Przyprawy na pierwsze i drugie potrawy z zieleni na zimę: najlepsze przepisy i tajemnice gotowania

Przepisy na przygotowanie przypraw z Zielonych na zimę.

Zawartość

Zimą wszystkie zielone na półkach sklepów wcale nie są pachnące. A Chińczycy importowany czosnek jest całkowicie nieoporny i nieny. Dlatego latem pomyśl o zimie i przygotuj przyprawy aromatyczne.

Cilantouses z kolendry na zimę: przepis na przyprawę

Cisisa to pikantne zielenie używane na Wschodzie. Ale teraz w wielu letnich mieszkańcach ten chwast rośnie w ogrodzie. Dlatego jeśli jesteś miłośnikiem przypraw lub pachnących przypraw, przygotuj zimowy obrabia z kolendry.

Składniki:

1 kg kolendry
1 cytryna
Sól
100 ml oleju roślinnego
Mielona kolendra
Domowe snalle

Przepis:

Umyj i wysuszyć zielenie kolendry na ręcznikach papierowych. Wytnij kolendrę małymi paskami i rzuć łodygi.
Wlać zieleń cytryną i posyp przyprawami. Pamiętaj trochę rękami, aby kolendra ustawiła sok.
Wlać olej roślinny i ponownie wymieszaj. Złóż słoiki i zamknij nylonową pokrywką. Przechowuj na zimno.

Przypraw z strzelca czosnku na zimę: przepis

Niezwykła i bardzo ostra przyprawa. Można go włożyć do zup lub po prostu rozmazany w kanapce.

Składniki:

500 g strzelca czosnkowego
50 ml oleju roślinnego
Sól
Mielona kolendra
Czarny pieprz

Przepis:

Sortuj i spłucz krawędź czosnku. Przejrzyj zielenie przez młynek do mięsa.
Wprowadź olej, sól i przyprawy w powstałych puree ziemniaczanych.
Połóż sterylizowane słoiki i zamknij pokrywkę Kapron, przechowuj na zimno.

Przyprawy z Dill na zimę

To świetna przyprawa zieleni na zupy i sałatki.

Składniki:

Kilka koperków
Kolor pietruszki
150 g zielonej cebuli
150 g strzelca czosnkowego
1 Głowa czosnku
25 g soli
100 ml oleju słonecznikowego

Przepis:

Zmiel suszone warzywa nożem. Wytnij skrawki czosnku na paski.
Umyj cebulę i pokrój ją paskami. Wymieszaj zielenie na patelni i soli. Wytnij stary czosnek.
Zapamiętaj wszystko rękami, aby mieszanka pozwoliła soku. Połóż zieloną pastę na sterylizowanych słoikach na połowę. Wlać olej.
Napełnij słoik do ramion i ponownie wlej trochę oleju. Okładki wyników i przechowywanie w lodówce.

Przyprawa do bazylii: przedmiot na zimę

Niezwykłe przyprawy do spaghetti. Podczas mieszania z serem uzyskuje się sos pesto.

Składniki:

Kilka bazylii
6 orzechów
50 ml oliwy z oliwek
4 zęby czosnkowe

Przepis:

Umyj zielenie bazylii i wysuszyć ją. Przejdź przez młynek do mięsa lub drobno posiekaj.
Obierz orzechy włoskie i zamień je w bułkę tartą z zieloną masą.
Wprowadź tartę czosnku i oliwy z oliwek. Połóż banki i sterylizuj na 15 minut.

Ostra przyprawa z pietruszki na zimę

Niezwykły dodatek do potraw mięsnych i grilla.

Składniki:

2 Pakiet pietruszki
2 wiązka bazylii
1 wiązka selera
Zmielony czarny pieprz
Sól
4 głowy czosnku

Przepis:

Umyj i wysuszyć zielenie za pomocą ręcznika. Pomiń bazylię, pietruszkę i seler przez młynek mięsny
Oczyść i posiekaj czosnek. Wprowadź sól i przyprawy. Stłumij mieszaninę, aby sok wyszedł.
Połóż mieszaninę na sterylizowane słoiki i zwiń.

Ta pikantna mieszanka dobrze pasuje do kwaśnej śmietany i majonezu. Można go włożyć do sałatek, sosów i drugiej potraw.

Przypraw z zielonej cebuli na zimę

Zimą wystarczy znaleźć zieloną cebulę w supermarketach. Ale niestety nie jest tak pachnący i smaczny. Dlatego proponujemy gotowanie wklejania cebuli latem. Zimą możesz użyć tej pasty, uzupełniać pierwsze i drugie potrawy.

Składniki:

1 kg zielonej cebuli
100 ml oleju słonecznikowego
Sól
40 ml octu

Przepis:

Oczyść cebulę łuski i umyj zieleń. Pomiń cebulę przez młynek do mięsa i dodaj sól, ocet i olej.
Połóż słoiki i sterylizuj na 10 minut. Zamknij plastikowe pokrywki i przechowuj w piwnicy.
Zimą ta pasta może rozmazywać chleb lub uzupełniać pierwsze potrawy.

Zielone przyprawy: tajemnice gotowania

Zielone przyprawy są źródłem witamin i składników odżywczych. Z ich pomocą możesz poprawić odporność i zdywersyfikować menu.

Sekret do gotowania:

Gotuj przyprawy z Zielonych w sezonie. Tak więc Zieloni zachowa maksymalne sok i substancje aromatyczne. Sos okaże się pikantny i zapachowy.
Przed gotowaniem upewnij się i wysuszyć zielenie na ręcznikach. W żadnym wypadku nie wyobrażaj sobie świeżych liści. Tak więc maksymalny sok pozostanie w nich.
Nie bój się eksperymentować i mieszać różnych zieleni. Pieźnica dobrze idzie z kolendrą, bazylią i koperkiem.
Jeśli przygotujesz przyprawę bez sterylizacji i octu, musisz przechowywać ją na mrozie.
Aby zapobiec tworzeniu pleśni, wlej warstwę oleju roślinnego na przyprawę.