Przepis na marynaty na najsmaczniejsze i soczyste kebaby z kurczaka: 5 najsmaczniejszych marinad ze szczegółowymi składnikami i gotowaniem krok po kroku

Aby przygotować pyszną marynatę na grilla z kurczaka, po prostu użyj naszych przepisów.

Zawartość

Większość ludzi woli mięso wieprzowe, jeśli mówimy o gotowaniu grilla. Nie oznacza to jednak, że inne mięsa nie można użyć do przygotowania tego dania. Nie mniej smaczne to grill mięsa z kurczaka. Okazuje się, że danie soczyste, miękkie, delikatne i bardzo apetyczne wyglądają.

Warto zauważyć, że soczystość i smak gotowego grilla z kurczaka zależy od marynaty, w której został zebrany. Przyjmujemy Twoją uwagę najsmaczniejsze i łatwe w przygotowaniu marynat na grilla z kurczaka.

Marynada z octem na kebab z kurczaka: klasyczny przepis

Najłatwiejszym i najtańszym sposobem na małżeństwo z kurczaka, tak jak w zasadzie, i wszelkie inne, ma połączyć posiekaną miazgę z przyprawami, octem i, w razie potrzeby, warzyw.

Należy zauważyć, że podczas przygotowywania takiej marynaty konieczne jest dokładne przestrzeganie określonej ilości składników, ponieważ w przeciwnym razie pulpa będzie sucha i twarda.

Filet z kurczaka - 1 kg
Ocet jadalny - 45 ml
Woda - 90 ml
Słodka cebula - 3 szt.
Cukier - 15 g
Sól, Oregano, Provencal Herbs, Carry, Czosnek, czerwona mielona pieprz

Konieczne jest wybór świeżego fileta z kurczaka, a nie ulegając zamarzaniu. Następnie umyj, pokrój odpowiednimi plasterkami, wysuszyć.
Cebula należy oczyścić z łuski, pocierać drobną trawę lub przerwać w blenderze, ponieważ musimy zdobyć kleczyka z warzyw. W razie potrzeby możesz przeciąć warzywo pierścieniami, ale w tym przypadku mięso nie będzie tak soczyste.
Dodaj sól i przyprawy do kurczaka, delikatnie wymieszaj miazgę.
Dodaj puree z cebuli do niego.
Z octu, gotowanej zimnej wody i cukru tworzymy marynatę.
Wlać płyn do mięsa, ponownie wymieszaj składniki.
Pozwól grillowi przetrwać około 5-12 godzin. Im dłużej mięso marynuje, tym bardziej miękkie i smaczniejsze się okaże.
Następnie musisz usmażyć grilla. Należy to zrobić w tradycyjny sposób - na węglu drzewnym. Gotowość grilla będzie wskazywana przez przezroczysty sok, który zostanie uwolniony podczas cięcia mięsa.

Marynada kefir na grilla z kurczaka

Kolejna prosta i budżetowa wersja marynaty na grilla z kurczaka, dzięki czemu pulpa smaczna i soczysta.

Filet z kurczaka - 1 kg
Kefir - Paul L.
Słodka cebula - 2 szt.
Czosnek - 4 goździki
Sól, pieprz, bazylia, kolendra, imbir

Jak widać, będziesz potrzebować minimum składników, podczas gdy wszystkie są dostępne i z reguły są pod ręką.
Zgodnie z przepisem użyjemy filetu z kurczaka, jednak ta opcja jest również odpowiednia do wytwarzania innych części tuszy z kurczaka. Z tych części możesz używać skrzydeł, bioder, dolnych nóg lub miazgi.
Umyj mięso, wysuszyć i pokroić na średnich kawałkach.
Oczyść cebulę, pokrój ją dużymi pierścieniami.
Obierz czosnek i pocieraj trawę lub przejdź przez prasę.
Teraz łączymy mięso, warzywa i sól z przyprawami w głębokim pojemniku, mieszaj produkty.
Dodaj do nich kefir, ponownie wymieszaj składniki, aby wszystkie elementy były w produkcie kwaśnym milk. Jeśli chodzi o Kefir, możesz to wziąć. Ale w przypadku suchych filetów tłuste produkt jest lepiej dopasowany, sprawi, że miazga będzie bardziej soczysta, a dla tłuszczu biodra nie jest bardzo suche nogi do używania kefiru o niskiej zawartości tłuszczu.
Owinąć pojemnik żywnością w filmie spożywczym.
Wyślij zniesmaczone mięso do chłodnego miejsca na 3-12 godzin.
Następnie usmażyć grilla w tradycyjny sposób.

Marynata z sosem sojowym na grilla z kurczaka

Grill, marynowany w sosie sojowym, odróżnia się smakiem od innego mięsa. Pulpa jest niezwykle aromatyczna, bardzo soczysta i niezwykła w smaku.

Filet z kurczaka - 1 kg
Oliwa z oliwek - 30 ml
Czosnek - 2 goździki
Sos sojowy - 50 ml
Sok z cytryny - 10 ml
Świeży imbir
Sól, bazylia, suszona zieleń, czarny pieprz

W woli filet z kurczaka można zastąpić innymi częściami ptaka. Umyj miazgę, wysuszyć, pokrój odpowiednimi plasterkami.
Obierz czosnek, pocierać drobną trawę lub drobno posiekaj.
Obierz cebulę, posiekaj pierścienie.
Imbir da pikantność i nasilenie grilla, więc określ jej liczbę do swojego gustu. W każdym razie nie ma potrzeby umieszczania dużo tego składnika, ponieważ może on przerywać smak innych przypraw i samego mięsa. Umyj imbir, czyść, pocierać cienką trawę.
Teraz w głębokim pojemniku połącz olej, sos, sok z cytryny, czosnek i imbir.
Wstydź mięso solą i przyprawami.
Dodaj marynatę do głównego składnika, wymieszaj zawartość.
Przykryj pojemnik kebabem z folią przylegającą i wyślij fajne miejsce na co najmniej kilka godzin., A jeśli czas na to pozwala, to przez 10-12 godzin.
Następnie usmażyć miazgę na węglach.

Marynada owocowa Kurity

Ta wersja marynaty nie może być nazywana zwykłą, ponieważ owoce są używane jako główne składniki do jej przygotowania. Możesz użyć kiwi, pomarańczy, cytryn, soku ananasowego itp. Pulp dzięki tej marynaty jest bardzo delikatna i soczysta.

Filet z kurczaka - 1 kg
Pomarańczowy - 2 szt.
Cytryna - ¼ szt.
Oliwa z oliwek - 30 ml
Zieloni - 20 g
Gorky Pepper
Sól, imbir, curry, cynamon

Jak widać, zestaw składników jest bardzo niestandardowy. Mimo to grill z kurczaka jest bardzo niezwykły i smaczny. Przepis na taką marynatę jest zdecydowanie warta wypróbowania.
Umyj filet z kurczaka lub, w razie potrzeby, umyj, wysuszyć i wyciąć, jeśli to konieczne, nie na dużych kawałkach.
Z pomarańczy wyciśnij sok. Wskazane jest użycie słodkich pomarańczy, ponieważ marynada marynaty doda sok z cytryny.
Na podstawie wskazanej ilości cytryny należy również wycisnąć sok.
Zieloni można wziąć. Pieźnica i kolendra są odpowiednie, możesz nawet dodać kilka liści mięty i bazylii. Umyj zielenie, wysuszyć i posiekaj.
Gorky Pepper nie jest obowiązkowym składnikiem tej marynaty. Są jednak tacy, którzy kochają grilla z ostrością, w którym to przypadku jest to tylko odpowiednie warzywo. Włóż go w marynatę dość, aby gotowe mięso było lekko pieprzem. Drobno posiekaj pieprz, zrób to w rękawiczkach.
Solaj kurczaka, gol się określone przyprawy i przyprawy.
Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki wskazane w przepisie do pojemnika na mięso, wymieszaj zawartość.
Zostaw miazgę, aby marynata w chłodnym miejscu na około 5-12 godzin.
Po smażeniu grilla w tradycyjny sposób.

Kurita Barbar Marinade

Ta metoda zrównania się z grilla z kurczaka może być również nazywana tradycyjną, ponieważ jest to jeden z najprostszych i najbardziej przystępnych cenowo. Zgodnie z tym przepisem celowo przyciągamy nie tylko mięso z kurczaka, ale także warzywa, które następnie smażymy grillem na kratce.

Filet z kurczaka - 1 kg
Słodka pieprz - 2 szt.
Słodka cebula - 2 szt.
Czosnek - 3 goździki
Majonez - 350 g
Sól, pieprz, papryka

Umyj mięso z kurczaka, sucha, pokrój na średnie kawałki.
Obierz pieprz z nasion, umyj, pokrój każde warzywo na 4 części.
Obierz cebulę, odetnij pierścienie.
Wyczyść czosnek i drobno posiekaj.
Solaj kurczaka, pieprz, potrząśnij przyprawami.
Dodaj warzywa do kurczaka.
Połącz majonez z czosnkiem. Powinno być dużo majonezu, aby całe mięso było nim pokryte. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że wskazana ilość produktu jest zbyt duża, w rzeczywistości tak nie jest. Kilka godzin później. Warzywa i mięso pochłaniają majonez.
Następnie dodaj mieszaninę majonezu do głównych składników, wymieszaj zawartość.
Zostaw filet z warzywami na marynatę na 3-12 godzin.
Następnie usmażyć grilla wraz z cebulą i pieprzem na kratce.

Jeśli chcesz gotować pyszny, miękki i soczysty grill z kurczaka, pamiętaj o naszych przepisach. Z takim grillem będziesz zadowolić nie tylko siebie, ale także swoich krewnych.