Clash for the Winter: dżem, sos, marynowana wiśniowa śliwka, kompot, tkemali, keczup, wiśnia, puszki z pomidorami na zimę, adjika z wiśniowej śliwki na zimę

Doskonałe zimowe puste pola można wykonać z chciwości. A które z nich nauczysz się z artykułu.

Zawartość

Jeśli masz kilka dodatkowych funtów w swoim domu, pamiętaj, aby spróbować go ugotować zgodnie z naszymi przepisami. Ochrona tych owoców jest bardzo smaczna i ogromna liczba opcji przygotowania.

Cherry Jam na zimę

Najłatwiejszy ślepa śliwka wiśniowa na zimę można nazwać dżem. Nie ma nic łatwiejszego niż gotowanie, ponieważ nie potrzebujesz dużo czasu i wysiłku. Taki dżem może być podawany do naleśników, rozkładać do nich słodkie kanapki lub jeść w kotwicy.

Cherry Plum - 1,5 kg
Cukier - 1,2 kg

Aby przygotować dżem, tylko dojrzałe, ale gęste owoce są dla nas odpowiednie. Pospostać wiśniową śliwkę, usuń wszystkie zgniłe, miękkie i zielone owoce.
Umyj wiśniową śliwkę, w dowolny wygodny sposób usuń z niej nasiona.
Złóż wszystkie owoce na patelni gęstym dnem, wlej tam piasek cukrowy.
Teraz musisz poczekać kilka godzin. Aby wiśniowe śliwki pozwoliły soku. Część cukru rozpuści się w uwolnionym soku, część nie pozostanie rozpuszczona.
Teraz zapal ogień pod patelnią, powinien być minimalny, w przeciwnym razie dżem na pewno się spali. Przy określonym ogniu zagotuj masę i gotuj przez 7 minut. Podczas tego procesu powstanie piana na masie, trzeba ją usunąć.
Po wskazanym czasie wyłącz ogień pod patelnią i zostaw dżem na kilka godzin.
Kilka godzin później. Ponownie zagotuj masę, a następnie zostaw ponownie, aby ostygnąć. Istnieje kilka takich procedur, 3-4 są lepsze.
Teraz pozostaje tylko po to, aby wyłożyć słodycz w sterylizowanych pojemnikach i mocno zamykać je pokrywką.
To wszystko, słodkie i smaczne wiśniowe dżem jest gotowy.

Zgodnie z tą samą zasadą możesz gotować z Cherry Plum Jam. Aby to zrobić, weź 2 kg cukru na 1,5 kg owoców. Cherry powinien być przyspawany, a następnie czyszczony ze skóry i nasion. Same owoce muszą być wytarte przez sito lub posiekane blenderem. Ponadto wszystkie działania są podobne do powyższego - gotuj masę, chłód i tak dalej.

Sos wiśniowy na zimę

Z wiśni śliwki możesz zbrać na zimę nie tylko różnych słodyczy i kompotów, ale także pysznych sosów. Podzielmy się teraz przepisem dla jednego z nich.

Cherry Plum - 1,3 kg
Czosnek - 1 głowa
ADZHIKA - 50 g
Bazylia świeżo - gałązka
Woda - 300 ml
Sól, mielona pieprz, noszenie, imbir, oregano

Najpierw musisz sortować śliwkę wiśniową, wyrzucić nieodpowiednie do jedzenia, a także gotowane, wspierane itp. W przypadku sosu, wybierz dojrzałe i słodkie owoce.
Umyj je, spawaj przez 10-15 minut, a następnie wytrzyj sit. W ten sposób szybko usuwasz skórę i kości ze śliwki wiśni, a także dostajesz miazgę.
Umieść miazgę w pojemniku z grubym dnem, wlej tutaj określoną ilość wody. Gotuj zawartość na małym ogniu przez pół godziny, nie zapomnij jej wymieszać, aby się nie spaliła.
Oczyszczony czosnek musi zostać przekazany przez prasę.
Umyj bazylię, drobno posiekaj.
Po pół godziny dodaj czosnek, bazylię, sól i przyprawy do masy wiśniowej śliwki, a także adjika. Gotuj sos przez kolejne 15 minut.
Teraz umieść gotowy produkt zgodnie z wstępnie sterylizowanymi pojemnikami o niewielkiej objętości i natychmiast zamknij je pokrywkami.
Zalecane są małe pojemniki, aby sos nie był otwarty przez długi czas. Chociaż jest tak smaczne, że jest mało prawdopodobne, aby stać w lodówce przez długi czas.

Marynowana wiśniowa śliwka na zimę

Najczęściej warzywa są zbierane w ten sposób, jednak marynowana wiśniowa śliwka jest nie mniej smaczna. Taka ochrona może służyć jako deser, a jako przekąskę, marynowane owoce można również dodawać do różnych sałatek.

Cherry Plum - 500 g
Czosnek - 5 goździków
Sól - 1 łyżeczka.
Cukier - 2 łyżki. L.
Ocet Apple - 4 łyżki. L.
Goździki, cynamon

Taki spin jest bardzo prosty, zajmie to bardzo mało czasu.
Weź wiśniową śliwkę i spłucz ją kilka razy. Wybierz tylko gęste i dojrzałe owoce. Następnie wysuszyć wiśniową śliwkę.
Obierz czosnek, możesz pokroić go płytkami, możesz pozostawić goździki nienaruszone. Jeśli chcesz uzyskać słodką przekąskę, nie możesz użyć czosnku.
Włóż trochę przypraw i przypraw w sterylizowanym pojemniku. Wybierz je do swojego gustu i w zależności od przekąski chcesz uzyskać - bardziej pikantne, ostre, słodkie itp. Wyślij tutaj czosnek i bluzkę.
Teraz gotuj odpowiednią ilość wody, wlej ją do pojemnika, pozostaw na kilka minut.
Odcedź wodę na patelnię, ponownie zagotuj, rozpuść sól i granulowany cukier w cieczy, dodaj ocet. Możesz użyć zwykłego octu, ale ma on bardziej żrący i ostry zapach, a także smak. Ocet jadalny, musisz dodać około 2 łyżki. L.
Wlej marynatę do słoika, zamknij ją pokrywką.
W razie potrzeby możesz marynować wiśniową śliwkę z innymi warzywami i owocami, w którym to przypadku otrzymasz pyszny deser. Na przykład możesz zamknąć wiśniową śliwkę, okazuje się bardzo smaczne.

Kompot Cherry na zimę

Cherry Compot jest bardzo smaczny, a podczas gotowania jest bardzo proste. Jeśli zimą chcesz zachwycić się pysznym i naturalnym napojem, pamiętaj, aby przygotować taki kompot.

Cherry Plum - 1,7 kg
Cukinia - 500 g
Cukier - 1 kg
Mint - 2 gałęzie
Woda
Kwas cytryny

Umyj dojrzałe i gęste, a nie zdeformowane owoce, wysuszyć je.
Zucchini musi być używane młode, będą smaczniejsze i bardziej miękkie. W razie potrzeby można je wyczyścić skórę. Następnie warto wyciąć je z małych kostek.
Umyj i osusz miętę. Nie jest konieczne dodawanie go do kompoteku, ale jeśli chcesz uzyskać ciekawszy smak napoju, nadal próbuj.
W sterylizowanych pojemnikach umieszczaj szkarłatne i cukinię, gałęzie mięty mięty.
Wlej odpowiednią ilość wrzącej wody do brzegu, pozostaw na 25 minut.
Po tym czasie zwróć ciecz na patelnię, ponownie zagotuj, rozpuść w nim cukier i lekko kwas cytrynowy dla smaku, gotuj płyn przez 5 minut.
Wlej powstały syrop do pojemników pojemników, zamknij je.
Smak kompoteki nieco przypomina smak ananasa. Należy zauważyć, że nie tylko kompot będzie pyszny, ale także przylegający do cukinii, można je również używać jako deseru.

Tkemali z wiśniowej śliwki na zimę

Tkemali to pyszny sos, który można podawać do potraw mięsnych, dodawania do smażenia, borscht itp. Okazuje się, że sos jest niesamowicie aromatyczny, pikantny.

Cherry Plum - 2,5 kg
Czosnek - 2 głowy
Orzech - 120 g
Cukier - 130 g
Pietruszka - 2 pakiety
Sól - 35 g
Utskho-sunels, pieprz, warzywa

Wybierz gęste i dojrzałe wiśniowe śliwki, najlepiej słodkie. Umyj owoce, wysuszyć. Gotuj wodę, powinno być tak bardzo, że całkowicie zakryła wiśniową śliwkę.
Spawaj owoce przez 10-15 minut. Do ich miękkości. Następnie weź ciasno do płynu, wysuszyć, usuń z niego nasiona.
Następnie zmiel owoce blenderem lub szlifuj sito, aż powstanie jednorodna masa.
Obierz czosnek, posiekaj blenderem lub drobno posiekaj
Spłucz natkę pietruszki, wysuszyć i wyciąć.
Obierz orzechy włoskie, trochę posiekaj.
Umieść puree śliwki wiśniowej na patelni, dodaj sól i cukier do pojemnika, wymieszaj składniki, gotuj na minimalnym ogniu przez 10 minut.
Po tym czasie dodaj do patelni czosnek i zielenie, ugotuj jeszcze kilka minut. Teraz dodaj posiekane orzechy do masy, gotuj sos przez kolejne 7 minut.
Teraz włóż pyszne sterylizowane słoiki, zamknij je.
Trzymaj Tkemali w chłodnym miejscu.

Keczup z Cherry Plum, pomidory i pieprz na zimę

Możesz także zrobić ketchup z wiśni. Może być również używany jako dodatek w pierwszych potrawach, możesz rozprzestrzeniać grzanki, podawać je do mięsa, ziemniaków i innych gadżetów.

Cherry Plum - 2 kg
Pomidory - 3 kg
Słodka pieprz - 500 g
Czosnek - 2 głowy
Cebula - 5 szt.
Cukier - 300 g
Sól - 60 g
Zieloni - 1 pakiet
Bazylia - 2 gałęzie
Chmiel-snals, cynamon, imbir

Umyj śliwkę wiśniową, susz i spocznij przez 10-15 minut. Po usunięciu kości z owoców.
W razie potrzeby umyj pomidory, wyczyść skórę. Bardzo łatwo to zrobić, musisz gotować warzywa przez kilka minut. W wrzącej wodzie, a następnie opuść je na zimną wodę. Po takich manipulacjach skóra bardzo łatwo odejdzie od warzyw. Zmiel pomidory w małe kawałki.
Umyj pieprz, usuń z niego nasiona i łodygi, pokrój w małe kostki.
Drobno posiekaj obrany czosnek.
Zmiel obraną cebulę na małe kawałki.
Umyj zieleń i bazylię, odetnij. Możesz użyć dowolnej zieleni, którą lubisz, nie zepsuje smaku keczupu.
Teraz umieść pomidory w garnku z grubym dnem, spawaj je na małym ogniu przez 10 minut, aby były jeszcze bardziej zmiękczone, a sok jest dozwolony.
Następnie dodaj cebulę i pieprz do pojemnika, gotuj tę samą ilość.
Następnie wyślij wiśniową śliwkę i czosnek, a także zielenie na patelnię. Gotuj keczup przez 5 minut.
W pojemniku umieść zieleń, bazylię, sól, cukier i przyprawy w pojemniku. Możesz zmienić liczbę tych składników na swój własny gust.
Gotuj keczup przez 5 minut.
Połóż masę w sterylizowanych pojemnikach, zamknij je.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej ostry keczup, umieść mniej cukru i więcej czosnku. Możesz także dodać ostrość za pomocą gorzkiego pieprzu.

Wiśniowa śliwka z pomidorami na zimę

Zamknięcie pomidorami - pyszny domowy zwrot akcji. Zbierając składniki zgodnie z takim przepisem, dostaniesz 2 na 1 i smaczne pomidory i pyszne podnoszenie wiśni. Taka przekąska udekoruje każdy stół.

Cherry Plum - 2 kg
Pomidory - 1 kg
Czosnek - 2 głowy
Parasolowe parasol - 5 parasoli
Woda
Sól - 130 g
Cukier - 150 g
Pepper Peas, goździki

Cherry, aby wybrać dojrzały, ale pamiętaj, aby być gęstym, w przeciwnym razie pęka w banku. Umyj, wysuszyć.
Lepiej jest zamykać pomidory, które nie są duże, możesz użyć wiśni. Umyj gęste warzywa, wysuszyć je.
Wytnij obrany czosnek płytkami. Możesz zwiększyć ilość tego składnika, jeśli chcesz uzyskać bardziej ostrą ochronę.
Umyj koper.
W sterylizowanym pojemniku równomiernie rozkładaj wszystkie składniki oprócz cukru i soli.
Gotuj odpowiednią ilość wody, rozpuść w niej sól i cukier. Możesz zmienić liczbę tych składników na swoje upodobanie.
Teraz wlej marynatę do pojemnika i pozostaw na 15-20 minut.
Odcedź ciecz na patelnię i ponownie zagotuj, wlej do brzegu.
Zamknij pojemnik pokrywkami, owinąć go w koc i pozostaw, aż całkowicie ostygnie w ciepłym pokoju.

Adjika z katastrofy na zimę

Nie mniej smaczne wiśniowe śliwki to są są są są są są są są Próbowanie takiego pysznego jest zdecydowanie tego warte. Możesz podawać przymika z rybami, naczyniami mięsnymi, piekarnią i makaronem. Nawet najbardziej szczupłe jedzenie sprawi, że tak smaczne przyprawy.

Cherry Plum - 2,5 kg
Czosnek - 350 g
Gorky Pepper - 100 g
Cukier - 500 g
Sól - 75 g
Gałka muszkatołowa, Zieloni
Ocet jadalny - 130 ml

Umyj śliwkę wiśni, wysusz i spawaj, aż będzie miękki. Następnie musisz usunąć nasiona i skórki z owoców. Aby to zrobić, wytrzyj skurcze przez sito - kości i skórki pozostaną w nim.
Zmiel czosnek blenderem w kleiku.
Umyj gorzką pieprz, drobno posiekaj lub zmiel czosnek. Ilość składnika można zmienić na twoje upodobanie. Jeśli chcesz, aby Adjka była jeszcze bardziej ostra, dodaj trochę pieprzonej pieprzu więcej i odwrotnie.
Umieść tłuczone ziemniaki śliwki wiśni, czosnku i pieprzu na patelni, gotuj masę na minimalnym ogniu przez 7 minut.
Po tym czasie dodaj wszystkie inne składniki wskazane w przepisie do Azhiki, wymieszaj masę, gotuj trochę, dosłownie 5 minut.
Połóż powstałe przyprawy na sterylizowanych bankach, zamknij je.
Możesz także dodać trochę zieleni, bazylię do Azhiki. W tym przypadku przyprawy okazuje się bardziej pachnący. W razie potrzeby nie możesz umieścić tak wielu płonących składników w Ajika, a następnie okaże się bardziej „delikatne”.

Jeśli uda ci się zebrać bogate żniwa wiśni i nie wiesz, co z tym zrobić, pamiętaj o przygotowaniu owoców na zimę zgodnie z naszymi przepisami. Więc dostajesz pyszny dżem, różne pachnące sosy, przekąski itp.