Gorloder: pyszny, ostry przepis wykonany z czerwonych i zielonych pomidorów z czosnkiem i chrzanem, marchewką, papryką na zimę. Jak zaoszczędzić obciążnik na zimę?

Gotowanie rosyjskiej przekąski Bake - wiele przepisów w jednym artykule!

Młode gospodynie domowe są często zaskoczone - gdzie umieścić dużo pomidorów, ponieważ pomidory przynoszą owoce i owoce jesienią, podczas gdy warunki pogodowe pozwalają na drutach nowe. Oferujemy gotowanie pysznego, pożywnego dania, które zakocha się zarówno w rodzinie, jak i gości na świątecznym stole. Gorloder to wizualnie rosyjskie danie wizualnie i smakuje keczup.

Gorloder - klasyczny przepis

Dla tych, którzy chcą poznać przepis na pojawienie się Gorlodera, możemy powiedzieć jedno - jest to pyszne danie z jakiegoś dziwnego powodu nie jest wspomniane w żadnej słynnej książce kulinarnej w ciągu ostatnich 200 lat. Jednocześnie w wioskach i wioskach, w których wiele pomidorów rośnie zgodnie z klimatem, przepis ten jest nie tylko powszechny, ale także pełen różnorodności.

W przypadku klasycznego ciosu potrzebne są tylko trzy składniki: dojrzałe pomidory, czosnek i sól stołowa. Obliczenie? W klasycznym przepisie jest nieobecny, jak mówią w wioskach - dodaj sól na kilogram do kilograma, aby lubisz płeć głowicy czosnkowej. Spróbuj? Chcesz być ostrzejszy? Dodaj więcej czosnku, więc aż do odpowiedniego smaku.

Średnie proporcje:

• 1 kg pomidora;
• 5-6 goździków czosnku;
• Łyżeczka soli.

Teraz przechodzimy do gotowania:

• Wlać pomidory wrzącą wodą, poczekaj 5 minut i usuń skórę;
• Przechodzimy z czosnkiem przez młynek mięsny lub mikser, dodajemy sól i próbujemy przypraw. Smak powinien być nieco rozwinięty i nieco bardziej miękki, niż się spodziewasz;
• Przez 6 godzin umieszczamy chłodne miejsce, aby sól i czosnek „rozdzieliły się” na pomidorze - umieszczały na stole!

Konieczne jest przechowywanie w szkle i najlepiej pod szklaną osłoną, ale jeśli przygotujesz „na dziś”, możesz zakryć każdego. Przechowywanie tego naczynia jest możliwe tylko w lodówce, ale nie dłużej niż 14 dni.

Gorloder: pyszny, ostry przepis na czerwony pomidor z czosnkiem i chrzanką

Aby przygotować się zimą, a więc nieco więcej składników będzie wymagane na stole z pikantnego ciosu, ale główny pozostanie główny.

Mieszanina:

• 1 kg dojrzałych, soczystych pomidorów;
• 80 g świeżego korzenia chrzanu;
• 60 gr. Młody ostry czosnek;
• Szczypta papryki;
• 1 łyżeczka cukru;
• 3 łyżeczki soli.

Wlać pomidory wrzącą wodą i usuń skórki, przejdź przez młynek do mięsa.

Pociemy do piekła na cienką trawę lub przechodzimy przez kuchnię kombajn.

Wyciśnij czosnek przez czosnek. Dodaj przyprawy. Dokładnie wymieszać.

Serylizujemy puszki i pokrywki, wlewamy się do słoików i natychmiast przekręcamy. Tak więc bez sterylizacji walcowanie może stać w piwnicy do końca zimy.

Ważne: Zamknij w słoikach o wartości 0,5 litra, lepiej otworzyć dwa niż otworzyć jeden duży, a cały aromat znika.

Gorloder: pyszny, ostry przepis na zielone pomidory z czosnkiem i chrzanką

Dużo zielonych pomidorów i czy lubisz pikantne jedzenie? Gorloder z zielonymi pomidorami jest dokładnie tym, czego potrzebujesz!

Dla 1,5 kg ciętych zielonych pomidorów (waga netto):

• 150 gr. oczyszczony korzeń chrzanu;
• 50 gr. (pakiet) koperek;
• Mała głowa czosnku (130 gr. Oczyszczona);
• Sól 50 gr.;
• Sugar 30 gr.;
• Ostry pieprz 1 szt.

Umyj i przekaż wszystko przez młynek do mięsa, dodaj sól, cukier i dokładnie wymieszaj. Serylizujemy puszki i pokrywki, wlewamy czarnoksiężnika i dokładnie przekręcamy. Przechowuj w lodówce lub zimnej piwnicy.

Gorloder z marchewką na zimę: przepis

Będziemy musieli pracować na zimę:

• 2 kg dojrzałego pomidora;
• 600 gr. marchew;
• 100 gr. bzdury;
• 100 gr. czosnek;
• Kapsuła gorzkiej pieprzu;
• 50 gr. 9% octu;
• Sól dla smaku.

Szlifujemy wszystko przez młynek do mięsa, dodajemy przyprawy i rozpalamy. Gotuj przez 15 minut, na końcu dodaj ocet, wlej go do sterylnych słoików. Rolujemy, przechowujemy w piwnicy.

Gorloder z bułgarską pieprzem na zimę: przepis

A dla miłośników pikantnego wielostronnego smaku zalecamy ten przepis.

Składniki:

• 1 kg czerwonego pomidora;
• 5 kg zielonego pomidora;
• 5 kg bułgarskiej pieprzu o różnych kolorach;
• 1 kapsuła gorzkiej pieprzu;
• Głowa czosnkowa;
• Szkło pudełkowe 9%;
• 30 gr. sole;
• 30 gr. Sahara;
• LEAF BAY.

Zmiel go w młynek do mięsa, wymieszaj z solą, cukrem i octem, wlej słoiki i przykryj, ale nie przekręcaj pokrywek. Na dużej płaskiej patelni z łóżkiem na dnie szmaty i wlej ciepłą wodę. Połóż banki i doprowadzaj wodę do słabego wrzenia. Zostawiamy go na małym ogniu przez 30 minut, ostrożnie usuwamy i zwijamy. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Gorloder: przepis z czosnkiem i chrzanem na zimę

Kolejny pyszny przepis na wściekłość na zimę, ale można go przechowywać bez lodówki.

Będziemy potrzebować:

• 5 kg dojrzałych soczystych pomidorów;
• 1 kg bułgarskiej pieprzu;
• 5 kg marchewki;
• 500 gr. bzdury;
• 6 głów czosnku;
• 150 gr. Sole;
• 200 gr. Sahara;
• 150 gr. Ocet 9%.

Umyj wszystko, zmień młynek do mięsa lub w jedzeniu, wlać na patelnię, dodaj przyprawy i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Dodaj ocet, szybko wymieszaj i wlej go do banków. Podłączamy się i owinęliśmy go w ciepły koc na jeden dzień, aby stopniowo ostygnąć. Pyszna ostra uczta na zimowe przeziębienie!

Jak zrobić cios z pomidorów i czosnku na zimę?

A dla tych, którzy uwielbiają miękki smak, którzy nie mają piwnicy ani ogromnej lodówki w rezerwacie piwnicy, ale naprawdę uwielbia pyszne przekąski przygotowane z własnych rąk, oferujemy prosty, ale bardzo smaczny przepis.

Składniki:

• Dojrzałe pomidory 1 kg;
• Głowa czosnkowa;
• Dill, Bazylia, seler razem 200 gramów;
• Paprika wysuszona grunt 50 g;
• Mielona pachnąca pieprz na czubku noża;
• 30 gr. sole;
• 30 gr. Ocet 9%.

Przechodzimy wszystko przez młynek do mięsa i dodajemy przyprawy, ocet. Wlać do sterylnych słoików i włóż płaską patelnię z dnem pokrytym szmatką. Nie pokrywamy pokryw! Wlać ciepłą wodę i włącz ogień, zagotuj i załóż minimum, aby woda się nie widziała. Gotuj przez 20 minut, wyjmij słoik za słoikiem, skręć i obróć go, aż całkowicie ostygnie. Wkładamy spiżarnię.

Wideo: Hrenovin Gorloder - Jak szybko gotować

Wideo: Gorloder Jak przygotować się na zimę