Lenten ciastek. Ciasta z kapustą, ziemniakami, jabłkami, grzybami, wiśniami, dżemem. Przepisy ciast w piekarniku i multicooker

Artykuł zawiera przepisy na najsmaczniejsze ciasta dla szczupłego menu.

Zawartość

Post zabrania wielu produktów i potraw. Może się wydawać, że szczupłe menu jest świeże i pozbawione smaku jedzenie. Ale nie dla tych, których fantazja nie zamienia się w bez smaku naczyń.

Okazuje się, że post nie jest powodem do odmowy pieczenia, w tym słodkiego. Powiemy ci, jak zrobić naprawdę chude ciasto i na jego podstawie piec pyszne ciasta.

Lenten Ciasto na ciasto bez drożdży

Będziesz potrzebować:

mąka pszenna - 1 kg
olej roślinny - 3 łyżki.
sól - 1 łyżeczka
gotowana woda - 250 ml

Przekaż mąkę przez sito. Wlej do niej wodę, natychmiast wymieszaj, aby nie było grudek. Wejdź do oleju, dodaj sól. Nie będziesz bardzo ciasny. Przykryj go kawałkiem materiału i wyślij, aby sięgnąć w temperaturze pokojowej na ćwierć godziny.

Ważne: pozwól ci nie przestraszyć obecności oleju roślinnego w przepisie. W małych ilościach może być możliwe do opublikowania, jeśli nie jesteś powiązany ze świętą służbą.

Po ćwierć godzinie przetocz ciasto z wałkiem, zbierz je ponownie i pozwól mu się „zrelaksować” przez kolejne 15 minut. Teraz chude ciasto jest całkowicie gotowe do ugotowania ciasta.

Latte drożdżowe ciasto na ciasto

Następny przepis jest instrukcją przygotowania klasycznego testu UNSPOORID na drożdżach, który jest odpowiedni dla wszelkich ciastek: ciast, ciast, pierogów, pierogów, linii itp.

Będziesz potrzebować:

mąka pszenna - 1 kg
drożdże - 1 torba
sugar-sand-3 łyżki.
sól - 1 łyżeczka Bez góry
olej roślinny - do 6 łyżek.
gotowana woda - 500 ml

400 ml gotowanej wody, czyli 2 szklanki, podgrzewaj do 40 stopni na patelni. W tej wodzie rozcieńcz torbę drożdży. Grzech z cukrem i solą mieszaniną.

Kiedy przygotujesz mąkę i przekażasz ją przez sito, umieść ją w dużej misce, gdzie wchodzisz również do mieszanki drożdży. Dokładnie podłącz wszystko do jednolitej kompozycji, a następnie dodaj olej roślinny.

Nasmaruj dłonie olejem i ugniataj ciasto przez kilka minut. Przykryj ciasto szmatką i zostaw na stole na godzinę.

Ważne: bądź ostrożny, pozostawiając ciasto, ponieważ dzięki drożdżom podwoi masę za 60 minut.

Gdy ciasto jest odpowiednie, ugniataj je ponownie przez kilka minut. Teraz możesz przejść bezpośrednio do pieczenia pachnących ciast.

Lenten marchewkowe ciasto

Będziesz potrzebować:

mąka pszenna - 2,5 filiżanki
tartą marchewki - 2 okulary
olej roślinny - 100 ml
cukier - 100 g
sok z cytryny - 2 łyżeczki.
soda - 1 łyżeczka
naturalny miód

Marchewki należy zmiażdżyć za pomocą najmniejszej trawy. Wymieszaj marchewki z cukrem, masłem i cytryną. Będziesz potrzebował trochę czasu, aby dokładnie rozciągnąć masę, aż pozwoli płynowi.

Kiedy marchewka daje trochę płynu, zacznij wkładać w nią mąkę i sodę. W rezultacie otrzymasz heterogeniczne pomarańczowe ciasto z kawałkami marchwi.

Wytrzyj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego ciasto i wyślij do piekarnika, aby przygotować się w temperaturze 220 stopni. Kiedy ciasto jest zrumienione i stwardnieje na wierzchu, można je wyjąć.

Ważne: w woli nasmaruj skorupę ciasta naturalnym płynnym miodem. To zamieni twoje danie w prawdziwą słodką ucztę, którą można podać na herbatę.

Lenten Cake w powolnej kuchence

Takie ciasto można przygotować nie tylko na post, ale także rozpieszczać się nimi przez cały rok. Rzeczywiście, do jego przygotowania potrzebujesz najprostszych produktów, które z reguły są zawsze dostępne. Dodatkowo w przepisie są używane banany - kilka dojrzałych owoców wystarczy, aby ciasto w powolnej kuchence okazało się słodkie i pachnące
Wytnij kilka bananów w kółko i potrzyj je widelcem. W tym celu możesz użyć miksera, ale mieli owoce w jednorodnych tłuczonych ziemniakach. Jeśli lubisz czuć więcej bananów w ciastach, nadal uciekaj się do ugniatania widelcem
Wprowadź 1 wielistek wody mineralnej do banana. Należy pamiętać, że woda mineralna musi mieć gaz. Wyślij tam olej roślinny w połowie wielopostańskiego, 150 g cukru, soli na czubku noża. Podłącz wszystko ostrożnie, aż będzie gładka za pomocą Corolla lub Fork, a następnie dodaj sodę. Najprawdopodobniej zaobserwujesz słabą reakcję, która objawia się bąbelkami podczas testu płynnego

Ważne: w razie potrzeby możesz dodać orzechy orzechowe, bułkę bułki czekoladowej lub wszystko.

Wlać do masy soku z połowy cytryny. Znowu zobaczysz bąbelki przez całą masę. Ostatni, który dodaje mąkę do miski multicooker. Będzie to wymagało tylko kilku łyżek - od 4 do 7, w zależności od konsystencji gotowego ciasta. Powinien przypominać grubą kwaśną śmietanę według gęstości
Gotuj ciasto w „pieczeniu” 1 godzinę. Aby ostygnąć naczynie, najlepiej je wyciągnąć z miski. Ale cięcie ciasta jest dopiero po całkowitym chłodzeniu
Ciasto jest całkiem słodkie dzięki Sugar i Bananas w jego składzie. W przypadku piękna możesz posypać go orzechami lub cukrem pudrem

Bezczelne ciasto z dżemem

Ważne: w przypadku chudego ciasta możesz wziąć dowolne dżem, ale lepiej jest, jeśli występuje w nim kwaśność. Odpowiednia jest porzeczka, wiśnia, brzoskwinia itp.

W osobnym pojemniku przygotuj wypełnienie do ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj szklankę słodkiego i kwaśnego dżemu z 200 g cukru, aż ten ostatni zostanie całkowicie rozpuszczony. Dodaj szklankę gotowanej wody, sól na czubku noża i szklankę oleju roślinnego
Podłącz 2 szklanki mąki pszennej z proszkiem do pieczenia i stopniowo w dżemie. Otrzymasz dość jednorodną mieszankę, podobną do gęstości do kwaśnej śmietany, z kawałkami jagód z dżemu
Wstępnie zacznij piekarnik do 160 stopni. Wytrzyj kształt kawałkiem materiału zwilżonego w oleju roślinnym. Umieść masę w kształcie i piecz w piekarniku przez około godzinę. Sprawdź gotowość nożem: jeśli po przebiciu ciasta na ostrze nie ma mokrych kawałków, to naczynie jest gotowe

Lenten Pie z wiśniami

Przejdź przez sitę półtora 3 kwartałów mąki pszennej, włóż do niej 2 łyżki. Cukier, szczypta soli, trochę wolilina, 5 łyżki. olej roślinny i wejdź 6 łyżki. zimna woda. Mózg kolejne 50 g mąki pszennej ze szczyptą sody, a także wyślij ją do wspólnego pojemnika.

Spośród wszystkich składników dostaniesz dość ciasne ciasto, które należy podzielić na dwie nierówne części, które można owinąć w polietylen i wysyłane do lodówki na około godzinę.

Ważne: W tym przepisie możesz użyć zarówno świeżych wiśni, jak i mrożonych, wcześniej go rozmrożonych.

Mieszaj 200 g jagód z 1 łyżką. Skrobia i 2 łyżki. Sahara. W razie potrzeby, jeśli nie lubisz kwaśności, dodaj więcej cukru do wiśni
Wytrzyj kształt olejem roślinnym, umieść większość ciasta na dno, otwórz go, aby pokryła całe dno, a wzdłuż krawędzi wciąż znajdują się strony kilku centymetrów
Zgodnie z testem rozprowadzaj masę jagodową w płaskiej warstwie. Rzuć mniejszą część ciasta kołkiem toczącym i przykryj je ciastem. Oślepić krawędzie, aby masa jagoda nie rozprzestrzeniła się podczas gotowania
Piec przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Udekoruj gotowe ciasto jagodami lub cukrem pudrem

Bezczelne ciasto z grzybami

Rozpuść 30 g drożdży w szklance ciepłej wody. Dodaj sól na czubku noża, 1 łyżka. cukier i 250 g mąki. Po dokładnym mieszaniu nie dostaniesz ciasnego ciasta
Wprowadź połowę szklanki oleju roślinnego do masy. Teraz, gdy będziesz ugniatać ciasto, nie będzie przylegać do palców
Zaszcznij w nich ciasto, przykryj je ręcznikiem i wyjdź do się w temperaturze pokojowej. Когда дрожжевоfe тесто подыется, помесите ео несколько минут, вновь укройте полотенцемемемемемR ийяuz
Teraz gotuj do gotowania do ciasta. 3 środkowe żarówki dzielą się na dość duże części i smaż je w oleju roślinnym. Gdy cebula jest zrumieniona, zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i lektuj cebulę przez 20 minut. Powstałe danie będzie brązowe, ale powinno pozostać soczyste, a nie suche
Wyczyść obrane i umyte Champignony (w pobliżu pół -kilogramu) i wyślij je do cebuli. Wystarczająco 10 minut, aby przygotować grzyby

Ważne: w tym czasie płyn grzybowy raczej nie zagotuje, więc wyczerpasz go z patelni.

Zmiel grzyby zmieszane z cebulą z blenderem lub młynkiem mięsnym, solą, dodaj pieprzu do smaku
Działaj połowę ciasta, aby zakryła dno nasmarowanego kształtu. Połóż mielone mięso z Champignons i Cebule na górze
Rozłóż drugą połowę ciasta przez grzyby, oślepić krawędzie, aby zrobić całe ciasto. Druga część testu jest wstępnie wdrażana
Gotuj ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Podawaj go schłodzonym

Bezczelne ciasto z kapustą

Aby zacząć, przygotuj ciasto do ciasta. Aby to zrobić, podłącz 20 g świeżych drożdży z 1 łyżką. Cukier, a następnie rozcieńcz to wszystko pół szklanki podgrzewanej wody. Wprowadź małą mąkę pszenną do wody, dobrze wymieszaj wszystko i wyślij, aby infuzja w ciepłym miejscu.

Ważne: Aby przez długi czas nie szukać ciepłego miejsca w mieszkaniu, użyj miski ciepłej wody pokrytej pokrywką, na której można umieścić ciasto.

Teraz przejdź do przygotowania napełniania kapusty. Zmiel cebulę i jedną marchewkę i przekaż olej roślinny. Kiedy warzywa są zrumienione, wyślij do nich posiekaną kapustę
Wystarczy jedna czwarta dużej kapusty. Gulasz z zamkniętą pokrywką, aż warzywa zostaną ugotowane, a następnie sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz dodać świeże pomidor lub kilka łyżek pasty pomidorowej
Dodaj 200-250 g mąki pszennej do gotowego ciasta, po przesiewaniu. Następnie wprowadź połowę łyżeczki soli i 2 łyżki. olej roślinny
Załóż chłodne ciasto. Rzuć go w postaci 2 ciast - jednego mniejszego, a drugiego większego. Umieść większy naleśnik do smarowanej formy, rozdzień na niej napełnianie kapusty, zamknij drugie ciasto z ciasta na górze
Gotuj w temperaturze 170 stopni przez pół godziny

Ważne: aby ciasto było bardziej rumiane, nasmaruj mocną łyżeczką, a następnie wyślij do piekarnika na kolejne 5 minut.

Chude ciasto z ziemniakami

Potatochka Pie - prawdziwy klasyk szczupłego menu. Można je spożywać zarówno niezależne jedzenie, jak i zamiast chleba z zupą lub przystawką
Obierz 1 kg ziemniaków, posiekaj w kostkę, gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut (aż do ugotowania). Zmiel cebulę i smaż w oleju roślinnym. Gdy ziemniak jest gotowy, otwórz je w puree ziemniaczane i dodaj do niego cebulę. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj - nadzienie jest gotowe
Aby zrobić ciasto, rozcieńczyć 1 torbę drożdży w 2,5 szklanki podgrzewanej wody. Wprowadź 2 łyżki. cukier, 1 łyżeczka sole, 100 ml oleju roślinnego. Wprowadź trochę mąki pszennej (do 7 szklanek) do płynu, ciągle mieszając, aby grudki nie tworzyły się
Ciasto okaże się krótkie i miękkie. Przykryj kawałkiem materiału i pozostaw na pół godziny w temperaturze pokojowej. Kiedy ciasto unosi się, opuść je rękami i pozostaw na kolejne 20 minut
Rozwiń ciasto do naleśnika, włóż nadzienie na środku i zabierz się przed ciastem

WAŻNE: Mogę z powodzeniem zamienić się w piękne dekoracje do ciasta z małymi skrawkami ciasta. Fantazjuj!

Piec ciasto w temperaturze 180 stopni około pół godziny - aż do złotego.

Lete jabłka

Wlej 1 szklankę każdego naturalnego soku owocowego do pojemnika. Dodaj do niego szklankę cukru, 100 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. Naturalny płynny miód. Połącz wszystkie komponenty, aż będą gładkie
Wstępne 50 g orzechów włoskich na patelni, a następnie posiekaj w okrucie i dodaj do soku. Dodaj 1 łyżeczkę. Soda. W małych porcjach wprowadź 300 g mąki do pojemnika. Mąka może być potrzebna i mniej, podążaj za konsystencją ciasta, powinna być jak gęstość kwaśnej śmietany
Zdejmij skórę z jabłek, pokrój owoce na małe kawałki i włóż ciasto, wymieszaj
Wytrzyj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp krawędzie mąką. Wlej ciasto jabłkami do formy, piecz w temperaturze 180 stopni przez godzinę

Ważne: dla smaku i piękna, nawet surowe ciasto można posypać cynamonem na wierzchu.

Lenten Apple Sort

Ciasto na tym przepisie jest lekkie i smaczne, jak prawdziwy herbatnik
W tym naczyniu najlepiej używać naturalnego soku dyniowego. Wlej szklankę soku do miski, wejdź do połowy łyżeczki sody, 1 szklanki cukru, szczypta soli i 100 ml oleju roślinnego. Wymieszaj wszystko z mikserem - więc ciasto okaże się powietrze
Kontynuując bicie mikserem, dodaj do masy szklanki zmiażdżonych orzechów włoskich i kilka szklanek mąki pszennej. Wprowadź mąkę w małych porcjach.
Wyjmij skórkę z jabłek, pokrój w małe kostki, włóż ciasto i wymieszaj
Wytrzyj naczynie do pieczenia olejem słoneczkowym, wlej do niego ciasto jabłkami. Gotuj w temperaturze 190 stopni 50 minut, sprawdzając gotowość nożem