Jak gotować sałatki na zimę? Sałatki na zimę z ogórków, pomidorów, marchwi, pieprzu

Sałatka na zimę to wspaniałe danie z codziennego i świątecznego stołu. Zawsze dobrze się rozbiega, a czasem nawet „zbawienie” dla nieoczekiwanych gości. Ugotowanie takiego dania nie jest trudne, przylegające do przepisu.

Przepis na sałatkę cebulową na zimę. Jak zachować cebulę?

Bardzo łatwo jest zadowolić swoich bliskich w zimnym sezonie, wystarczy przygotować dla nich niezwykłą sałatkę. Może to być sałatka z cebuli w puszkach.

Cebula jest magazynem przydatnych elementów śladowych i błędnie uważa się za prosty dodatek do innych produktów. Jako niezależny produkt i główny składnik rzadko istnieje, ale doświadczone gospodynie domowe mogły wymyślić przepisy na prawidłowe i bardzo smaczne gotowanie na zimę.

Przepis na przygotowanie cebuli w puszkach na zimę:

Ten przepis wykorzystuje najbardziej zwyczajną cebulę, ale w razie potrzeby zawsze można go zastąpić białymi, psikusami lub niebieską jalą.

Sałatka z cebulą:

1. Cebula należy wybrać najmniejszy rozmiar. Nie jest to trudne w supermarkecie, a nawet na rynku. Cebula należy dokładnie oczyszczyć, myć i złożyć w osobnym naczyniu z wodą
2. Spraw, aby twój łuk był świeży i elastyczny, bez wgniecenia
3. Oczyszczona, umyta cebula składa się na patelni. Warzywa są wylewane z litrem wody i rozpalają się. Czekamy na gotowanie, po tym ogień powinien być mniejszy i zamrozić cebulę przez kolejne pięć minut. Ściśnij sok z połowy cytryny we wrzącej wodzie, upewniając się, że nasiona i miazga nie wpadną w wrzącą wodę
4. Za czasem zacznij zabrać cebulę z łyżką szkiełkową do naczyń, gdzie spłukujesz zimną wodą
5. W wodzie, w której gotowa była cebula, dodajemy wymaganą ilość cukru (nie więcej niż szkło) i tak jak chcesz
6. Po następnym wrzeeniu powinieneś dodać ocet (pół szklanki). Wyłącz ogień i dodaj przyprawy
7. Możesz dodać przyprawy do marynaty zarówno standardu, jak i na żądanie. Liść zatoki jest najczęściej dodawany, aby marynada była pachnąca i pieprzowa - dla ostrości
8. Ochłodzona cebula jest umieszczona w bankach, najlepiej pół -litra. Wlać cebulę z marynatą nieokoloną
9. Banki ochrony muszą być sterylne
10. Zamknij słoik cebulą i marynatą, odwróć go do góry nogami i pamiętaj o wierceniu ręcznikiem lub szalikiem. Jest to konieczne, aby ciepła temperatura utrzymywała się dłużej
11. Po ochłodzeniu słoika należy go umieścić w ciemnym miejscu do przechowywania, na przykład w spiżarni

Wideo: „Marynowana cebula. Jak poprawnie marynować cebulę? ”

Przepis na sałatkę z cukinią na zimę i świąteczny stół

Cucchini jest jednym z ulubionych sezonowych warzyw, ma cienki świeży smak i bardzo niski kalorie. Ludzie są przyzwyczajeni do smażenia cukinii lub robienia z niego naleśników, ale ten owoc jest nie mniej smaczny w postaci sałatki zimowej, na zimę.

Cucchini ma przyjemną, chrupiącą strukturę i smak. Absolutnie wszelkie warzywa je uzupełniają, a przyprawy osiągną równowagę soli, pieprzu i przypraw.

Sałatka zimowa rqual „Teshchina Care”

Zimowa sałatka „Opieka macierzy”

1. Przede wszystkim warzywa są dokładnie myte z brudu i piasku
2. Pomidory muszą zostać przekształcone w jednorodną masę za pomocą blendera lub zwykłego młynku mięsnego
3. Zucchini zdecydowanie powinien zostać wyczyszczony
4. Pokrój cukinię talerzami i włóż na patelnię z sosem pomidorowym
5. Wskazane jest, aby wybrać patelnię z grubym dnem, aby nic nie mogło się spalić
6. Włącz mały ogień, dopraw warzywa i sól do smaku
7. Co pięć minut warzywa powinny być mieszane
8. Oczyszczamy czosnek, drobno posiekamy i nucimy cienko, cienko chili pieprzu (możesz go również posiekać)
9. Dodaj czosnek i chili do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez nie dłuższe niż dziesięć minut, dokładnie mieszając
10. Przygotowane do ochrony, umieszczamy masę
11. Zucchini w sosie pomidorowym musi być ułożone na brzegach i zwinąć

Sałatka Kabachkovo-Oniona na zimową „Vitaminka”

1. Wszystkie warzywa są zmywane wodą z brudu i piasku, skórka i skórka są usuwane
2. Cutujemy cukinię w drobno pierścienie, im mniejszy, tym lepiej. Możesz użyć pomocy specjalnego shinkle
3. Cutujemy cebulę i staramy się to zrobić równie drobne
4. Wszystko jest zmieszane, solone i posypane cukrem (sól - do smaku, cukier - około dwóch łyżek)
5. Pozostawiamy warzywa na pół godziny, w tym czasie cukinia powinna pozwolić soku
6. Za czasem kładziemy warzywa w małym ogniu
7. Po gotowaniu wlej octu i olej roślinny (pół szklanki)
8. Gotujemy przez 10 minut i leżymy w słoikach. Konserwowaliśmy

Wideo: „Zbiór na zimę. Apetyczna przekąska z cukinii z czosnkiem ”

Sałatka z ogórków na zimę, liżą palce, przepis

Ogóry ogórkowe są ulubioną przekąską na każdym stole, zwłaszcza jeśli zostały one rozszerzone i wyłożone zgodnie ze specjalnym przepisem. Jest jeden specjalny przepis, który sprawia, że \u200b\u200bzwykłe ogórki są niezwykle smaczne. Dlatego nazywa się to „Lick Your Fingers”.

Sałatka „palce liżące”

1. Ogóry ogórkowe są dokładnie myte i krojone na kółka lub półkilche, złożone w basenie
2. Cebula jest krojona na duże pół pierścienia i dodawane do miednicy
3. Warzywa są mieszane z przyprawami: szklanka cukru, cztery łyżki soli z slajdem, pół szklanki oleju roślinnego, szklankę octu jabłkowego, niewielką garść pachnącej pieprzu i wyciśnięty czosnek do smaku do smaku
4. Oświetlone warzywa są umieszczane w lodówce na cztery godziny
5. Warzywa, posiekane zielenie i górna część krzaka koperkowego są składane w sterylizowanym słoiku
6. Masa napełniania marynaty, jeśli nie wystarczy dodać olej roślinny
7. Banki należy zwinąć i usunąć w celu przechowywania w ciemnym miejscu

Wideo: „Sałatka z świeżych ogórków. Zbiór na zimę ”

Sałatki z buraków na zimę, przepis na gotowanie

Po prostu nie można wyobrazić sobie diety bez buraków, jest to pyszne i zdrowe warzywo, które można spożywać każdego dnia. Beetroot poprawia jelita, normalizuje trawienie i „czyści” krew.

Przygotowanie sałatek z buraków różni się od innych warzyw tylko tym, że przy dużych plasterkach wymagają wstępnego gotowania warzyw.

Prosta sałatka z buraków na zimę

1. Umyj i gotuj trzy kilogramy buraków do miękkiego stanu
2. Gotowane buraki muszą być całkowicie chłodne
3. Po ochłodzeniu buraki są krojone na plastry: słomka lub kostki (jak chcesz więcej)
4. Marynada jest przygotowywana. Na litr wody: mała łyżka soli i dwie duże łyżki cukru, jedna trzecia szklanki octu, kilka skrzepów i kilka pachnących ziaren pieprzu
5. Wlać warzywa marynatą, zwiń słoiki i włóż do spiżarni

Zima z buraków z warzywami

1. Pół kilograma buraków, gotuj pół godziny
2. Pieczęcie cebulę i smażymy na patelni
3. Trzy marchewki na Gater i smażone z cebulą
4. W wysokiej misce na małym ogniu gulasz pieczenie z tartą burakiem
5. Dodaj pół szklanki oleju roślinnego
6. Wymieszaj z łyżką nasyconej pasty pomidorowej
7. Dodaj drobno posiekany duży pomidor bez skóry
8. Ściśnij kilka ząbków czosnku (do smaku)
9. Sól, dodaj cukier, pieprz i sok z cytryny
10. Przejeżdżamy do banków i przechowujemy w spiżarni

Wideo: „Sałatka z buraków na zimę”

Marchewki i cebula na zimę, przepis na gotowanie

Składniki sałatki:

• jeden kilogram oczyszczonej słodkiej marchewki
• pół kilograma cebuli
• trzy ząbki czosnku
• sól pieprz

Spłukane dla warzyw:

• połowa szkła (nie więcej niż 100 mililitrów) oleju roślinnego (można wziąć)
• jedna czwarta skanowania stolika lub jabłkowego winorośli cydru
• Łyżka (10 gramów) nasyconej pasty pomidorowej (skoncentrowany)
• para łyżek cukru
• litr wody

1. Marchewki należy dokładnie myć, gotować w wrzącej wodzie przez dziesięć minut
2. Wytnij cebulę w dużych kostkach i zasypiaj solą, aby pozwolić soku
3. Czosnek jest czyszczony i drobno posiekany
4. Na osobnej patelni przygotuj solankę: do litra gotowanej wody, dodaj sól, cukier, pieprz i ocet
5. Rzuć liście laurowe i kilka groszków pieprzu do solanki
6. Wymieszaj kostki posiekane warzywa z solanką i gotuj przez pięć minut
7. Wlać masę do sterylizowanych słoików i zachowaj

Wideo: „Sałatka z Pepper and Marchew na zimę”

Sałatka kapusty na zimę, przepis na gotowanie

1. Przygotuj kapustę do shinklingu: Wyczyść ze złych liści, usuń obrażenia. Będziesz musiał posiekać około pięciu kilogramów świeżej białej kapusty
2. Konieczne będzie posiekanie w paski za pomocą kilogramu wielopolowego słodkiego pieprzu: czerwony, żółty, zielony
3. Kilogram słodkich marchewek ociera się na dużą zwykłą trawę
4. Biała lub cebula jest drobno posiekana i mieszana w miednicy ze wszystkimi warzywami. Konieczne jest przenoszenie warzyw na długi czas, aby pozwolić soku
5. Po poruszaniu się cała masa wylewa się pół szklanki rafinowanego oleju i szklanką octu (w razie potrzeby można podwoić ilość octu)
6. W miednicy warzywa są dokładnie mieszane i przyprawiane do smaku. Sól i cukier - pamiętaj o
7. Cała masa jest zatkana w bankach i ściśle zagęszczona

Rozpuść cukier i sól we wrzącej wodzie, a następnie dodaj pół szklanki octu jabłka lub stołu i liści laurowych. Kapusta jest wypełniona gorącą solanką. Banki toczą się.

Wideo: „Pyszna sałatka kapusty na zimę”

Jak zrobić sałatkę z pomidorami na zimę, przepis ze zdjęciem?

Aby przygotować sałatkę, nie będziesz musiał czerwony, ale zielone pomidory.

wycinanie warzyw

Osobliwość tej sałatki polega na tym, że wszystkie warzywa nie są cięte tak samo: pomidory z plasterkami, papryki z dużymi słomkami, marchewki - małe, cebula w pół pierścienia.

Warzywa są wylewane marynatą i gulaszem przez dziesięć minut na małym ogniu. Po gaszeniu warzywa są ułożone w sterylizowanych słoikach.

Warzywa są wylewane sokiem, który został uwalniany podczas gotowania, z jego niewystarczającą ilością można dodać olej roślinny.

Wideo: „Sałatka z zielonych pomidorów na zimę”

Bułgarskie sałatki z pieprzu na zimę, przepis na gotowanie

Jest to jedna z najpopularniejszych i ulubionych sałatek na zimę, która ma specjalną soczystość i jasny pikantny smak. Takie danie stanie się niezbędne na każdym stole i na wakacjach oraz w dzień powszedni.

1. Trzy kg pomidorów dowolnej klasy powinny być skręcone na młynku mięsnym
2. Aby przygotować sałatkę, trzech kg pieprzu (słodko) należy czyścić z nasion i pokroić w swój ulubiony sposób: plastry, kostki, połówki, a nawet paski
3. Pokręcony pomidor jest umieszczany na ogniu, a w momencie wrzenia jest dodawana pieprz
4. Msza jest przyprawowana do smaku. Połowa cukru, odpowiednia ilość soli (każda gospodyni ma odpowiednią ilość) i ostrej przyprawy należy wlać na patelnię.
5. Po pół godziny ospokojenia warzywa są usuwane z ciepła i układane w przygotowanych bankach

Wideo: „Sałatka z bułgarskiej pieprzu na zimę”

Ostre sałatki na zimę, przepisy warzyw w języku koreańskim

Klasyczny przepis na koreańską marchewkę na zimę:

1. Marchewki są myte i czyszczone dla koreańskiej marchewki
2. Następnie starannie zagęszczone w sterylizowanych słoikach
3. Marynada jest przygotowywana: sól z cukrem rozpuszczana jest w wrzącej wodzie, occie i oleju dodaje się, czosnek jest wyciskany
4. Marchewki są wypełnione gorącą marynatą i bułkami bankowymi

Ogórki po koreańsku na zimę

ogórki po koreańsku na zimę

1. Marchewka ociera się gruboziarnistą trawą lub na trucie dla koreańskiej marchewki
2. Marchew z posiekanymi słomkami lub ogórkami miesza się w miednicy
3. Marynada jest przygotowana: wrząca woda, masło, ocet, sól, cukier, przyprawy, liść laurowy
4. Warzywa są ułożone w bankach
5. Gorąca marynata słoików
6. Rolujemy słoiki i przechowywamy do góry nogami, aż będzie chłodna

Wideo: „Sałatka z ogórków po koreańskiej na zimę”

Jak ugotować pyszną sałatkę na zimę: wskazówki i recenzje

Podstawą pysznej sałatki zimowej jest zgodność ze wszystkimi zasadami ochrony:

• umyte warzywa
• sterylizowane banki
• bilans przypraw
• świeże warzywa

Aby zrobić sałatkę dla zimowego smacznego, nie musisz jeszcze starać się marynowanego dania w smaku, aby nie pokonać i nie nadmiernego zorganizować. Rzuć sałatki w małych bankach, dzięki czemu będziesz mieć więcej możliwości wypróbowania różnych przepisów: dodaj swoje ulubione przyprawy lub warzywa.

Wideo: „Zbiór na zimę. Smaczna sałatka z bakłażan ”