjalnych składników, tylko cierpliwości i czasu.

Przygotowanie:

• truskawki - jeden kilogram świeżo oczyszczonych i umytych jagód
• cukier - jeden kilogram cukru na kilogram jagód
• cytryna - świeżo wyciśnięty sok

Przygotowanie:

• Truskawki należy posiekać i zamienić w puree
• Aby to zrobić, możesz użyć młynek do mięsa lub nowoczesnego miksera
• Z braku wszystkiego po prostu posiekaj truskawki nożem
• Wlać truskawki cukrem i dodaj sok z cytryny
• Takie truskawki powinny być gotowane na wysokim ogniu, a po gotowaniu przytrzymaj kolejne pięć minut
• Podczas dżemu gotowania należy stale się ingerować, aby niższa warstwa puree jagodowego nie płonąła
• Za każdym razem, gdy konieczne jest usunięcie powstałej pianki
• Gotowy dżem należy pozostawić do chłodzenia kolejnych 20 minut
• Następnie dżem rozlewa się w przygotowanych słoikach, toczy się

Ile gotować dżemu truskawkowego?

Każdy przepis na robienie dżemu truskawkowego wymaga własnego specjalnego tymczasowego segmentu, w którym należy go ugotować. Z pewnością możemy powiedzieć, że minimalny czas gotowania wynosi pięć minut po gotowaniu.

Jam nie należy gotować zbyt długo tylko dlatego, że jego głównym składnikiem jest cukier, który ma zdolność do spalania i przyciemnienia od przegrzania. Dlatego podczas gotowania dżem jest dokładnie mieszany dosłownie co minutę. Większość przepisów obejmuje gotowanie jagód przez nie więcej niż dziesięć minut.

Jak zrobić gęste dżem truskawek?

Istnieje kilka sposobów na zagęszczanie dżemu i uczynienie go nie tylko apetycznym, ale także pięknym:

• duża ilość cukru - która zamieni sok jagodowy w syrop i dosłownie ukarze wszystkie jagody, co daje gęste
• gelatyna - jeśli jest obecna w dżem, upewnij się, że zyska przyjemną konsystencję i będzie gęsta
• agar-agar jest żelatyną pochodzenia roślin, którego można użyć zamiast zwykłej żelatyny. Dosłownie przed jego oczami jest gęsty

Jak rzucić dżem truskawkowy w banki?

Istnieje kilka zasad dotyczących puszek z truskawkami:

• Jam musi gotować kilka razy, aby nie miał okazji „eksplodować”
• Banki do toczenia muszą być dokładnie umyte detergentami, płukać i sterylizować za pomocą gorącej pary
• Rolling występuje przy użyciu specjalnej ręcznej maszyny do siedzenia i nowych osłon w puszkach

Jaka jest zawartość kalorii truskawek?

Podczas gotowania jagody oczywiście tracą część swoich użytecznych elementów śladowych, ale mimo to większość z nich pozostaje mothball. Bez względu na to, jak smaczny i zdrowy dżem truskawkowy jest dość wysokim produktem kalorie ze względu na fakt, że zawiera dużo cukru. W szczególności, 100 gramów gotowego dżemu truskawkowego zawiera około 285 kcal.

Pyszne dżem z mrożonych truskawek

Niesamowite przepisy na dżem z zamrożonych jagód.

Im mniej dżem jest gotowany, tym lżejszy.
Im dłużej proces gotowania, tym bardziej gęsta staje się masa.

Zasada przygotowań z zamrożonych truskawek gotowany produkt:

• W przypadku dwóch części zamrożonego produktu bierzemy jedną część cukru, trochę kwasu cytrynowego
• Mrożone truskawki są wypełnione cukrem
• Wyjdź w nocy, aby wydzielić sok
• Rano zakładamy piec w przygotowanym pojemniku
• Dodaj kwas cytrynowy
• Кога варенье забур!
• Gotować nie przez 10 minut, z częstym mieszaniem
• Kiedy pojawia się piana, wyjmij z pieca
• Zbieramy piankę
• Słodujmy
• Powtórz ponownie procedurę
• Jam jest gotowy do użycia
• W celu przechowywania długoterminowego rozkładaj się na czyste naczynia
• Przykryj szczelnie pokrywką

Ważnym czynnikiem, przy tej metodzie gotowania, jest dodanie kwasu cytrynowego. Dzięki niej truskawki pozostają nawet gęste i piękne.

Niesamowite w smaku i prostym przepisie:

• Mrożone truskawki wlewają cukier do proponowanej proporcji
• Po rozmrożeniu pocierać gorzki
• Niech dzień będzie utrzymywany, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony. Nie zapominając o okresowym poruszaniu się
• Połóż się w małych słoikach
• Włóż do zamrażarki

Miejsce słoików dużo zajmują. Ale warto spróbować. Smaciej niż taki dżem, nie ma prawie przepisu. Aromat i smak świeżych truskawek są zachowane w tym przepisie, jak w każdym innym.

Wideo: zamrożony dżem truskawkowy

Wideo: „Jak zamknąć dżem truskawkowy?”