Donut to pyszny pachnący deser z delikatnym i lekkim ciastem. Nowoczesny pączek może mieć nie tylko wypełnienie, ale także różnorodne lukier.
Zawartość
- Demo drożdży pączków
- Wideo: „Pączki drożdży, przepis na dom”
- COTATE SEREM CUFT DO PNUNUTS: Przepis
- Wideo: „Ciasto programowe dla pączków za 10 minut”
- Pączki kefir
- Wideo: „Ciasto na pączki na Kefir”
- Amerykańskie przygotowanie pączków: pączki na receptę pączki
- Wideo: „Donuts Donats”
- Pączki drożdżowe z twarogu
- Wideo: „Pączki programowe w testach drożdży”
- Pączki powietrzne na świeżo drożdży
- Wideo: „Domowe pączki domowe”
- Pyszne pączki na kefir i kwaśnej śmietanie
- Wideo: „Donuts on Sour Cream”
- Słodkie pączki z gotowanym przewoźnikiem
- Wideo: „Pączki z skondensowanym mlekiem”
- Wypełnienie pączków. Jakiego rodzaju wypełnienia możesz użyć?
- Wideo: „Jak gotować pączki z wypełnieniem”
- Jak gotować pyszne pączki z dżemem z ciasta drożdżowego?
- Wideo: „Pączki na mleku skondensowanym w 5 minut”
Demo drożdży pączków
Jest mało prawdopodobne, aby istniała co najmniej jedna osoba, która nie lubi lub nie wie, czym są pączki. To danie jest ulubieńcem dorosłych i dzieci i zawsze jest zadowolony zarówno z codziennych, jak i wakacji.
Przygotować pączki bardzo z łatwością. Do ten nie potrzebować specjalny zestaw składniki oraz odpowiedni tych, co są położone w lodówka u każdy gospodynie domowe. Pyszne okazuje się przygotowane pączki na drożdże test. Do produkcja bujny pierścienie niezbędny:
- trzy szklanki mąki
- mleko - pół litra
- dwa łyżki. cukier i cukier proszek
- dwa jajka
- cH.L. Sól
- sucha piekarnia - jedna łyżeczka (lub jedna torba po 10 gramów)
- masło (50 gramów) i warzywa
Będziesz musiał gotować pączki drożdżowe:
- Ogrzewaj mleko (około połowy) do ciepłego stanu i rozpuść w nim suche drożdże z dwiema łyżkami cukru
- Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z pozostałym mlekiem
- Wymieszaj dwie części mleka i dodaj łyżeczkę soli
- Mąka powinna być przesiana i stopniowo dodawana częściami, aby ugniatać ciasto
- W strukturze ciasto powinno przypominać mieszankę naleśników, ale bardziej grube
- Ciasto powinno być ustawione na „odpoczynek” na czterdzieści minut
- Za czasem weź wschodzące ciasto i ponownie zostaw je na półtorej godziny
- Wlej olej roślinny na powierzchnię roboczą, smaruj ręce
- Z „wypoczętych” i wznoszących się testu po raz drugi, aby utworzyć bułeczki
- Wlać olej od dwóch do trzech centymetrów wysokich na wysokiej patelni
- Zanurz pączki w gorącym oleju i usmażyć, aż złota skórka po obu stronach (około 2 minuty)
- Gotowe -Wykonane pączki są ułożone na ręcznikach kuchennych, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Następnie powinny zostać przeniesione do naczynia do serwowania i posypane cukrem pudrem
Wideo: „Pączki drożdży, przepis na dom”
COTATE SEREM CUFT DO PNUNUTS: Przepis
Pączki z twarogu są bardzo szybko przygotowane i smażone. Jest to danie przygotowane 10 minut przed przybyciem gości. Jest zawsze smaczny, satysfakcjonujący i niezwykły. Bujne złote kulki szybko „odlatują” z herbatą i kawą.
Aby ugniatać test na hafege serutów, będziesz potrzebować:
- jedna szklanka domu lub sklepika
- jedna szklanka przeszudzonej mąki o najwyższej klasie
- 100 gramów cukru (połowa szkła + proszku do dekoracji)
- jajko (jeden duży lub dwa małe)
- Łyżeczka proszku do pieczenia ciasta (można ją zastąpić połową łyżeczki sody, octu z uderzeniem)
- olej słonecznikowy do smażenia
Powierzchnia i dłonie są koniecznie smarowane olejem, aby nie przylegały do \u200b\u200bdłoni. Pączki są smażone tylko w gorącym oleju. Zwykle kulki powstają z twarogu. Możesz dodać rodzynki i inne suszone owoce do ciasta.
Wideo: „Ciasto programowe dla pączków za 10 minut”
Pączki kefir
Pączki kefir są niezwykle przewiewne, lekkie i smaczne. Smażenie ich jest bardzo łatwe, a ciasto nie sprawi, że będziesz stać w kuchni przez długi czas. Pączki kefir mają niezwykły aromat i delikatną strukturę.
Ciasto jest przygotowywane z:
- kefir - Full Glass (250 ml)
- jedno jajko
- trzy szklanki przesianej mąki o najwyższej klasie
- sól, cukier
- warzywa (lub oliwa z oliwek) - trzy łyżki stołowe
- soda - pół łyżeczki
Po pierwsze, kefir z jajkiem i olejem jest mieszany. Pokonaj trzecie (lub mikser), dodając sól, cukier i sodę (można gasić octem). Olej sprawi, że ciasto będzie elastyczne. Ciasto Kefir jest bardzo powietrzne i lekkie.
Wideo: „Ciasto na pączki na Kefir”
Amerykańskie przygotowanie pączków: pączki na receptę pączki
Prawdopodobnie, absolutnie wszyscy mieli okazję obserwować słodycze w amerykańskich filmach, z przyjemnością jedzącą wieloolowe pączki. Jeśli rozumiesz nazwę „Donats” dosłownie, można wyróżnić dwa słowa: Dungh - przetłumaczone jako „ciasto” lub „ugniatanie” i orzechy. Nie oznacza to obecności nakrętki w produkcie. Chodzi o to, że początkowo pączki przypominały orzech w kształcie.
Nowoczesny pączek Donats ma okrągły kształt rozmiaru bajgla z jedną lub dwiema dłoniami. Tradycyjnie pączek jest ozdobiony różnymi gadżetami: lukier, kremem, wiórami waflowymi, dodaniem, czekoladą, orzechami. Taki pączek może być „pusty” lub może mieć wypełnienie. Warunek wstępny - pączki są smażone.
Ciasto doniczek „Donats”:
- 100 ml (pół szklanki) ciepłego mleka
- 35 ml zwykłego stołu lub octu jabłkowego
- 30 g margaryny lub masła
- 110 g (pół szklanego) cukru
- jedno jajko
- wanilina
- półtora szklanki przeszukanej mąki o najwyższej klasie
- soda jadalnia
- sól
- olej słonecznikowy
Wideo: „Donuts Donats”
Pączki drożdżowe z twarogu
Aby przygotować drożdże z twarogu, będziesz potrzebować:
- szklanka twarogu
- pół kilogramu przeszukanej mąki
- jajko
- margaryna lub masło (30 gramów)
- sól
- szklanka mleka
- dwie łyżki stołowe
- jedna torba suchych drożdży
- olej do smażenia
Drożdże rozwiedli się w ciepłym mleku z cukrem. Przesiana mąka jest mieszana z resztą składników, dodaj mleko. Rozpuszczamy margarynę (lub olej), ugniatamy ciasto i zostawiamy je na godzinę na „odpoczynek”. Pączki smażą się w dużej ilości oleju.
Wideo: „Pączki programowe w testach drożdży”
Pączki powietrzne na świeżo drożdży
Ciasto to bardzo pączki powietrzne, podobne do tych, które są związane z naszym dzieciństwem, bardzo proste:
- Szklanka czystej wody
- 1,5 szklanki przesianej mąki
- Świeże drożdże (podłoga opakowań - 25 gramów)
- 4 łyżki cukru
- pół łyżeczki soli
Sekret tego prostego przepisu w podwójnej mąki przesiedlonej. Świeże drżenie są rozcieńczane w ciepłej wodzie cukrem. Ciasto miesza się na powierzchni smarowanej olejem roślinnym.
Wideo: „Domowe pączki domowe”
Pyszne pączki na kefir i kwaśnej śmietanie
Przepis na te niezwykłe pączki można bezpiecznie nazwać „przestępstwem”, ponieważ mają bardzo bogaty smak i nie można jeść mniej niż pięć sztuk na raz. To jest prawdziwa „przestępstwo” w odniesieniu do smukłej postaci.
Do testu potrzebujesz:
- pół litra kefir największa zawartość tłuszczu
- kwaśna śmietana (10-15 % tłuszczu)
- dwa jajka (najlepiej dom)
- worek proszku do pieczenia ciasta
- mąka mielona (do 800 gramów)
- sól, cukier, smażenie oleju
Po pierwsze, wszystkie „suche” składniki są mieszane: sól, mąka, cukier i drożdże. Następnie ugniataj „surowy”: kwaśny śmietan, kefir, jajka. Wszystkie komponenty są mieszane i pozostawione do odpoczynku na godzinę.
Wideo: „Donuts on Sour Cream”
Słodkie pączki z gotowanym przewoźnikiem
Pączki powietrzne z skondensowanym mlekiem są najsmaczniejszym deserem domowym wszystkich istniejących. Bardzo łatwo je ugotować i absolutnie wszyscy je polubią.
Do testu musisz gotować:
- trzy jajka
- 300 gramów mleka (gdzieś 1,5 szklanki)
- mąka (więcej niż dwie szklanki - patrz według konsystencji)
- olej roślinny (możesz wziąć oliwkę)
- soda i ocet
- cukier do smaku
- przeklinanie do wypełnienia (irisk)
W blenderze lub za pomocą miksera pokonaj trzy białka ze szczyptą soli do stanu stabilnej piany. Dodaj żółtka i kontynuuj bicz. Wlać mleko i dodaj cukier, stopniowo mieszając mąkę, ugniataj elastyczne ciasto.
Umieść powierzchnię roboczą i ręce mąką. Zaślepić pączki o okrągłym płaskim kształcie. Włóż łyżeczkę gotowanego skondensowanego mleka do łyżeczki i zamknij pączka. Smażyć w dużej ilości oleju.
Wideo: „Pączki z skondensowanym mlekiem”
Wypełnienie pączków. Jakiego rodzaju wypełnienia możesz użyć?
Donut - produkt mąki, smażony w dużych ilościach oleju. To niezwykle pyszny deser i przekąska o każdej porze dnia. Pyszny pączek sam w sobie, ale smaki są najbardziej smaczne do gryzienia kawałka, wiedząc, że czeka na ciebie słodkie wypełnienie.
Zatem świetnym dodatkiem do delikatnego ciasta będzie gruby domowy dżem jagód i owoców, dżemów, gotowane mleko skondensowane, marmolada, rodzynki, krem, czekolada i twarogowy ser. Istnieją dwa sposoby wypełnienia pączka:
- w formie surowej, podczas tworzenia produktu
- w gotowej chłodzonej formie za pomocą strzykawki cukierniczej
Jeśli uważasz, że nie możesz poradzić sobie z wypełnieniem, zawsze możesz opanować sztukę produktów szkliwiających. Eksperyment z cukrem, karmelowym i czekoladowym lukrem jest nie tylko smaczny, ale także interesujący: możesz tworzyć rysunki, wzory i pyszne kombinacje kolorów.
Wideo: „Jak gotować pączki z wypełnieniem”
Jak gotować pyszne pączki z dżemem z ciasta drożdżowego?
Ten oryginalny przepis zawiera skondensowany samochód, który już zapewnia delikatny smak i słodycz mleka. Będziesz potrzebować:
- paul Banks z skondensowanego mleka
- trzy szklanki przesianej mąki
- szklanka ciepłego mleka
- jedno jajko
- roztopione masło - 30 gramów
- Świeże drożdże - 20 gramów (można je zastąpić workiem suchego)
- wanilina
- povidlo do wypełnienia
- olej do smażenia
Ciasto nie zawiera cukru, ponieważ z powodu skondensowanego mleka staje się już słodkie. Aby fermentować drożdże, możesz dodać do mleka sporo cukru. Drożdże rozpuszczają się w ciepłym mleku. Najpierw „płynne” składniki są mieszane, a następnie dodaje się do nich „sucha”. Podczas tworzenia pączków wpada łyżeczka grubego dżemu.
Wideo: „Pączki na mleku skondensowanym w 5 minut”
