Juicy mostek, przygotowany zgodnie z naszym przepisem, zachwyci gości i gospodarstwa domowe z zapierającym dech w piersiach smakiem.
Mostek w łusku cebuli domowej gotowania to pyszna uczta mięsna, która jest idealna do serwowania na świątecznym i codziennym stole. Pomimo faktu, że przygotowanie takiego produktu mięsnego zajmuje dużo czasu, sam przepis jest prosty, cóż, wynik jest zdecydowanie tego wart, okazuje się, że jest mostkiem palców.
Mostek w łusce cebuli: Najbardziej pyszny przepis
W wyglądzie mostek jest jak wędzony, taki wygląd jest dokładnie zapewniony na łuski cebuli, która plami mięso smalcem w pięknym brązowym, złotym kolorze. W rzeczywistości otrzymasz najbardziej pachnące i aromatyczne gotowane mięso z smalcem.
- Średni kawałek piersi wieprzowiny (około 700-1000 g)
- Luky Husk - 10 g
- Czosnek - 10 goździków
- Sól - 120 g
- Woda - 1,5 l
- Lavrushka, czarny czosnek, papryka
- Wybierz piękny mięsisty kawałek wieprzowiny bez kości, umyj je, wysuszyć ręcznikiem papierowym.
- Wyczyść około 10 żarówek, z tej liczby warzyw, ilość potrzebnej łuski jest po prostu właściwa. Pamiętaj, aby go spłukać, ponieważ może być w ziemi, wyciśnij go.
- Obierz czosnek i pokrój go płytkami.
- Załóż łuskę cebulową na dużą patelnię i wlej określoną ilość wody, zagotuj płyn.
- Następnie zmniejsz pożar pod pojemnikiem, dodaj sól, przyprawy do niego i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że 120 g soli to w rzeczywistości dla 700-1000 g kawałka mięsa tej soli, wystarczy.
- Po tym czasie opuść go do marynaty Grudinki. Mięso z smalcem powinno być całkowicie pod wodą, więc jeśli kawałek mostka wziąłeś więcej, a woda go nie pokryje, doda więcej płynu do patelni.
- Rozprowadź ogień pod pojemnikiem, poczekaj, aż woda się zagotuje, zmniejsz ogień i przygotuj mostek na pół godziny.
- Po tym czasie dodaj połowę czosnku na patelnię i gotuj zawartość przez kolejne 15 minut.
- Następnie wyłącz ogień pod pojemnikiem i pozostaw jego zawartość, aby ostygnąć na 12 godzin.
- Następnie wyjmij mostek z płynu, zmocz papierowymi serwetkami, aby usunąć nadmiar marynaty.
- Posyp kawałek mięsa tłustym czosnkiem, przyprawami, owinąć go w pergaminowym papierze i umieść w lodówce na kilka godzin.
- Następnie możesz usunąć test z pysznej brygady.
- W razie potrzeby możesz zetrzeć mostek ostrym pieprzem, musztardą, jednak jest to tylko jeśli jesteś pikantnym kochankiem.
Konieczne jest przechowywanie takiego pysznego w lodówce, ma okres przydatności do spożycia, jak każde gotowane mięso - przez kilka dni z odpowiednim przechowywaniem. Jeśli chcesz go przechowywać dłużej, umieść mostek na małych kawałkach w zamrażarce.
Wideo: BD w Cebule Husk - Najbardziej pyszny przepis w domu
