Klasyczny sernik, z czekoladą, z smakiem bananowym, z chatem z brzegiem sera, napełnieniem cytrynowym, z brzydką kawy, z skondensowanym mlekiem i pomarańczami i szczegółowymi przepisami

Aby przygotować sernik w domu, nie zajmuje to dużo czasu. Ale wynik będzie niesamowity.

Wśród różnorodnych nowoczesnych deserów sernik jest bardzo popularny. Pod tą modną amerykańską nazwą jest danie bardzo podobne do zapiekanki z twarogu i ciasta z piasku. Zamiast twarogu w recepturze stosuje się ser śmietanki, co sprawia, że \u200b\u200bdeser jest bardzo delikatny.

W podstawie sernika najczęściej stosuje się ciasto piaskowe lub ciasteczka. Podczas dodawania jagód, owoców i innych komponentów do klasycznego przepisu uzyskuje się zupełnie nowy wyjątkowy smak.

Chizkek jest klasyczny

Aby przygotować pierwszy sernik, lepiej skorzystać z klasycznego przepisu. Do dalszych eksperymentów użyj wyboru najbardziej udanych i popularnych przepisów na kremowo rozdartą deser.

Zestaw produktów:

• 1 łyżka. Szlifowanie okruchów
• 5 opakowań oleju do pieczenia
• 600-800 g sera śmietanowego
• 1 łyżka. Słodki proszek
• 3 jajka
• 1 łyżka. Fat kwaśna śmietana
• Szczypta waniliny

Wdrożenie etapowe:

1. Płynne masło jest dokładnie mieszane z okruszkami piasku. Powstała mieszanina jest rozmieszczona przez gęstą warstwę wzdłuż dolnej i boków kształtu pieczenia.
2. Piaskowe puste miejsca są umieszczane w piekarniku i pieczone przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Ser śmietankowy miesza się z cukrem pudrem. Po dodaniu mąki, waniliny i kwaśnej śmietany. Wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Przy ciągłym mieszaniu dodaj jedno jajko do masy twarogu.
5. Jednorodne wypełnienie wlewa się do ochłodzonego koca piasku i idzie do piekarnika.
6. Czas pieczenia wynosi 40-50 minut w temperaturze 160-170 stopni.

Chisky z czekoladą

Przygotowanie sernika zajmuje trochę czasu, a wynik zawsze spełnia oczekiwania. Do wypełnienia ciasta ser jest używany ser, kremowy surowy Filadelfia itp. Odmiany sera o kremowym smaku. Najbardziej przystępnym wypełnieniem jest starannie przerywany ser. Wszystkie komponenty używane do przygotowania sernika powinny znajdować się w temperaturze pokojowej. Od tego zależy jednolitość przygotowanego naczynia.

Zestaw produktów:

• 150 g czekoladowych ciastek
• 50 g oleju do pieczenia
• 2 płytki ciemnej czekolady
• 600 g sera śmietanowego
• ¾ szklanki cukru
• 3 jajka
• 300 g kwaśnej śmietany
• 150 g bitej śmietany

Wdrożenie etapowe:

1. Umieść podstawę z ciasteczka i oleju w kształcie. Piec przez 10 minut i ostygnąć.
2. Wlać 1 płytki ciemnej czekolady i połącz z serem. Wlać proszek i kwaśną śmietanę. Podczas biczowania dodaj jajka.
3. Umieść nadzienie w piasku i piecz przez 45-50 minut.
4. Rozpuść 3/4 płytki czekolady, połącz się z śmietaną i wlej chłodzony sernik. Zmiel ćwierć czekolady w żetony i posyp krawędzie deseru.

Chiske z smakiem bananowym

Mieszanie składników odbywa się w trybie delikatnym. Schtulizowany biczowanie pomoże uniknąć pęknięć na powierzchni deseru. W przypadku sernika do pieczenia lepiej jest użyć składanego kształtu. Dno lepiej jest pokryć pergaminem. Przed spożywaniem danie powinno stać w chłodnym miejscu przez kilka godzin. Aby wyciąć całe nawet porcje, najlepiej jest użyć mokrego noża.

Zestaw produktów:

• 150 g piaszczystej okruchy
• 50 g oleju do pieczenia
• 1 łyżka. proszek cukru
• 5 kg sera śmietanowego
• 1 łyżeczka. cynamon
• 10 ml soku z cytryny
• 4 jajka
• 1 łyżka. Fat kwaśna śmietana
• 3 banan

Wdrożenie etapowe:

1. Z stopionego oleju, ciastek, cynamonu i ¼ łyżki. Przygotuj cukier proszek do sernika. Rozłóż konsystencję z równą warstwą w formie pieczenia i wyślij do piekarnika przez 10 minut.
2. ¾ sztuki. Wymieszaj cukier z serem śmietanowym i sokiem z cytryny. Podczas mieszania wypełnień dodaj jaja pojedynczo. Na koniec dodaj śmietanę i puree z bananów.
3. Sernik opiera się na wypełnianiu twarogu i wysyłania do pieczenia przez godzinę.

Sernik z haftami z twarogu

Zestaw produktów:

• 300 g piaszczystej okruchy
• 100 g oleju do pieczenia
• 600 g twarogu
• 100 g kremu
• 150 g cukru
• 3 jajka
• Szczypta wanilii
• 200-300 g jagód
• 1 łyżka. Fat kwaśna śmietana

Wdrożenie etapowe:

1. Przygotowujemy podstawę do deseru z ciasteczek i stopionego oleju. Rozkładamy formularz wzdłuż dołu i boków. Piec przez 10 minut i wysyłamy do ostygnięcia.
2. Przez sito wytrawujemy tłuste twarogu i przy pomocy blendera, który wnosimy do pastowego stanu.
3. Dodaj krem \u200b\u200bi ponownie ubij. Posyp cukier, wanilię i jajka. Pokonaj wypełnienie, starając się utrzymać jego gęstość.
4. Rozpowszechniamy wypełnienie na podstawie piasku i wysyłamy przez 50 minut do piekarnika.
5. Pokonaj kwaśną śmietanę 50 g cukru. Zakładamy gotowy sernik równomierną warstwą kwaśnej śmietany i wysyłamy go do piekarnika na kolejne 5-7 minut.
6. Pokrywamy chłodzony sernik grubą warstwą jagód i umieszczamy w lodówce.

Sernik z rozdartymi cytrynami

Zestaw produktów:

• 100 g piaszczystej okruchy
• ¼ opakowania oleje do pieczenia
• 150-200 g sera śmietanowego
• 500 g sera twarogu
• 1 łyżka. Słodki proszek
• 2 duża cytryna
• 10 g żelatyny

Wdrożenie etapowe:

1. Umieść podstawę z ciasteczek i masła w równej warstwie w kształcie i wyślij je do lodówki na 40 minut.
2. Wymieszaj z twardego twarogu z serem. Dodaj skórkę proszku i cytryny z 2 owocami. Z 3 cytryn, aby ścisnąć sok i wymieszać z rozcieńczoną ciepłą żelatyną.
3. Wymieszaj mieszaninę twarogów z żelatyną i umieść podstawę piasku.
4. Daj deser do parzenia przez 6 godzin w chłodnej temperaturze.

Sernik z smakiem kawy

Zestaw produktów:

• 200 g piaszczystej okruchy
• 5 opakowań oleju do pieczenia
• 2 łyżki stołowe. L. żelatyna
• 5 filiżanek zimnej wody
• 1 szklanka twarogu
• 250 g sera masquearpone
• 5 szklanek alkoholu
• ¾ szklanki kremu tłuszczowego
• 2 jajka
• 1 szklanka słodkiego proszku
• 150 ml mocnej kawy

Wdrożenie etapowe:

1. Podstawa piasku jest rozmieszczona w kształcie i wysyłana do lodówki przez 30 minut.
2. 1 łyżka. L. Wymieszaj żelatynę z wodą, daj mu kilka minut na puchnięcie. Wyślij konsystencję do kąpieli wodnej i zakłócaj zniknięcie ziaren.
3. Wymieszaj ser śmietankowy z masquearpone i alkoholem. Mama żelatyny i kremu wstępnie zawieszonego.
4. Połącz jajka z cukrem pudrem i dobrze ubij. Dodaj mieszankę do pojemnika z twarogu.
5. Umieść napełnianie bazy piasku i umieść w lodówce na kilka godzin.
6. 1 łyżka. L. Dodaj żelatynę do płynu do kawy, rozpal i zakłócaj jednorodną konsystencję. Słodycz 2 łyżki. L. proszek cukru. Powstała mieszanina jest równomiernie rozmieszczona na szczycie sernika. Wyślij lodówkę.

Sernik z skondensowanym mlekiem i pomarańczami

Zestaw produktów:

• 200 g piaszczystej okruchy
• ½ paczka oleju do pieczenia
• ¾ szklanki cukru
• 1 łyżka. L. żelatyna
• 5 kg twarogu
• 5 filiżanek kremu
• 1 bank mleka skondensowanego
• 2 pomarańczowe
• 100 g słodkiego proszku

Wdrożenie etapowe:

1. Umieść podstawę piasku z gęstą warstwą w kształcie i wyślij do lodówki.
2. Gelatyna rozcieńczona. Po obrzęku rozpalony i mieszanie, pozbądź się ziaren.
3. Pokonaj cukier kremem. Dodaj skondensowane mleko i twarogowe ser. Dodaj ochłodzoną żelatynę do masy skrzepowej.
4. Dystrybuuj wypełnienie równomiernie na podstawie piasku i umieść w lodówce na kilka godzin.
5. Wytnij pomarańcze plasterkami i posyp cukrem pudrem. Pozwól, aby płyn nieco spuścić i wyschnąć przez kilka minut w piekarniku. Umieść deser na górze.

Wideo: delikatny szybki sernik