Zimowe pomidory bez sterylizacji: 2 Najlepszy krok -receptura ze szczegółowymi składnikami

Pomidory można zamykać bez sterylizacji. I jak to zrobić, poznaj proponowane przepisy.

Zawartość

Pomidory bez sterylizacji są smaczne i piękne ochronę, która ma wiele zalet w stosunku do innych, ponieważ są przygotowane bardzo szybko i proste, podczas gdy wszystkie warzywa są całe i piękne, a także bardzo smaczne.

Pomidory na zimę bez sterylizacji: prosty przepis

Ta metoda ochrony jest odpowiednia dla hostessów, które nie chcą lub z jakiegoś powodu nie mogą spędzić dużo czasu na zbiorze ochrony. Pomidory są bardzo pachnące i smaczne.

Pomidory - 2,5 kg
Czosnek - 1 głowa
Cins - 1 pakiet
Sól - 50 g
Cukier - 75 g
Ocet jadalny - 35 ml
Pepper Groch, Nasiona anyżowe, nasiona kminkowe, suche koperek

Pomidory powinny być używane niezbyt duże, dojrzałe i gęste. Miękkie warzywa dla takiej ochrony nie są odpowiednie. Umyj warzywa, w miejscu, w którym była łodyga, wykonaj kilka nakłuć wykałaczką.
Obierz czosnek, pozostaw go w całości lub pokrój talerzami.
Umyj kolendrę, sucha. W razie potrzeby kolendra można zastąpić dla nas bardziej znaną pietruszką lub koperką. Zieloni można dodać zarówno świeże, jak i suche.
Przygotuj szklane pojemniki, sterylizuj je w jakikolwiek sposób wygodny dla Ciebie.
Na dole słoików umieść zioła, czosnek i przyprawy. Możesz użyć przypraw, które lubisz.
Mocno zagęścić pomidory do pojemnika, starając się nie stopić warzyw.
Gotuj odpowiednią ilość wody i wlej ją do słoika, pozostaw na 15 minut.
Na patelni gotuj kolejną porcję wody, dodaj do niej sól, cukier i ocet.
Płyn, który był w banku, spuścić.
Wlać warzywa nową gorącą marynatą, zamknij pojemnik pokrywką.
Owiń słoik w kratę, aż go ostygnie.
Cechą takiej ochrony jest to, że musi być przechowywana nie na zimno, ale w ciepłym pokoju w temperaturze pokojowej. Dlatego po puszkach z ochłodzeniem skrętu nie należy ich przypisać do piwnicy itp.

Pomidory wiśniowe na zimę bez sterylizacji

Po przygotowaniu pomidorów Cherry na zimę, zachwycisz się pyszną i oryginalną przekąską. Pomidory konserwowane według tego przepisu są bardzo aromatyczne, ponieważ zamykają je dużą liczbą pikantnych przypraw i ziół.

Pomidory wiśni - 1,5 kg
Czosnek - 5 goździków
Bazylia, świeży rozmaryn - gałązka
Sól - 25 g
Cukier - 60 g
Ocet jadalny - 45 ml
Nasiona anyżowe, groszek, cynamon, grunt czerwony

Podobnie jak duże odmiany, Cherry dla takiej ochrony musi być wybrana elastyczna i całości. Umyj warzywa, sucha, przebij małe pomidory.
Obierz czosnek.
Umyj rozmaryn i bazylię, sucha.
Przygotuj banki, umyj je i sterylizuj.
Na dole umieść czosnek, rozmaryn, bazylię i przyprawę.
Po delikatnie zagęszaj pomidory wśród w pojemniku.
Gotuj odpowiednią ilość wody, wlej z nią warzywa, pozostaw na 15 minut.
Po wskazanym czasie spuść chłodzoną wodę z pojemnika do patelni, ugotuj ponownie, dodaj sól, cukier i ocet do płynu.
Wlej marynatę do pojemnika i zamknij ją.
Owinąć ochronę ciepłym kocem i pozostaw na jeden dzień.
Po tym czasie wyjmij pojemniki z koca i przerzuć je do trwałego miejsca przechowywania, pamiętaj jednak, że lepiej jest przechowywać taką ochronę nie na zimno, ale w temperaturze pokojowej.
Jeśli dodasz ostrość, nie mniej pyszne pomidory wiśniowe na zimę. Dlatego jeśli jesteś miłośnikiem płonących przekąsek, dodaj trochę gorzkiej pieprzu do słoika z pomidorami, a także imbirem, chrzanem lub innymi ostrymi składnikami.