Co gotować z bakłażana szybko i smacznego? Jak gotować smażone i upieczone bakłażany z pomidorami: pomysły na przekąski, bułki, ciasto, sałatkę, omlet, najsmaczniejsze przepisy

W tym artykule rozważymy pyszne potrawy i proste przepisy z smażonym bakłażanem.

Rozpoczął się sezon różnych warzyw, bakłażana, pomidory są szczególnie jasno rzucane przez ich kolor. Można je łączyć w niesamowitych potrawach. Potrawy bakłażana są bardzo przydatne, ponieważ zawierają wiele przydatnych substancji, witamin z grupy B, potas i cynk, a ich sok ma właściwości bakteriobójcze.

Po przyprawie smażonego bakłażana majonezem i czosnkiem, możesz uzyskać specjalny pikantny smak, który nie pozostawi obojętnych gości i krewnych. Z pewnością musisz przygotować się więcej, ponieważ prośba o dodanie lub propozycję gotowania częściej nadchodzi częściej.

Smażony bakłażan z pomidorami i czosnkiem: przepis

Składniki:

• bakłażan - 3 szt.
• pomidory - 2 szt.
• majonez - 100 g
• czosnek - 4 goździki
• olej roślinny - 50 ml
• zieloni - do smaku

Krok -By -estp Preparation:

1. Umyj pomidory, bakłażana i warzywa.
2. Pokrój bakłażana w kółko, wlej wodę i sól. Zostaw je na 30 minut, po tym czasie, spuść wodę.
3. Smaż na patelni po obu stronach.
4. Przygotuj pomidory, pokrój w kółka.
5. Wymieszaj majonez z czosnkiem wyciśniętym przez czosnek lub tartę.
6. Nałóż gotową mieszankę na bakłażana, umieść pomidory na wierzchu i w razie potrzeby udekoruj ziołami.

Przedawek Gerthy: przepis

Składniki:

• bakłażan - 2 szt.
• pomidory - 4 szt.
• grzyby ostrygowe - 300 g
• cebula - 1 szt.
• pieprz, sól - do smaku
• olej roślinny - 100 ml do smażenia

Do sosu:

• majonez - 150 g
• czosnek - 3 goździki
• orzechy - 5 szt.
• sok z cytryny - 1 łyżka.
• dILL - do smaku

Do dekoracji:

• maslin - do smaku
• zieloni - do smaku

Krok -By -estp Preparation:

1. Przygotuj składniki, umyj bakłażana, pomidory, grzyby ostrygowe, zielenie. Czystość cebuli, czosnek, orzechy włoskie.
2. Wytnij bakłażany w pożądanym kształcie, sól i pozostaw na 15 minut, spłucz i wysusz. Nasmuj po obu stronach olejem i piec w piekarniku przez 15 minut. W temperaturze 200 ° C
3. Grzyby solne, pieprz i smaż z cebulą.
4. Przygotuj sos. Dodaj posiekany czosnek i orzechy włoskie do majonezu. Wprowadź sok z cytryny i zieleń. Mieszaj, aż mieszanina będzie jednolita.
5. Umieść bakłażana na talerzu, rozłóż sosem, połóż grzyby smażone cebulą. Następnie krąg pomidora, na sosie i ozdobić olejami ziołami.

Przekąska z smażonego bakłażana „Pavovia Tail”: przepis

Produkty:

• bakłażan - 2 szt.
• pomidory - 4 szt.
• ogórki - 3 szt.
• dill to garść
• olej roślinny - do smażenia
• czosnek - 6 goździków
• majonez - 75 g
• każdy ser - 75 g
• maslin - 60 g

Przygotowanie:

1. Przygotuj składniki do gotowania.
2. Ukośle pokrój bakłażana w kółko. Nie rzucaj resztą z łodygą, pozostaw do dekoracji.
3. Podgrzej olej roślinny na patelni, usmażyć kółka po obu stronach i załóż papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar oleju.
4. Wymieszaj majonez, posiekany czosnek i drobno startowany ser.
5. Umieść gotowe bakłażany na dużym naczyniu, naprzemiennie z gałązkami koperkowymi. Kawałek z łodygą jest zainstalowany jako głowica pawi.
6. W kółko wytnij pomidory i ogórki.
7. Umieść pozostałe bakłażany w postaci pawinego ogona. Smaruj tankowaniem i połóż pomidory na górze i ogórki na górze.
8. Wytnij oliwki na pół i umieść ogórki. Pyszny ptak jest gotowy.

Bakłażan z warzywami upieczonymi w piekarniku: przepis

Składniki:

• bakłażan - 2 szt.
• pomidory - 4 szt.
• bułgarska pieprz - 2 szt.
• sULUGUNI - 100 g
• majonez - 100 g
• nasiona słonecznika - 100 g
• olej roślinny - 150 ml
• czosnek - 2 goździki
• oregano - do smaku
• tymianek, tymianek - do smaku
• sól dla smaku
• woda - 1 litr

Gotowanie:

1. Przygotuj komponenty komponentów.
2. Wytnij bakłażana szkiełkami o grubości około 4 mm. Przez 20 minut. Umieść w słonej wodzie, zniknie gorzki smak. Następnie wysuszyć przed smażeniem na ręczniku papierowym.
3. W oleju szybko usmażyć suszone szkiełka bakłażana.
4. Przygotuj stację benzynową. Dodaj przyprawy, posiekany czosnek i sól do majonezu. Dokładnie wymieszaj wszystko.
5. Formuj wieże. Każdy plasterek bakłażana jest smarowany z majonezem czosnku, na sosie rozkładane są plastry warzyw, wszystko jest posypane nasionami.
6. Na wierzchu wieże puchowe są pokryte stacji benzynowych i posypane serem.
7. Gotuj w kopalniach piekarnika. 15 Przed otrzymaniem rumianej skorupy serowej. Nawet złośliwy przeciwnik niebieskiego zmieni opinię po degustacji takiego dania.

Bakłażan z pomidorami i czosnkiem: przepis

Składniki:

• pomidory - 3 szt.
• bakłażan - 500 g
• olej roślinny - 2,5 łyżki.
• majonez - 5 łyżki.
• musztarda - 1.3 łyżeczka
• pietruszka - do smaku
• czosnek - 4 goździki
• sól dla smaku

Etapy gotowania:

1. Pokrój bakłażana wzdłuż cienkich pasków, sól, odłóż na 10-15 minut, a następnie wysuszyć. Wytnij pomidory plasterkami.
2. Smaż bakłażan do koloru różowego w oleju roślinnym.
3. Wymieszaj majonez z posiekanymi zieleniami, posiekanym czosnkiem i musztardą.
4. Ostudzić każdy kawałek, posmaruj stacje benzynowe, umieść pokrojone pomidor na górze i zwiń.

Smażony bakłażan w języku greckim: przepis

Składniki:

• bakłażan - 500 g
• mąka - 20 g
• szpinak - 40 g
• sałatka Latuk-40 g
• pomidory - 150 g
• zielona cebula - 40 g
• majonez - 80 g
• bułgarska pieprz - 1 szt.
• czosnek - 2 goździki
• dILL - 10 g
• pietruszka - 30 g
• czarny pieprz - do smaku
• sól dla smaku
• masło - do smażenia

Instrukcje:

1. Umyj bakłażan ze skóry i pokrój w kółka o grubości około 1 cm.
2. Uruchom każdy kawałek mąki i usmażyć masłem.
3. Przygotuj wypełnienie. Drobno posiekaj cebulę, liście sałatki, szpinak, paprykę i pietruszkę. Wytnij pomidory kostkami.
4. Przygotowane warzywa należy usmażyć na patelni z rozgrzanym masłem. Smażyć trochę, pieprz i solą mieszankę warzywną.
5. Zrób sos majonezowy i posiekane goździki czosnkowe.
6. Smaruj górną część smażonego bakłażana, a następnie ułóż nadzienie warzywne, udekoruj ziołami przed podaniem.

Język smażonego bakłażana z warzywami: przepis

Składniki:

• bakłażan - 3 szt.
• marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• pomidory - 2 szt.
• czosnek - 1 goździk
• olej roślinny - 50 ml
• majonez - 100 g
• sól dla smaku
• pieprz do smaku
• zieloni - do smaku

Gotowanie:

1. Umyj bakłażana i pokrój w paski około 1 cm. Aby usunąć gorzki smak skórki, zanurz się w słonej wodzie przez godzinę.
2. Znajdź cebulę i marchewki i usmażyć olej. Dodaj sól, pieprz do smaku.
3. Smaż bakłażan w oleju i załóż papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar oleju.
4. Wytnij pomidory cienkimi pół pierścienia.
5. Zrób sos majonezu i czosnku.
6. Nasmaruj smażony bakłażan z majonezem czosnkowym, umieść wszystkie składniki na wierzchu, zamień się w rolkę. Udekoruj ziołami.

Bakłażan „Nadzienie”: przepis

Składniki:

• bakłażan - 3 szt.
• pomidory-3-4 komputery.
• zęby czosnkowe-2-3
• ser stały - 15 g
• majonez - 100 g
• cebula - 1 szt.
• olej roślinny - 3 łyżki.
• sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Umyj bakłażana, pokrój w kółka o grubości około 0,8 cm. Włóż do miski, sól, wymieszaj. Wyjdź na 15 minut, a następnie spłucz.
2. Pepper, można go zasadzić według własnego uznania.
3. Włóż przygotowane bakłażany na patelni z rozgrzanym olejem. Smaż po obu stronach aż do złotej skórki.
4. Oczyść i zmiel czosnek.
5. Zetrzyj ser.
6. Oczyść cebulę, drobno posiekaj i marynuj. Do marynady potrzebujesz: 1 łyżeczka cukier i 1 łyżeczka ocet winny. Przekaż cebulę rękami, dokładnie wymieszaj i pozostaw na 5 minut.
7. Umyj pomidory i pokrój w kółka o grubości około 0,5 cm.

Tworzymy ciasto:

• Pierwszą warstwą jest ułożenie smażonych bakłażanów, smaru z majonezem, posypanie czosnkiem i częścią sera.
• Druga warstwa to pomidory, smar z majonezem, dodaj czosnek i posyp pozostałym serem. Trzecia warstwa to bakłażan, majonez i odrobina czosnku.
• Włóż marynowaną cebulę z ostatnią warstwą.
• Niech ciasto będzie stać w lodówce, wszystko jest gotowe.

I zwróć uwagę na przepis na kolejne pyszne ciasto.

Składniki:

• bakłażan - 4 szt.
• majonez-120-150 g
• roztopiony ser to 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• pomidory-4-5 komputerów.
• czosnek - 3 goździki
• olej roślinny do smażenia - około 80 g

Przygotowanie:

1. Umyj i pokrój bakłażana w kółko, wlać słoną wodę i pozostaw na 10 minut. W międzyczasie gotuj przykręcone jajko. Umyj i pokrój pomidory w kółko.
2. Usuń nadmierną wilgoć z bakłażana. Podgrzej patelnię, dodaj oleje i smaż po obu stronach, aż będą złote. W razie potrzeby dodaj olej.
3. Zetrzyj stopiony ser i jajko. Wymieszaj z majonezem i zmiażdżonym czosnkiem.
4. Uformuj ciasto w warstwach: smażony bakłażan, sos majonezowy, bakłażana, sos, pomidory, bakłażana, sos. Powtórz warstwy. Udekoruj według własnego uznania.

Pomidory nadziewane smażonym bakłażanem: przepis

Produkty:

• bakłażan - 250 g
• cebula sałatki - 1 szt.
• pomidory - 5 szt.
• czosnek - 2 goździki
• mąka - 1 łyżeczka
• majonez - 1 łyżka.
• olej roślinny - do smażenia
• sól dla smaku
• pieprz do smaku
• zieloni koperek i pietruszki - do dekoracji

Czas gotować:

1. Pokrój bakłażana i cebulę sałatkową.
2. Umyj pomidory, pokrój na pół i usuń rdzeń. Drobno posiekaj czosnek.
3. Wlej cebulę do patelni z masłem, usmażyć do lekko złotego koloru, a następnie dodaj bakłażana i mąkę, smaż przez 5-7 minut.
4. Po tym czasie dodaj rdzeń pomidorów, łyżkę majonezu i czosnku. Dopraw solą i przyprawami, kontynuuj gaszenie, aż pomidory staną się miękkie, około 10-12 minut.
5. Nie lekko ostudzić napełnianie i wypełnij połówki pomidorów. Udekoruj ziołami na górze.

Sałatka z smażonym bakłażanem: przepis

Składniki:

• bakłażan - 2 szt.
• pomidor - 1 szt.
• orzechy - 50 g
• olej roślinny - 70 ml
• czosnek - 1 goździk
• majonez - 3 łyżki.
• sól dla smaku
• czarny pieprz - do smaku
• Świeże zielenie - do smaku

Instrukcja fazowa:

1. Bakłażany płukane, pokrojone na 1 cm kostkami.
2. Wlać olej na patelnię. Smaż posiekane kostki do smażonej skórki.
3. Przygotuj pomidora, również pokrojony w kostki.
4. Zmiel orzechy i czosnek, dodaj do pomidorów.
5. Umieść smażone bakłażany w misce pomidorów, aby posmakować solą i pieprzem.
6. Odrzucić majonez. Podawać ozdobione świeżymi ziołami.

Bakłażan z pomidorami: przepis

Składniki:

• bakłażan-2-3 PC.
• pomidory-1-2 komputery.
• czosnek - 3 goździki
• jaja - 2 szt.
• majonez - 100 g
• mąka-1-2 łyżki.
• olej roślinny - do smażenia
• sól - 1 łyżka.

Jak gotować:

1. Umyj bakłażana, wysuszyć i pokroić plasterkami o grubości 0,5 cm. Włóż do miski i soli, aby gorycz wyszedł. Oczyść, zmiel czosnek.
2. Przygotuj ciasto. Ubij jajka w misce, dodaj mąkę i trochę wody. Spójność powinna być bardziej płynna niż ciasto na naleśniki.
3. Ściśnij bakłażana z soku, zanurz w cieście.
4. Smaż na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Z każdej strony, przed otrzymaniem złotej skórki.
5. Następnie rozłóż połowę plasterków majonezem, posyp czosnkiem.
6. Umyj pomidory, cienko posiekaj grubość około 0,5 cm.
7. Załóż pomidory na przygotowanych bakłażan, przykryj pozostałym bakłażanem na wierzchu.

Omlet z smażonym bakłażanem i pomidorami: przepis

Produkty:

• bakłażan - 1 szt.
• pomidor - 1 szt.
• jaja - 3 szt.
• majonez - 1 łyżka.
• sól dla smaku
• zieloni koperze - 2 gałęzie
• olej roślinny do smażenia - 25 ml

Etapy gotowania:

1. Wyczyść skórę z bakłażana, a następnie pokrój ją kółkami o grubości 5 mm. Wytnij pomidory na pół pierścienia.
2. Wlej olej roślinny do zabezpieczonej patelni, włóż bakłażan z jedną warstwą bakłażana, napełnij wolną przestrzeń pół pierścieni pomidorów.
3. Przygotuj masę jaja na omlet. Prowadzić jajka, dodaj majonez, dodaj i ubijaj, aż będzie jednorodne.
4. Wlać masę na patelnię. Kiedy masa chwyta, posyp wynikowy omlet zielenią.

Przedstawione przepisy są odpowiednie nie tylko na zwykły posiłek z rodziną, ale nawet na spotkanie i zaskoczenie gości. Jasne kolory, piękny design podoba się oko. Z pewnością musisz spróbować gotować bakłażana przynajmniej raz, nawet jeśli nie kochasz tego warzywa. Nie bój się eksperymentować w kuchni. Smacznego.

Wideo: Rolls z smażonego bakłażana z pomidorami