Najlepsze przepisy zup z soczewicy to czerwony, brązowy, żółty i zielony. Jak gotować pyszną zupę z nieszczelną soczewicą, grzyb, mięso, kurczak, włoski, turecki, dynia, warzywa, zupa-kuree: przepisy

Artykuł przedstawi Ci przepisy na pyszne zupy z soczewicy z prostych składników.

Ile gotować soczewicy w zupie?

Soczewica to użyteczna kultura fasoli, której można użyć do przygotowywania przystawek, płatków, past i zup. Soczewica charakteryzuje się pamięcią nasyconą orzechami i masą unikalnych właściwości dla ludzkiego ciała. Ta kultura ma kilka odmian i każda z nich jest idealna do przygotowania pierwszych potraw.

Aby gotować pyszną zupę, soczewicą należy przygotować z wyprzedzeniem do gotowania:

• Rozpodobaj suchą soczewicę, odrzuć wszystkie zepsute fasolę i śmieci, które mogą natknąć się w opakowaniu.
• Przebij złamaną soczewicę w durszlak i dokładnie spłucz bieżącą wodą, mieszając fasolę rękami.
• Wlać soczewicę zimną wodą i pozwól jej stać 0,5-1 godzin, spuść i wymienić wodę, włóż ją do gotowania.

Czas gotowania soczewicy w zupie zależy tylko od tego, jaka ona jest:

• Zielony -35-40 minut
• Brązowy -40-45 minut
• Czerwony -25-30 minut

Ważne: w zależności od tego, jakiego soczewicy używasz do gotowania zupy, prawidłowo rozpowszechniaj dodanie tej kultury do naczynia: na początku gotowania lub na końcu.

Zupa z fasolą i soczewicą: przepis

Zupa fosolewi-chewichowa jest najpopularniejszą wśród potraw wykonanych z soczewicy. Nie zajmie dużo czasu na jego przygotowanie, a smak z pewnością zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ponadto ta zupa jest bardzo satysfakcjonująca i pożywna.

Będziesz potrzebować:

• Lentil Red -40-50 g. (Posiekane i umyte, w razie potrzeby, można zastąpić dowolną inną soczewicą, doprowadziła do połowy konsumpcji).
• Czerwona fasola -80-100 g (można użyć zarówno małych, jak i dużych, można również zastąpić białą lub czarną fasolą).
• Cebula -1 PC. Przeciętny
• Czosnek -1 PC. (nie duża głowa)
• Bułgarska pieprz -2-3 komputery. (W zależności od rozmiaru, najlepiej różnych kolorów, na przykład czerwony i żółty).
• Przyprawy do smaku (mieszanka przypraw i włoskich ziół)
• Olej roślinny (dowolne wyrafinowane)
• LEAF BAY -1-2 PCS. (Nie możesz dodać)
• Pastna pomidorowa skoncentrowana-2-3 łyżki.
• Papryka-0,5-1 łyżeczki (bez wzgórza)
• Świeże zielenie do serwowania naczynia (pietruszka lub kolendra, koperek)

Gotowanie:

• Wybrana i umyta fasola z soczewicą namocz na noc w zimnej wodzie.
• Po namoczeniu opróżnij „starą” wodę i wlej świeżo, aby zakryła fasolę i przekracza ich poziom 3 palcami.
• Połóż naczynia na ogniu i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż fasola będzie miękka, ponieważ będziesz potrzebować 1-1,5 godziny.
• Rozgrzej olej na patelni i wyślij do niego drobno posiekaną cebulę pieprzem, ścisnij czosnek i usmażyć trochę.
• Wytnij cebulę i pieprz w małe kostki, czosnek - posiekaj ziołami.
• Postaraj warzywa na 5-10 minut i dodaj pastę pomidorową, możesz wlać trochę wody.
• Tankowanie zupy powinno być duszone na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.
• Wyjmij rośliny strączkowe z ognia, podziel całą masę (wraz z wodą) na dwie części i przełóż jedną z nich dokładnie za pomocą blendera do stanu ciekłego puree.
• Połącz dwie części zupy, dodaj tankowanie i dokładnie wymieszaj. Wypróbuj zupę, aby posmakować, dodaj niezbędne przyprawy i liść laurowy, przytrzymaj pod pokrywką na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.
• Pozwól zupa zaparzyć i podawać, posypując obficie świeżymi posiekanymi zieleniami.

Pyszna szczupła zupa bez mięsa z zielonej soczewicy: przepis

Zupa Lenten Lentil będzie bardzo smacznym daniem, ponieważ ta kultura fasoli ma swój unikalny aromat, który będzie zamiennikiem każdego bulionu. Takie danie stanie się obfitym dodatkiem do lunchu, a jeśli dodasz trochę ziemniaka (lub w ogóle go wykluczysz) - będziesz mieć pożywną zupę dietetyczną.

Przyda ci się:

• Soczewica jest zielona-1 szklanki (to około 200-220 g).
• Ziemniak- Kilka komputerów. smak
• Marchewka- 1 PC. mały rozmiar
• Cebula- 1 PC. (mały lub mały)
• Czosnek- Kilka zębów do smaku
• Liście laurowe, mieszanka papryki, oregano(Możesz także użyć innych ulubionych przypraw).
• Świeże posiekanego zieleni (dowolne) -do pięknego węża przez danie.

Gotowanie:

• Namocz soczewicę na noc w zimnej wodzie. To przyspieszy proces gotowania w zupie.
• Po namoczeniu ściskanie starego powietrza spłucz trochę ze śmieciami soczewicy.
• Połóż soczewicą na ogniu i zacznij gotować cebulę i marchewkę w oleju roślinnym.
• Całkowity czas gotowania zielonej soczewicy powinien wynosić 30-40 minut, jeśli mniejsze prawy mogą pozostać napięte, więcej zostanie rozdarte.
• Po pierwszych 15 minutach soczewicy gotowania wyślij pieczeń, przyprawy i kostki posiekane do wody.
• Gotuj zupę na małym ogniu, pokrywając patelnię pokrywką przez kolejne 20-24 minut.
• Przed podaniem pozwól, aby zupa zaparzyła, wcisnąć czosnek do swojego smaku, przykryj pokrywką i „zrelaksować się” przez 10-15 minut.
• Podczas serwowania udekoruj zupę posiekaną zielenią.

Zupa grzybowa z soczewicą: przepis

Zupa przygotowana z soczewicą opartą na bulionie grzybowym ma niesamowity aromat „leśny” i satysfakcja. Jest to zarówno szczupłe, jak i dietetyczne danie, które może być zadowolone absolutnie o każdej porze roku, na każdy posiłek. W przepisie można używać soczewicy dowolnego rodzaju lub mieszanki roślin strączkowych o różnych kolorach.

Będziesz potrzebować:

• Soczewica -220-250 g. (Czerwony lub dowolny inny typ).
• Świeże grzyby -250-300 g (możesz użyć absolutnie dowolnych, na przykład Champignons-mają mały schludny rozmiar i piękny kształt).
• Cebula -1 PC. (mały rozmiar)
• Czosnek -można wykluczyć kilka smaków zębów (w razie potrzeby).
• Ziemniak -kilka komputerów. smak
• Suszona bazylia -przypraw do smaku
• LEAF BAY -przypraw do smaku
• Świeże zielenie do serwowania gotowej zupy

Gotowanie:

• Noc z zimną wodą moczy soczewicą. Jest to konieczne, aby w trakcie gotowania stał się miękki.
• Wlać brudną wodę z soczewicy, wlej świeżo i włóż ogień.
• Wytnij grzyby (Champignons) za pomocą plasterków, zachowując ich kształt. Wyślij połowę do SU, aby gotować do soczewicy, druga połowa na olej roślinny na patelni.
• Wyślij posiekaną cebulę i tartą marchewkę na patelnię, przynieś pieczenie do złotego koloru, wlej je do soczewicy gotowania.
• Kilka ziemniaków powinno być obrane i posiekane kostkami, wylać do rondla, dodać smak przypraw.
• Przybliżony czas gotowania zupy po dodaniu ziemniaków wynosi 20-25 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
• Po odczytaniu ziemniaka wyłącz piec, dodaj zmiażdżony czosnek i pozwól zupowi zaparzyć przed podaniem 10-15 minut. Następnie udekoruj ziołami podczas serwowania.

Zupa warzywna z soczewicą: przepis

Zupa warzywna z soczewicą jest jednocześnie świeża i satysfakcjonująca z powodu bukietu aromatów świeżych owoców i niezwykle odżywczej wartości soczewicy. W przypadku różnorodności możesz uzupełnić przepis z innymi warzywami i użyć różnych rodzajów soczewicy.

Przyda ci się:

• Soczewica -2/3-1 szklanki (w zależności od wielkości patelni, 1 szklanka na 3 litr wody).
• Ziemniak -2-3 komputery. (Można wykluczyć do przygotowania zupy dietetycznej).
• Marchewka -1-2 PCS. mały rozmiar
• Brokuły -garść kwiatów kapusty w około 200 g.
• Tsukini lub cukinia -1 PC. (mały)
• Ząbek czosnku -1-2 PCS. (ku Twoim upodobaniu)
• Słodki lub bułgarski pieprz -1-2 PCS. (w zależności od rozmiaru).
• Cebula -1 PC. (mała cebula)
• Wszelkie przyprawy do smaku

Gotowanie:

• Zanurz soczewicę na noc, następnego ranka, wlej świeżą wodę i połóż patelnię na ogień.
• Przygotuj cebulę i marchewkę drobno posiekaną kostkami (można się zetrzeć, ale kostki będą wyglądać bardziej estetycznie w gotowym naczyniu).
• Dodaj pieprz posiekany kostkami do pieczenia i ścisnąć czosnek.
• Ziemniaki muszą być czyszczone i krojone na kostki, wysyłane do gotowania do soczewicy.
• Wyślij tam pieczeń i gotuj zupę na 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.
• Przygotuj brokuły, dzieląc się na małe kwiatostany. Obierz cukinię ze skóry, pokrój miąższ kostkami bez części nasion.
• Dodaj swoje ulubione przyprawy, brokuły i cukinię do zupy, gotuj przez kolejne 10-15 minut.
• Następnie przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogień. Zupa zaparzył przez 15 minut i posyp obficie drobno posiekanym świeżym ziołami przed podaniem.

Przepis na desce z soczewicą i kurczakiem: przepis

Każdy bulion zwiększy zupę soczewną nie tylko sytość, ale także delikatny aromat, a także bogaty smak. Najpopularniejsze mięso to kurczak, jest niedrogi, a nie gruby i smaczny. Aby przygotować zupę, możesz użyć dowolnej części kurczaka - filetu, tyłu, szynki.

Przyda ci się:

• Soczewica -2/3 szklanki (około 2,3-2,5 litra wody).
• Ziemniak -kilka komputerów. według uznania
• Młot z kurczaka -1 PC. (Można zastąpić każdą inną częścią lub mięsem z indyka).
• Cebula -0,5 szt.
• Marchewka -0,5 szt. (Cebula i marchewki można wziąć bardzo małe).
• Zielone cebule -kilka piór (do podania gotowego naczynia).
• Czosnek -1-2 ząb (nie można dodać)

Gotowanie:

• Możesz użyć dowolnego soczewicy do przygotowania tego dania, jeśli przygotujesz zielony lub czerwony - wymaga dłuższego gotowania. Zanurz soczewicę w nocy, zmień wodę rano i umieść ją na ogniu.
• Umieść równolegle łódź 1
• Zrób cebulę i marchewkę
• Po gotowaniu szynki należy ją usunąć z patelni i pozostawić do ostygnięcia.
• Odcedź bulion
• Wyjmij soczewicę na durszlak (nawet jeśli w tym momencie osiągnęła tylko połowę, a następnie spuść wodę, a następnie wyślij ją do bulionu.
• Dodaj narybek do bulionu i kontynuuj gotowanie, uzupełniając zupę drobno posiekane ziemniaki.
• Dopraw zupę do smaku przez dowolne przyprawy
• Zdemontuj lekko chłodzone nogi na kawałki mięsa, pochylając kości i skórki, dodaj mięso na patelnię.
• Gotuj zupę przez kolejne 10-20 minut (zależy od miękkości soczewicy i ziemniaków), a następnie wyciśnij czosnek, wymieszaj i pozostaw do infuzji pod zamkniętą pokrywką.
• Posyp zupę posiekaną zieloną cebulą przed podaniem

Zupa puree z soczewicy: przepis w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

• Lentil Red -100-150 g. (Skrzyżowane i umyte)
• Cebula -1 PC. Przeciętny
• Czosnek -1 PC. (nie duża głowa)
• Ziemniak - Kilka komputerów. według uznania
• Bułgarska pieprz -2-3 komputery. (W zależności od rozmiaru, najlepiej różnych kolorów, na przykład czerwony i żółty).
• Przyprawy do smaku (mieszanka przypraw i włoskich ziół)
• Olej roślinny (dowolne wyrafinowane)
• LEAF BAY -1-2 PCS. (Nie możesz dodać)
• Pastna pomidorowa skoncentrowana-2-3 łyżki.
• Papryka-0,5-1 łyżeczki (bez wzgórza)
• Świeże zielenie do serwowania naczynia (pietruszka lub kolendra, koperek)

Gotowanie:

• Namocz soczewicę na noc w zimnej wodzie.
• W wolnym kuchence podgrzej olej i wyślij do niego drobno posiekaną cebulę pieprzem, ścisnij czosnek i usmażyć trochę.
• Wytnij cebulę i pieprz w małe kostki, czosnek - posiekaj ziołami.
• Przytrzymaj warzywa w trybie „gaszenia” przez 5-10 minut i dodaj pastę pomidorową, możesz wlać trochę wody.
• Wlać pieczenie wodą (na środek wielbieakularnej miski), wlej soczewicę i ziemniaki posiekane przez małe kostki.
• Wlać przyprawy i zmiażdżony czosnek, zamknij powolną kuchenkę i gotuj Sur 30-40 kopalni w trybie „zupa”.
• Za czasem sprawdź miękkość soczewicy. Jeśli jest gotowy, wlej zupę na patelnię i za pomocą zanurzalnego miksera zmiel masę puree ziemniaczane.
• Podczas serwowania udekoruj naczynie świeżymi ziołami do smaku

Zupa dyniowa z soczewicą: przepis

Zupa ze względu na dyni charakteryzuje się bogatym aromatem, smakiem i kolorem. To danie można bezpiecznie przypisać kategorii diety i jest w nim tak wiele korzyści, że może być jedzone przez absolutnie wszystkich bez żadnych ograniczeń.

Przyda ci się:

• Miazga dyniowa-200-250 g. (Świeże lub lody)
• Lentil Red -170-200 (w zależności od rondla).
• Pomidor -1-2 PCS. (Można zastąpić sokiem pomidorowym lub pastą).
• Cebula -1 PC. (mały)
• Marchewka -0,5-1 PCS. (w zależności od rozmiaru)
• Czosnek -kilka zębów do smaku
• Wszelkie przyprawy do smaku

Gotowanie:

• Soczewica jest przemoczona przez noc. Następnie należy go ponownie umyć.
• Możesz gotować zupę na wodzie lub dowolnym bulionie. Przybliżona kwota wynosi 1,5-2 litrów.
• Wytnij miazgę dyni w małych kostkach
• Drobno posiekaj warzywa i, wraz z dynią, wlej do kociołka lub garnka z grubym dnem.
• Wlać olej roślinny i zacznij piecze warzywa, które powinny trwać około 20 minut, możesz dodać olej lub wodę.
• Pomidory powinny być czyszczone i dodawane do warzyw ich mięsa (lub po prostu pasty pomidorowej).
• Dodaj soczewicę do warzyw, wlać całą masę wodą i bulionem i gotuj przez kolejne 20-25 minut.
• Przed podaniem udekoruj naczynie świeżymi posiekanymi zieleniami lub zieloną cebulą.

Turecka czerwona zupa soczewica: przepis

Przyda ci się:

• Soczewica (czerwona) -1-1,5 szklanki (umyte i namoczone).
• Bulion warzywny lub mięsny(Według wielkości patelni, około 3 litrów).
• Koncentrat pomidorowy -2-3 łyżki. (Można zastąpić większą ilością soku pomidorowego).
• Papryka -0,5-1 łyżeczki
• Mieszanka papryki -0,5-1 łyżeczki
• Mąka -1-1,5 łyżki. (Dodaj gęstość i gęstość do naczynia)
• Sucha mennica -0,5-1 łyżeczki
• Mieszanka włoskich ziół -sucha naturalna przyprawa (do smaku).
• Cytrynowy -cytryna Dolka porcja na każdej płycie

Gotowanie:

• Soczewica umyta i nasoła nocą jest wylewa się czystą wodą (bulion) i rozpala.
• Dodaj przyprawy i sól do płynnego, liścia laurowego lub zmiażdżonego czosnku (wszystko do smaku).
• Gotuj zupę do stanu miękkiego soczewicy (około 30-40 minut).
• Dodaj pastę pomidorową i inne przyprawy, dokładnie wymieszaj wszystko.
• Podziel zupę na dwie części, posiekaj jedną część blenderem, wymieszaj obie części.
• Podawając zupę, udekoruj posiekanymi zieleniami i kawałkiem cytryny.

Włoska zupa z soczewicą i pastą: przepis

Przyda ci się:

• Młot z kurczaka (lub dowolna inna część kurczaka) -1 PC.
• Lentil Red -1 Puchar (200-220 g)
• Pasta-50-60 g (mały makaron „Web” lub cienki spaghetti).
• Marchewka- 1 PC (mały)
• Żarówka- 1 PC (mały)
• koncentrat pomidorowy - Kilka łyżek. (Można zastąpić pomidorami lub dowolnym innym sosem pomidorowym).
• Czosnek- Kilka zębów do smaku
• Mieszanka włoskich ziół- smak
• Ziemniak - Kilka komputerów. smak
• Masło-2-3 łyżki.
• Zieloni do dekorowania gotowego naczynia (dowolne)

Gotowanie:

• Zostaw soczewicę z wyprzedzeniem w zimnej wodzie na noc
• Gotuj bulion z nóg, wyjmij kotlet, aby ostygnąć i odcedź bulion.
• Z marchwi, żarówek i pomidorów (pastów) przygotuj pieczeń w masła.
• Wyślij pieczeń do bulionu, zdemontowany na kawałki mięsa, soczewicy i drobno posiekanych ziemniaków.
• Gotuj zupę przez 30 minut pod zamkniętą pokrywką, po 20 minutach po rozpoczęciu gotowania Dodaj pastę i przyprawy, wyciśnij czosnek.
• Po 10 minutach sprawdź ziemniaki i soczewicę pod kątem miękkości, jeśli są gotowe, zamknij zupę pokrywką, wyłącz ogień i pozostaw do zupy na kolejne 10-15 minut.
• Po naleganiu przed podaniem udekoruj zupę posiekaną świeżymi ziołami.

Zupa z soczewicą i ziemniakami: przepis

Przyda ci się:

• Zielona lub czerwona soczewica-1 szklanki (to około 200-220 g).
• Ziemniak- Kilka komputerów. smak
• Marchewka- 1 PC. mały rozmiar
• Grzanki białego chleba (lub krakersy)
• Niebieska cebula (kryman)- 1 PC. (mały lub mały)
• Czosnek- Kilka zębów do smaku
• Świeże posiekanego zieleni (dowolne) -do pięknego węża przez danie.

Gotowanie:

• Nocz soczewicę na noc w zimnej wodzie
• Połóż soczewicą na ogniu i zacznij gotować cebulę i marchewkę w oleju roślinnym.
• Całkowity czas gotowania zielonej soczewicy powinien wynosić 30-40 minut.
• Po pierwszych 15 minutach soczewicy gotowania wyślij pieczeń, przyprawy i kostki posiekane do wody.
• Zakrywając patelnię pokrywką, gotuj zupę przez 20-25 minut
• Przed podaniem wciśnij do niego czosnek do swojego gustu, przykryj pokrywką i pozwól mu zaparzyć przez kolejne 15 minut.
• Udekoruj zupę posiekaną zielenią lub zieloną cebulą podczas serwowania

Żółta zupa soczewica: przepis

Przyda ci się:

• Żółte lentilki -1-1,5 szklanki (z wyprzedzeniem umytym i namoczonym).
• Marchewka -1 PC. (przeciętny)
• Czosnek -1 mała głowa (niezbyt „zła”)
• Kuryjska grunt -0,5-1 łyżeczki
• Bułgarska pieprz -1 PC. Duży (czerwony lub żółty).
• Bulion (mięso lub warzywo) -w zależności od wielkości rondla.

Gotowanie:

• Wlać soczewicę na noc, a rano, zastępując wodę na ogniu, zatoką dowolnym bulionem.
• Gotuj soczewicę w całkowitej ilości około 35-40 minut.
• Po gotowaniu wody dodaj przyprawy i przyprawy, a także pieprz posiekane kostkami.
• Pięć minut przed gotowością (gotowość jest sprawdzana przez miękkość soczewicy), wyciśnij czosnek i pozwól zupa zaparzyć pod zamkniętą pokrywką.

Zupa z soczewicą i wołowiną: przepis

Przyda ci się:

• Soczewica są żółte lub czerwone -2/3-1 Cup
• Ziemniak -kilka komputerów. według uznania
• Wołowina (dowolna część lub kości) -300 g (z góry gotuj bulion).
• Cebula -0,5 szt.
• Marchewka -0,5 szt. (Cebula i marchewki można wziąć bardzo małe).
• Zielone cebule -kilka piór (do podania gotowego naczynia).

Gotowanie:

• Ugotuj bulion wołowy z wyprzedzeniem, odcedź go i zdemontować mięso na kawałki.
• Wyślij namoczoną soczewicę, aby gotować w bulionie bez mięsa na 20 minut.
• Zrób cebulę i marchewkę, dodaj ją do bulionu.
• Posiekaj ziemniaki i dodaj czosnek do zupy
• Dopraw zupę do smaku przez dowolne przyprawy
• Dodaj mięso
• Gotuj zupę przez kolejne 10-20 minut (zależy od miękkości soczewicy i ziemniaków), a następnie wyciśnij czosnek, wymieszaj i pozostaw do infuzji pod zamkniętą pokrywką.
• Posyp zupę posiekaną zieloną cebulą przed podaniem

Zupa soczewica z wędzonymi posiłkami: przepis

Przyda ci się:

• Wędzone żeberka wieprzowe -200 g.
• Soczewica czerwona lub żółta -250-280 (z wyprzedzeniem namocz możesz również użyć kolejnej soczewicy, gotowanej do połowy).
• Cebula -1 PC. (mały)
• Czosnek - Kilka zębów do smaku
• Ziemniak - Kilka komputerów.
• Marchewka - 1 PC. mały
• Przyprawy (mieszanka papryki i włoskich ziół) - smak
• Zieloni do służby

Gotowanie:

• Namocz soczewicę i z góry gotuj 0-15 minut, aż do połowy.
• Zrób cebulę i marchewkę, przebij ją na patelnię, wlej wodą lub bulionem.
• Zdemontuj żebra do mięsa i dodaj mięso do bulionu.
• Dodaj ziemniaki i pół miesiąca, przypraw.
• Gotuj przez 20-25 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
• Wyłącz ogień i pozwól mu się zaparzyć przed podaniem, posyp świeżymi ziołami.

Jak gotować zupę z Brown Lentils?

Brązowa soczewica charakteryzuje się dłuższym procesem gotowania. Jest jednak bardzo smaczny i nadaje się do gotowania zup. Powinieneś wiedzieć, że w pierwszych potrawach powinieneś dodać soczewicę nasączone przez 10-12 godzin, w niektórych przypadkach (gdy zupa musi być gotowana szybciej), soczewica są dodawane do naczynia, doprowadzone osobno do połowy konsumpcji.

Wideo: „Zupa wielobarta”