Każdego sezonu gospodynie domowe chcą gotować coś nowego i smacznego na zimę.
Ogry otrzymane zgodnie z tym przepisem nie pozostawiły nikogo obojętnego. Chwalą wszystkich, którzy nie próbowali.
Spróbuj jednak!
PRZEPIS:
Zmierzyliśmy na 3 -litrowym słoiku:
- bierzemy nawet ogórki, możesz małe, takie jak kukurydzy - 2,5 kg;
- liście zatoki-3-4 komputery;
- kamień soli (duży szlifowanie) - 1 łyżka. l;
- dill Seed połowa łyżki jadalni
- pC PC Dill parleas-2-3
- 1 mały korzeń i 1 arkusz chrztu
- kolendra w nasionach - do smaku
- ostry pieprz - 1/2 strąka
- zwieżówki czosnkowe-4-5
- 1 \\ 6 paczek przypraw do solania ogórków
Przygotowanie
- Dokładnie umyj banki (nie ma potrzeby sterylizacji).
- Na dole słoika połóż 1 parasol, prześcieradło chrzanowe i umieść pocięty czosnek.
- Moczyć ogórki przez 2 godziny w zimnej wodzie. Następnie umyj i dokładnie połóż w słoikach.
- Wlać do słoika z ogórkami czystą wodą pitną do pomiaru objętości wody na 1 słoik.
- Odcedź wodę z puszki na patelnię, wrzuć liść laurowy, kolendrę, 1 łyżkę. łyżka soli i podgrzej tę solankę do 70 stopni.
- W słoiku na ogórkach zgłaszaj nasiona koperku, ostrego pieprzu, korzenia chrzanowego i 1 \\ 6 paczek przypraw do solania ogórków.
- Wlać solankę podgrzewaną do 70 stopni do słoika na górę, przykryj czystą metalową pokrywką na górze i pozostaw do wędrówki przez 72 godziny.
- Lepiej jest włożyć słoik na talerzu, aby solanka wypłynęła z niej po fermentowaniu.
- Po rozpoczęciu 72 godzin, spuść solankę z puszki do patelni, dodaj kolejną 1 łyżkę soli bez u góry i zagotuj.
- Wlać słoik wrzącą solanką i zwiń.
- Przechowuj w piwnicy
- Lub trzymaj się w lodówce przez miesiąc, aż fermentacja się nie zatrzyma, a po tym okresie skręcania będzie dobrze przechowywane w mieszkaniu w zwykłej temperaturze.
Cucumbers okaże się pyszne, pachnące, chrupiące, po prostu łatwe!
Wideo: Niezwykłe marynowane ogórki bez sterylizacji i octu
