Najlepsze przepisy na pyszne wątrobowe OLA w piekarniku. Jak przygotować naleśniki z wątroby dla dzieci, podobnie jak w przedszkolu, diecie, jak Dukan?

Wątroby - naleśniki związane z ciastem wykonanym z mięsa mielonego wątroby. To obfite i smaczne danie dla całej rodziny.

Naleśniki wątrobowe z wątroby kurczaka i wołowiny dla dzieci: przepisy z mankuanem, z marchewką i cebulą

Wątroba jest bardzo przydatny produktnasycony żelazem, innymi minerałami i witaminami. Regularne stosowanie wątroby pomaga normalizować poziom hemoglobiny we krwi, pozbyć się anemii i wypełnia dopływ pierwiastków śladowych w ciele.

Niestety, nie wszystkie dzieci, a nawet niektórzy dorośli uwielbiają wątrobę w żadnym przygotowaniu: smażone, duszone, gotowane. Dlatego gospodynie domowe wymyślają potrawy, które mogą ukryć ten główny składnik za pomocą innych produktów i przygotować kotlety, naleśniki i naleśniki wątroby.

Ważne: wątroba z kurczaka i wołowiny jest uważana za najbardziej zdrowy i smaczny. Maksymalna ilość żelaza jest w nim zachowana. Ponadto, w przeciwieństwie do wieprzowiny, wątroba nie ma nieprzyjemnej goryczy i jest szybko przygotowana.

Przygotowanie wątroby:

• Wskazane jest namoczenie wątroby w zimnym mleku przez kilka godzin, zanim chcesz ją ugotować. Pomoże to pozbyć się nieprzyjemnej goryczy.
• Następnie wątroba należy dokładnie umyć przepływającą z nadmiaru krwi i „usunąć” żyły, filmy i naczynia krwionośne (jeśli takie istnieją).
• W homogenicznej masie wątroba pomoże ugruntować młynek do mięsa lub mikser kuchenny.
• Na woli możesz spuścić nadmiar krwi. Gęstość masy pomoże dodać mąkę lub semolinę.

Naleśniki z wątroby z mankuo i pieczenie:

• Wątroba (każda to lubisz) -400-500 g (zmiażdżone)
• Jajko - 1 szt. (lub 4 przepiórki).
• Cebula - 2 szt. (nieduży)
• Marchewka - 1 szt. (Można wykluczyć z przepisu)
• Manki - 2 łyżki. (suche płatki)
• Papryka i mieszanka solna
• Mąka - 3 łyżki. (Pomoc w sprawie gęstej mielonego mięsa)

Ważne: naleśniki z wątroby powinny smażyć w dowolnym oleju rafinowanym warzywnym, który nie ma zapachu.

Przygotowanie:

• Przygotuj pieczeń: po prostu przejdź, warzywa z góry (cebula są krojone nożem), w oleju do złotego koloru.
• Dodaj narybek do skręconej wątroby (mięso mielone wątroby), dodaj przyprawy do masy i dokładnie wymieszaj.
• Wlać semolinę i mąkę na przemian, dokładnie ugniataj ciasto przez kilka minut.
• Pozwól ciastowi stać przez pół godziny, aby stała się grubsza.
• Porozmawiaj na patelni z masłem i kadzią (lub dużą łyżką kulinarną) wlej małe naleśniki do oleju. Są wystarczająco szybko smażone: jedna minuta z jednej strony. W takim przypadku pożar płytki powinien być mały lub umiarkowany.

Naleśniki z wątroby, takie jak w przedszkolu: przepis

Jak wiecie, żywność dla dzieci w przedszkolu jest zorientowana na zdrową dietę. Kucharze próbują ugotować danie, aby było również smaczne. Właśnie dlatego wiele przepisów zostało zapamiętanych dokładnie z przedszkola.

Aby przygotować takie linie wątroby, musisz mieć:

• Wątroba (nie wieprzowina, żadna inna) - 200 g.
• Cebula - 1 szt. (nie zbyt duży)
• Mąka - 60 g (pszenica, dla gęstości mielonego mięsa)
• Jajko - 1 szt. (Kurin)
• Papryka i mieszanka solna

Przygotowanie:

• Ten przepis różni się tym, że nie musi robić za niego pieczeń. Cebula jest skręcona wątrobą w młynku mięsnym.
• Sól dodaje się do gotowego mięsa mielonego (możesz dodać mieszankę papryki).
• Jajko jest dodawane do mielonego mięsa z wątroby i stopniowo zakłócając mąkę, nie jest gęste ciasto wątroby dla innych władców.
• Za pomocą małej kadzi wlej każdą naleśnik na gorącą patelnię z masłem i usmażyć dosłownie 30 sekund z każdej strony.

Naleśniki z wątroby: przepis na wieprzowinę

Ten produkt można również użyć do przygotowania linii, ale należy go dokładnie namoczyć w mleku, aby pozostawić go cała gorycz. Najlepiej jest namoczyć wątrobę w nocy, aby pozostała w mleku przez co najmniej 6 godzin.

Będziesz potrzebować:

• Wątroba (świeże lub lody) wynosi 400 g (skręcanie w mielonym mięsie).
• Cebula - 1 szt. (duża)
• Marchewka - 1 szt. (przeciętny)
• Czosnek - do smaku (kilka zębów)
• Kwaśny śmietan (można go zastąpić majonezem) - 1 łyżka.
• Mieszanina papryki, gałki muszkatołowej i soli
• Jajko - 1 szt. (Kurin, w mielonym mięsie)
• Mąka - 4 łyżki. (w mielonym mięsie)

Przygotowanie:

• Mieszane farsz powinno być doprawione do smaku
• Do niego dodaje się kwaśna śmietana i jajko. Mięso mielone jest dokładnie mieszane z mikserem, stopniowo wlać mąkę.
• Podczas gdy mielone mięso gęstnieje, przygotuj smażenie z cebuli i marchwi.
• Dodaj pieczeń do mielonego mięsa i wyciśnij kilka ząbków czosnku.
• Naleśniki są rozlane na gorący olej i smażony przez 30 sekund z każdej strony.

Wątroby wątroby: przepis

Podobnie jak mięso, wątroba z indyka jest bardzo delikatna i idealna do gotowania pysznych szczytów.

Będziesz potrzebować:

• Wątroba (Turcja) - 0,5 kg
• Jajko - 1 szt. (Kurin, w mielonym mięsie)
• Cebula - 1 szt. (do smażenia)
• Marchewka - 1 szt. (do smażenia)
• Odwróć gęstość mięsa mielonego - 4 łyżki. L.
• Przyprawy do smaku i sól

Przygotowanie:

• Zmiel indyki w blenderze, aż do jednorodnej masy (można użyć młynka do mięsa).
• Przygotuj pieczeń z żarówki i marchewki i dodaj ją do blendera, aby rosła z wątrobą.
• Powinieneś przyprawić mielone mięso do smaku i dodać jedno jajko kurczaka.
• Wlej farsz do miski i stopniowo nalewając mąkę, ugniataj masę do gęstości, którą lubisz.
• Takie naleśniki powinny być smażone w gorącym oleju roślinnym. Są wystarczająco szybko smażone: 20-30 sekund z jednej strony będzie wystarczające.

Dietetyczne naleśniki z wątroby: przepis

Do przygotowania linii dietetycznych najlepiej jest używać wątroby wołowej - jest ona najbardziej przydatna i ma przyjemny bogaty smak bez goryczy.

Będziesz potrzebować:

• Wątroba ma 400 g (wołowina, możesz użyć kurczaka lub indyka).
• Marchewka - 1 szt. (średni rozmiar)
• Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• Jajko - 1 szt. (Kurin)
• Otrębnicy płatków owsianych - 3 łyżki.
• Sól i przyprawy do smaku

Ważne: smażenie naleśników dietetycznych z wątroby najlepiej jest w oliwy z oliwek. Olej nie należy wlać na patelnię, ale po prostu smaruj dno naczyń kulinarnym pędzlem. Użyj panelu Tufflon, aby naleśniki nie przykleiły się i nie płonąły.

Przygotowanie:

• Marchewki należy gotować do miękkiego stanu
• Przekręć mielone mięso w młynku mięsnym lub posiekaj je w blenderze.
• Dodaj przyprawy, jajko, cebulę i gotowane marchewki do mielonego mięsa (cebula wyeliminuje nieprzyjemny zapach, a marchewka doda słodyczy naleśnikom).
• Wlać otręb (to oni wejdą do złącza) i dokładnie ugniatają ciasto. Pozwól mu zagęścić pół godziny.
• Smażyć naleśniki przez 30 sekund z każdej strony

Naleśniki z wątroby w sosie kwaśnym

Będziesz potrzebować:

• Wątroba (kurczak lub indyk) - 400 g.
• Tłuszcz z wieprzowiny - 150 g (dodaj do naleśników smaku i zawartości tłuszczu).
• Cebula - 1 szt. (przeciętny)
• Marchewka - 1 szt. (przeciętny)
• Jajko - 1 szt.
• Sen (płatki) - 0,5 filiżanki
• Kwaśna śmietana - 0,5 filiżanki (do sosu)
• Sól i mieszanka papryki (możesz użyć innych przypraw do smaku).
• Mąka - 1 łyżka.
• Masło - 20 g (do sosu)

Przygotowanie:

• Wątroba powinna zostać dokładnie umyta i oczyszczona ze wszystkich niechcianych filmów.
• Wątroba przechodzi przez młynek mięsny
• Do wątroby dodaje się smalec skręcony przez młynek do mięsa.
• Pieprz do smaku, dodaj sól i jajko, dokładnie wymieszaj.
• Wlej semolinę do mielonego mięsa i pozostaw masę na pół godziny. Podczas gdy semolina puchnie, a mięso mielone jest gęstnieje, przygotuj cebulę i marchewki.
• Pieczeń jest dodawany do mielonego mięsa. Naleśniki są smażone w ciągu każdej strony z każdej strony na umiarkowanym cieple i składane w gwintanie lub patelni z wysokimi stronami.
• Po usmażeniu wszystkich naleśników dodaj masło na tej samej patelni i St.L. Mąka jest podstawą sosu. Na małym ogniu dokładnie ugniataj masę, dodaj jej śmietanę.
• Kwaśny śmietana stanie się bardziej płynna. Rozpal patelnię z wysokimi bokami, gdzie leżą twoje naleśniki. Wlać je sosem i przytrzymaj na małym ogniu przez 10-15 minut, aby „gasić”.

Naleśniki wątrobowe jak Duman: przepis

Jedna z najbardziej rygorystycznych diet „diety Ducana” pozwala jeść naleśniki przygotowane z wątroby. Możesz to zrobić na etapie „rejsu”, ponieważ przepis obejmuje warzywa.

Będziesz potrzebować:

• Wątroba (wołowina, kurczak lub indyk) - 400 g.
• Marchewka - 1 szt. (gotowany)
• Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• Osły owsiane - 3 łyżki. (Można zastąpić żyto lub pszenicę).
• Sól - do smaku (morze)
• Mieszanka papryki
• Posiekane warzywa
• Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

• Wątroba jest zmywana i czyszczona z folii, należy ją posiekać w blenderze lub mielonym młynek do mięsa wraz z gotowaną marchewką i świeżą cebulą.
• Osły owsiane jest dodawane do mielonego mięsa. Dokładnie mieszana masa pozostaje na pół godziny, aby stać się grubsza.
• Patelka do sparowania powinna być używana tylko z powłoką teflonową.
• Nie warto wlać na niego dużo oleju, wystarczy nasmarować dno patelni olejem kulinarnym pędzlem.
• Jeśli mielone mięso okazało się płynne, najlepiej usmażyć jedną naleśnik około pół minuty z jednej strony.
• Gotowe naleśniki są posypane świeżymi posiekanymi ziołami.

Naleśniki z wątrobą gryki: przepis

Będziesz potrzebować:

• Wątroba (kurczak lub indyk) - 0,5 kg
• Cebula - 1 szt. (przeciętny)
• Gryka (gotowane zboża) - 100 g
• Jajko (kurczak) - 2 szt.
• Mieszanka papryki i soli do smaku
• Mąka - 3 łyżki. (dla gęstości mięsa mielonego)

Przygotowanie:

• Wątroba jest wypłukana i czyszczona. Jest wyczerpana blenderem z łukiem.
• Do mięsa mielonego dodawane są jajko i preferowane przyprawy, a także wymaganą ilość gotowanej gryki.
• Jajka wewnętrzne i mąka. Niech mielone mięso będzie pół godziny, aby stało się grubsze.
• Smaż naleśniki w gorącym oleju w ciągu minuty.

Naleśniki wątrobowe z cukinią: przepis

Będziesz potrzebować:

• Wątroba - 500 g (kurczak)
• Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• Czosnek - 2 goździki
• Cukinia - 100 g (świeże)
• Jajko - 1 szt. (Kurin)
• Mąka - kilka łyżek. Dla gęstości mielonego mięsa

Przygotowanie:

• Wątroba musi zostać oczyszczona i przepuszczana przez młynek mięsny z cebulą i cukinią.
• Dodaj zmiażdżony czosnek, jajko i przyprawy do mielonego mięsa.
• Ostrożnie ugniatając mielone mięso, stopniowo dodaj mąkę, aż mielone mięso znajdzie pożądaną gęstość.
• Naleśniki smażenia powinny znajdować się w gorącym oleju, około minuty z każdej strony.

Delikatne naleśniki z wątroby z ryżem: przepis

Będziesz potrzebować:

• Wątroba (kurczak lub indyk) - 0,5 kg
• Jajko - 1 szt. (w mielonym mięsie)
• Ryż (już gotowane płatki) - 100 g.
• Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• Sól i mieszanka papryki
• Mąka - kilka łyżek.

Przygotowanie:

• Wątroba powinna być czyszczona z folii, mycia i posiekana młynkiem mięsnym.
• Dodaj jajko i przyprawy do wątroby, dokładnie wymieszaj.
• Ugotuj ryż z wyprzedzeniem i dodaj gotowane do mielonego mięsa.
• Solaj wątrobowe mięso mielone do smaku, dodaj przyprawy i zakłócając mąkę, doprowadzić do pożądanej gęstości.
• Smażenie naleśników w oleju powinny wynosić około 1,5 minuty z każdej strony.

Naleśniki z wątroby z płatkami owsianymi: przepis

Będziesz potrzebować:

• Wątroba - 500 g (najlepiej wołowina)
• Płatki owsiane - 0,5 filiżanki
• Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• Jajko - 2 szt. (w mielonym mięsie)
• Kwaśny śmietan - 5 łyżki. (wysoka zawartość tłuszczu)

Przygotowanie:

• Wyciągnij płatki wrzącą wodą i przykryj spodkiem
• Umyj wątrobę, pokrój filmy i zanurz się w mleku.
• Następnie posiekaj młynek mięsny cebulą
• Wciągnij jajko do masy wątroby i dokładnie wymieszaj.
• Dodaj kilka łyżek tłustej śmietany i płatków na parze do masy wątrobowej, dokładnie wymieszaj.
• Skieruj naleśniki smaczniowe w gorącym oleju. Szacowany czas smażenia: 1-1,5 minuty z każdej strony.

Naleśniki z wątroby z grzybami i serem: przepis

Będziesz potrzebować:

• Wątroba - 0,5 kg (możesz użyć dowolnego)
• Champignons (smażony) - 150 g
• Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• Marchewka - 1 szt. (Średni)
• Jajko - 1 szt. (Kurin)
• Manki (płatki zbożowe) - 3 łyżki. (w mielonym mięsie)
• Sól do smaku i mieszanki papryki

Przygotowanie:

• Umyj wątrobę i pozbyć się filmów
• Wątroba jest kruszona przez młynek mięsny lub sineera
• Grzyby są drobno posiekane, smażone cebulą i marchewką w oleju roślinnym. Gotowa pieczeń jest dodawana do masy wątroby.
• Jajko i semolina, przyprawy do smaku, interweniowanie w mielonym mięsie.
• Pozostaw stojak z mielonego mięsa na pół godziny, aby semolina puchnie, a masa stała się grubsza.
• Następnie usmażyć naleśniki w gorącym oleju za minutę z każdej strony.

Co podać naleśniki z wątroby: boczne danie, sos

Naleśniki wątrobowe to pyszne danie o jasnym nasyconym smaku. Dlatego takie naleśniki są idealnie połączone z:

• Gotowane lub duszone ziemniaki
• Gotowane chude zboża: ryż, gryka, proso, płatki owsiane, bulgur i inne.
• Ze świeżymi i duszonymi warzywami
• Fasola, groszek, soczewica
• Makaron
• Pieczenie i chleb

Ważne: jeśli naleśniki z wątroby wydają się suche, należy je doprawić sosem. Ponadto sos uzupełni smak Oladii i będzie w stanie wyeliminować smak wątroby, czasem nawet goryczy.

Przepisy pysznego sosu na naleśniki wątroby

Stały sos na naleśniki z wątroby:

• Masło jest podgrzewane na patelni
• 1 łyżka jest dodawana do oleju. mąka i smażyć pół minuty
• Następnie wlej 0,5 szklanki kwaśnej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu.
• Po minucie dodaj sól i przyprawy do smaku, posiekane zielenią.
• Ściśnij goździk czosnku i dokładnie wymieszaj. Sos jest gotowy.

Sos kremowy do naleśników z wątroby:

• Masło jest wysyłane na patelnię
• Po topieniu oleju wlej tłustą śmietanę
• Bez gotowania kremu, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj masę.
• Wlać jedną lub dwie łyżki mąki, dokładnie wymieszaj.
• W razie potrzeby możesz ścisnąć goździk czosnku i mieszankę włoskich ziół.

Sos pomidorowy do linii wątroby:

• Zrób smażenie z małej cebuli i marchewki w oleju roślinnym.
• Dodaj 2 łyżki do szlifierki i dokładnie wymieszaj.
• Sól do smaku i dodaj swoje ulubione przyprawy
• Dodaj 2 łyżki. Tłuszczowa śmietana i dokładnie wymieszaj.

Sos grzybowy do linii wątroby:

• Pieprzyć drobno posiekaną cebulę na patelni i około 150 g mistrzów.
• Dodaj łyżkę masła, wymieszaj.
• Pour 200 ml. Fat krem
• Poczekaj na ogrzewanie kremu i dodaj 2 łyżki. mąka
• Sól do smaku sosu, dodaj przyprawy

Zawartość kalorii linii wątroby: Tabela

Wideo: „Lush Hepowns”