Jak ugotować bujną Charlotte? Przepisy na Charlotte w piekarniku

Charlotte - danie z historią i milionami fanów. Możesz przygotować niekomplikowane ciasto z owocami i jagodami. Charlotte jest zawsze dekoracją świątecznego i codziennego stołu.

Jak poprawnie przygotować bujną Charlotte?

Bujna szarlotka o nazwie „Charlotte” to tradycyjne niemieckie danie zapożyczone od Brytyjczyków. Jednak z czasem przepis na przygotowanie tego deseru przekazał znaczącą transformację i jest mało prawdopodobne, aby wyglądał jak ten, który został gotowany setki lat temu.

Ciekawe: tytuł piroga zajęty własny początek jeszcze w Starożytny Anglia. Więc, istnieje historyczny wersja o tom, co . przepis wymyśliłem prawdziwy królowa Charlotte — że najbardziej żona Jerzy 3—iść. Inne teoria opowiada, co tytuł dzieje się z «charlyt«, co przetłumaczony jak «jedzenie z jajka«.

Sekret przygotowania bujnej „Charlotte” jest ukryty dokładnie w odpowiednim ubiciu jaj. Nawet bez dodawania proszku do pieczenia lub sody ciasto może okazać się niezwykle przewiewne i lekkie.

Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich bujnym deserem, pamiętaj, aby:

1. Zawsze ubij jaja naprzemiennie: najpierw białka, a następnie żółtka
2. Ubicie jaj należy schłodzić
3. Podczas biczowania białka dodaj do niego szczyptę soli
4. Przesunąć mąkę przed dodaniem do ciasta

WAŻNE: Blender z klatką lub zwykłym mikserem kuchennym pomoże jak jakościowo pobić jaja.

Piec ciasto w piekarniku tylko w temperaturze 180 stopni, ponieważ reżimy zbyt wysokiej temperatury mogą spalić górę, ale pozostawić środek surowej.

„Charlotte” jest idealnie w połączeniu z lodami, kremem i bezką (krem wykonany z białka i cukru). To ciasto niekoniecznie jest tylko z jabłkami, możesz z powodzeniem zastąpić je wszelkimi innymi owocami: śliwki, kiwi, gruszki.

Wideo: „7 sekretów Charlotte”

Jak przygotować klasyczną Charlotte z jabłkami w piekarniku, przepis

Klasyczna Charlotte jest bardzo prosta. Składniki takiego deseru będą miały każdą gospodynię domową. Niezwykle szybko i chętnie to danie „znika” z tacy dosłownie natychmiast po piecu. Proszę swoich bliskich z pysznym ciastem.

1. Pokonaj 4 białka w wysokiej misce z mikserem schłodzonym w lodówce
2. Dodaj szczyptę soli do białka przed ubiciem i kontynuuj biczowanie, aż zamieni się w stabilną białą masę
3. Stopniowo dodawanie żółtka (jeden na raz) nadal biczuje masę z dużymi prędkością
4. Кога желтки и белки збиты добавьте стакаjen
5. Do zobaczenia szklankę mąki przez sito dwa razy. W tym celu przydatne jest dla ciebie basen lub szerokie danie
6. Posyp mąkę do ciasta, mieszając ją z trzepaczką
7. Naczynie do pieczenia można smarować dowolnym olejem, ale najlepiej jest użyć śmietany
8. Pięknie umieść jabłka w postaci, posyp je cukrem (niewiele)
9. Cienki strumień wlewaj ciasto do jabłek, równomiernie rozkładając je w pełnym kształcie
10. Upiec Ciasto nie więcej niż pół godziny

Wideo: „Charlotte z jabłkami. Klasyczny przepis ”

Jak ugotować Charlotte na kwaśnej śmietanie?

Bardziej zaawansowany przepis „Charlotte” zawiera kwaśną śmietanę i mniej jajek. Jest to nowoczesna odmiana ciasta, charakteryzująca się masłem, pysznym ciastem.

Będziesz potrzebować:

• mąka (przesiana przez sito) - jedno szkło
• jedno jajko
• szklanka śmietany (zawartość tłuszczu do wyboru)
• cukier - szkło
• jabłka

1. Rozbij jajko na wysokie naczynie i wlej szklankę cukru
2. Pokonać masę, aż piana zostanie utworzona przez mikser
3. Dodaj szklankę kwaśnej śmietany i kontynuuj bicie
4. Przez sito przepraszam za szklankę mąki i kontynuuj biczowanie
5. Dodaj łyżkę proszku do pieczenia, aby ciasto było bujne
6. Smaruj postać olejem
7. Obierz jabłka i ostrożnie umieść je na dnie kształtu
8. Wlać jabłka ciastem i włóż do piekarnika o 180 stopni
9. Piec ciasto czterdzieści minut

Wideo: „Apple Pie (Charlotte) na kwaśnej śmietanie”

Jak zrobić Charlotte z ciasta puff?

Ciasto zabraniowe zawsze przychodzi na ratunek w nieoczekiwanych sytuacjach. Może zaoszczędzić od nieoczekiwanych gości, spontanicznego piknika i tylko w tych momentach, kiedy naprawdę chcesz słodki. Możesz kupić gotowe ciasto zaczepowe w prawie każdym sklepie, a przygotowanie puff „Charlotes” nie zajmie ci dużo czasu.

Pieczenie z ciasta zaczepu to powietrze i lekkie. W porównaniu ze zwykłym ciasto zabrakowe jest znacznie bardziej przydatne, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że w takim ciastach jest więcej wypełnień - jest to również dietetyczne!

1. Odszkoduj ciasto do mniej lub bardziej miękkiego stanu, aby można było łatwo toczyć
2. Smaruj pieczenie oleju
3. Umieść zwinięte ciasto w kształcie, wypełniając wszystkie puste przestrzenie
4. Przygotuj nadzienie: Wyczyść jabłka ze skórki, posiekaj je niewielkimi kostkami, włóż naczynia i dokładnie wymieszaj z cukrem, cynamonem i wanilią
5. Ubij jedno (lub dwa, jeśli małe jajka) z cukrem w osobnej misce
6. Wlej jabłka do kształtu pokrytego ciasta i wlej je jajka
7. Zamknij jabłka na wierzchu ciastem lub, w razie potrzeby, zrób figurę z pasków
8. Podgrzej piekarnik do 200 stopni
9. Smaruj górną część ciasta resztkami bitego jajka
10. Piec ciasto przez 20 minut, udekoruj zmiętymi, jagodami, cukrem pudrem

WIDEO: „Apple ciasto z drożdżowych ciasta”

Jak ugotować Charlotte z dżemem, przepis ze zdjęciem

Ta wersja Charlotte jest szczególnie niezwykła, ponieważ Standard Jam wpada w ciasto całkowicie non -standard!

Receptura kroku -BY -STEP:

Podziel trzy jaja na białka i żółtka. Dokładnie pokonaj białka cukrem, aż do uzyskania pianki.

Dodaj żółtka, dwie łyżki kwaśnej śmietany (łyżki łyżek) i kontynuuj mieszanie. Przesiej mąkę (300 gramów), dodaj do masy cukrem (100 gramów).

W szkle wymieszaj łyżeczkę sody z octem i dodaj do całkowitej masy. Szklanka dżemu (300 gramów) dodaje do ciasta.

Piec ciasto czterdzieści minut w piekarniku ogrzewanym do 200 stopni. Spróbuj użyć dżemu z dużymi jagodami lub kawałkami owoców, które będą przyjemne znaleźć w ciastach.

Wideo: „Smaczne wiśniowe Chertal Cherry Jam w powolnym kuchence”

Jak ugotować Charlotte z zamrożonymi jagodami?

Charlotte z jagodami będzie wspaniałą dekoracją świątecznego stołu. Możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód - każdy będzie smaczny.

Ważne: jeśli pieczesz z zamrożonymi jagodami - przed -defrost je, aby ciasto nie było „mokre”.

Zrób ciasto podczas rozmrażania jagód:

1. Podziel jaja na żółtka i białka (3 sztuki). Pokonaj białka i dopiero wtedy dodaj żółtka
2. Wymieszaj stopniowo szklankę cukru i 1,5 szklanki przesianej mąki
3. Dodaj sodę, octu szczekania i jedną łyżkę koniaku do aromatu do ciasta
4. Smaruj postać olejem
5. Wlać ciasto w kształt
6. Umieść jagody na ciasto
7. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut

Wideo: „Charlot Cherry”

Jak ugotować Charlotte z jabłkami i bananami?

Możesz zdywersyfikować zwykłą szarlotkę. Dadzą pieczenie aromatu i przyniosą egzotyczny akcent naczynia.

1. Ubij białka solą (dwoma jajami)
2. Dodaj żółtka
3. Wlać pół szklanki cukru i osiągnij bujną masę bąbelkową
4. Dodaj szklankę przesuniętego ciasta do masy, dokładnie wymieszaj
5. Odłóż łyżeczkę octu sodowego, dodaj go do ciasta
6. Jabłka i bananowe posprzątanie skórki
7. Podziel ciasto na dwie części, wlej pierwszy w kształt
8. Połóż banany posiekane w kółko na ciasto
9. Wlać banany pozostałym ciastem
10. Włóż jabłka, posyp je cukrem i cynamonem
11. Piec ciasto przez 40 minut w temperaturze 200 stopni

Wideo: „Charlotte z bananami”

Przygotowanie Charlotte z kakao. Jak gotować czekoladę Charlotte?

Czekoladowa Charlotte jest gotowana bardzo szybko, ale okazuje się bardzo smaczne.

1. Ubij jajka cukrem (3 jajka)
2. Dodaj dwie szklanki przesianej mąki
3. Dodaj 100 gramów kakao
4. Łyżka sody, drania
5. Szklanka cukru
6. Dwie łyżki kwaśnej śmietany
7. Umieść owoce w postaci smarowanego oleju
8. wlać owoce ciastem i piec 30 minut do piekarnika w wysokości 200 stopni

Wideo: „Chocolate Charlotte”

Jak ugotować pikowaną Charlotte?

Kiwi ma przyjemny słodki i kwaśny smak, więc będzie doskonałym dodatkiem do Charlotte.

Podobne ciasto jest idealnie w powolnej kuchence:

1. Uważnie ubij trzy jajka cukrem
2. Dodaj szklankę mąki, przesianą stomię i szklankę granulowanego cukru do masy
3. Wlać paczkę proszku do pieczenia (jedna łyżka stołowa)
4. Kleam Kiwi i pokrój na kostki
5. Smaruj dno multicookera masłem
6. Wlać małe ciasto, połóż kiwi i wlej pozostałe ciasto
7. Piec w „pieczeniu” 40 minut

Wideo: „Przepis Charlot. Charlotte w powolnej kuchence "

Przygotowanie pysznych Charlotte: Wskazówki i recenzje

Charlotte to nie tylko ciasto, które jest łatwe do gotowania. Jest to historyczne danie, które od dawna przechodziło wiele ulepszeń. Przez te wszystkie lata pozostawało popularne i ukochane.

Możesz upiec „Charlotte” zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence. W każdym razie dostaniesz pachnące i soczyste ciasto. Zaskoczyło krewnych i staraj się dywersyfikować zwykłe przepisy na deser z niezwykłymi owocami.

Wideo: „Gotowanie Charlotte”