Jak i ile gotować wątroby z wołowiną, wieprzowiną, indykiem, kurczakiem, aż się ugotuje? Ile ugotować wątrobę do sałatki, pasty i ciast?

Prawidłowo ugotuj wątrobę.

Wątroba ma ogromną liczbę przydatnych substancji przyczyniających się do:

• Zwiększona hemoglobina we krwi
• Oczyszczanie ciała toksyn
• Gojenie się ran
• Korzystny rozwój płodu u kobiet w ciąży

Dlatego przy przygotowaniu go bardzo ważne jest nie tylko zachowanie smaku, ale także wszystkich użytecznych substancji.
Znając niektóre tajemnice gotowania, możesz osiągnąć pożądany wynik łatwo i prosty.

Ile gotować z wątrobą wołowiny z kawałkiem, aż będzie gotować, aby była miękka?

1. Ciemnoczerwony kolor
2. Gęsta, płaska konstrukcja
3. Cienka, gładka, błyszcząca powierzchnia, pokryta warstwą

Przygotowanie:

• Włóż na patelnię z ciepłą wodą na 2-3 minuty, dobrze spłucz
• Odetnij cały kawałek 4-5 centymetrów od krawędzi
• Uchwyć folię, usuń z całej powierzchni
• Ścinamy duże żyły, sprzątając jak „oczy” z ziemniaków
• Namocz mlekiem lub zimną wodą przez godzinę
• Umieść namoczoną wątrobę w wrzącej wodzie
• Gotuj przez 40 minut
• Sprawdzamy gotowość, przeszywając nożem - jeśli Pan nie wyróżnia się, wątroba jest gotowa
• Sól w 5 minut, aż się ugotuje

Ważne: moczenie mleka zapewnia miękkość produktu, usuwa nieodłączną gorycz wątroby wołowej. Solimy przed samą gotowością, aby wątroba nie była twarda

Ile gotować wątroby z kurczaka, aż się ugotuje?

• Jest przygotowywany podobnie do wątroby wołowej, ale bez wstępnego namaczania i usuwania filmu
• Jest gotowany na patelni znacznie szybciej - 10–15 minut, od momentu wrzącej wody
• Gotowa wątroba ma jednorodny ciemny kolor na cięciu

Ważne: nie gotuj zbyt długo wątroby z kurczaka. Dodatkowa obróbka cieplna nadaje mu sztywność

Taka wątroba jest gotowana:

• W podwójnym kotle - 30 minut
• W kuchence ciśnieniowej lub kuchence mikrofalowej - 10 minut

Wideo: Wątroba z kurczaka jest lekko i szybka

Ile i jak gotować wątrobę indyka?

Bardziej wysoka kalorie niż kurczak jest wątrobą indyka.
Jest bardzo bogaty w witaminę K. Istnieje dużo potasu, sodu, magnezu, żelaza selenu, makro, elementów śladowych przydatnych dla ludzkiego ciała. Z tego powodu zaleca się, aby niewydolność indyka obejmowała małe dzieci w diecie.
Gotowane we wrzącej osolonej wody przez 35-40 minut, bez wstępnego moczenia

Jak i ile gotować wątroby z jagnięcistą?

Świetne danie z dość niską zawartością kalorii - 101 kcal/100 gramów

Przygotowanie:

• Wylewamy podroby gotowaną wodą
• Wyczyść film
• Wysyłamy wrzącą wodę
• Gotuj przez 7 minut po gotowaniu na średnim ogniu

Ważne: Bararne Lold sprzedawana podczas serwowania w gotowym naczyniu. Sól podczas gotowania sprawia, że \u200b\u200bjest sztywna.

• Lepiej jest ugotować świeżą lub schłodzoną wątrobę, ponieważ mrożony produkt jest twardy
• Jasny kolor wątroby jagnięcy, obejmuje delikatny i miękki produkt gotowy
• W powolnej kuchence w trybie „spawania” lub na dziku pary gotujemy awarię przez 15 minut

Jak długo gotować wątrobę wieprzową do gotowości?

• Możesz pozbyć się goryczy, używając dłuższego namoczenia w mleku 2-2,5 godziny
• Na patelni z zimną wodą umieść umytą wątrobę
• Sól, surowe przyprawy
• Doprowadzić do wrzenia, gotuj 50 minut na normalnym ogniu

Proces zajmie 15 minut w szybkowarce, w wolnym kuchence - 60 minut

Ważne: W przeciwieństwie do wątroby wołowej wieprzowina na powierzchni ma ziarno siatki. Nie ma w nim żadnych fragmentów żółciowych

Ile i jak ugotować wątrobę królika?

• Gotuj w ciągu 30 minut, po gotowaniu. Wcześniej oczyszczając filmy i kanały
• Sól w trakcie gotowania, do smaku
• Naskowanie tych podroby nie wymaga

Ile gotować wątroby cielęcia?

• Namaniemy podrobu w wodzie przez pół godziny
• Gotuj powódź czystą wodą, przez ćwierć godziny
• Sól przed gotowością

Ile do gotowania wątroby kaczki?

Zróżnicuj menu i proszę swoich bliskich za pomocą fanarek kulinarnych, pomogą potrawom przygotowane z wątrobą kaczki

• Kupując surowy produkt, zwracamy uwagę na jednolitość tekstury. Gładkość i połysk powierzchni
• Gotuj umyty produkt bez moczenia -15-20 minut
• Doświadczeni kucharze wolą smażyć lub gasić wątrobę kaczki. Ponieważ w ten sposób wszystkie jego korzystne właściwości są zachowane i podkreśla się indywidualny smak

Jak i ile gotować wątroby dla dziecka z wołowiną, kurczakiem, królika?

• Każda wątroba dla dzieci jest przygotowywana tylko przez proces gotowania produktu. Z dalszym szlifowaniem blendera
• Czas gotowania jest taki sam dla dorosłych, jak i dzieci
• Nie bądź gorliwy, trawiąc wątrobę, ponieważ trawiąc ją, możesz dostać twarde danie i stracić wszystkie korzystne właściwości

Norma czasu gotowania wnętrza:

• Kurczak - 10 minut
• Wołowina - 40 minut
• Królik - 30 minut

Jak długo gotować wątrobę na pastę?

• Przygotowanie wątroby do pasty nie będzie trudne do użycia proponowanych przepisów
• Wystarczy przekręcić wykończony podroby po obróbce cieplnej, sól, dodać jajko i masło. Gotowy -Wykonana delikatna i zdrowa pasta jest gotowa
• Należy pamiętać, że różne podroby ma charakterystyczny czas gotowania. A jeśli istnieje chęć połączenia ich w celu przygotowania pasty, bierzemy pod uwagę te funkcje

Jak długo gotować wątrobę do sałatki?

• Najczęściej wątroba jest krojona na małe kawałki na sałatce. Dlatego gotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut
• Niezależnie od rodzaju podroby, po gotowaniu w dużych kawałkach, skracamy czas o około połowę
• Wtedy możesz dodatkowo usmażyć, aż się ugotuje

Wideo: Jak ugotować wątrobę?

Jak długo gotować wątrobę na ciasta?

• Ponieważ mielone mięso w wątrobie okazuje się suche, lepiej gotować produkt do połowy gotowości. Niemal prawie pozostawiając pół traw. Zajmuje to nie więcej niż 5 minut
• Tylko kolor powierzchni powinien się zmienić, w środku - kolor się nie zmienia
• Podczas przekłuwania frajer płynie obficie.
• Ciasta są poddawane dodatkowemu obróbce cieplnej, więc wątroba będzie gotowa w procesie dalszego przygotowania.
• Napełnianie dzięki takiej gotowania okazuje się soczyste i pachnące. W każdym razie, jeśli istnieje chęć ugotowania wątroby do wypełnienia do pełnej gotowości, wybieramy czas gotowania w zależności od tego typu

Wątroba jest bardzo cienkim produktem w przygotowaniu, najmniejsza ignorancja zasad gotowania prowadzi do bardzo godnych ubolewania rezultatów.
Właściwe przygotowanie - pozwala jeść to danie z przyjemnością i korzyściami zdrowotnymi oraz łączenie się z innymi produktami.
Możesz oczywiście usmażyć i gasić wątrobę, ale najbardziej optymalną opcją odpowiednią do zdrowej diety jest gotowanie.

Wideo: Jak wybrać i ugotować wątrobę po prawej i gotować?