Qicoria- ს შესახებ: აღწერა, სახეობები, ფოტოები, გამოიყენეთ სხვადასხვა სფეროში, მცენარეთა შემადგენლობაში, ჯანმრთელობის შეღავათებით, საკუთარი ხელით მოსავლის აღებით. Tsikoria სასმელი: ყავის ნაცვლად ყავის, უკუჩვენებების, გამოყენების ნორმის, მიმოხილვების ნაცვლად, დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ მცენარეზე და ყავის სასარგებლო შემცვლელზე - Chicory.

ციკორია: მცენარის აღწერა, ჯიშები, ფოტოები

Tsikoria არის მრავალწლიანი მცენარე, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ მხარეში, სადაც ის მზიანი და თბილია.

ციკორია იზრდება გზების გასწვრივ, მდელოებში, მიტოვებულ ადგილებში. ეს მცენარე სარეველებად ითვლება. Tsikoria საერთოდ არ არის არჩევანი, მას შეუძლია შექმნას დიდი სქემები, თუ ის არ ერევა მის ზრდას.

ხალხს სხვანაირად უწოდებენ Chicory: Petrov Batog, Blue Batog, გზის გზები, Visor Roads, Blue Dandelion.

ძნელია დაბნეულობა ჩიკოსთან სხვა მცენარესთან. ციკორიას აქვს გრძელი განშტოებული ფუძეები, რომელთა მწვერვალებზე არის ლურჯი ყვავილები.

მნიშვნელოვანია: მზიანი ზაფხულის დღეს, ყვავილები აღფრთოვანებულია მათი ზეციური ფერით. აღსანიშნავია, რომ ზაფხულის სიცხის მომენტებშიც კი, როდესაც მზე ლორწოს ბალახსა და ყვავილებს, chicory აგრძელებს ყვავის. ეს მცენარე ძალიან დაჟინებული და გამძლეა.

ციკორია ოდნავ ჰგავს სიმინდის ველს თავისი ლურჯი-არხებით ყვავილებით და მათი ფორმით, მაგრამ მხოლოდ დისტანციურია.

Qicoria არ არის დარგული, როგორც დეკორატიული ბაღის ყვავილი. ეს მცენარე არც ისე კეთილშობილურია, მას შეუძლია გაიზარდოს და უბრალოდ ჩაკეტოს ბაღი.

საერთო ჯამში, დაახლოებით 10 სახეობაა chicory, მაგრამ მხოლოდ ორი სახეობა ამუშავებს. ეს:

• ციკორიას სალათი
• ციკორია ჩვეულებრივია

ამიტომ, ბუნებით შეგიძლიათ ისიამოვნოთ. და ის ყვავის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, მთელი ზაფხული და შემოდგომის გაგრილებამდე.

როგორ გამოიყენება Chicory სამზარეულოში, ტრადიციულ მედიცინაში, კოსმეტოლოგიაში?

სხვა სარეველების მცენარეებისგან განსხვავებით, Chicory გამოიყენება სამზარეულოში. მისი ღეროები გამოიყენება სალათების დასამზადებლად, მაგრამ მხოლოდ მცირე რაოდენობით. სალათების მომზადებისთვის შესაფერისია სალათის chicory.

მნიშვნელოვანია: Chicory– ის მთავარი გამოყენება არის სასმელის წარმოება მისი რიზომიდან. უამრავი ადამიანი ყავის ნაცვლად სვამს სასმელს. მასაც უწოდებენ "ყავა, რომელიც იზრდება ქვემოდან".

• Cicoria- ს დაფუძნებული საკონდიტრო ნაწარმი ამზადებს ტკბილ სიროფებს, რომლებიც ამშვიდებენ ნამცხვრებს და ტკბილ პასტებს.
• იგი ასევე ცნობილია ხალხურ მედიცინაში ჩიკორის გამოყენების შესახებ. ციკორიას აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე. თუ კანს აქვს მცირე ჭრილობა, გაჭრა, ამ მცენარის დეკორქციიდან ლოსიონები ხელს შეუწყობს მის სწრაფად ამოღებას.
• Chicory Decoctions- ის დახმარებით, შეგიძლიათ სახის კანი სუფთა და ლამაზი გახადოთ. Qicoria- ში არის ნივთიერებები, რომლებიც ხელს შეუწყობს მუწუკების, გამონაყარის გაშრობას და ამოღებას.
• ბავშვებისთვის აბანოშიც კი, ინფუზია ემატება ჩიკლის ფესვიდან, თუ არსებობს ალერგიული გამონაყარი, დერმატიტი და ურტიკარია ჩვილების კანზე.

ყავის ნაცვლად chicory: დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ზოგი ჯანმრთელობის მიზეზების გამო იძულებით იძულებით სვამს, ზოგი კი შემთხვევით ცდილობს მას.

მნიშვნელოვანია: ბევრი ადამიანი ჯანსაღი დიეტისთვის, როგორც ყავის ალტერნატივა, სასმელის სასმელი.

ეს არ ნიშნავს იმას, რომ Chicory მსგავსია ყავის. მას არ აქვს დამახასიათებელი არომატი, რომელსაც ყავა აქვს. Qicoria არის უფრო რბილი ვიდრე ყავა, მაგრამ ასევე აქვს მწარე. მაგრამ, ნამდვილად, Qicoria- ს აქვს ისეთი გემოვნება, რომელიც ბევრ ადამიანს მოსწონს.

ის ფაქტი, რომ qicoria- ს ფესვი შეიძლება დაჭრილი და მჟავე იყოს, შემდეგ კი სასმელად დალევა, ჩვენმა წინაპრებმა ასევე იცოდნენ. მაგრამ სხვადასხვა სასმელის სიმრავლით, Chicory შეიყვანეს ფონზე. და უშედეგოდ. ყოველივე ამის შემდეგ, Chicory არის მუდმივი სარგებელი სხეულისთვის.

ეს რა არის ყავის ნაცვლად chicory გამოყენების დადებითი მხარე:

1. მასში კოფეინი არ არისრომელსაც დიდი რაოდენობით შეუძლია ზიანი მიაყენოს.
2. Შეიცავს ბევრი სასარგებლო ნივთიერებავინ ისარგებლებს დიაბეტით დაავადებულთათვის, ავადმყოფი გულის მქონე ადამიანებით, მცენარეულ-სისხლძარღვთა დისტონიით, ასევე ჯანმრთელი ადამიანებით, რომელთაც სურთ ჯანმრთელ ან/და დიეტურ დიეტაზე გადასვლა.
3. ლამაზი შეიძლება ღამით მთვრალი იყოს და მშვენივრად დაიძინე, ღამით ყავისგან განსხვავებით, რის შემდეგაც გელით ძილიანი ღამე.
4. ფასი. ჩიკლის პაკეტის ღირებულება რამდენჯერმე დაბალია, ვიდრე მსგავსი ყავის შეფუთვა. ზოგისთვის ეს ფაქტორი ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ზემოთ.

მაგრამ ყავის აპარატებისთვის იქნება უარყოფითი მხარეების გამოყენება ყავის ნაცვლად:

1. პირველ რიგში, ეს არის დამახასიათებელი არომატის ნაკლებობა. მომწონს თუ არა, არის ყავა. და თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი Chicory.
2. თუ ვინმეს უყვარს გაამხიარულო, ციკორია ამას არ გაუმკლავდება, როგორც ყავას აკეთებს.

გულისა და ნერვული სისტემის დაავადებების მქონე ბევრ ადამიანს არ შეუძლია ყავის დალევა, რადგან ამ სასმელის მცირე რაოდენობითაც კი იწყებენ თავს ცუდად. ასეთი ადამიანებისთვის, Chicory შეიძლება გახდეს ნამდვილი აღმოჩენა.

ციკორია ასევე დაგეხმარებათ, თუ გსურთ ნაკლები ყავის გამოყენება. ცნობილია, რომ არსებობს ყავის დამოკიდებულება. ასე რომ, თუ გსურთ მისი მოშორება, შეეცადეთ ყავის შერევა Chicory. თანდათანობით ამცირებს ყავის ნაწილს.

მნიშვნელოვანია: საბჭოთა სასადილოებში შესთავაზეს მსგავსი სასმელი ყავის და მომხიბვლელობის ნაზავიდან. მას შემდეგ ყავა ეძახდნენ, მაგრამ სინამდვილეში ეს იყო ჩიკული და ყავის ნაზავი.

ინულინი და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები ჩიკორის შემადგენლობაში

ის ფაქტი, რომ chicory არის სასარგებლო, უკვე ცნობილია. მაგრამ მაინტერესებს რა არის მისი სარგებელი? საქმე სასარგებლო ნივთიერებებშია, როგორც ციკორიას ნაწილი, ჩვენ ვისაუბრებთ მათზე.

Cicoria კომპოზიცია:

1. ინულინი - ეს არის პოლისაქარიდი, ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი და ბუნებრივი პრობიოტიკი. "ლურჯი დენდელიონის" ფესვის ძირითადი მნიშვნელობა არის ivlina- ში. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს დიაბეტით დაავადებულებს შაქრის დონის შემცირებაში, ხელს უწყობს ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებას. ინულულინი ემსახურება დიაბეტის, ათეროსკლეროზის, სიმსუქნის, გულის კორონარული დაავადებების პროფილაქტიკას.
2. კალიუმი, მაგნიუმი - ეს კვალი ელემენტები დიდი რაოდენობით გვხვდება chicory. ისინი იცავენ გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობას.
3. რკინა - ხელს უწყობს ჰემოგლობინის ნორმალიზაციას. რკინის ნაკლებობით, სისხლძარღვების მეშვეობით ჟანგბადის მომარაგება გაუარესდება. Tsikoria, თავის მხრივ, ხელს შეუწყობს ორგანიზმში რკინის ნაკლებობას.

კომპოზიცია, ზემოაღნიშნულის გარდა, მოიცავს ასეთს მიკროელემენტები:

• ფოსფორი
• კალციუმი
• ნატრიუმი
• თუთია
• სელენი
• სპილენძი
• მანგანუმი

აგრეთვე ვიტამინები A, E, C, K, PP, B ჯგუფის ვიტამინები.

ვიტამინების, კვალი ელემენტებისა და ინულინის გარდა, აქ არის პექტინი, ტანინები, ფისები, ორგანული მჟავები.

ვინ იფიქრებდა, რომ გზისპირა სარეველა შეიძლება იყოს ასეთი სასარგებლო მცენარე?

ვიდეო: სხეულისთვის სასაუბრო სარგებელი

ციკორია: სარგებელი სხეულის სხვადასხვა სისტემისთვის

უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რა მოქმედებს chicory სისტემები.

სარგებელი იმუნური სისტემისთვის

ინულინი ნორმალიზდება ნაწლავის მიკროფლორაში, რაც ასტიმულირებს ზოგად იმუნურ სისტემას.

გულ -სისხლძარღვთა სისტემის სარგებელი

Tsikoria ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, ემსახურება ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად, ჰიპერტენზიის, გემების ასუფთავებს, ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლას მიმართულია.

მე -2 ტიპის დიაბეტის სარგებელი

ინულინი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას. აქედან გამომდინარე, ძალიან სასარგებლოა დალევა საუცხოო ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ დიაბეტის მზაკვრული დაავადება. დიაბეტით დაავადებულთათვის თაროებზე სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ Chicory.

ნაწლავის დისფუნქციის სარგებელი

ციკორია მოქმედებს, როგორც რბილი დამამშვიდებელი. ამრიგად, თუ თქვენ იტანჯებით ყაბზობა, ამ სასმელის რეგულარული გამოყენება დაგეხმარებათ ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზებაში. ის ფაქტი, რომ ინულინი ბუნებრივი პრობიოტიკურია, ზემოთ ვისაუბრეთ. ეს ასევე მნიშვნელოვანია.

ქოლელიტიზიის სარგებელი

ციკორიას აქვს ქოლიტერიული ეფექტი, ამიტომ კარგია ნაღვლის სტაგნაციით. მას შეუძლია მცირე ქვების დაყოფა.

სარგებელი ნერვული სისტემისთვის

ეს სასმელი ხელს უწყობს ნერვული სისტემის გაუმჯობესებას. თუ ძილის წინ მგლოვიმოდ დალევთ, მას მცირე სედატიური ეფექტი ექნება, დაეხმარება დასვენებას და კარგად დაძინებაში.

კანის სარგებელი

კანის დაავადებების შემთხვევაში, როგორიცაა ფსორიაზი, ვიტილიგო, ფურუნკულოზის, chicory მითითებულია გამოსაყენებლად. ეს ხელს უწყობს კანის გამონაყარის გამკლავებას და მათ შემცირებას.

გადაჭარბებული სარგებელი

როგორც შაქრის ბუნებრივი შემცვლელი, ინულინი ცვლის ტკბილეულის კალორიულ შემცველობას, ამცირებს შიმშილის შეგრძნებას.

ციკორიას სასმელი: უკუჩვენებები

მნიშვნელოვანია: Qicoria შეიძლება მთვრალი იყოს ბავშვებისთვისაც კი. ცნობილია, რომ მენიუში საბავშვო ბაღებში არის ციკორიული სასმელი. მაგრამ თქვენ მაინც უნდა იცოდეთ უკუჩვენებების შესახებ.

უკუ ძალიან პატარა:

• აკრძალულია chicory– ის დალევა ვარიკოზული ვენები და ჰემოროიდები.
• გასტრიტი, კუჭის წყლული, დისპლასტიკური ცვლილებები კუჭის ლორწოვან გარსში.
• ალერგიაალერგენების გადაკვეთის ჩათვლით. ეს არის: მარიგოლდსის pollen, ამბროსია.

შესახებ ორსულობა და ლაქტაცია, აქ არის საკამათო კითხვა. თუ ორსულ ქალს არ აქვს ალერგია, Chicory არ ვრცელდება აკრძალულ პროდუქტებზე. ამასთან, უცნობია, თუ როგორ შეუძლია სხეულს რეაგირება ორსულობის დროს ახალ პროდუქტზე. ზოგჯერ ორსული ქალები არ გირჩევთ დალევას chicory, რათა თავიდან აიცილოთ ალერგიული რეაქციები.

რამდენად ხშირად შეგიძლიათ დალიოთ chicory: რამდენი ჭიქა დღეში?

არ არსებობს კატეგორიული აკრძალვები დღეში გამოყენებული chicory- ის რაოდენობასთან დაკავშირებით. ციკორია შეიძლება მთვრალი იყოს იმდენი, რამდენიც გინდა. საშუალოდ, ჩიკორის მოხმარების ნორმა დღეში 3-4 ჭიქაა. მიუხედავად ამისა, ჩვენ ძალიან ბევრს არ ვურჩევთ ციკორიას ბოროტად გამოყენებას, რათა თავიდან ავიცილოთ კუჭის ლორწოვანის და ალერგიის გაღიზიანება.

თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ chicory დანამატების გარეშე, უბრალოდ გაანადგურეთ ფხვნილი მდუღარე წყლით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კრემი ან რძე სასმელში. მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ Chicory დანამატებით, მაგალითად:

• მოცვი
• ვარდების ბარძაყი
• ზღვის ბუჩქნი
• ჯინსენგი
• გვირილა

ყველაზე გემრიელი მიწა შემწვარი chicory.

როგორ მოვამზადოთ chicory საკუთარი თავი: ნაბიჯი -სტეპის აღწერა

გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი მზადდება მომხიბლავი ფესვებისგან. Chicory- ის ყიდვა არ არის პრობლემა, ის თითქმის ყველა მაღაზიაში და სუპერმარკეტებშია. მაგრამ სპორტული ინტერესის გამო, შეგიძლიათ სცადოთ ის თავად გახადოთ.

როგორ მოვამზადოთ chicory ფესვი საკუთარი ხელებით ეტაპობრივად:

1. თხრიან მცენარე ფესვთან. სასურველია გააკეთოთ სექტემბერში, წვიმის შემდეგ, როდესაც იქნება სველი ნიადაგი. შეარჩიეთ დაბინძურებული გზებიდან მოშორებული ადგილები.
2. ამის შემდეგ, გამოყავით ფესვი მცენარისგან, შემდეგ კი ის უნდა დაიბანოთ და გამხმარი იყოს.
3. ფესვი მოჭრილი რამდენიმე ნაწილად და დაიწყეთ მისი გაშრობა ღია მზეში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ფესვის გაშრობა სპეციალურ საშრობში ხილისა და ბოსტნეულისათვის.
4. როდესაც ფესვი ძალიან მყიფე ხდება, ის ფხვნილში უნდა იყოს დაჭრილი.
5. დასრულებული ნარევი უნდა განთავსდეს ქაღალდის ან ქსოვილის ჩანთაში.

მნიშვნელოვანია: კარგად ვენტილაციურ ჩანთებში, დამსხვრეული ჭკუა შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს 3 წლისა.

ციკორიას სასმელი: მიმოხილვები

ანა, 29 წლის: ”ჩემი მეგობრობა ციკორიასთან ახლახან დაიწყო, დაახლოებით ერთი წლის წინ. ფაქტია, რომ ყავის შემდეგ დაიწყო ჩემი ტაქიკარდია, და მე მიყვარდა ყავის დალევა ძალიან ხშირად და ბევრი. ერთხელ დედაჩემმა მიპატიჟა Qicoria- ს მოსინჯვა, რომელიც მან მრავალი წლის განმავლობაში დალია. მომეწონა ამ სასმელის დალევა, რადგან ამის შემდეგ თავს მშვენივრად ვგრძნობდი. ამიტომ, მაშინვე გადავედი Chicory- ზე. ახლა ყავას საერთოდ არ ვსვამ და თავს კარგად ვგრძნობ. მე არ ვუჭერ ხელს ჩიკორს, არავითარ შემთხვევაში არ ვიტყვი, რომ ყავა ცუდია. მაგრამ პირადად ჩემთვის აშკარა იყო მომხიბვლელი! ”

იაროსლავი, 20 წელი: ”არც კი ვიცოდი, რომ ციკორია ხელს უწყობს გამონაყარის მოშორებას. ჩემი კანი არ არის ჯანსაღი სახე. მაგრამ ახლახან დავიწყე სასაუბრო დალევა. მან შენიშნა, რომ კანი გაცილებით სუფთა და უკეთესი გახდა. მე არ დავუკავშირდი ამ ორ მოვლენას, მაგრამ, როგორც ჩანს, Chicory მეხმარება. ”

ვალენტინა, 51 წელი: ”ახალგაზრდობაში მან ყავა დალია და ამ სიამოვნებას არ უარყო. ასაკთან ერთად, თქვენ იწყებთ ფიქრს თქვენს ჯანმრთელობაზე და აირჩიეთ უფრო სასარგებლო პროდუქტები. ყავა, რა თქმა უნდა, გემოვნების შედარება შეუძლებელია Chicory- სთან. ჩემთვის ეს ორი განსხვავებული სასმელია. ახლა კი უფრო ხშირად უნდა დავლიო სასაუბრო, თუმცა ზოგჯერ თავს ვუშვებ, რომ ბუნებრივი ყავის ფინჯანი სიამოვნება მივიღო. ”

მომხიბლავი სასმელი ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის. თუ ჯერ არ გიცდიათ, დროა შეეცადოთ შეაფასოთ მისი თვისებები.

ვიდეო: გააკეთე -ეს თავად მოსავლის აღებას