Kawior z cukinii na zimę: najlepsze przepisy z majonezem, bakłażanem, marchewką, jabłkami, dynią. Jak ugotować pyszny kawior z cukinii w powolnej kuchence, piekarniku, dzieci?

Postanowiłeś spróbować gotowania kawioru cukinii, ale nie wiesz, od czego zacząć? Nauczymy cię, jak to zrobić poprawnie, a także wprowadzić przepisy, które pokonują serca twoich krewnych i przyjaciół.

Zawartość

Wielu z nas jest związanych z dzieciństwem radzieckim i pół pustymi sklepami sklepów. W rzeczywistości, jeśli poprawnie gotujesz ten produkt, może stać się ulubioną przekąską warzywną swojej rodziny. Możesz podać go jako niezależne danie lub użyć go jako pikantnego przystawki.

U podstaw kawioru jest smażony, pieczony lub duszony cukinia zmieszany z marchewką, cebulą i innymi warzywami. Ten skład gotowego naczynia pozwala na przypisywanie lekkich przekąsek dietetycznych, które nasycają ludzkie ciało przydatnymi substancjami

Ponadto danie wykonane z młodych owoców Tsukkini pomoże pozbyć się obrzęku, ustanowić pracę całego przewodu pokarmowego i uporządkuje ciśnienie krwi. Jak widać, kawior cukinii nie jest łatwy, ale także przydatny, więc dowiedzmy się, w jaki sposób produkt jest prawidłowo przygotowywany, który ma tak wysokie właściwości gojenia

Kawior z cukinią majonez: przepis

Lato to czas, kiedy można znaleźć morze niedrogich i wysokiej jakości warzyw na półkach sklepowych. Najbardziej przystępnymi letnimi owocami są cukinia. Pulpa tego warzywa ma doskonały smak, co pozwala nowoczesnym gospodynie domowe przygotować z niego różne dania domowe.

Składniki:

Tsukkini - 3 kg
Marchewka - 1 kg
Cebula - 0,5 kg
Paste pomidorowe - 70 g
Majonez - 150 g
Sól i mieszanka papryki

Przepis na kawior cukinii z majonezem:

Mój młody tsukkini, wyczyść je z skórki i pokrój na małe kawałki
Robimy te same manipulacje z marchewką i cebulą
Przechodzimy wszystkie warzywa przez młynek mięsny i wkładamy je do dużego pojemnika
Doprowadzimy masę do wrzenia, solą ją, dodajemy kilka łyżek pasty pomidorowej i zmniejszają ogień
Gulasz kawior cukinii (nie zapominając o okresowo mieszając) przez około 2-2,5 godziny
Następnie dodaj majonez, sok z cytryny i odrobinę cukru do masy cukinii
Aby nadać pożądany smak, możesz dodać mieszankę papryki i posiekanego czosnku do kawioru
Dokładnie wymieszaj wszystko i gotuj naczynie przez kolejne 30 minut
Umywam szklane pojemniki pod bieżącą wodą, sterylizuję je nad parą i napełniam go wciąż gorącym kawiorem
Rzucimy słoiki pokrywkami i owinąmy je w cieple
Czekamy na ochronę całkowicie chłodną i przenosimy ją do piwnicy lub spiżarni

Kawior z bakłażana i cukinii: przepis na zimę

Chociaż jesteśmy przyzwyczajeni do faktu, że kawior jest tylko tsukkini, cebulą i marchewką, istnieją przepisy, w których oprócz tych warzyw występują inne owoce. Przede wszystkim cukini łączy się z bakłażanem.

Ponieważ warzywa te są dość podobne pod względem konsystencji miazgi, w gotowym naczyniu po prostu uzupełniają przyjaciela przyjaciela, jednocześnie tworząc nowe interesujące aromaty i smaku smaku.

Produkty:

Cukinia - 2,5 kg
Bakłażan - 1,5 kg
Marchewki i cebula 1 kg
Czosnek - 2 głowy
Olej roślinny - 200 ml
Ocet - 70 ml
Sól - 2 łyżki. L
Cukier - 3 łyżki. L
Przyprawy do smaku

Przepis na kawior z cukinii i bakłażana:

Włączamy piekarnik do wygaszania się i ustawiamy timer 200 stopni
W tej chwili zaczynamy przygotowywać warzywa
Na początek mój i lekko suchy cukinia i bakłażan, a następnie pokrój je na dość duże kawałki
Rozkładamy je na blasze do pieczenia i piecymy się w piekarniku, aż do pełnej gotowości
Podczas gdy tsukkini i niebieski ugryzienie, moje i czyszczą marchewki i cebulę
Zmiel marchewkę na najmniejszej trawie, posiekaj cebulę
Szlifujemy również pieczone warzywa blenderem lub przechodzimy przez młynek mięsny
Wkładamy wszystkie warzywa na jednej patelni i zagotujemy
Jeśli wydaje ci się, że jest bardzo mało soku cebulowego, możesz dodać około szklanki wody
Kiedy masa zaczyna się gotować, usuń ogień minimum i dodaj sól, cukier, olej roślinny i ocet stołowy do warzyw
Gulaj masę warzywną przez 30-40 minut, okresowo ją mieszając
Na samym końcu dodaj czosnek, czerwony i czarny pieprz do kawioru, poczekaj kolejne 10 minut i połóż kawior przez sterylne słoiki

Jak zrobić kawior z cukinii w powolnej kuchence?

**Uwolniony kawior przygotowany w multicooker Redmond**

Teraz nikt nie zaskoczy nikogo obecnością w kuchni takiego urządzenia jako powolnej kuchenki. Współczesne gospodynie domowe przygotowują w nich pierwsze i drugie potrawy, piec słodkie ciastka i, oczywiście, zachowują produkty na zimę.

Składniki:

Cukinia - 1 kg
Cebula - 250G
Marchewka - 600 g
Sok z cytryny - 50 ml
Sól - 1 łyżeczka.
Cukier - 1 łyżka. L
Mieszanka papryki - 5 g

Więc:

Oczyść cebulę skórki i posiekaj ją w jakikolwiek sposób
Dołącz powolną kuchenkę do sieci i zainstaluj licznik trybu duszności
Wlej trochę oleju roślinnego do wewnętrznego pojemnika, dodaj tu posiekaną cebulę i zwiększ wszystko pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut
Umyj i posiekaj marchewkę, dodaj ją do półprzezroczystej cebuli i opóźnij warzywa na kolejne 5-7 minut
Wlać świeże pomidory wrzącą wodą, usuń z nich skórę i użyj blendera do płynnego puree
Obierz cukinię, opuść go przez kilka minut w wrzącej wodzie, a także posiekaj mikser
Włóż puree z cukinii i pomidorów do powolnej kuchenki, dokładnie wymieszaj z resztą warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30-40 minut
5 minut przed końcem gotowania, sól i pieprz naczynie i dodaj do niej trochę soku z cytryny
Zastosuj gotowy kawior w szklanych pojemnikach i zwiń pokrywki

Wyniki z cukinii na zimę: prosty przepis, jak sklep

Myślę, że wielu z nas z nostalgią przypomina nasze dzieciństwo i jedzenie, które karmiły nas matki. W przeciwieństwie do naszych dzieci, nie jadliśmy hamburgerów ani frytek, a dla większości z nas istniała kawior cukinii w sklepie, rozmazany na świeżym, wciąż ciepłym chlebie. Z przyjemnością jeliśmy te nieskomplikowane kanapki i wierzyliśmy, że w tym nie ma nic smaczniejszego w świat.

Produkty:

Tsukkini - 2,5 kg
Pomidory - 1 kg
Cebula - 550 g
Marchewka - 800 g
Olej roślinny - 150 ml
Ocet - pół szklanki
Sól i pieprz

Przepis na kawior cukinii podobny do sklepu:

Umyj tsukkini, pokrój tyłek i pokrój je wygodnymi kawałkami
Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia, pocieraj marchewkę na drobną trawę
Usuń skórę i nasiona z pomidorów, a także posiekaj
Przekaż cukinię przez młynek mięsny i przenieś na emaliowaną patelnię
Przekaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym, a także włóż na patelnię
Dodaj posiekane pomidory, sól, cukier, czosnek i pieprz do warzyw i dokładnie wymieszaj wszystko
Super The Dish 1-1,5 godziny i wlej masowy ocgar warzywnego
Wypróbuj kawiar, a jeśli to konieczne, zrównoważyć go z dodatkową ilością soli lub cukru
Po tym, jak cała płyn odparuje, połóż kawior wzdłuż słoików i zamknij je zapieczętowanymi pokrywkami

Jak gotować kawior z zamrożonego cukinii?

**Delikatny kawior z zamrożonego cukinii**

Jeśli bogate w Tsukkini zbiory wzrosły na Twoją osobistą fabułę, a ty już go rozłożyłeś na wszystkie możliwe sposoby, możesz zmierzyć warzywa i położyć je w zamrażarce. Kiedy letnie rezerwy są praktycznie spożywane, możesz gotować pachnący kawior cukinii z mrożonych warzyw.

Składniki:

Zamrożony tsukkini - 900 g
Apple - 200 g
Cebula - 100 g
Czosnek - 2 goździki
Pasta pomidorowa - 1 łyżka. L

Więc:

Wyciągamy tsukkini z zamrażarki, pozwalamy im całkowicie rozmrozić i czekamy, aż nadmiar płynu ucieknie
Podczas gdy cukinia jest rozmrożona, czyszczona i krojona w małe kostki, czosnek i niezbyt kwaśne jabłka
Umieściliśmy całą tę masę na patelnię i gotujemy w oleju roślinnym
Podczas gulaszu, posiekaj cukinię, a także położyć je na patelni
Sól, pieprz kawior, dodaj do niej kilka łyżek pastki pomidorowej, przykryj pokrywką i poczekaj, aż absolutnie cały płyn zostanie odparowany
Wykończone danie można zwinąć w słoikach lub nadal ciepło do stołu

Przepis kawioru z cukinii

Składniki:

Tsukkini - 3 kg
Marchewka - 1 kg
Cebula - 400 g
Czosnek - 1 duża głowa
Koperek i pietruszka - 150 g
Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Sól - 2 łyżki. L
Cukier - 4 łyżki. L
Olej roślinny - 100 ml

Przygotowanie:

Tsekkini dokładnie umyj, łagodzą łodygi i nasiona i pokrój w cienkie kółka
Smaż warzywa w oleju roślinnym i wkładaj głęboko emaliowany pojemnik
Wytnij cebulę i marchewkę, włóż również ich gotowość na patelni z olejem roślinnym
Oczyść czosnek, umyj kopernię i natkę pietruszki i zmiażdż wszystko dobrze
Przesyłamy marchewkę i cebulę do cukinii i szlifujemy je blenderem
Dodaj zielenie, czosnek, sól, pieprz i kwas cytrynowy do masy warzywnej i dokładnie wymieszaj wszystko
Leżymy kawior w czystych słoikach i sterylizujemy przez 20-30 minut

Przepis na kawior w puszce z młodego cukinii

Młody, nie przejmujący cukinia jest najbardziej odpowiednia do gotowania kawioru cukinii. Ponieważ nadal nie mają nasion, ich mięso jest tak delikatne, że aby osiągnąć tłuczone ziemniaki gotowego produktu, nie muszą ich nawet szlifować blenderem lub młynek do mięsa.

Składniki:

Cukinia - 2,5 kg
Białe grzyby - 200 g
Cebula - 600 g
Marchewka - 800 g
Olej roślinny - 200 ml
Ocet - 100 ml
Czosnek - 6 dużych goździków
Sól i cukier do smaku

Przepis na kawior cukinii z białymi grzybami:

Umyj cukinię, pocieraj je zwykłą trawą
Przyłóż powstałą masę na patelni, dodaj tam sól, olej pieprzowy i zagotuj wszystko
Podczas gdy kawior rozgrzewa się, posiekaj cebulę, białe grzyby i marchew
Gdy tylko zobaczysz, że marchewka zaczęła dawać kolor zegara, wyłącz piec i przejdź przez warzywa blenderem
Wyślij wynikową masę do już gotowania cukinii i dokładnie wymieszaj
Przykryj kawior pokrywką i gotować na wolnym ogniu 1,5-2 godziny
Po tym czasie dodaj czosnek i ocet na patelnię z kawiorem i powódź przez 20 minut
Położyliśmy gotowy kawior w słoikach, a po chłodzeniu przenosimy się do piwnicy

Kawior z cukinii i marchewki: przepis na zimę

Jeśli tak naprawdę nie lubisz posmaku cebuli, spróbuj gotować kawior warzywny bez tego składnika. Możesz zastąpić cebulę czosnkiem, papryką chili lub cebulą.

Poniżej podajemy przepis, w którym oprócz cebuli nie ma również pasty pomidorowej. Dlatego jeśli chcesz, aby gotowy produkt miał piękny żółty kolor, użyj jak największej liczby marchewki.

Produkty gotowania:

Cukinia - 4 kg
Marchewka - 2 kg
Czosnek - 1 głowa
Chili Pepper - 2 strąki
Sól i pieprz, 1 łyżka. L
Ocet - 200 ml
Olej roślinny - 300 ml

Przepis na kawior z cukinii i marchwi:

Umyj i wyczyść cukinię i marchewkę i przekaż je przez młynek mięsny
Zmiel głowę czosnku i 1 papryka chili
Wymieszaj wszystkie składniki w emaliowanym pojemniku i umieść go na kuchence
Kiedy płyn nieco odparowuje, sól, pieprz masę warzywną i dodaj do niej olej roślinny i ocet
Uśmiechnij kawior przez kolejne 20 minut, a następnie umieść go na sterylnych słoikach i zwiń pokrywki

Kawior z cukinii bez octu: przepis

Jak wiecie, ugryzienie nie jest bardzo użytecznym produktem, więc jeśli istnieje taka szansa, gospodynie domowe starają się zachować warzywa bez tego komponentu. A aby takie puste miejsca były bezpiecznie stać przez całą zimę, kwaśne warzywa lub owoce są do niego dodawane jako naturalny środek konserwujący.

Składniki:

Tsukkini - 3,5 kg
Marchewka - 1,5 kg
Pomidory - 1 kg
Czosnek - 200 g
Sok z jednej cytryny
Mielona pieprz - 5 g
Olej roślinny - 300 ml

Remar kawioru cukinii bez octu:

Oczyść marchewkę i cukinię z skórki i wkładaj na chwilę do sznurka
Wlej wodę na patelnię i zagotuj
Niższe marchewki i tsukkini do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty
Wyjmij je z wrzącej wody i przenieś je do emaliowanego pojemnika
Weź blender i zmiel masę warzywną, aż będzie gładka
Umyj pomidory, blansz je w wrzącej wodzie, usuń z nich skórę, a także posiekaj mikser
Podłącz wszystkie warzywa na jednej patelni i umieść na kuchence
Kiedy masa się gotuje, dodaj do niej sól, cukier, czosnek, pieprz, olej roślinny i sok z cytryny
Tomim kawior, aż cały płyn zniknie i położył go w wstępnie usteralizowanych słoikach

Przepis: kawior z cukinii dla dzieci

Wszyscy wiedzą, jak złe dzieci są dla warzyw. Czasami żadne sztuczki nie pomagają zrobić gotowanej marchewki, pieprzu lub pomidora, aby zjeść dziecko. Jeśli masz również takie problemy, spróbuj przygotować pyszny i pachnący kawior cukinii ze świeżymi pomidorami i papryką dla swoich dzieci.

Produkty:

Cukinia - 2 kg
Cebula i marchewka przy 0,5 kg
Pomidory - 1 kg
Bułgarska pieprz - 0,5 kg
Sok z pół cytryny
Olej słonecznikowy - 150 ml
Sól i cukier do smaku

Więc:

Pokrój tyłek tyłka, pokrój je tym samym kawałkami i wyróżnij się w oleju roślinnym na miękki stan
Na oddzielnej patelni wypisz startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę
Połącz wszystkie warzywa razem i umieść je w ogniu
Oczyść pomidory i czerwoną paprykę czerwonej, dodaj do nich czosnek i przygotuj sos pomidorowy z tej masy
Dodaj sos do reszty warzyw, dodaj tutaj sok z cytryny i opóźnij kawior na małym ogniu przez około 2 godziny
W razie potrzeby możesz dodać do zimowego przedmiotu, posiekanego koperku, natki pietruszki i cebuli łez
Położyliśmy gotowy kawior w szklanych pojemnikach i wysyłamy go do piwnicy w celu przechowywania

Kawior z cukinii i jabłek: przepis na zimę

Jeśli lubisz eksperymentować i nie boisz się nowych kombinacji, spróbuj gotować kawior cukinii z jabłkami. Te słodkie owoce przyniosą nam nowe notatki z dzieciństwa i sprawi, że będą bardziej satysfakcjonujące.

Składniki obrabiania zimowego:

Cukinia - 5 kg
Cebula - 1,5 kg
Marchewka - 2 kg
Pomidory - 1,5 kg
Jabłka - 1,5 kg
Czosnek - 3 głowy
Kwas cytrynowy - 1 łyżka. L
Cukier - 5 łyżki. L
Sól - 3 łyżki. L
Olej roślinny - 500 ml

Przepis na gotowanie kawioru z cukinii i jabłek:

Cukinia, cebula i marchewki są dokładnie myte, krojone na kawałki i przechodzące przez młynek mięsny
Eliminujemy pomidory i jabłka z nasion, a także szlifujemy je tak małe, jak to możliwe
Naciskamy czosnek na czosnku -kod i posiekamy dużą wiązkę zieleni
Włożyliśmy na patelnię posiekaną cukinię, cebulę, marchewkę, pomidory i jabłka
Połóż warzywa na kuchence i zacznij je gotować na małym ogniu
Po około dwóch godzinach dodaj do nich zielenie, czosnek, sól, czarny pieprz, kwas cytrynowy i olej roślinny
Gotuj kawior przez kolejne 40 minut i połóż go w szklanym pojemniku

Kawior dyni i cukinii na zimę: przepis na zimę

Tak się stało, ale dynia w naszym kraju nie jest szczególnie popularna. Najczęściej bierzemy z niego nasiona i natychmiast wyrzucamy soczystą i aromatyczną miazgę.

Ale to piękne, słoneczne warzywa, podobnie jak cukinia zawiera wiele korzystnych substancji, więc jeśli połączysz je w jednym naczyniu, dostaniesz prawdziwą bombę witaminową.

Produkty:

Cukinia - 3,5 kg
Pomidory - 2 kg
Dynia - 2,5 kg
Marchewka - 1 kg
Cebula - 1 kg
Czosnek - 300 g
Ocet - 400 ml
Olej roślinny - 600 ml
Sól i cukier do smaku

Więc:

Zmiel dynię, cukinię, cebulę, marchewkę i pomidory na blenderze.
Rozpal emaliowany pojemnik i dodaj do niego olej roślinny
Ponieważ dynia przygotuje najdłużej, pierwsza wyśle \u200b\u200bją na patelnię.
Kiedy staje się trochę bardziej miękka, dodaj do niego cebulę, marchewkę i cukinię
Sól, warzywa pieprzowe i delikatnie mieszaj
Kod masy warzywnej nieznacznie zmniejszy się, dodaj w nim sos pomidorowy, czarny pieprz i posiekany czosnek
Niemal na samym końcu dodaj ocet do kawioru, pozwól mu się połączyć ze wszystkimi warzywami i przejdź do toczącego się kawioru

Kabachki Caviar: Treść kalorii

Jeśli mówimy o kawiorze kalorii, w tym przypadku możesz być całkowicie spokojny. 100 gramów gotowego produktu zawiera tylko 91,23 kalorii. Jeśli przetłumaczysz te wskaźniki w Kilojouli, będzie to oznaczać, że spożywałeś tylko 4% jedzenia, które możesz zjeść w ciągu jednego dnia

Jak widać, kawior cukinii może dość spokojnie jeść o każdej porze dnia. Najważniejsze jest uwzględnienie tego, z czym połączysz. Jeśli są to płatki zbożowe, niskofatowe ryby lub filet z kurczaka, możesz nawet zjeść 200 gramów tego produktu dziennie z spokojną duszą. Zawartość kalorii w kawiorze cukinii jest tak mała, że \u200b\u200bjego stosowanie jest dozwolone nawet dla osób, które są na ścisłej diecie

To ten produkt jest bardzo często używany jako lekka i satysfakcjonująca przekąska, która może szybko zaspokoić głód. Dlatego jeśli chcesz jeść zimą, produkt, który pomoże ci utrzymać kontrolę nad wagą, nie myślę o sklepie lub na rynek, kup tam tsukkini i przygotuj od nich delikatny i aromatyczny kawior zucchini