Szukasz przepisów na pyszny ostre sos musztardowy? W tym artykule znajdziesz najlepsze opcje przygotowania tego dania.
Zawartość
- Jak zrobić domową musztardę z musztardowego proszku na solance ogórkowej?
- Jak zrobić musztardę z miodem?
- Jak zrobić musztardę Dijon?
- Wideo: Musztarda Dijon według domu
- Jak zrobić francuską musztardę?
- Przepis na musztardę zbóż
- Jak szybko zrobić musztardę?
- Jak zrobić ostrą musztardę?
- Wideo: Jak gotować musztardę?
Sos przygotowany z musztardy jest bardzo popularny i ma długie korzenie.
Obecnie półki sklepowe mają wybór różnorodnego asortymentu tego gotowego produktu. Ale każda dobra gospodyni wie, że przyprawa przygotowana w domu da producentowi najdroższe.
Jak zrobić domową musztardę z musztardowego proszku na solance ogórkowej?
- Na szklance solanki z ogórków bierzemy dwie łyżki świeżej suchej musztardy
- Dokładnie wymieszać
- Dodaj łyżkę oleju roślinnego
- Ponownie pociemy
- Niech warzy dziesięć, dwanaście godzin
Kolejny piękny przepis jest - można go przechowywać przez bardzo długi czas. Jeśli po gotowaniu ostrożnie zatkaj w sterylizowanych słoikach.
- Ponieważ sól i cukier są w solance, możesz je w razie potrzeby dodać
- Musztarda podaje się do wszystkich skaleczeń mięsnych i gorących potraw, zalanych i zimnych
- Specjalni zwolennicy tego sosu posmaruj go na chlebie. Używają takiej kanapki z czymkolwiek. Po prostu ciesząc się błędnym aromatycznym smakiem
Jak zrobić musztardę z miodem?
- Poszukiwacz musztardowy - pół szklanki
- Pół szklanki stromej wrzącej wody
- Łyżeczka płynnego miodu
- Slice: imbir, kardamon, mielone goździki i sól
- Około dwóch łyżek cukru i taka sama ilość oleju roślinnego
Przepis:
- Pudownik musztardowy jest rozcieńczony wrzącą wodą
- Wlać dwie szklanki zimnej wody
- Usuwamy go w ogniu przez 24 godziny
- Spray lekko rozlewa się wrzącą wodą
- Nalegamy tak samo jak musztarda
- Po wymaganym czasie usuwamy nadmiar wody z musztardy
- Dodaj, sól, cukier, miód
- Powoli przymocuj olej roślinny i ocet
- Wlać wlew przypraw
- Musztarda jest gotowa do użycia za dwa dni
Jak zrobić musztardę Dijon?
Istnieje około dwudziestu przepisów na robienie sosu Dijon. Ta musztarda jest znana wszystkim na świecie. Prawdziwa sekret przepisu na musztardę Dijon jest przechowywana w tajemnicy czterysta lat. Dlatego każdy proponowany przepis będzie naśladowaniem teraźniejszości.
Jeden z najbliższych smaku, który warto zwrócić uwagę na prawdziwe smakoszy:
- Musztarda proszkowa - pięćdziesiąt gramów
- Białe wino suche -200 ml
- Płynny miód - trochę
- Olej słonecznikowy - pół łyżeczki
- Głowa cebuli
- Sól to szczypta
- Gruba pasta pomidorowa
Gotowanie:
- Drobno posiekaj cebulę czosnkiem
- Wlać miód, wino
- Gotuj nieco mniej niż ćwierć godziny na małym ogniu
- Filtujemy mieszaninę
- Zasypiamy musztardę proszek
- Pokonaj blender
- Umieść olej i małą pastę pomidorową
- Ssamy
- Włożyliśmy piec przed odparowaniem nadmiaru płynu
- Powstała gruba mieszanka, wysyłaj na zimno przez dwa dni
Wideo: Musztarda Dijon według domu
Jak zrobić francuską musztardę?
- 250 gramów szalonych ziaren saopian i czarnej klasy musztardy wlać pół szklanki wrzącej wody
- Dobrze wymieszaj
- Pozostaw na 24 godziny na ekspozycję
- Następnie dodaj: pół kieliszka wina białego octu, trochę soli, trochę więcej cukru, jeden gram cynamonu, goździki, smażona cebula
- Pokonać całą masę
- Sos francuska musztarda jest gotowy
Przepis na musztardę zbóż
Skład produktów:
- Schłodzona woda gotowana - pełne szkło
- Musztarda proszkowa –200 gramów
- Musztarda ziarna - 80 gramów
- Dry Wine White - pełne szkło
- Kwas octowy 5% - 200 ml
- Ciemny cukier - gram
- Jedna mała cebula
- Sól, cynamon, kurkuma - w małej szczypce
- Dwie żółtka z kurczaka
Przepis:
- Zanurz oba rodzaje musztardy
- Nalegamy przez pół godziny
- W międzyczasie łączymy 5% kwasu z winem, przyprawami, solą i grubo posiekaną cebulą
- Wysyłamy powolny ogień przez czterdzieści minut
- Usuwamy resztki cebuli, pozwalając powstałą mieszaninę przez sitko
- Łączymy spuchnięte ziarna z żółtkami i przyprawami octu
- Kładziemy na powolnym ogniu, powoli ogrzewając się do wrzenia, bez zatrzymywania mieszania
- Chłodny
- Podać do stołu
Jak szybko zrobić musztardę?
Dla kochanków, niezbyt ostrego pokarmu, będzie to bardzo istotne:
- Bierzemy 1 łyżkę proszku i rozcieńczamy taką samą ilością wrzącej wody
- Szlifujemy jednorodną konsystencję
- Połóż kolejne 1 łyżkę wrzącej wody, ponownie potrzyj. Taka para usuwa gorycz z proszku i nie pozwala na powstanie grudek
- Nalegaj 8-10 minut. W tym czasie nadmiar olejków eterycznych zniknie
- Aby zatrzymać ten proces, wlej zmierzoną łyżkę octu 9%
- Aby zmiękczyć smak, dodaj trochę cukru i oleju roślinnego
- Do odmiany, jak alternatywa, zamiast octu, dodaj sok z cytryny zamiast cukru - miód
Jak zrobić ostrą musztardę?
- Szklanka suchej musztardy proszek jest rozcieńczona gorącą wodą do gęstości kwaśnej śmietany
- Wlej go na wierzch chłodną wodą
- Niech wystawiamy około 12 godzin
- Odcedź wodę po ustalonym czasie
- Dodaj, zgodnie ze szczyptą soli, czarnego i czerwonego pieprzu, 9% octu, cukru, oleju słonecznika na łyżce
- Wymieszaj wszystko dobrze
- Możesz go użyć od razu. Ale po pewnym czasie przyprawy zyskuje fortece
- Przechowuj w ciasno zatkanych pojemnikach
Ze względu na użyteczny skład, musztarda pomaga przyspieszonym procesowi metabolicznemu w organizmie, co przyczynia się do rozkładu tłuszczów. Jest doskonałym przeciwutleniaczem, antyseptycznym, ma właściwości przeciwbakteryjne. Zwiększa odporność, doskonale walczy z przeziębieniami.
Dlatego sos przygotowany w domu jest nie tylko doskonałym dodatkiem do zwykłej diety smakoszy, ale także przynosi korzyści ciału.
Wideo: Jak gotować musztardę?
