Мартини: что за напиток, сколько градусов, как правильно пить?

В этой статье вы найдете информацию о том, сколько градусов в Мартини — самом вкуснейшем итальянском вине.

Почти каждый человек знает, что Мартини — это благородный и дорогой напиток, вкусом которого можно наслаждаться вечно.

Прочитайте в другой статье на нашем сайте о том, как правильно пить Мартини по этикету и чем закусывать. В ней много советов и объяснений, почему нужно поступать именно так, а не по-другому.

Раньше Мартини пили люди только с хорошим достатком. Привозили из Италии или других стран. Сейчас такой напиток можно купить почти в любом стоящем винном магазине. Но не все знают, сколько градусов в том или ином виде этого вермута. Подробнее об этом читайте в данной статье.

Хороший Мартини — что это за напиток: сколько градусов алкоголя и как правильно его пить?

Мартини — это итальянская марка вермута, который представляет собой настойку на основе винного продукта, в который добавлен букет конкретных душистых трав и пряностей. Заводы Мартини находятся в городе Турин и выпускает несколько видов алкогольных напитков, начиная с 1847 года.

История производства данного напитка уходит корнями в античные времена, далее ее переняли итальянские, испанские, немецкие, французские виноделы, которые изобрели массу разновидностей с оригинальными вкусами.

Основным компонентом, придающим хорошо узнаваемый горьковатый вкус напитку, является альпийская полынь (Artemisia umbelliformis), растущая не только в Альпах, но и на Северном Кавказе. Данная трава придает вермуту, кроме вкуса, асептические и жаропонижающие свойства.

Кроме полыни в рецептуры входят:

• Корица
• Тысячелистник
• Мята
• Мускатный орех
• Бергамот и другие травы и пряности

По рецептурам и особенностям виноматериала различают 5 основных групп вермутов:

• Bianco
• Secco
• Rosso
• Bitter
• Rose

Сколько градусов алкоголя?

• В разных группах будет разная крепость напитков — от 16 до 25 градусов.

Как правильно его пить? Хороший Мартини — группа изысканных напитков, которые обычно употребляют:

• Неразбавленным
• Делать основой разного вкуса коктейлей
• Разбавлять соком
• Газированными напитками
• Более крепким алкоголем (водка, джин)

Пьют вермут в виде аперитива, за 1-1,5 часа до обеда или ужина. Пить такой винный продукт лучше в охлажденном до 6-7 градусов виде, тогда вкус раскрывается постепенно. Если на его охлаждение не хватает времени, можно добавить в него лед или замороженные ягоды. В теплом виде напиток больше похож на лекарственную травяную настойку.

Подают вермут самостоятельно или с небольшой закуской:

• Оливками
• Сырным ассорти
• Фруктами
• Овощами

Мартини — вкусный напиток, который должен попробовать каждый человек, если, конечно, он не приверженец здорового образа жизни, так как в нем есть алкоголь. Сколько градусов в каждом виде вермута, вы узнаете ниже. Читайте далее.

Сколько градусов в вине вермут?

В мире есть несколько успешных производителей вермутов, некоторые создают уже известные сорта, другие пытаются разработать собственную рецептуру. По уровню содержания алкоголя вермуты делятся на:

• Сладкие (sweet) — 16%
• Сухие (dry и extra dry) — 18%
• Горькие (bitter) — до 25%

В брендированных напитках, крепость вермута строго регламентирована. Поэтому если на бутылке, к примеру, Мартини Бьянко указана крепость 14 или 18 градусов, то это точно подделка.

Мартини — алкогольный напиток Bianco (Бьянко), вермут: состав, сколько градусов в мартини вермут, какая крепость?

Мартини алкогольный напиток Bianco (Бьянко) — классический вид вермута. Выпущен в 1910 году. Отличается вкусом ванили, тонкой горчинкой. Считается дамским напитком, но коктейли с более крепкими напитками употребляются мужчинами с большим удовольствием. В состав кроме вина и полыни входят:

• Гвоздика
• Ревень
• Полынь
• Мята
• Зверобой
• Сандал
• Дягиль и др.

Сколько градусов в таком Мартине вермут? Ответ:

• Крепость напитка 16 градусов

Входит в состав коктейльных напитков Бьянко санрайз и Бьянко тоник. Может подаваться к рыбным суфле и др., а также к блюдам из морских продуктов.

Мартини Фиеро: сколько градусов?

Мартине Фиеро — относительно новый вид Мартини, разработанный для жителей стран Бенилюкса. Сейчас стал популярен во всей Европе. Отличается тем, что в процессе производства белое вино настаивается на красных апельсинах, что придает этому сорту Мартини неповторимый вкус.

Сколько градусов? Ответ:

• Крепость напитка 14,9%

Входит в одноименный коктейль, где вермут разбавляется тоником 1:1, с добавлением льда и дольки красного апельсина.

Мартини Асти шампанское: сколько градусов?

Asti Martini — белое полусладкое шампанское. Производится в Италии из сладкого винограда Мускат без добавок и сахара. Во вкусе Мартини Асти можно различить яблочные, персиковые, апельсиновые ноты. Этому напитку присущ легкий летний вкус, который полюбился королевским особам. Это сразу поставило этот напиток на один уровень с другими всемирными брендами игристых вин.

Сколько градусов? Ответ:

• Крепость 7-7,5 градусов

Подается шампанское охлажденным до 5 градусов.

Мартини красное Розато: сколько градусов?

Полный рецепт производства данного напитка хранится в строгом секрете. Но есть данные, что в основе лежит купаж из светлых и красных вин с добавлением коктейля из пряностей и трав, количество которых доходит до 15.

Сколько градусов в Мартини красное Розато? Ответ:

• Крепость напитка составляет 15%

Во вкусе чувствуется корица и гвоздика. Такое вино не требует разбавления, легко пьется в натуральном виде, но так его пьют немногие любители. В основном же, Мартини Розато разбавляют вишневым, апельсиновым соком в долях — 1:2. Также можно положить в стакан лед или подать просто или в охлажденном виде.

Мартини Россо: сколько градусов?

Мартини Россо имеет явно восточный вкус за счет сладости, карамели и приправ, столь любимых на Востоке. Это самый первый напиток, выпускаемый под маркой Мартини. Имеет насыщенный оранжево-красный цвет.

Сколько градусов? Ответ:

• Крепость напитка 16 градусов

Подается этот вид итальянского вина охлажденным до 10-12 градусов. Идеальным сочетанием с данным напитком является клубника, вишня, другие фрукты. Есть в составе знаменитых коктейлей:

• Манхэттен
• Негрони
• Шампатини

Очень популярный алкогольный напиток во всем мире.

Мартини Драй: сколько градусов?

Изюминкой Мартини Драй является низкое содержание сахара (2,8%), и при этом приличный уровень крепости 18 градусов. В составе — белое вино и букет трав и пряностей из более 30 ингредиентов. На вкус достаточно сдержан, поэтому более востребован как основа для коктейлей и различных миксов.

Оптимальной температурой употребления будет 12-15 градусов, причем желательно охлаждать медленно в погребе. Это лучше, чем в холодильнике. Слишком холодный напиток не раскроет весь вкус. Употребляют вермут Мартини Драй во второй половине дня, как аперитив перед обедом. Можно закончить им трапезу, если разбавить соком 1:1.

Интересно знать: Самый известный коктейль Маргариту готовят из Мартини Драй, джина и апельсинового сиропа.

Сколько градусов в Мартини Биттер?

Напиток Мартини Биттер производят не на основе винного продукта, как прочие вермуты, а на основе очищенного дорогого спирта. Поэтому правильнее будет называть Биттер не вермутом, а настойкой.

Сколько градусов? Ответ:

• Крепость напитка выше, чем у прочих напитков этого бренда — 25%.

Рубиновый цвет и горьковатый вкус больше нравится мужчинам. Они пьют его неразбавленным или с кусочками льда.

Чем можно закусывать Мартини: перечень блюд, рецепты

Блюда, подающиеся к Мартини, зависят от того, в какое время употребляется такое вино. Пьют напиток:

• До еды (аперитив)
• Во время обеда или ужина
• В качестве десертного спиртного напитка

В каждом из данных случаев будет подаваться различная закуска. Чем можно закусывать Мартини? Вот перечень блюд и некоторые рецепты:

Перед едой подаются легкие продукты, которые не испортят аппетит и не перебьют вкусовые качества основных блюд: легкие сыры (можно с хлебом в виде канапе), оливки, соленые печенья, орешки. Вот один из классических рецептов канапе к Мартини:

Канапе с авокадо и красной рыбой — ингредиенты рассчитаны на 20 порций:

Готовьте так:

• Куски хлеба порежьте квадратиками 2 на 3 см.
• Мякотную часть из авокадо, сбрызните лимонным соком, добавьте чуть соли и перемолотите при помощи блендера в пасту.
• Рыбу порежьте по форме ломтиков хлеба.
• Как можно тоньше порежьте огурец пластинками для «парусов». Используйте их при оформлении канапешек с маслинами.
• Хлебную заготовку намажьте пастой из авокадо, сверху поместите семгу.
• Огуречные пластины нужно наколоть на шпажку или зубочистку, придайте им форму паруса.
• Вставьте эти конструкции в канапе с рыбой, сверху положите маслину.

Обычно Мартини не пьют во время еды, но уж если так случилось, то к каждому сорту подается разное блюдо:

• Бьянко — любая рыбка и морепродукты
• Россо — ветчинная нарезка
• Розато — курица
• Биттер — жареное мясо 
• Secco — нарезанные фрукты

К десерту принято подавать фруктовую нарезку и ягоды. Можно подать мороженое с шоколадной крошкой.

Мартини — вкуснейший напиток. Употребляя его до еды, помогает появиться аппетиту, а в качестве десерта — является хорошим завершением трапезы. Даже если вы будете пить Мартини во время еды, то это вино добавит вашим блюдам неповторимого аромата и вкуса. Приятного аппетита и аперитива!

Видео: Вермут, Мартини Бьянко, Чинзано, Мондоро

Прочитайте по теме:

• Коктейли с коньяком в домашних условиях: рецепты
• Лучшие рецепты праздничных коктейлей с шампанским, вином
• Как пить джин правильно и чем закусывать?
• Бехеровка: что за напиток, сколько градусов?
• Настойка Лимончелло: рецепты