Gulash wieprzowy z sosem: najlepsze przepisy do gotowania w powolnej kuchence, w piekarniku, na patelni. Jak gotować pyszny gulash wieprzowy z sosem, jak w przedszkolu, jadalni, kwaśnej śmietanie, w węgierskich, grzybach, marchwi, cebuli, pomidorach, mąki: przepis

Artykuł powie ci, jak przygotować smaczne i klasyczne danie mięsne „Goulash” po prostu i szybko.

Gulash wieprzowy: najsmaczniejszy klasyczny przepis z mąką, marchewką, cebulą

Gulyash to danie z mięsa (w oryginale wołowiny), które jest przygotowywane w sosie. Jeśli skończysz go przez długi czas, danie jest szczególnie soczyste, a mięso jest miękkie. W nowoczesnym występie Goulash może być wykonany z wieprzowiny. Aby to zrobić, wybierz odmiany lean (przycinanie, miazga, tył).

Ważne: podstawową zasadą przygotowania gulaszu jest cięcie mięsa. Należy go pokroić w cienkie podłużne paski około 5 cm.

Co będzie musiało być przygotowane:

• Niski mięso -do 1 kg. (Spróbuj wybrać najmniej „ścięgna”, a następnie pokrój mięso schludnymi i pięknymi paskami).
• Cebula -1-3 głowy (w zależności od tego, jak duża masz cebulę i jak bardzo ją kochasz).
• Marchewka -1-2 PCS. (Jeśli nie lubisz marchewki, nie możesz jej dodać, ale nawet mały kawałek poprawi smak naczynia).
• Pastowa pomidorowa, sos, keczup lub sok -kilka łyżek. (Musisz spojrzeć na konsystencję samego sosu, w którym mięso gasi i dodaje pomidora do smaku).
• Mąka -1-3 łyżki. (Konieczne jest „pogrubienie” sosu, dodanie mąki, w zależności od tego, ile masz mięsa i jak gruby kochasz sos).
• Wszelkie przyprawy i czosnek(Przyprawy i nasilenie można dodać niezależnie).

Gotowanie:

• Miękki i świeży kawałek mięsa należy oczyścić z filmów i żył, delikatnie pocięty na kawałki (podłużne).
• Podczas gdy to robisz, zrób klasyczną liquefish marchewkową, przenieś ją do rondla w celu gaszenia.
• Na patelni (właśnie tam, gdzie było po prostu pieczenie), wyślij mięso i przytrzymaj go na dużym ogniu, aż się rozjaśni, nie daje skorupy i niech sok go wypuścił.
• Następnie mięso jest wlewające do smażenia, dodajesz do rondla przyprawy i przyprawy, naleć pomidor i włączał mały ogień.
• Aby masa była „soczysta”, możesz wlać wodę (w przypadku, gdy nie używasz soku pomidorowego).
• Tominacja naczynia przez długi czas (uważa się, że im dłużej go gasisz, tym bardziej miękkie i bardziej soczyste gulasz), około 50-60 minut.
• W razie potrzeby regularnie zakłócaj łyżkę i wlej wodę (sok pomidorowy).
• 10-15 minut przed końcem gotowania, wlej mąkę i dokładnie wymieszaj, wyłóż trochę więcej i możesz podać!

Ważne: to danie idealnie pasuje do dowolnego przystawki (zbóż, naczynia ziemniaczane, makaron, wypieki, warzywa w dowolnej formie, roślin strączkowych).

Pyszny gulash wieprzowy z sosem, jak w przedszkolu

Wyrażenie „jak w przedszkolu” jest znane, prawie wszystkim. Od małego wieku dziecko jest przyzwyczajone do zdrowej żywności, a kucharze w przedszkolu starają się również uczynić je smacznym, aby dzieci jedzą z przyjemnością.

Co musisz przygotować:

• Latte wieprzowina (najlepiej przycinanie) -0,5-0,6 kg. (Można zastąpić miazgę bez żył i tłuszczu).
• Koncentrat pomidorowy -1-2 łyżki. (gruby, skoncentrowany)
• Cebula -1 lub 2 komputery. (zależy od tego, jak duże są).
• Marchewka -1 PC. (średnia lub duża)
• Masło -1-2 łyżki.
• LEAF BAY
• Dolka czosnek

Gotowanie:

• Włóż olej na patelni i dopóki się nie stopi, drobno posiekaj cebulę i pocierać marchewkę.
• Smaż tę pieczeń w ogniu przez kilka minut, a następnie włóż samo mięso (musi być cięte nie duże i nie za długie kawałki).
• Smaż ze wszystkich stron przez kilka minut, dodaj pomidora i wlej 1-1,5 szklanki wody.
• Umieść przyprawy na patelni (z reguły jest to zwykły pieprz, mały czosnek i liść laurowy).
• Przykryj patelnię pokrywką i włącz mały ogień. W tym stanie gotuj naczynie przez około 50-60 minut (okresowo można je mieszać).

Pyszny gulash wieprzowy z sosem, jak w jadalni, z kwaśną śmietaną

Wielu ma jedzenie „stołówki” związane z czymś bardzo smacznym i apetycznym. Niemniej jednak takie jedzenie to prostota gotowania.

Co musisz przygotować:

• Mięso z dowolnej części -0,5-0,6 kg. (bez żył i tłuszczu)
• Koncentrat pomidorowy -1-2 łyżki. (Można zastąpić domowym pomidorem w puszkach, a nawet keczupu).
• Cebula -1 lub 2 komputery. (zależy od tego, jak duże są).
• Marchewka -1 PC. (średnia lub duża)
• Kwaśna śmietana — 200 ml. (wysoka lub średnia zawartość tłuszczu)
• LEAF BAY
• Dolka czosnek(Nieco, ku swoim upodobaniu)

Ważne: najlepiej jest dać pachnącego gulaszu wieprzowego, posypując zioła (możesz użyć dowolnego). Najbardziej skutecznie takie mięso jest łączone z makaronem, zbożami lub ziemniakami.

Gotowanie:

• Po pierwsze, na patelni musisz zrobić klasyczną pieczeń marchewki i dodać do niej trochę pomidora.
• Czosnek i przyprawy, a także samodzielnie dodają trawę do masy zgodnie z twoimi preferencjami.
• Mięso należy pokroić na małe kawałki i wysłać prosto do pieczeni.
• Dodaj odrobinę wody, aby gulasz okazał się soczysty i lekceważyć go na małym ogniu, tym lepiej.
• Wlej kwaśną śmietanę i dobrze wymieszaj
• Gdy gasisz, możesz dodać wodę
• Całkowity czas gaszenia wynosi 40-50 minut, wskazane jest podawanie z zielenią lub zieloną cebulą.

Pyszny gulash wieprzowy z sosem

Przepis różni się tym, że duża liczba warzyw (pieprz, cebula i czosnek) jest duszona mięsem. Mięso jest impregnowane tym sokiem i staje się niezwykle pachnące, konieczne jest uzupełnienie takiego gulaszu pikantnymi i ostrymi przyprawami.

Co musisz mieć:

• Gruba wieprzowina -600-700 gr. (Wcześniej usuń żyły i folie, mięso powinno być świeże, miękkie i marmurowe).
• Słodki (bułgar) pieprz -2-3 komputery. (Skoncentruj się na wielkości pieprzu, zaleca się użycie dwóch papryki o różnych kolorach, aby danie były piękne).
• Biała cebula -1 PC. Duże (lub 2-3 szt. Małe)
• Głowa czosnkowa -1 głowa (zęby są dodawane w całości, nie naciśnij).
• Ostre papryka (mieszanka) -0,5-1 łyżeczki
• Gałka muszkatołowa -0,5 łyżeczki.
• Suszona pietruszka i koperka -1-1,5 łyżeczki
• LEAF BAY
• Pasta pomidorowa lub sok(W przypadku soku gulaj danie dłuższe, aby odparować cały nadmiar „wody”).

Gotowanie:

• Przygotuj mięso z wyprzedzeniem, należy je czyszczyć, wyciąć, a nawet można je oznaczyć (użyj dowolnej marynaty, którą lubisz).
• Na patelni (nad dużym ogniem) usmażyć gruboziarniste łuk, paski pieprzu i całe plastry czosnku (dosłownie kilka minut).
• Dodaj mięso (marynada, jeśli pozostałeś, również leż na patelni).
• Ogień nie musi być zmniejszony, usmażyć na dużym ogniu, aż wilgoć nie zostanie odparowana.
• Następnie zmniejsz ogień i dodaj pomidora, wlej przyprawy i przykryj pokrywką. Pozostaw naczynie na 30-40 minut (kontroluj poziom „wody” na patelni i regularnie ingeruj).
• 5 minut przed ugotowaniem możesz wlać posiekane zieleń, wskazane jest, aby podawać gorąco.

Pyszny gulash wieprzowy z sosem, z grzybami

Jeśli dodasz warzywa lub grzyby do mięsa, otrzymasz niesamowicie soczyste i aromatyczne danie. Możesz użyć absolutnie wszystkich grzybów (oczywiście najsmaczniejsze, las). Sklepów to najlepsze mistrzów.

Co należy przygotować:

• Mięso z dowolnej części -500-600 gr. (Wskazane jest unikanie warstw tłuszczu i filmów).
• Grzyby -400-500 (można użyć świeżych, ale lody lub suszone mogą być również odpowiednie)
• Żarówka -1-2 głowy (w zależności od tego, jak duże są).
• Czosnek- Kilka zębów
• Zieloni i przyprawy(według własnego uznania)

Gotowanie:

• Wytnij grzyby i cebulę na paski (w jak największym stopniu).
• Smaż na patelni, poczekaj, aż grzyby zyskają złoty kolor.
• Następnie dodaj mięso (należy je również wyciąć długimi paskami)
• Smaż, aż woda z patelni odparowuje.
• Dodaj czosnek, możesz wlać lekko pomidorowy sos (w razie potrzeby możesz zastąpić sojową) i gotować na małym ogniu przez około 30-40 minut pod pokrywką. Zielenia są potrzebne przed podaniem, musi po prostu posypać naczynie.

Pyszny gulash wieprzowy z sosem, z pomidorami

Zamiast sosów, pasków i keczupu można używać świeżych pomidorów.

Co będzie musiało być przygotowane:

• Niski mięso -do 1 kg. (Możesz marynować z wyprzedzeniem, już posiekane na kawałki).
• Cebula -1-3 głowy (w zależności od tego, jak duża cebula)
• Marchewka -1 PC. (mały lub średni).
• Pomidory -2-3 komputery. (soczysty i dojrzały)
• Wszelkie przyprawy i czosnek(Przyprawy i nasilenie można dodać niezależnie).

Ważne: jeśli chcesz zagęścić sos, dodaj 1-2 łyżeczki. mąka.

Gotowanie:

• Najpierw zrób klasyczną pieczeń marchewki i cebuli
• Posiekaj pomidory, dodaj do pieczeni i zwiększaj, aż masa stanie się jednorodna, wlej sos pomidorowy do małego sosu.
• Na tej samej patelni, w której przygotowano sos, dzielisz odrobinę oleju i kładisz mięso pokrojone na kawałki.
• Smaż go Bruttle, a następnie przebij do sosu
• Wlej do niego wszelkie przyprawy i lej pod pokrywą przez około 50-60 minut. Jeśli pomidory zostaną szybko odparowane, możesz dodać trochę wody.

Pyszny gulash wieprzowy z pastą sosu i pomidorów

Co będzie musiało być przygotowane:

• Niski mięso -do 1 kg. (Możesz marynować z wyprzedzeniem, już posiekane na kawałki).
• Cebula -1-3 głowy (w zależności od tego, jak duża cebula)
• Koncentrat pomidorowy -2-3 łyżki. (Możesz użyć pasty sklepowej lub domowej, soku).
• Wszelkie przyprawy i czosnek(Przyprawy i nasilenie można dodać niezależnie).
• Mąka -1-2 łyżki. (Aby zagęścić sos)

Gotowanie:

• Smaż cebulę, możesz ją wyciąć w dowolny sposób
• Dodaj mięso do smażonej cebuli (wskazane jest, aby poślubić je z wyprzedzeniem).
• Smaż go do różowej skórki, a następnie wlej pastę pomidorową (lub sok).
• Wlej do niego wszelkie przyprawy i lej pod pokrywą przez około 50-60 minut.
• Jeśli masa jest sucha i zacznie się palić, możesz dodać trochę wody.

Pyszny gulash wieprzowy z sosem bez pastwy pomidorowej

Co musisz mieć:

• Każda część mięsa -700-800 gr. (Usuń żyły, tłuszcz i film).
• Cebula -1 głowa (duża, możesz użyć nawet 2)
• Czosnek -kilka Zabkov
• Pikantne przyprawy -0,5 łyżeczki.
• Mieszanka ostrych papryki -0,5 łyżeczki.
• Klasyczny sos sojowy -kilka łyżek.
• Suche lub świeże zielone

Gotowanie:

• Mięso jest natychmiast smażone cebulą, aż do złotego koloru i podczas gdy „woda” pozostawia.
• Ściśnij czosnek i dodaj do swojego smaku wszelkie przyprawy
• Wlać sos i trochę wody, smaż przez 5-10 minut na dużym ogniu, a następnie zmniejsz go i niewiele go nie ma.

Cechy gotowania gulaszu z wieprzowiny z sosem w powolnej kuchence, w piekarniku, na patelni

Jak gotować na patelni, wskazówki:

• Aby mięso i warzywa w gulaszu miały skórkę i rumieniec, powinny smażyć pierwsze 10-15 na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć je i lekceważyć pod pokrywką.
• Do gaszenia lepiej jest wybrać naczynia z grubym metalowym dnem, aby mięso i warzywa nie płonąły.
• Gulyash musi stale zakłócać proces przygotowania

Jak gotować w piekarniku, wskazówki:

• Po usłyszeniu goulash na ogniu możesz go upiec
• Podczas pieczenia mięso staje się bardziej miękkie
• Po smażeniu wlej masę do opornych na ciepło naczyń i wyślij do piekarnika.
• Możesz także odpędzić pióro na patelni (jeśli masz taką patelnię).
• Musisz upiec gulasz, w którym dodajesz sok pomidorowy lub wodę, w przeciwnym razie zacznie się „spalić”.

Jak gotować w powolnej kuchence:

• Gotowanie gulaszu w powolnej kuchence różni się od smażenia w ogniu
• Wszystkie składniki powinny być naraz wyłaniane do miski
• Następnie, pod otwartą pokrywką, usmażyć w trybie „pieczenia” przez 10-15 minut.
• Następnie pokrywka zamyka się i w trybie „gasą” leni się przez około 50-60 minut.

Jak pięknie ozdobić gulash wieprzowiny z sosem na świątecznym stole: pomysły, zdjęcie

Pomysły pięknego projektu dania pomogą ci podać mu „w całej jego chwale”: apetyczne, estetycznie zaprojektowane i taki, który zdecydowanie chcesz wypróbować.

Wideo: „Goulash wieprzowy”