Jak cudownie gotować mrożone warzywa? Przepisy z mrożonymi warzywami

Sekrety gotowania mrożonych warzyw. Najprostsze i najsmaczniejsze przepisy do gotowania mrożonych warzyw z innymi produktami.

Zimą, gdy świeże warzywa można znaleźć tylko w supermarketach, a następnie po szalonej cenie, możliwe jest użycie tańszej, ale nie przydatnej opcji - zakupu zamrożonych warzyw. Z reguły skład takich mieszanek warzywnych obejmuje najpopularniejsze i smaczne uprawy.

Ale jak prawidłowo poradzić sobie z zamrożonymi warzywami? Co jest z nich niezwykłe i pyszne? Spróbujmy to wymyślić i przestudiować wykwintne i proste przepisy kulinarne z mrożonymi warzywami.

Jak prawidłowo gotować mrożone warzywa? Ile gotuje mrożonych warzyw?

• Przed przygotowaniem zamrożonych warzyw warto dowiedzieć się, jak trwa proces zamrażania
• Bezpośrednio przed samym zamrażaniem warzywa są blanszowane (oblane wrzącą wodą) i natychmiast zanurz je w zimnej wodzie, aby uniknąć pełnej gotowości
• Dlatego przy tworzeniu kulinarnych arcydzieł należy to wziąć pod uwagę, ponieważ czas na gotowanie takich produktów potrzebuje mniej niż świeże
• Każda paczka z zamrożonymi warzywami wskazuje instrukcje dotyczące ich przygotowania. Wskazane jest, aby się do niego przestrzegać, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zepsucia naczynia

A oto proces gotowania warzyw:

1. Bierzemy odpowiednią patelnię i wlewamy do niej wodę. Proporcje wody i warzyw wynoszą od jednego do pięciu. W przypadku niektórych upraw (kukurydzy, groszku i fasoli) zajmie to dwa razy więcej wody
2. Na etapie wrzenia słona woda do smaku
3. W gotowanej wodzie połóż mrożone warzywa
4. Jeśli warzywa trzymają się razem, a w już wrzącej wodzie są przechowywane przez jedną guzek, ostrożnie odłącz je szpatułką lub łyżką. Faktem jest, że podczas gotowania w guzku warzywa będą nadal wilgotne, a zewnętrzna będzie gotowa
5. Ponieważ po wyrzuceniu warzyw woda przestała się gotować, czekamy na jej gotowanie, dodajemy nasze ulubione przyprawy i przyprawy na patelnię i zakrywając pokrywką. W tym samym czasie zapinamy ogień do najmniejszego. Przykryj pokrywką, aby woda nie odparowała szybko. Ponadto w ten sposób warzywa będą, jaka, gotowa na parze, co jest bardzo przydatne
6. Gdy warzywa są ugotowane, wyłącz gaz i odcedź z nich wodę. Jeśli woda nie jest wyczerpana, możesz trawić warzywa

Jak wspomniano powyżej, każda paczka zamrożonych warzyw wskazuje na czas ich przygotowania. Jeśli takie informacje są nieobecne lub nie ma pod ręką, wówczas przybliżony czas gotowania warzyw:

1. Cała kapusta (kolorowy, Pekin, brokuły), cukinia i marchewki powinny być gotowane przez nie więcej niż siedem minut
2. Czas gotowania fasoli i kukurydzy to nie więcej niż pięć minut
3. Wszystkie warzywa i warzywa liściaste są gotowane przez nie więcej niż dwie minuty

Jak gotować mrożone warzywa na patelni?

• Najprostszym i najmniej kłopotliwym sposobem gotowania mrożonych warzyw jest smażenie na patelni. Aby to zrobić, włóż czystą patelnię na duży ogień i umieść na niej warzywa
• W ciągu kilku minut lepiej nie zmniejszać gazu - w ten sposób nadmiar wilgoci wyjdzie z warzyw szybciej. Gdy woda odparuje, wskazane jest, aby wkręcić gaz i dodać kilka łyżek oleju roślinnego
• Następnie patelnia musi być przykryta pokrywką i pozwolić warzywom się gulasz, aż do pełnej gotowości
• W ten sposób zamrożone mrożone warzywa idealnie przechodzą nad samozwańczą potrawą lub mogą podawać jako sos dla każdego bocznego dania

Zamrożone warzywa w powolnej kuchence

Przygotowanie mrożonych warzyw w powolnej kuchence jest również uważane za raczej prostą rzecz. W takim przypadku najlepiej jest kierować obiema instrukcjami - dla multicookera i warzyw.

Przepisy i metody przygotowywania mrożonych warzyw każdej gospodyni domowej. Wszyscy jednak zgadzają się, że przed użyciem warzyw lepiej nie rozmrażać.

Oto przybliżony algorytm działań podczas gotowania warzyw w powolnym kuchence:

1. Wlać warzywa do specjalnie skonstruowanej sieci
2. Wlać wodę na poziom wskazany w powolnej kuchence
3. Warzywa soli i pieprzu dodaj swoje ulubione przyprawy i przyprawy
4. Włącz powolną kuchenkę dla trybu „polarowania”
5. Ustawiamy timer na pół godziny

Należy zauważyć, że przygotowanie warzyw do podwójnego kotła i powolnej kuchenki pozwala zachować w nich wszystkie korzystne substancje i witaminy.

Jak gotować mrożone warzywa w piekarniku?

• Podczas pieczenia zamrożonych warzyw w piekarniku zaleca się najpierw usmażyć je na patelni lub rondlu. Wtedy cała nadmiar wilgoci zostanie przez nich zatruty, a naczynie w postaci nie dorośnie
• Aby usunąć nadmiar wody z zamrożonych warzyw, można je również wcześniej rozmrozić
• Po usunięciu nadmiaru wilgoci konieczne jest umieszczenie warzyw na blasze do pieczenia lub w specjalnym naczyniu do pieczenia, nasmarowanym słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Lepiej jest solić i posypać warzywami pod koniec gotowania przyprawami, ponieważ sól może wywołać dodatkową produkcję soków i przedwczesne parowanie. W rezultacie naczynie może okazać się suche
• Lepiej jest piec warzywa w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni nie więcej niż pół godziny. Około dziesięciu minut przed gotowaniem blachy do pieczenia musisz go zdobyć, sól, warzywa pieprzowe i dodać niezbędne przyprawy. Okazuje się to bardzo smaczne, jeśli pociera się naczynie na naczyniu na naczyniu lub zalanym serze. Połączenie warzyw z serem to klasyk tego gatunku
• Następnie blachę do pieczenia należy ponownie wysłać do piekarnika przez pozostałe dziesięć minut. Po tym czasie do stołu można podawać warzywa. Naczynia z upieczonymi warzywami są dobre, zarówno gorące, jak i zimne

Jak zrobić mrożoną zupę warzywną?

Zasadniczo wszystkie praktyczne zupy z mrożonymi warzywami są przygotowywane zgodnie z tym samym schematem. Zmieniają się tylko dodatkowe składniki.

Główne etapy pracy:

1. Gotuj warzywa w osolonej wodzie, aż się ugotują (zgodnie z powyższymi instrukcjami). Podczas zbierania wody warto rozważyć koncentrację soli w innych produktach, które zostaną dodane do naczynia
2. Gdy warzywa są gotowe, nie wyczerpujemy z nich wody. W bulionie warzywnym wlewamy pozostałe składniki zupy (twarde, stopione, smażone lub gotowane grzyby, mięso)
3. Wszystkie składniki wraz z bulionem są wlewające do miski miksera i przerywają

Powstała zupa można ozdobić ziołami, dodać do niej grzanki lub śmietanę.

Takie zupy stały się dziś bardzo popularne. Są dietetyczne i bardzo lekkie. Szczególnie szczęśliwy z wynalezienia takich zup matki dzieci. Ten ostatni z wielką przyjemnością, niekochane potrawy w złamanej formie i nawet nie podejrzewają ich obecności w naczyniu.

Mrożony gulasz warzywny, przepisy

Istnieje wiele różnych przepisów na robienie gulaszu z mrożonych warzyw. Oto niektóre z najprostszych i najsmaczniejszych z nich.

Prosty gulasz z mrożonych warzyw

Składniki:

• Mrożony warzyw (marchewka, kolorowa i brukselska kapusta, zielony groszek i cebula) -400 g
• Zamrożone brokuły - 400 g
• Cebula - 2 komputery
• Olej roślinny (słonecznik lub oliwka) - 4 łyżki.
• Woda - 50 ml
• Sól
• Czarny pieprz

Etapy gotowania:

1. Bierzemy patelnię z grubym dnem
2. Wlać do niego olej
3. Obcinamy drobną cebulę i wlewamy ją do oleju
4. Kiedy cebula jest smażona, dodaj do niej warzywa
5. Wymieszaj mieszankę warzywną i wlać do niej całą wodę
6. Pieprz, solaj gulasz i zostań do gulaszu na dwadzieścia minut

Gulasz ziemniaczany z mrożonymi warzywami

Składniki:

• Ziemniaki - 6 szt.
• Mrożone warzywa - opakowanie
• Cebula - 2 komputery
• Czosnek - trzy goździki
• Zieloni - Dill, pietruszka
• LEAF BAY
• Przyprawy i zioła do smaku
• Olej roślinny
• Sól

Etapy gotowania:

1. Oczyść ziemniaki i pokrój je na kawałki z kawałka warzyw
2. Lekko usmażyć ziemniaki na patelni z oleju roślinnego
3. Drobno pokrój cebulę i smaż na innej patelni
4. Rozprowadzamy warzywa na trzecie
5. Układamy cebulę i ziemniaki na warzywa, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i gotować na małym ogniu, aż się ugotujemy

Omlet z mrożonymi warzywami, przepisy

Omlet z mrożonymi warzywami na patelni

Składniki:

• Jajka kurze - 4 szt.
• Mrożone warzywa - 200 g
• Olej roślinny

Etapy gotowania:

1. Mrożone warzywa są ułożone na patelni
2. Kiedy cała woda odparowuje, dodaj olej roślinny i usmażyć warzywa
3. W tej chwili ubij jajka
4. Wlać ubite jajka do smażonych warzyw
5. Sól, pieprz do smaku. Możesz dodać zieleń lub przyprawy
6. Przykryj omlet pokrywką i daj go do gotowania do siedmiu minut

Omlet z mrożonymi warzywami w piekarniku

Składniki:

• Zamrożone warzywa - 500 g
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• Jajka kurze - 6 szt.
• Mleko - 125 ml

Etapy gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
2. Bierzemy kwadratowe naczynie do pieczenia z bokiem 20 cm
3. Smaruj go tłuszczem
4. Dno i boki formularza są pokryte papierem pergaminowym, dzięki czemu papier zwisał nieco z boków
5. Wlej olej na patelnię i włóż do niej warzywa
6. Pozostaw warzywa smażyć przez trzy minuty
7. Układamy smażone warzywa w kształcie
8. Dokładnie ubij jajka i mleko
9. Salaj mieszankę jajek, pieprz i wlej ze sobą warzywa
10. Wysyłamy formularz do piekarnika na pół godziny

Jak gotować mrożone warzywa w kwaśnej śmietanie?

Przepisy na przygotowanie mrożonych warzyw w kwaśnej śmietanie są niezliczone. Są przygotowywane, zarówno na patelni, jak i w piekarniku i powolnej kuchence. Możesz dodać kilka różnych składników do takiego naczynia - mięsa, ryb, owoców morza itp. W takim przypadku warzywa mogą być duszone kwaśną śmietaną lub można je już dodać na ostatnim etapie.

Oto najłatwiejsze i nie wymaga dużych kosztów finansowych przepisu na warzywa w kwaśnej śmietanie.

Składniki:

• Zamrożone warzywa - 1 kg
• Kwaśny śmietan - 2 łyżki.
• Sos sojowy - 3 łyżki.
• Sól
• Pieprz
• Przyprawy

Etapy gotowania:

1. Wlej mrożone warzywa na gorącą patelnię
2. Czekamy, aż zwolniona woda będzie się zagotować
3. Dodaj przyprawy do wrzącej wody i zwolnij gaz na środek
4. Przykryj mieszankę warzywną pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około piętnaście minut
5. Dziesięć minut później wlej do niej pół szklanki wody
6. Po piętnastu minutach wyłącz gaz
7. Dodaj kwaśną śmietanę, sos sojowy do gotowych warzyw i wymieszaj wszystko
8. Smakujemy powstałej mieszanki i, jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz

Pyszny przepis na gryki z mrożonymi warzywami

Gracz z warzywami można przygotować w powolnej kuchence i na patelni. Oto dwa dość proste, ale bardzo smaczne przepisy na jego przygotowanie:

Gryka z warzywami na patelni

Składniki:

• Ręczba - 1,5 łyżki.
• Woda - 3 łyżki.
• Zamrożone warzywa - 400 g
• Olej roślinny

Etapy gotowania:

1. Ostrożnie uporządkujemy gryki i mycie
2. Wlej wodę na patelnię, napełnij płatki i dodaj trochę
3. Ugotuj raczej fajną owsiankę
4. Wlać olej roślinny na gorącą patelnię
5. Wlej warzywa do oleju i dodaj je trochę
6. Smażyć warzywa na średnim ogniu przez około dziesięć minut
7. Pod koniec tego czasu wlewamy owsiankę gryczaną do warzyw
8. Smaż powstałe naczynie przez pięć minut na małym ogniu

Gryka z warzywami w powolnej kuchence

Składniki:

• Paski gryki - 2 Multistakan
• Woda - 3 Multistakan
• Warzywa -Frozen - 300 g
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• Sos sojowy
• Sól
• Warzywa

Etapy gotowania:

1. Rozwiązaliśmy i moje płatki gryki
2. Zanurzamy niepotrzebne warzywa w powolnej kuchence
3. Gotowanie ich w trybie „pieczenia” przez około dziesięć minut
4. Dodaj wodę i gryczarnię do warzyw
5. Ustawiamy tryb „gryki” i czekamy na sygnał o gotowości naczynia

Podczas przygotowywania gryki z warzywami możesz zrobić sos. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy i posiekane zieleń (pietruszka lub kolendra). Sos będzie musiał zostać wlany do gryki i tylko wtedy, w razie potrzeby, zmiażdżyć naczynia.

Jak gotować mięso z mrożonymi warzywami?

Mięso z mrożonymi warzywami na patelni

Składniki:

• Wieprzowina - 0,5 kg
• Mrożone warzywa - opakowanie
• Olej roślinny
• Sól
• Pieprz
• Przyprawy

Etapy pracy:

1. Wlej trochę wody na głęboką patelnię i pozwól jej się gotować
2. Moje mięso, susza i pokrój na małe kawałki
3. Rozprowadzamy mięso na patelni, soli, pieprzu i posypujemy ulubionymi przyprawami
4. Gulaj go na średnim ogniu przez około dwadzieścia minut
5. Po waleniu wody dodaj olej roślinny
6. Już usmażyć mięso olejem przez kilka minut
7. Dodaj mrożone warzywa do mięsa
8. Kiedy warzywa zostaną zwolnione całą wodę, nadal ssamy i dodajemy przyprawy
9. Stopniowo mieszając mięso z warzywami, przynieś gotowość

Mięso z warzywami w powolnej kuchence

Składniki:

• Wołowina - 500 g
• Mrożone warzywa - opakowanie
• Woda - 1 multistakan
• Sól, pieprz, przyprawy do smaku

Etapy gotowania:

1. Moja wołowina, sucha i pokrój na małe kawałki
2. Włóż mięso w powolnej kuchence i gotuj w trybie „pieczenia” na pół godziny
3. Dodaj mrożone warzywa, sól, pieprz i posyp przyprawami
4. Wlać wodę
5. W tym samym trybie przygotowujemy asorty w ciągu czterdziestu minut

Sekrety gotowania mrożone warzywa: wskazówki i recenzje

Przygotowując zamrożone warzywa, warto rozważyć fakt, że są one przygotowywane dwa razy szybciej. Wynika to z wstępnego obróbki cieplnej przed zamrażaniem. Dlatego we wspólnym naczyniu ze świeżymi warzywami mrożone warzywa należy już dodać na ostatnim etapie.

Bez względu na to, ile gospodyń domowych nie chciałoby myć mrożonych warzyw - nie jest to konieczne. Po prostu nie ma potrzeby tego. Po pierwsze, w trakcie mycia niektóre warzywa mogą wypadnąć z autora, a jednocześnie, oprócz mrożonej wody, warzywa będą również dodatkowo obciążone.

Za pomocą mrożonych warzyw możesz wzbogacić dowolne danie z witaminami i użytecznymi substancjami. Ponadto nie ma z nimi problemów. Są one dość łatwo i szybko.

Wideo: Gotowanie mrożonych warzyw