Rabarbar Pie, najlepsze przepisy klasyczne, szybkie, z twarogu: 3 najlepszego przepisu ze szczegółowymi składnikami i instrukcjami krok po kroku

Jeśli nie wiesz, jakie pieczenie zadowolić bliskich, sugerujemy ugotowanie pysznego ciasta z rabarbem zgodnie z naszymi przepisami.

Zawartość

Nie wszystkie hostessy wiedzą o takiej roślinie, jak rabarbar i jej przydatne właściwości. Mimo to rabarbar jest użytecznym warzywem, które w jego składzie ma wiele witamin i składników odżywczych.

Używają rabarbaru zarówno w medycynie, jak i gotowania. W tym drugim przypadku roślina służy do przygotowywania kompotów, soków, ciast itp. Rewolucja nadaje potrawom przyjemny aromat i kwaśny smak.

Zemsta: klasyczny przepis

Rhuba Pie to niezwykła słodycz, która nie lubi każdego słodyczy. Jednocześnie wysiłek takiej uczty jest zdecydowanie tego warta, ponieważ okazuje się niezwykle smaczne, aromatyczne i z kwaśnością.

Niepołysny rabarbar - 700 g
Mąka - 230 g
Cukier - 220 g
Masło - 230 g
Jajko Kurin - 2 szt.
Skrobia - 65 g
Proszek do pieczenia - 20 g
Sól - pół h. L. Bez wzgórza
Cynamon

Przepis wskazuje liczbę niepołączonego rabarbaru, po wyczyszczeniu warzyw pozostanie około 500-550 g. Umyj rabarbar, czyste, suche, posiekaj go niezbyt dużymi kawałkami.
Wcześniej masło należy usunąć z lodówki lub zamrażarki, aby stał się miękki, ponieważ będzie znacznie łatwiejsza do pracy z takim produktem. Możesz także zastąpić masło margaryną, ale powinno być wysokiej jakości, w przeciwnym razie smak gotowego produktu może ucierpieć.
Podłącz miękki olej z cukrem, solą, cynamonem, wymieszaj, a następnie ubij mikserem lub blenderem i odpowiednią dyszy.
Kontynuując bicie składników, dodaj do nich jajka. Po dodaniu 1 jajka ubij masę przez około 30-45 sekund. Wskazane jest używanie domowych jaj, więc ciasto okaże się smaczniejsze i piękniejsze.
Przesiewamy mąkę i łączymy z pozostałymi suchymi składnikami.
Łączymy suche składniki i wcześniej przygotowaną masę. Pokonaj ciasto mikserem.
Okazuje się, że ciasto nie jest płynne, ale lepkie, po prostu nie możesz wziąć go rękami.
Danie do pieczenia lub blachy do pieczenia z pergaminem.
Delikatnie, za pomocą łyżki, połóż ciasto na blasze do pieczenia, wygładzaj.
Teraz włóż ciasto wcześniej posiekane rabarbar, lekko naciskając.
Wyślij blachę do ciepłego piekarnika na pół godziny.
Po tym czasie sprawdź gotowość produktu, może wymagać kolejnych 10-20 minut. Pieczeniaj, aż się ugotuje.
Wyciągamy gotowe ciasto z piekarnika na prośbę proszku, kakao i podawania.

Ciasto z rabarbarem i twarogiem

Inne składniki można również dodać do ciasta za pomocą rabarbaru. W ten sposób możesz zdywersyfikować smak produktu, uczynić go jeszcze bardziej delikatnym, smaczniejszym i aromatycznym. Dzięki twarogu, który jest używany w tym przepisie, ciasto jest przestronne, ale jednocześnie obfite.

Domowy twarogu - 270 g
Niepołysny rabarbar - 500 g
Mąka - 250 g
Masło - 210 g
Jajko Kurin - 2 szt.
Proszek do pieczenia - 15 g
Sól - 2 g
Cukier - 175 g
Skrobia - 12 g

Domek najlepiej używać domowej roboty, więc ciasto okaże się smaczniejsze. Jeśli twarogowy ser jest suchy i drobnoziarnisty, lepiej go zabić za pomocą blendera. Możesz także użyć słodkiej masy twarogu, zarówno z dodatkami, jak i bez.
Ubij jajka w innym pojemniku, dodając do nich 120 g cukru i soli. Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczne pieczenie, dodaj trochę przypraw, na przykład cynamon, kurkumę.
Potrzebujemy miękkiego oleju, więc musisz go wyprzedzić z lodówki.
Dodaj zmiękczony olej do mieszanki jajecznej w porcjach, mieszaj składniki, aż uzyskano jednorodną masę.
Następnie dodaj przerwany twarogowy ser do powstałej masy, ponownie wymieszaj produkty.
Chwała mąkę, połącz się z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodaj suche składniki do wcześniej przygotowanej masy, ugniataj ciasto.
Zgodnie z tym przepisem ciasto nie okaże się płynne, nie przylega do rąk.
Teraz umyj rabarbar, wysuszyć, oczyścić i posiekaj na małe kawałki. Okazało się, że dużo się nie martw się, w trakcie przygotowania stanie się znacznie mniej, więc skorzystaj z ilości składnika określonego w przepisie.
Podziel powstałe ciasto na pół. Rzuć obie części ciasta, jedna z nich będzie podstawą ciasta, a druga pokonujemy bazę wypełnieniem.
Arkusz do pieczenia, na którym upiec produkt, nasmarujesz masłem lub przykryć go pergaminem, dzięki czemu znacznie łatwiej będzie zdobyć gotowe ciasto.
Przenieś podstawę do blachy do pieczenia, posyp ją skrobią.
Teraz włóż rabarbar do ciasta, posyp pozostałym cukrem.
Druga część ciasta, pokrywa bazę wypełnieniem, pamiętaj, aby ścisnąć krawędzie produktu.
W razie potrzeby posmaruj ciasto żółtkiem jajowym, aby Twój produkt nabył piękną brązową skórkę w trakcie pieczenia.
Wysyłamy ciasto do rozgrzanego piekarnika na 45-60 minut.
Ochłód się pieczone ciasto i podaj do stołu.

Zemsta: szybki przepis

Ten przepis jest świetny dla tych, którzy nie mogą lub nie chcą robić dużo czasu, a także dla tych, którzy po raz pierwszy gotują takie ciasto. Okazuje się, że produkt jest bardzo smaczny, z lekką kwaśnością.

Kefir - 250 ml
Mąka-320-350 g
Jajko Kurin - 2 szt.
Cukier - 200 g (110 g do napełniania)
Masło - 180 g
Proszek do pieczenia - 20 g
Niepołysny rabarbar - 700 g
Domowa śmietana - 400 ml
Sól to szczypta

Ubij zmiękczony olej jajami, cukrem (200 g) i solą.
Dodaj kefir do mieszanki, wymieszaj.
Zobacz mąkę, dodaj do niej proszek do pieczenia.
Stopniowo wlej mąkę z proszkiem do pieczenia do płynnej mieszanki, dokładnie wymieszaj, dostajesz dość płynne ciasto.
Pokryj formę wysokimi bokami.
Delikatnie wlewaj płynne ciasto do postaci.
Obierz rabarbar, umyj, susz i drobno posiekaj.
Pokonaj kwaśną śmietanę z 110 g cukru.
Połóż rabarbar na ciasto, lekko naciskając.
Wlać bitą śmietanę na rabarbar, delikatnie ją rozdzień.
Umieść ciasto w rozgrzanym piekarniku na 20-30 minut.
Po ostygnięciu ciasta i podawaj do stołu.

Zemsta to pyszne pieczenie domu, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Takie wypieki można zróżnicować przez orzechy, owoce i suszone owoce, a także przyprawy aromatyczne i przyprawy.