Chili Pepper: Korzyści i szkody dla mężczyzn i kobiet, kompozycja, zawartość kalorii, stosowanie w gotowaniu, kosmetologii, utraty wagi, znaków, przesądów. Jak wybrać, używać i przechowywać pieprz chili?

W artykule dowiesz się, jakie niezwykłe, praktyczne i przydatne aplikacje są papryka chili.

Chile Pepper: Informacje ogólne, jak wybierać, odmiany i odmiany

Z pewnością, przynajmniej raz usłyszałeś o takim „płonącym”, ale bardzo popularnym przyprawie, jak Chile Pepper! Ta pieprz ma bardzo dużą i interesującą „kulinarną historię”, pomimo faktu, że jego nazwa tłumaczy się niezwykle i wyraźnie (z Aztec) „Chile” jest „czerwony”. Pieprz przybył do Europy wraz z tytoń, fasolą i innymi warzywami dzięki słynnemu podróżnikowi i otwieraczu lądowym - Columbus.

Interesujące: możesz być bardzo zaskoczony, gdy dowiesz się, że w rzeczywistości sam Chile nie ma nic wspólnego z pieprzem! Dlatego w niektórych krajach egzotycznych produkt ten jest powszechnie nazywany „ciemnoczerwony owoc”. Niemniej jednak większość ludzi zna suche lub świeże chili z nazwisk takich jak „Kayen” lub „Turkish Pepper”.

Do tej pory produkt jest jednym z najczęstszych składników gotowania. Ktoś zaczyna to lubić niemal natychmiast, inni uporczywie unikają jego ostrości. Niemniej jednak Chile to magazyn użytecznych substancji i nietypowych właściwości. Może znaleźć wiele zastosowań w różnych dziedzinach ludzkiej aktywności, ale jeszcze ile wiesz o tej pieprzu?

Chile ma kilka głównych i najpopularniejszych odmian:

• Chile „zielony” - To nie jest odmiana, ale raczej niedojrzałe czerwone chili. Zachował wszystkie „płonące” odczucia smaku, ale skład witaminy jest znacznie gorszy od „dojrzałej” pieprzu.
• "Czerwony" - Główna różnorodność pieprzu, bardzo ostra i dosłownie „płonąca”. Jest spożywany świeży, suszony i mielony, ale zawsze usuwaj kości! (Łatwo utknęły w zębach i spalają błonę śluzową).
• "Kaszmir" - Nazwa została uzyskana na cześć Kaszmiru w Indiach, gdzie pieprz jest aktywnie uprawiany. Charakterystyczną cechą jest wyraźny i silny aromat, a także - nie jest tak ostry.
• „Halapeno” - jest uprawiany w Meksyku. Różni się nie czerwoną, ale zielonkawą skórą, ale także tym, że nie jest zbyt wiele, ale dość ostro. Jego odmiana - „Chipotle” (Suszone lub wędzone „Halapeno”).
• „Baked” -Ta odmiana, zaskoczenie, w smaku, nieco przypominając śliwki. Taki chile nie jest zbyt ostre.
• „Serrano” - Również meksykańska pieprz, która jest dość płonąca. Należy go stosować wyłącznie w ograniczonych dawkach.
• „Habanero” - Bardzo „gorąca” i „płonąca” odmiana z lekko złowionym lekkimi nutami owocowymi.

Chile Pepper: korzyści i szkody dla mężczyzn i kobiet

Oczywiście chili może być jednocześnie przydatne i szkodliwe, w zależności od tego, ile go używasz, jak reaguje na niego twoje ciało i jak ostrożnie zjesz pieprz.

Ważne: możesz jeść chili tylko wtedy, gdy nie masz ścisłych przeciwwskazań! Istnieje chili tylko w ograniczonych i umiarkowanych ilościach.

Korzyści z umiarkowanego używania Chile:

• Pepper poprawia apetyt i reguluje układ trawienny
• Przyspiesza metabolizm (metabolizm)
• Poprawia aktywność mózgu
• Pozytywnie wpływa na pracę wątroby
• Pomaga walczyć z przeziębieniami sezonowymi (poprzez wzmocnienie odporności)
• Jest skutecznym i miękkim zapobieganiem bezsenności
• Poprawia i przyspiesza krążenie krwi
• Zapobiega cukrzycy
• Promuje produkcję hormonu „endorfin”, co poprawia podatność osoby na stres i daje dobry nastrój

Interesujące: Kolejną wyjątkową właściwością chili jest przyczynienie się do spowolnienia wzrostu komórek rakowych (i, zarówno łagodnych guzów, jak i złośliwych).

Przeciwwskazania, szkoda i niebezpieczeństwo używania chili:

• Istnieje możliwość silnego oparzenia błony śluzowej, zwłaszcza jeśli używasz bardzo „płonącej” odmiany Chile.
• Występowanie silnego bólu w przypadkach, w których pieprz kontaktuje się z otwartą raną (na przykład mikrokredy na ustach).
• Ścisłym przeciwwskazaniem jest zastosowanie chili w patologiach przewodu pokarmowego, ponieważ może on wywołać różne nieprzyjemne odczucia: zgagę, nudności, biegunkę itp.
• Nadmierne stosowanie Chile nie przyniesie nikomu żadnej korzyści, ale jedynie narusza pracę przewodu pokarmowego.

Pieprz chili w gotowaniu: aplikacja, porady, przepisy

Podczas gotowania ta pieprz jest powszechny. Istnieje kilka rodzajów chili:

• Surowe (świeże)
• Posiekane płatki
• Nadmuchany proszek
• Całe owoce (marynowane, puszone)

Chile jest dodawane do:

• Sałatki
• Główne dania
• Sosy
• Pieczenie
• Zupy
• Tartlety
• Marynaty
• Desery (czekolada)
• Przekąski
• Napoje alkoholowe

Co należy wiedzieć, używając tego produktu?

• Chile jest zawsze czyszczone z nasion (są gorzkie i bardzo ostre)
• Chile nie jest dodawane do naczyń w dużych ilościach (w zależności od przepisu i rodzaju pieprzu)
• W jednym naczyniu zwyczajowo używać tylko jednej odmiany chili

Chile Kon carne w Meksyku: klasyczny przepis

To klasyczny przepis na bardzo gęstą, poważną, obfitą, ostrą i niesamowicie smaczną meksykańską zupę z dodatkiem papryki chili. Takie danie oczywiście powinno być przygotowane w „specjalnej” skrzynce, ponieważ okazuje się „świątecznym”, jasnym, pięknym, niezwykłym.

Jak zrobić:

• Drobno posiekaj mięso lub przejdź przez młynek do mięsa (z wyprzedzeniem można użyć dużego farszu).
• Drobno (porównaj mięso) posiekaj wszystkie warzywa i pokrój w cienkie pierścienie (należy je uwolnić w naczyniu).
• Na szerokiej patelni wszystkie składniki są najpierw smażone, a następnie duszone (można gotować w powolnej kuchence).
• Po 15 zwłok wlej 1 szklankę wrzącej wody, dodaj przyprawy do smaku i gotuj na niskim ogniu nie dłużej niż godzinę pod pokrywką.
• Po nalaniu fasoli z wyprzedzeniem. Tomach kolejne 40-45 minut.
• Podawać z zielenią (najlepiej z kolendrą).

Sos chili jest ostry, słodki, pomidor: przepis

Jak zrobić:

• Wszystkie warzywa są bardzo drobno posiekane (można użyć młynka do mięsa)
• Następnie są smażone w oleju (aż stają się jednorodną masą)
• Dodaj przyprawy, sok z cytryny i drobno posiekane chili (sam określ ilość, w zależności od pożądanego nasilenia).
• Lething kolejne 10-15 minut

Chile z fasolą wegetariańskie: prosty przepis

Jak gotować:

• Oczyść chili z nasion, posiekaj mikser przyprawami i grzybami.
• Wytnij cebulę na pół pierścienia i opóźnij ją w oleju, aż stanie się miękka i prostylia.
• Dodaj pomidory kutasa, czosnek
• Następnie wlej sos chili z Bender
• Wlać fasolę i wlać szklankę wody
• Gulasz 40-45 minut
• Podawać z zielenią i wycinając awokado

Pieprz Chile w kosmetologii: dla włosów, skóry, do utraty wagi

Zastosowanie Chile w kosmetologii od dawna przestało zaskoczyć i szokować. Tak, ekstrakt tego płodu pomaga przedłużyć kobiece piękno.

Korzyści z chili dla piękna:

• Korzystny wpływ na mikrokrążenie skóry (lokalne)
• Podgrzał skórę i rozszerza naczynia (przy użyciu zewnętrznie), co pomaga przyspieszyć metabolizm w komórkach i aktywne spalanie złóż tłuszczu
• Pozbywanie się cellulitu
• Wzmocnienie skóry, zwiększając jej elastyczność
• Stymulacja wzrostu włosów przez wcieranie w skórę głowy
• Pozbycie się łupieżu i wzmocnienie samych włosów (zapobieganie stratom).
• Walka z „grubą” głową
• Usuwanie poczucia nasilenia w nogach (szczególnie po długim noszeniu niewygodnych butów lub obcasów).

Ważne: podczas używania kremów i balsamów, masek do włosów z chili, ważne jest, aby nie przesadzić z tym „głównym” składnikiem, w przeciwnym razie ryzykujesz oparzenia, wysypki i swędzenia.

Maska do wzrostu włosów z papryką chili: przepis

UWAGA! Jeśli trzymasz maskę na głowie, boli - trzeba ją pilnie zmyć! Z nieprzyjemnymi odczuciami (silne spalanie, swędzenie, szczypanie) - maska \u200b\u200bjest przeciwwskazana.

Peel do utraty wagi za pomocą papryki chili: przepis

Wskazówka: wymieszaj wszystkie składniki i nałóż je na czyste i lekko mokre ciało, dokładnie potrzyj go, zwracając szczególną uwagę na „problematyczne” miejsca z cellulitem.

Owijanie antylinilu z papryką chili: przepis

Ważne jest, aby wiedzieć: to opakowanie jest bardzo skuteczne do utraty wagi i możesz poczuć wyniki z procedury po 2, 3 sesjach.

Chile Pepper: Znaki i przesądy

Jak często zauważałeś małe czerwone kapsuły chili zawieszone przez klastry lub koraliki nad przednimi drzwiami lub piecami kuchennymi? Chile jest nie tylko przyprawą i produktem kosmetycznym, ta pieprz ma wielką siłę, będąc nie tylko symbolem meksykańskiego gotowania, ale także w sobie dużą pozytywną energią.

Chile i przesąd:

• Chile ma bardzo dużą „seksowną” chwałę. Uważano, że regularne stosowanie pieprzu w żywności pozytywnie wpływa na moc mężczyzn i zwiększa emocje seksualne kobiet. Tak więc Chile był często obecny w domach młodych par lub był prezentowany jako prezent na wesele.
• Kolejna opinia twierdzi, że Chile - „oczyszcza” ciało złych i nieuprzejme duchy. Jego płonące właściwości dosłownie spalają osobę, usuwając wszystkie negatywne, zgromadzone nawet przez lata.
• Czerwony kolor pieprzu jest w stanie nie tylko oderwać zło, ale także przyciągnąć dobrobyt, dobrobyt, miłość i szczęście do domu lub rodziny. Właśnie dlatego „koraliki” z Chile zawieszały nad rodzinnym paleniskiem (piec).

Jak przechowywać pieprz chili?

Aby pieprz zachwycił cię swoim smakiem, daj korzyści i nie krzywdzić, powinieneś dokładnie wiedzieć, jakie owoce warto zdobyć i jak przechowywać Chili.

Ważne niuanse:

• Kup piękny, cały i nie zgniły owoc.
• Jeśli kupujesz całość, ale suszone chili, ważne jest, aby zwrócić uwagę na to, jak jednolity ma kolor.
• Skóra świeżego pieprzu chili zawsze świeci z błyszczącym
• Wszelkie owoce (wysuszone lub świeże) muszą być elastyczne i w żadnym wypadku pęknięte.
• Jeśli zauważysz pomarańczowy odcień na owocach - jest to zły znak wskazujący, że pieprz zaczął się gnijać (lub patogeny na niego).

Pieprz chili:

• Świeże owoce chili można przechowywać w lodówce, ale nie więcej niż 5 dni
• Aby pieprz mógł się „wytrzymać” przez ponad 5 dni, można go smarować za pomocą octu (zabije bakterie patogenne).
• Cała pieprz jest przechowywana znacznie dłużej niż w zmiażdżeniu
• Pamiętaj, że smak świeżego chili jest zawsze „silniejszy” niż suszony, zmielony lub szarpany.
• Zamrażanie to świetny sposób na przechowywanie produktu, ale wpływ niskich temperatur „zabija” pewne korzystne właściwości pieprzu.

Chili Pepper: kompozycja i zawartość kalorii

Pieprz chili w swojej świeżej postaci około 87% wody, ale pozostałe 13% to:

• Celuloza
• Tłuszcz
• Popiół
• Węglowodany
• Wiewiórki

Wideo: Red Chili Pepper: Korzyści lub krzywdy