Chińskie daty UNABI (Zizifus) - korzystne właściwości, zawartość kalorii, jak rosnąć na środkowym pasie i co gotować?

UNABI jest tylko jedną z transkrypcji nazwy tego wielu lat rośliny termofilnej, która przybyła do nas z Azji, w szczególności z północnych prowincji Chin. Możesz także usłyszeć ten owoc o nazwie Zizifus, Yuuba lub Zhuzhuba.

Jak wygląda chińska data UNABI?

• UNABI należy do wiecznie zielonych krzewów z rodzaju listfall. Jego wysokość wynosi średnio około 5 m, kora na bagażniku jest pomarszczona, mając ciemnoszary kolor. Młode pędy często obejmują twarde ciernie, ale z czasem upadają, a uprawne odmiany kolców wcale nie mają.
• Drzewo ma rozprzestrzenianie się, ale jednocześnie dość rzadką koronę, która nie daje grubego cienia. Roślina jest dość odporna na możliwe susze, ponieważ ma obszerny system korzeniowy, który przechodzi w głębokie warstwy gleby.
• Ciemnozielone liście z żyłami wskazane wskazówki, ich kształt jest okrągły lub owalny, rozmiar 3-5 cm. Liście mają alternatywne miejsce, przymocowane krótkimi ogonkami. Otwarte pod koniec wiosny, a na początku czerwca kwitnienie rozpoczyna się od małego jasnozielone lub białe kwiaty Z 5 płatkami podobnymi do gwiazd. Czas owoców to pierwsza połowa jesieni.
• Owoce chińskiej daty samej Unebii należą do kostek i są podobne do dat gatunków uprawnych, owoce dzikich odmian są bardziej podobne do oliwek, ponieważ jest znacznie mniejsza. Dojrzały owoc Zizifusa ma brązowa lub czerwonawo I miazga światła, której struktura jest w sposób drobny. Na środku tej soczystej miazgi znajduje się kość z pogrubieniem. Smak owoców - słodko-kwaśny.

Popularne odmiany chińskiej daty unabi

Istnieje wiele odmian Zizifusa, około 50, ale najczęstsze to 3 podstawowe:

1. Unaby Chinese (zwykły), którego wygląd opisano powyżej;
2. Drzewo lotosu, które pochodzi z śródziemnomorskich subtropików, które mają żółte owoce, których waga sięga 40 g;
3. UNABI MAURITAN z zaokrąglonymi czerwonawymi owocami.

Istnieje bardziej szczegółowe oddzielenie chińskich dat UNABI na odmiany w głównej, które różnią się w czasie dojrzewania owoców, ich rozmiaru itp.

Z nich istotne są środkowe pasa:

• Chińskie 60 -Mall, do 3 m, z owocami wielkości około 10 cm, zbiór września.
• Niebieski Odnosi się do średniej wielkości, z małymi owocami (około 6 cm).
• fiński Ma owoce około 4 cm, które podczas dojrzewania szybko spadają, więc uprawa należy natychmiast zebrać.
• Mori Jer -z dużymi, do 25 cm owoców, odporne na mróz.
• Hurman -Wspaniałe ciernie, owocowanie trwa do 3 tygodni, ma słodkie owoce.
• cukierek - wystarczająco niski, ma kulistą koronę, owoce jesienią. Owoce są słodkie, czerwone.
• Południe Ma owoce kształtu w kształcie gruszki, które są używane głównie do ochrony.
• Shirvan Należy do połowy sezonu, owoce mają kwaśność.
• Tavrika - dojrzewanie owoców upada w listopadzie.
• Pierwszy -narodzony Daje wysoką wydajność słodkich i kwaśnych owoców o kształcie w kształcie lufy w smaku słodkiego i kwaśnego.
• I-Tsao - Bezprecytująca różnorodność średniego dojrzewania.
• Absheron - odnosi się do mrózu, ma słodki owoc z lekką kwaśnością.
• Kara-Dag - odnosi się do odmian późnego dojrzewania
• Koktebel - Duże owoce również dojrzewają późno, podczas gdy zbiory z jednego drzewa mogą wynosić około 80 kg.

Kompozycja i zawartość kalorii owoców chińskiej daty UNABI

• W owocach chińskiej randki unabi wiele aminokwasów, tłuszczów roślinnych, cukrów. W szczególności miazga zawiera cytrynę, rzadkie, jabłko, foli, wino i inne kwasy ekologiczne; Askorbiczny, kwas nikotynowy; flawonoidy; Witaminy grup A, B, R i E; alkaloidy; Minerały: potas, miedź, sód, magnez, żelazo, wapń, cynk, fosfor, jod, mangan; związki sterydowe; karoten; glikozydy triterpene; Saponiny; stałe oleje.
• Korzenie i kora Zizifusa zawierają garbniki, alkaloidy, kumaryny.
• 100 g produktu zawiera 1,2 g białek, 20,23 g węglowodanów, 0,2 g tłuszczu. Zawartość kalorii świeżego płodu jest zamówieniem 80 kcal w 100 gprodukt, który jest dwa razy większy niż wskaźnik, na przykład gruszki lub jabłka i odpowiada zawartości kalorii winogron lub bananów. W postaci suszonych owoców UNABI ma zawartość kalorii około 350 kcal na 100 g.

Właściwości lecznicze chińskiej daty ubibi

• Owoce Zizifus mają jednocześnie kilka działań: przeciwzapalne, przeciwutleniające, wykrztuśne (Ten efekt jest posiadany przez liście roślin), hipotensyjnie. Umiarkowane użycie tego produktu jest zarówno świeże, jak i suszone, jest w stanie złagodzić stan zatrucia ciała, gorączki, wyczerpania nerwowego i fizycznego.
• Pomagają owoce chińskiej daty UNABI w bólu głowy, dobre do aktywowania ruchliwości pracy i jelit, normalizacji metabolizmu tłuszczu i węgla oraz wzmacniania odporności. Daty są również przydatne dla kobiet w ciąży, ponieważ pomaga w toksyce, a karmienie matki są często zalecane jako czynnik, który pomaga wytwarzać więcej mleka matki.
• Jeśli mówimy o liściach, kościach, kościach, to mają również przydatne właściwości, od dawna są one używane przez medycynę chińską. Służą one do normalizacji stanu zaburzeń nerwowych, zaburzeń snu oraz bólu głowy i objawów zębów. Surowce chińskiej daty unabi są również stosowane do leczenia problemów związanych z dermatologia, w zapalenie jamy ustnej, zapalenie układu płciowego. Zizifus jest doskonałym lekiem moczopędnym, dodatkowo dojrzałe daty są zwykle zalecane do zaparć, a niedojrzałe - przeciwnie, pomoże w biegunce.
• Chińskie daty UNABI są również w stanie ułatwić trudne problemy urologiczne, na przykład, pomagając w zmniejszeniu obrzęku, walce z procesami zapalnymi, hamując możliwość rozwoju infekcji. Witaminy zawarte w kompozycji zamieniają się w rodzaj immunostimulatora, który wspiera ciało podczas grypy, choroby oddechowej i innych chorób sezonowych i niedoboru witaminy. Lekarze mogą zalecić nadciśnienie do 20 owoców w codziennej diecie (oczywiście przy braku przeciwwskazań). Dodatkowym efektem takiego „przebiegu leczenia” może być wzrost ilości hemoglobiny we krwi, co jest istotne dla niedokrwistości.
• Minerały i pierwiastki śladowe, w dużych ilościach zawartych w chińskich datach UNABI, mają dobrze zapasowy kształt, dzięki czemu wspierają zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego, kości, są naturalne zapobieganie osteoporozie. Nawiasem mówiąc, farmakolodzy „przyjęli” Zizifus, wykorzystując go w produkcji przemysłowej biologicznie aktywnych dodatków.

Przydatne kosmetologiczne właściwości UNABI z chińskiej daty

• Korzystne cechy chińskiej daty unabi są szczególnie znane z rozwiązywania problemy ze stanem włosów i skóry. W szczególności, ze względu na wysoką zawartość witamin i biologicznie aktywnych komponentów, chińskie daty pomagają w przypadku Sebokery, wraz z rozwojem całkowitego lub częściowego łysienia, zapobiegają możliwej zablokowaniu gruczołów łojowych i poprawić przepływ krwi do mieszków włosowych. Pod tym względem skorupa chińskiej daty i wykonanych z niej infuzji są szczególnie przydatne pod tym względem.
• Trądzik i wysypka skóry, tłusta połysk skóry, trądzik, plamy pigmentowe, zmarszczki - UNABI z powodzeniem walczy z tymi problemami, ponieważ skóra jej owoców ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwutleniające i jest częścią niektórych masek twarzy z efektem odmładzania. Kosmetolodzy uważają, że najbardziej zauważalnym efektem odmładzania skóry jest właśnie przy regularnym użyciu chińskiej daty, zarówno jako części masek twarzy, jak i w naturze.

Przeciwwskazania do użycia chińskiej daty przez UNABI

• Średnia norma konsumpcji Saisyphus to porządek 10 owoców dzienniektóre zapewniają codzienną normę korzystnych substancji i minerałów. Większa liczba dla niektórych może przejść bez śladu, podczas gdy w innych, szczególnie jeśli tolerancja jest zaburzona, może powodować zaburzenie jelit. UNABI może również mieć szkodliwy wpływ w przypadku warunków hipotonicznych oraz w niektórych chorobach przewodu pokarmowego: zwiększona kwasowość soku żołądka, choroby kamieni żółciowych, zapalenie trzustki itp.
• Inne ryzyko nadmiernego użycia UNABI Fakt, że jest to potencjalny alergen, więc powinieneś ostrożnie zapoznać się z tymi owocami, zaczynając od pary rzeczy dziennie i uważnie monitorując reakcję ciała.
• Zizifus nie jest zalecany dla tych, którzy mają wrzodziejące choroby i niskie ciśnienie, ponieważ pomaga go zmniejszyć. Przedawkować Może to prowadzić do hiperitaminozy i reakcji alergicznej w postaci wysypki. Niektóre osoby mają niezgody w pracy przewodu pokarmowego (szczególnie jeśli płód nie jest oczyszczony z skórki), a także niewielka liczba osób ma naturalną nietolerancję w Zisifus.
• Lepiej jest nie dać małym dzieciom unby do 5 lat, a następnie w małych ilościach. Kobiety w ciąży i cukrzyca powinny stosować owoce i leki, które obejmują nasiona Zizifusa, ostrożnie i tylko za zgodą lekarza. Dla tych, którzy starają się schudnąć, ponieważ Unabi zawiera dużo cukru.

Lądowanie chińskiej randki unabi na środkowym pasie

• Możliwe jest uprawy Zizifusa na środkowym pasie. Aby to zrobić, wystarczy wybrać odpowiednią odmianę, zapoznać się z cechami sadzenia rośliny i opieki nad nią.
• Z reguły krzewy lub niskie odmiany zaszczepione, które mają koronę rozprzestrzeniającą się najlepiej na tych szerokościach geograficznych. Kwitną dość późno, gdzieś w połowie czerwca, co wyklucza możliwość zamrażania pąków i jajników, ponieważ mrozy są przesadne, w ten sposób roślina zyskuje możliwość pełnego zapylania i owocowania.
• Chińskie daty unabi są zapylone, kolor trwa do 2 miesięcy, podczas których główna część kwiatów koncentruje się na starych pęcherzach bocznych, na nowych pęcznieniu powstają małe kwiaty. Roślina jest owocem wrzesień październikOwoce trwa do miesiąca. Dobrze toleruje mrozy (do -30 ° C), może wyzdrowieć po zamrożeniu z późniejszym owocowaniem.
• Na podstawie tych cech, dla środkowego paska, takie odmiany chińskiej daty UNABI należy wybrać jako „Chińskie 60” i „Chińskie 93”, „Burnim”, „Soczi 1” i „Temryuk 1”, jak również „Fenic” i „Przyjaźń”. Najbardziej przystosowanym do lokalnych warunków pogodowych będzie roślina wyhodowana z kości.

Jak sadzić chińskie daty UNABI na środkowej linii?

• Wybierając miejsce w celu sadzenia chińskich dat UNABI, należy zwrócić uwagę na jego otwartość na słońce i brak cienia. Witryny nie powinny być dmuchane przez wiatry, niepożądane dla Zisifusa i Drafts. Gleba do sadzenia Może to być dowolne, z wyjątkiem gliny lub zbyt słonych.
• Sadzenie jest zwykle wykonywane bliżej końca wiosny. Jeśli chińskie daty zostaną posadzone jesienią, istnieje ryzyko, że nie będzie miał czasu na zakorzenienie, a młoda roślina będzie cierpieć na mrozy. Sadze nasiona w glebie do głębokości do 4 cm.
• Miejsce lądowania Powinien być podlewany i pokryty filmem, pod którym po półtora miesiąca będzie zauważalne. Powinna istnieć przestrzeń co najmniej 25 cm między poszczególnymi kopiami, dlatego, jeśli to konieczne, należy chronić kiełki. Przed zimą beczki sadzonek są spudowe, a rok później można je przeszczepić do wybranego miejsca.

• Aby sadzić sadzonkę, musisz przygotować otwór 1 m na 1 m i dodać do niej nawozy (można zarówno minerały, jak i organiczne). Sadzonki jest sadzone w przygotowanym i zapłodnionym otworze, których korzenie muszą być wyprostowane i wypełnione ziemią. Następnie musisz zagęścić glebę wokół sadzonej rośliny i ściółkować ją. Przygotowując dziury, musisz upewnić się, że między nimi jest co najmniej 3-4 m, ponieważ korona chińskiej daty rośnie dość silnie. Nie oczekuj początku sezonu wegetacyjnego wiosną - w Zizifus zaczyna się później.

Jak podlewać i zapłodnić chińskie daty UNABI na środkowym pasie?

• Nadmierne podlewanie dla chińskiej randki ubibi Stanie się to śmiertelne, ponieważ kultura ta odnosi się do odpornej na suszę i nie toleruje nadmiernej wilgotności. 3-4-krotne podlewanie dla całej pory suchej jest uważane za wystarczające, a jeśli opady będą regularnie lub nadmiernie, ilość nawadniania musi zostać zmniejszona. Data nie wymaga podlewania i podczas tworzenia owoców.
• Ale dla lepszego zakorzenienia sadzonki powinno być nadal częstsze. Podlewanie należy zatrzymać przed okresem jesiennym - w ten sposób płód nie pęka, a pędy będą w stanie całkowicie energiczne. Po każdym podlewaniem nie zapomnij poluzować i ściółkować glebę wokół lufy, nie docierając do niej około 10 cm. to.
• Dwa razy w sezonie UNABI powinno być karmione nawozy organiczne i mineralne. Eksperci zalecają przeprowadzenie sosu wiosennego z związkami azotowymi, co stymuluje wzrost dat, oraz jesienne nawozy fosforu-potasowe, z którymi Zizifus z powodzeniem będzie zimą. Jeśli chodzi o liczbę wprowadzonych nawozów - w przypadku młodych roślin powinien być mniejszy niż w przypadku dorosłych.

Jak przyciąć chińską datę unabi na środkowym pasie?

• Pierwsze przycinanie musi zostać przeprowadzone już w pierwszym roku po lądowaniu - w ten sposób położone są podstawy prawidłowego powstawania korony chińskiej daty UNABI. Wczesne przycinanie pomoże UNABI aż do drugiego roku życia w wieku dwóch lat pędów szkieletowych pierwszego rzędu. Aby to zrobić, połóż łodygę, odcinając centralny przewodnik do poziomu 80 cm, pozostawiając główne pędy pierwszego rzędu.
• W następnym roku zaczynają tworzyć sesje drugiego zamówienia, wychodząc w tym celu 2-4 najsilniejszych bocznych pędów, skracając je na 2-3 nerkach. Oddział jest skrócony na 2 interodsach. Zatem prawidłowe przycinanie prowadzi do faktu, że 2-4 ucieczki z drugiego pochodzi z każdego z pędów pierwszego rzędu.
• Według tego samego programu przycinanie jest również przeprowadzane w czwartym roku rozwoju chińskiej daty UNABI. Oprócz powstawania korony konieczne jest przerzedzenie pędów w celu lepszego oświetlenia całej rośliny, a także usunąć suszone, pęknięte lub zepsute gałęzie, pędów, które się opracowały.

Jak zebrać chińską datę unabi na środkowym pasie?

• Owoce Zizifus dojrzewają jesienią, a stopień pełnego dojrzewania zależy od faktu, że płód jest łatwo oddzielony od gałęzi, można go również łatwo wstrząsnąć. Tak więc chińskie daty UNABI są zbierane ręcznie, starając się nie uszkodzić płodu. Jeśli przed rozpoczęciem mrozu nie ma całkowitego dojrzewania, jak często zdarza się na środkowej linii, wówczas owoce chińskiej daty można zebrać i rozłożyć do dojrzewania.
• Po zebraniu uprawy można uniknąć młodych sadzonek, zamrażając izolować, owijanie pnia filmem lub używanie dowolnego innego materiału, a wcześniej go wyczuwa. Zatem bezpretensjonalna, odporna na mróz wytchnienie rośliny UNABI można łatwo sadzić, wychowywać i, co najważniejsze, aby uzyskać obfitą uprawę na środkowym pasie.

Co gotować z chińskiej randki UNABI?

• Ponieważ Zizifus jest produktem łatwo psującym się, musi szybko jeść świeżo, albo szybko go przetwarzać. Zwykle owoce chińskiej randki ubibi suszone, konserwowane, gotowane z nich kompotki, soki lub słodki zachód słońca. Do ciasta można dodać suchą miazgę owoców Zisifus pieczenie - Jeśli upiekasz chleb z takiego testu, nie jest ono przestarzałe dłużej niż zwykle.
• Chińska randka jest również popularna jako przekąska - suszone owoce są podawane z herbatą lub deserem. Nawiasem mówiąc, herbatę można również przygotować z UNABI, tuzina owoców z wrzącą wodą i nalegającymi. Możesz osłodzić taką herbatę z miodem. A korzenie rośliny mogą być użyte do wywarcia: zgrzyt, wlać wrzącą wodę i nalegać przez około 30 minut. Zizyphus może również marynować, suchy, ospały ...

Oto kilka przepisów:

1. Dżem z unabi.Ten przepis jest podobny do słynnego dżemu truskawkowego, który nazywa się „Five -minute”. Za 1 kg owoców chińskiej daty weź 800 g cukru i litr wody. Gotują syrop i wlewają do nich owoce unabi. Doprowadzicie do wrzenia, gotuj na 5 minut, a następnie pozostaw do infuzji w nocy. Następnie zmiel owoc, po wcześniej usuwanym z nich nasion, gotuj ponownie z ciągłym mieszaniem przez 5 minut. Teraz leżymy na jamie w sterylizowanych słoikach i toczą.
2. Napoje z owoce chińskiej randki

• W przypadku kompoteki z Zizifus potrzebujesz: 0,9 kg unabi, 3 litrów wody, 2 łyżki. L. miód. W wrzącej wodzie zasypiaj owoce chińskiej daty, gotuj przez pół godziny. Miód dodaje się po tym, jak kompot nieco się ochłodzi.
• Możesz przygotować kolejną wersję kompoteku UNABI, dodając do niej imbir i gruszkę. W przypadku 450 g UNABI będziesz potrzebować małego kawałka świeżego imbiru i jednej gruszki, możesz również dodać kij cynamonu. Wytnij imbir i gruszkę na plasterki i pokrój daty na pół, włóż wszystko na patelnię, wlej tam około 4 litrów wody i gotuj, gotuj przez 4 godziny.

3. Tsukaty z chińskiej daty.Dla 1 kg UNABI musisz wziąć 700 g cukru, 650 ml wody i 5 g kwasu cytrynowego. W datach wykonaj nakłucie widelcem, gotuj wodę z cukrem i, umieszczając tam Zisifus, gotuj przez pół godziny. Pozostaw wszystko na noc, a rano gotuj i gotuj przez pół godziny, dodając kwas cytrynowy na samym końcu. Następnie ostygnij, rzuć daty na sito i poczekaj, aż syrop wyczerpuje. Po ułożeniu owoców na folii wyślij je do piekarnika, ogrzewając go do 130 ° C przez kilka godzin. Proces ten może potrwać dwie godziny, a może wszystkie 5. Od czasu do czasu przekazywanie dat zobaczysz, jak opuszcza je płyn. Kiedy pozostanie około jedna czwarta, centra można uznać za gotowe.
4. Zizifus Jam.800 g dat będzie wymagało takiej samej ilości cukru, około 400 ml wody i 10 g kwasu cytrynowego. Przyklej owoce widelcem, gotuj wodę i dodaj do niej kwas cytrynowy i cukier. Pozwól mu gotować przez 2-3 minuty, a następnie włożyć w niego Zizifusa. Natychmiast wyłącz ogień i zostaw patelnię na noc. Rano gotuj ponownie pół godziny, a następnie natychmiast zwinąć. W Jam możesz, w razie potrzeby dodać cynamon i zastąpić część cukru miodem.
5. Marynowana UNABI.Konieczne jest pobranie 2 kg zielonych dat, 100 g cukru, 200 g soli, 200 ml octu jabłkowego, 120 g oleju słonecznikowego (najlepiej udoskonalonego), 6 goździków czosnku, 10 liści zatokowych, 20 groszków z pieprz i pół litrów wody. UNABI jest dobrze umyte i suszone. Umieść przyprawy i czosnek w sterylizowanych bankach, wypełnij pojemniki dat. Wlać słoiki gotowaną wodą i osusz po 10 minutach. Podczas gdy brzegi są z wodą, możesz zrobić solankę, wrzącą wodę z cukrem i solą i gotować kilka minut, a następnie dodać ocet. Wlać daty solanką, aby były przykryte i dodać do góry olejem słonecznikowym. Rzuć natychmiast. Takie unabi przypomina oliwki.
6. Chińskie randki w puszkach UNABI.W 600 g dat wymaganych będzie 230 g cukru, 70 g soli, 170 ml octu i 5-6 butonów goździków. Obliczanie wody - 1 litr. Gotuj wodę z cukrem i octem i wlać tę marynatę ułożoną do sterylizowanych słoików UNABI, dodając do każdego goździki. Zamknij od razu.
7. Slid Zizifus.Konieczny będzie litr wody i 800 g cukru dla 1 kg Zizifusa. Daty lepiej są trochę niedojrzałych. Złóż każdy owoc i opuść go na wrzący syrop. Gotuj na małym ogniu i gotuj kilka minut. Pozostaw go na noc, a następnie zagotuj ponownie przez 5 minut., Ponownie na małym ogniu. Następnie powtórz cały proces ponownie. Następnie UNABI usuń, jeśli płyn pozostaje, pozwól mu spuścić i wysuszyć w suszarce w maksymalnej temperaturze 4 godzin, a następnie zmniejszyć temperaturę i sucha do ugotowania.

Rozważamy również takie przydatne właściwości produktów:

• Kozie mleko
• Buzina jest czarna
• Korzeń dziobowej róży
• Niedźwiedź tłuszcz
• Cins

Wideo: Sadzenie i opieka nad datami UNABI