Jak zrobić dodatek, tłuczone ziemniaki? Jak pyszne od soczewicy po gotowanie owsianki w powolnej kuchence: przepis

Artykuł powie ci, jak gotować soczewicę i jakie potrawy można z niego przygotować.

Czy przed gotowaniem muszę namoczyć soczewicę?

Soczewica to kultura fasoli, która wyróżnia przyjemny orzechowy smak i niesamowitą korzyść dla ludzi. Istnieje kilka głównych rodzajów soczewicy i każdy z nich jest wyjątkowy na swój sposób. Należy pamiętać, że soczewica jest przygotowywana na różne sposoby i wszystko zależy od różnorodności. Nie trzeba namoczyć soczewicy przed gotowaniem. Jest to wymagane tylko dla tych odmian, które mają ciasną skorupę (czarny, brązowy, Beluga).

Kiedy solą soczewicę podczas gotowania?

Soczewica jest kulturą fasoli, co oznacza, że \u200b\u200bw przygotowaniu ważne jest, aby przylegała do jednej ważnej zasady: sól należy solić na końcu gotowania. Jeśli gotujesz soczewicę już w słonej wodzie, przedłuży to czas przygotowania kultury i nie będziesz w stanie dokładnie określić naczynia, czy nie.

W ogóle nie możesz solić naczynia, aby nie dodawać zbyt wiele i nie zepsuć soczewicy. Zawsze możesz przyprawić gotowe danie, aby będzie bardziej przydatne, a sól nie straci zdrowych minerałów podczas leczenia temperatury. Ale liść zatoki jest bardzo dodawany do wody lub zęba czosnku na początkowym etapie gotowania - soczewica okaże się pachnących i pikantnych.

Ile gramów soczewicy jest w łyżce?

Przygotowanie dania z soczewicą wymaga dokładnie zgodności ze wszystkimi proporcjami. Możesz więc wiedzieć, że zupa nie będzie gęsta, a tłuczone ziemniaki nie są płynne. Soczewica zmienia się w zależności od rodzaju wielkości, ale jej waga jest w przybliżeniu taka sama.

Stół zaopatrzony:

Jaki jest stosunek soczewicy i wody podczas gotowania?

Stosunek soczewicy podczas gotowania powinien wynosić ściśle 2: 1. Oznacza to, że jeśli ugotujesz 1 szklankę soczewicy (dowolnej), będziesz musiał go wlać 2 szklankami wody. Jeśli dodasz mniej wody, ryzykujesz nie wykorzystać soczewicy, a jeśli jest ich za dużo, zamieni się w płynną masę tłuczonych ziemniaków.

Jak i ile czasu na ugotowanie zielonego, czerwonego, brązowego, żółtego, pomarańczowego na dodatkowe naczynie bez moczenia?

Jak gotować soczewicę:

• Czerwony, żółty soczewica -nie należy go moczyć, ponieważ jest wystarczająco miękki, łatwo i szybko ugotowany. Należy po prostu umyć bieżącą wodą, usuwając nadmiar śmieci i zepsutych ziaren. Wlać umyte soczewicę czystą wodą i ułóż ogień. Po gotowaniu gotować soczewicę nie dłużej niż 10-15 minut. Następnie spuść nadmiar wody, dopraw soczewicę olejem i solą, przykryj pokrywką i pozostaw kolejne 5-10 przed użyciem. Długie gotowanie i moczenie soczewicy zamieni ziarna w płynne szare tłuczone ziemniaki.
• Zielona soczewica -jeśli chodzi o smak i przygotowanie, jest podobny do czerwonej soczewicy. Ta nieco niedojrzała kultura, którą jest winien jej kolor. Gotuj zieloną soczewicę nieco dłużej, od 20 do 25 minut. Po czasie musisz spuścić nadmiar wody z rondla, doprawić owsiankę olejem i solą, pozostawiaj ją przed użyciem przez 5-7 minut.
• Żółta i czarna soczewica, brązowa -ta kultura ma gęstszą skorupę i dlatego należy ją najpierw moczyć w wodzie. Najlepiej zostawić soczewicę w wodzie w nocy (co najmniej 6 godzin). Po namoczeniu wlej soczewicę czystą wodą i włóż ogień. Gotuj taką kulturę przez około 20-30 minut. Wypróbuj soczewicę, jeśli stała się miękka, spuść wodę, dodaj przyprawy, sól i olej.

Ważne: tak, aby dodatkowe naczynie było kruche, a nie płynne, soczewica powinna być spawana, aż do ugotowania (spróbuj smakować i smakować), spuść nadmiar wody i pozostawić, aby puchnąć pod pokrywką.

Jak prawidłowo przygotować dodatkowe danie z soczewicy?

Siewski z Lentils jest nie tylko satysfakcjonujący, ale także bardzo smaczny. Lentil ma bogaty smak orzecha włoskiego i przyjemny aromat, który z powodzeniem podkreśla smak warzyw, świeżych sałatek, duszonego mięsa i innych fasoli.

Proste dodatkowe danie z soczewicy:

• Soczewica czerwona lub zielona -1 filiżanka (205-210 g).
• Cebula -1 PC. (Środkowy muł o małych rozmiarach).
• Marchewka -1 PC. (średni lub mały rozmiar).
• Każdy olej roślinny
• LEAF BAY
• Mieszanka papryki do smaku i soli

Przygotowanie:

• Opłucz soczewicę, wlej czystą wodą w ścisłych proporcjach, dodaj liść laurową do rondla.
• Gotuj soczewicę przez 15-20 minut (w zależności od odmiany), pamiętaj, aby spuścić nadmiar wody i przykryć rondel pokrywką, pozostawiając soczewicę do puchnięcia.
• Podczas gdy soczewica są w rondlu, usmażyć drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę w oleju roślinnym, doprowadzają ją do złota.
• Wymieszaj smażenie z gotowaną soczewicą, dodaj przyprawy do smaku.
• Możesz także dodać masło lub łuk czosnku do smaku aromatu.

Smaczne puree ziemniaczane: przepis

Ugotowanie pysznego puree z soczewicy jest bardzo proste w obecności miksera kuchennego. Będziesz mógł uzyskać jednorodną masę bez guzków i trawienia soczewicy. Użyj czerwonej soczewicy do gotowania tłuczonych ziemniaków (najlepiej).

Będziesz potrzebować:

• Soczewica -1 filiżanka (205-210)
• LEAF BAY -1 PC.
• Sól i przyprawy do smaku
• Warzyw lub masło -1-2 łyżki.

Gotowanie:

• Gotuj szklankę soczewicy w wodzie, w ścisłym stosunku 1: 2.
• Odcedź wodę, przykryj patelnię pokrywką i pozwól, aby ziarna nieco puchnąć.
• Dodaj sól i przyprawy, niewielką ilość oleju.
• Zmiel owsiankę w puree ziemniaczane blenderem i pozwól puree nieco ostygnąć, chłodzone gęstsze.

Owsianka z soczewicy: przepisy są proste i smaczne

W ich konsystencji owsianka z soczewicy jest bardziej gruba niż puree ziemniaczane, ale nie tak kruchy jak przystawka.

Będziesz potrzebować:

• Soczewica (dowolne) -1 filiżanka
• Woda lub bulion -2-2,5 filiżanek
• Sól i mieszanka papryki (do smaku)
• Namiot Laf lub czosnkowy
• Świeże zielenie, aby ozdobić naczynie

Gotowanie:

• Gotuj soczewicę nieco dłużej niż czas (przez 10 minut).
• Cały czas zakłócają soczewicę, aby masa się nie spłonęła, a ziarna stały się miękkie.
• Dodaj na początkowym etapie gotowania do liścia Pan 1 Bay i 1 zęby czosnku.
• Jeśli woda dużo odpływa po wyłączeniu ognia.
• Poruszaj owsiankę pod pokrywą przez 10-15 minut, posyp ziołami przed podaniem i dodaj olej.

Owsianka z soczewicy: przepis w powolnej kuchence

Osiadka do gotowania w powolnej kuchence jest znacznie łatwiejsza. Możesz także gotować tłuczone ziemniaki lub przystawkę ciemnych odmian kultury.

Będziesz potrzebować:

• Soczewica -1 filiżanka (dowolne)
• Woda lub bulion - 2 okulary
• LEAF BAY LEAF lub GTATMEG - do smaku
• Sól i przyprawy do smaku
• Masło

Gotowanie:

• Przebij umytą soczewicę do miski bleerie
• Wyślij przyprawy i sól na ziarna
• Wlać soczewicę wodą lub bulionem
• Włącz tryb „owsianka” lub „gotowania” przez 20 minut
• Dokładnie zakłócaj owsiankę dwukrotnie podczas gotowania, dopraw olejem przed końcem gotowania.

Wideo: „Udekorowanie z soczewicy”