Bakłażan w koreańskim szybkim gotowaniu na zimę: prosty przepis z marchewką, z grzybami, z mięsem, klasycznym przepisem, ze słodką pieprzem i marchewką

Na zimę nie jest trudno gotować soczystego bakłażana w języku koreańskim. Po prostu użyj naszych wskazówek.

Treść

Bakłażan od dawna staje się dla nas znanymi warzywami. Dlatego są bardzo często przygotowani jako zimowe przekąski, szybkie sałatki itp.

Bakłażan w języku koreańskim zarówno szybkie gotowanie, jak i na zimę to pyszna uczta, która ma specjalny pikantny smak i przyjemny aromat. Możesz gotować takie przekąski z różnych odmian bakłażana, w którym to przypadku za każdym razem otrzymasz danie z nowym smakiem.

Bakłażan w koreańskim szybkim gotowaniu: prosty przepis

Aby przygotować takie danie po koreańsku, nie musisz mieć specjalnych umiejętności, a składniki, które są do niego potrzebne, są prawie zawsze pod ręką. Ta uczta jest idealna jak przekąska na każdym stole.

Wyjmij łodygę z umytego bakłażana i pokrój każde warzywo na pół.
Nasmaruj blachę do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i umieść połówki warzyw, wyślij podgrzewany piekarnik na 15-25 minut. W zależności od piekarnika i wielkości bakłażana.
Zmiel oczyszczony czosnek, przechodząc przez prasę.
Posiekaj obraną cebulę na pół pierścienia.
Gorki Pepper w tym przepisie jest obowiązkowym składnikiem, ponieważ to to nadaje gotowym daniu specjalny smak i aromat. Możesz jednak regulować jego liczbę według własnego uznania. Zmiel pieprz, pracując w rękawiczkach.
Pokrój upieczone warzywa z wystarczającą ilością małych kostek.
Dodaj czosnek, cebulę i pieprz do głównego składnika, wymieszaj.
Speossen the Oil.
Sake zawartość talerza z solą i przyprawami, a następnie wlej tam gorący olej, sos i sok z cytryny, ponownie wymieszaj produkty.
Daj mi przystawkę do infuzji przez kilka godzin. A następnie podaj na stole.

Bakłażan w koreańskim szybkim gotowaniu z marchewką

Kolejną opcją pysznej przekąski jest bakłażana w języku koreańskim z marchewką. Marchew nadaje naczyniu słodki aromat i pyszny wygląd. Aby przygotować przekąskę, możesz użyć zarówno świeżych marchewki, jak i marynowanych w koreańskich przyprawach.

Pokrój bakłażana umyty i obrany ze skóry. Przenieś kostki na patelnię osoloną wodą, zanurz i spłucz.
Rzutowanie połowy określonej ilości oleju i smaż na nim bakłażan, aż będzie miękka.
Zmiel oczyszczoną i umytą marchewkę grubą trawą.
Drobno posiekaj pieprz. Najlepiej jest wykonać ten proces w rękawiczkach, aby nie zaszkodzić skórze rąk.
Połącz bakłażana, pieprz, marchewkę. Sól, ssaj warzywa, gol się przyprawami, mieszaj.

Przygotuj marynatę, mieszając wszystkie płyny.
Wlać powstałą pachnącą płyn do mieszanki warzywnej, wymieszaj i pozwól, aby był to trochę czasu na małżeństwo. Aby poślubić warzywa równomiernie zalecane okresowe mieszanie ich.
Mirin nie można dodać do dania, jednak warto wiedzieć, że to on nadaje przekąsce słodki smak i przyjemny aromat.

Bakłażan w koreańskim szybkim gotowaniu z grzybami

Bakłażan dobrze pasują do grzybów. Jednocześnie nie ma absolutnie żadnej różnicy, jakiego rodzaju grzybów będziesz używać, zarówno leśne, jak i zwykłe mistrzowskie są odpowiednie. Przekąska jest pożywna i pachnąca.

Umyłem umyty bakłażana w słonej wodzie. Następnie pocieraj warzywa dużą trawą lub pokrój w długie paski.
Chory olej i usmażyć na nim bakłażan.
Wytnij wstępnie przygotowane grzyby płytami.
Drobno posiekaj czosnek.
W jakikolwiek sposób posiekaj cebulę.
Następnie w oleju, który pozostaje po smażeniu bakłażana, usmażyć grzyby do jasnego złotego koloru.
Dodaj do nich czosnek, cebulę i sól, przygotuj kolejne 5 minut. Być może konieczne będzie dodanie nieco więcej oleju do stempana, dosłownie 1 łyżki. L.
Teraz podłącz bakłażan z zawartością rondla, wstrząśnij składnikami solą, przyprawami, mieszaj.
Przygotuj marynatę, mieszając sos i ocet. Wlej go do mieszanki warzyw i grzybów.
Daj mi trochę parzenia.
W razie potrzeby posyp nasiona sezamu przed podaniem na stole.

Bakłażan w koreańskim szybkim gotowaniu z mięsem

Aby bakłażan w języku koreańskim był bardziej satysfakcjonujący, musisz dodać do nich trochę mięsa. Możesz użyć różnych mięsa, cielęciny, miazgi kurczaka, wieprzowina są idealne. Delikatność może być stosowana jako danie główne lub suplement do przystawek.

Pokrój umyty i oczyszczony bakłażan na małe kawałki. Następnie zanurz warzywa, umieszczając je na patelni ze słoną wodą, umyj, pozwól wodzie odpłynąć.
Umyj miazgę cielętą, zmocz suche ręczniki, pokrój długimi paskami.
Zmiel obraną cebulę kostkami.
Zmiel czosnek za pomocą prasy.
Drobno posiekaj umytą i oczyszczoną paprykę.
Smaż cielęce gorącego oleju do połowy.
Po dodaniu cebuli, papryka do pojemnika, kontynuuj gotowanie, aż cebula stanie się przezroczysta.
Następnie wyślij czosnek, przyprawy i sól do składników, wymieszaj, przynieś zawartość pojemnika do gotowości.
Połącz ocet z sosem, a następnie wlej główne składniki, wymieszaj.

Daj mi przekąskę do infuzji przez 1 godzinę.
Przed podaniem posyp przekąskę nasionami sezamu.
Ocet 9% ma bardzo wyraźny zapach i ten sam smak, dzięki czemu można go zastąpić bardziej miękkim jabłkiem lub octem ryżowym, a aby nadać słodki smak, możesz dodać trochę mirin i granulowanego piasku.

Bakłażan po koreańsku na zimę: klasyczny przepis

Taką przekąskę można przygotować nie tylko szybkim sposobem, ale także na zimę. W tym przypadku otrzymasz pyszny zwrot akcji, który nawet w zimnej zimie przypomina ciepłe lato i obfitość warzyw na stole.

Zgodnie z tym przepisem bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie marynaty, ponieważ dzięki temu nasze bakłażan będą smaczne i niesamowicie aromatyczne.
Weź połowę wskazanej ilości oleju i podgrzej go nieco w gnidzeniu.
Dodaj przyprawę wskazaną dla marynaty do oleju. Na najniższym ogniu przygotuj mieszaninę na kilka minut. W ten sposób przyprawy ujawnią swój smak i aromat.
W oddzielnym pojemniku połącz ocet, pozostały olej i sól z cukrem, wymieszaj składniki.
Teraz łączymy chłodzony olej z przyprawami i płynem, który znajduje się na drugim talerzu, i pozwalamy, aby marynada stanęła podczas przygotowywania warzyw.

Teraz łączymy chłodzony olej z przyprawami i płynem, który znajduje się na drugim talerzu, i pozwalamy, aby marynada stanęła podczas przygotowywania warzyw.
Pokrój bakłażana, umyty i obrany ze skóry na małe kawałki i zanurz na patelni słoną wodą, a następnie spłucz. Gotuj warzywa do połowy. Ważne jest, aby wiedzieć, że niemożliwe jest strawienie warzyw, w przeciwnym razie staną się miękkie i stracą swój kształt.
Dojrzały mycie i oczyszczona marchewki grubą trawą.
Mała cebula i czosnek.
Drobno posiekałem umytą pieprz. Zrób to ostrożnie, aby sok z pieprzu nie dostał się do oczu i nie spala twoich dłoni.
Łączymy wszystkie świeże warzywa z spawanymi bakłażanami, a następnie wlamy gotową, nalegającą do nich marynatę, wymieszaj składniki.
W razie potrzeby próbujemy zawartość pojemnika na sól, dodaj ją i zostawiamy na kilka godzin.
W czystym i przygotowanym pojemniku ustawiamy przekąskę, dobrze ją ubijając.
Teraz wysyłamy słoik do basenu z wodą i sterylizujemy przez 25 minut. Po gotowaniu wody.
Zamknij słoik pokrywką i odłóż go z pokrywką. W tym samym czasie dzień pojemnika z ochroną powinien stać w ciepłym miejscu, po tym, jak możesz umieścić go w stałym miejscu przechowywania.

Bakłażan po koreańsku ze słodką pieprzem i marchewką na zimę

Bakłażan przygotowane zgodnie z tym przepisem są soczyste, pachnące i bardzo apetyczne.

Początkowo musisz przygotować marchewkę. Zmiel umyte i oczyszczone warzywo, siatkowanie. Następnie wlej do niego 35 g soli, zapamiętaj ją rękami i pozostaw, aż przygotujesz wszystkie inne warzywa.
Pokrój umyte, obrane skórki bakłażana w małych kostkach. Następnie umieść warzywa na patelni ze słonym roztworem, zanurz je i spłucz.
Zmiel umytą i oczyszczoną pieprz w małych kostkach.
Peeling Cebule, w jakikolwiek sposób siekaj czosnku.
Połącz wszystkie warzywa oprócz marchwi w dużym pojemniku.
Spłucz marchewkę pod bieżącą wodą, aby spłukać nadmiar soli i pozwól płynowi całkowicie od niej odpłynąć. Teraz dodaj słone warzywa do wszystkich innych składników.
Dodaj przyprawy i inne składniki wskazane do przygotowania marynaty do pojemnika, pozwól składnikom zaparzyć.
W sterylizowanej i przygotowanej z góry banki przenieś naszą masę warzywną.
Teraz banki z ochroną muszą być ponownie przetworzone. Umieść je w pojemniku z wrzącą wodą i pozostaw na pół godziny.
Zachowaj ochronę pokrywkami, umieść ją z dno i wytrzymaj dzień w ciepłym miejscu.
Następnie wysyłamy do stałego przechowywania.

Bakłażan w języku koreańskim są smaczne i łatwe w przygotowaniu przekąski, która z łatwością dywersyfikuje dietę zimą, kiedy świeże warzywa nie będą dostępne. Możesz zamknąć bakłażana w języku koreańskim różnym mięsem, innymi warzywami, a nawet zbóż. W każdym razie otrzymasz pożywne i smaczne danie.