ოცნებობთ ისწავლოთ სრულყოფილი ჯემი ჯემის მომზადება? ჩვენ გაგაცნობთ ამ ზამთრის დელიკატურისთვის მარტივ კლასიკურ რეცეპტებს და ასევე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ უფრო ეგზოტიკური მსხლის მურაბები ლიმონის, ყაყაჩოსა და შოკოლადის დამატებით.
კმაყოფილი
- მსხალი მსხალი ზამთრისთვის: მარტივი კლასიკური რეცეპტი
- მსხლის ჯემი ლიმონით
- ჯემი და მსხლები ჯემი
- მსხლის ჯემი ნელა გაზქურაში
- ჯემი მსხლისგან
- მსხლის ჯემი დარიჩინით
- სპარსული ჯემი და მსხალი
- ქარვის მსხლის ჯემი: რეცეპტის ნაჭრები
- მსხლის ჯემი: რეცეპტი ხუთი წუთი
- მსხლის ჯემი ყაყაჩოსთან ერთად
- მსხლის ჯემი და სანიაღვრე
- ველური მსხლის ჯემი
- მსხლის ჯემი ნარინჯისფერი
- მსხალი თხილისგან
- მსხლის ჯემი შოკოლადით
- ვიდეო: მთელი მსხალი ჯემი
მათი მსხლისგან მოხარშული ჯემი დაარტყამს თავის მუდმივი თაფლის არომატს, ულამაზეს ქარვას ფერს და ძალიან დელიკატურ თანმიმდევრულობას. ზამთარში, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სურნელოვანი მკურნალობა, როგორც ღვეზელის შევსება ან მიირთვით იგი, როგორც ტკბილი დამატება ყველის კასეროლებისა და თხელი ღია ბლინების.
სამუშაო ნაწილის მოსამზადებლად, საკმაოდ მკვრივი რბილობიანი ჯიშები საუკეთესოდ შეეფერება, მაგალითად, მაგალითად, დუჩები ან ლიმონი.
მსხალი მსხალი ზამთრისთვის: მარტივი კლასიკური რეცეპტი
თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ხილის ბუნებრივი გემო და არომატი, მაშინ მოხარშეთ ჯემი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. თუ ამ ზამთრის დესერტის მომზადებას იყენებთ ექსკლუზიურად მსხალი და შაქარი, მაშინ საბოლოოდ თქვენ მიიღებთ პროდუქტს, რომელიც მოგეწონებათ ყვავილოვანი თაფლის მოგონებით.
პროდუქტები:
- მსხლის ცაცხვი -4 კგ
- შაქარი ქვიშა -3 კგ
- გაწმენდილი წყალი -6 სათვალე
- ლიმონის მჟავა -10 გ
მომზადება:
- კარგად ჩამოიბანეთ მსხალი სუფთა წყალში, შემდეგ კი გადაარჩინეთ ისინი ღეროებისგან და უხეში ბირთვიდან
- მოჭრილი ხილი სასურველი ზომის ნაჭრებად
- ღუმელში ჩადეთ ქვა
- სიტყვასიტყვით 2-3 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ ნაყოფის ნაჭერი ცხელ წყალში, შემდეგ კი მოათავსეთ მინანქრის პანში
- გარდა ამისა, წყლისა და შაქრისგან, მოხარშეთ სიროფი და შეავსეთ მსხლის ნაჭრებით
- დაე, ისინი 2-4 საათის განმავლობაში იდგნენ, შემდეგ ცეცხლი წაიღონ და ადუღებამდე მიიყვანონ
- როდესაც ჯემი ადუღდება, შეამცირეთ ტემპერატურა და ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში
- თუ არ გსურთ თქვენი დელიკატესი ფაფაში გადაიქცეს, ნუ შეეცადეთ ძალიან ხშირად აურიოთ იგი
- დასრულებული ჯემი სუფთა ქილებში ჩადეთ და გააფართოვეთ სახურავებით
მსხლის ჯემი ლიმონით
მიუხედავად იმისა, რომ ლიმონს თავად აქვს საკმაოდ გამოხატული არომატი, იგი არ დაჩრდილავს მსხალს მზა პროდუქტში. უფრო მეტიც, ციტრუსის ნოტები ამ ფრენის ხილისგან ჯემს კიდევ უფრო არომატული და გემრიელი ქმნის.
მაგრამ დაიმახსოვრე, რომ ასეთ სამკურნალო საშუალება არა მხოლოდ სასიამოვნო, არამედ დაბალანსებული გემოვნებითაც, ყველა კილოგრამი ხილისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ ერთი საშუალო ზომის ლიმონი.
კომპონენტები:
- მსხ-2 კგ
- შაქარი- 2 კგ
- წყალი -800 მლ
რეცეპტი:
- დაიბანეთ ხილი, გახეხეთ ისინი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად
- ამოიღეთ ბუდე ლიმონისგან, შემდეგ კი მოჭერით პატარა ნაჭრებად
- ჩვენ ვაგზავნით ზესტს დამსხვრეული მსხლისკენ და ვავსებთ რბილობი შაქრით, დაასხით წყლით და ვუღალტრი
- შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ ლიმონს სიროფისგან, ვსვამთ მათ საცავის მეშვეობით და შედეგად მიღებული მასა სიროფს დავუბრუნებთ
- ისევ ადუღებამდე მიიყვანეთ და დაასხით დაჭრილი ხილი და ბუდე
- ჩადეთ ნაყოფი ღუმელში და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ამოიღეთ ქაფი
- შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დაელოდეთ 5-6 საათს
- მას შემდეგ
- ჩვენ ვიმეორებთ ყველა ამ პროცესს კიდევ 2 ჯერ და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სიროფის ფერი მუქი გახდება, ჩვენ ვიწყებთ მკურნალობას სტერილურ კონტეინერებში
ჯემი და მსხლები ჯემი
იმის გამო, რომ მსხალი ძალიან ტკბილი ხილია, მაშინ თუ მხოლოდ მათგან ამზადებთ ჯემს, მაშინ მზა პროდუქტი შეიძლება აღმოჩნდეს ძალიან შაქრიანი. პრინციპში, თუ ტკბილი კბილი ხართ, ამაში ცუდი არაფერია.
მაგრამ თუ გირჩევთ გამოიყენოთ ჯემები, რომლებშიც არის მსუბუქი მჟავე, მაშინ შეეცადეთ გამოიყენოთ ვაშლი ამ ზამთრის სამუშაო ნაწილის მოსამზადებლად.
შემადგენლობა:
- მჟავე ვაშლი- 2 კგ
- მსხალი -3 კგ
- შაქარი -4 კგ
- ლიმონის -2 კომპიუტერი.
მომზადება:
- ჩვენ ვასუფთავებთ გარეცხილი ხილისგან კანი, ამოიღეთ ბირთვი მათგან და ვსვამთ მინანქრის კონტეინერში
- ჩვენ ვრეცხავთ ლიმონებს წყლის ქვეშ, ვჭრით მათ ნახევარში და მათგან წვენს ვიწექით
- დაასხით დაჭრილი ხილი შედეგად მიღებული წვენით და გააჩერეთ 10-15 წუთი
- შემდეგ ჩვენ ვავსებთ მათ შაქრით, ფრთხილად ავურიოთ ყველაფერი და დავტოვოთ 4-5 საათის განმავლობაში
- როდესაც ხედავთ, რომ ხილი დაიწყო თხევადი დაფარვით, შეგიძლიათ გაგზავნოთ ისინი ღუმელში
- მოხარშეთ ხილის ნაჭრები 3 დოზით 30 წუთის განმავლობაში
- Когда фртовая меререстанет разегаться на охлажденноისმ блюдце продкт можно -б бხვი
მსხლის ჯემი ნელა გაზქურაში
თუ გსურთ მაქსიმალურად შეამციროთ მსხლის ჯემის მომზადების დრო, მაშინ შეეცადეთ მოხარშოთ იგი მრავალმხრივში. თანამედროვე დიასახლისის ეს სამზარეულოს ასისტენტი თითქმის ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის.
თქვენ მხოლოდ მასში ყველა საჭირო კომპონენტის განთავსება დაგჭირდებათ და რამდენიმე საათს დაელოდოთ. და დაელოდეთ მკურნალობას, რომელიც თქვენ მზად იქნებით ტელევიზორით ან თუნდაც მზის აბაზანებით მზეზე თქვენს ბაღში.
პროდუქტები:
- მსხალი -1.5 კგ
- შაქარი-900 გ
- წყალი -1 ჭიქა
რეცეპტი:
- გაჭერით მსხალი ნაჭრებით და ჩამოყარეთ ისინი მულტიკუკერის თასში
- ჩვენ ვიძინებთ მათ შაქრით, ნაზად ავურიეთ და წყლით ვავსებთ
- ჩართეთ Multicooker ქსელში, დააყენეთ ჩაქრობის რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში და დახურეთ თასის სახურავი
- Когда Время выйдет открываем крышк შესაბამისად
- 2 საათის შემდეგ, ჩვენ კვლავ დავაყენეთ Multicooker ჩაქრობის რეჟიმში, მაგრამ 2 საათის განმავლობაში
- ამ დროის განმავლობაში, ხილის მასა შეიძენს ულამაზეს კარამელის ფერს და მზად იქნება, რომ იგი შემდგომი შენახვისთვის შუშის კონტეინერებში შეიტანოს
ჯემი მსხლისგან
იმის გამო, რომ ჯემი მისი თანმიმდევრულობით გარკვეულწილად წააგავს სუფთა დაფქულ კარტოფილს, უმჯობესია აირჩიოთ ყველაზე მწიფე ხილი ამგვარი პროდუქტის მოსამზადებლად.
ასეთ ხილს აქვს თხელი თაფლის არომატი და სამზარეულოს პროცესში სწრაფად გადაიქცევა ხილის მასა დელიკატური თანმიმდევრულობით.
კომპონენტები:
- მაქსიმალური მწიფე მსხალი -5 კგ
- შაქრის ქვიშა -10 სათვალე
- ვანილის ჯოხი -1 კომპიუტერი.
მომზადება:
- ჩვენ ვშორდებით ბირთვს მსხლის ხილიდან და ვჭამთ მათ თხელი ნაჭრებად
- ჩვენ მათ შაქრით ვიძინებთ და 4-5 საათის განმავლობაში ვიდექით
- ამის შემდეგ, ღუმელში მოათავსეთ ხილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 40 წუთის განმავლობაში
- შემდეგ ცეცხლი გამორთეთ და ჯემი მთლიანად გაგრილდება
- Когда фртовая масса остынет домнатной темерарат т снова Включаем о00 к00 к00 40 4 40 мим00
- როგორც კი მასა ჩაბნელდება და გახდება ერთგვაროვანი, მაშინვე ჩაყარეთ იგი სტერილურ ქილებში და დახურეთ ვაკუუმის სახურავებით
მსხლის ჯემი დარიჩინით
ბევრს მიაჩნია, რომ დარიჩინი მშვენივრად მიდის მხოლოდ ვაშლით. სინამდვილეში, ეს პიკანტური სანელებლები თანაბრად კარგი მეგობრებია თითქმის ყველა ხილით, რომელიც იზრდება ჩვენს ქვეყანაში.
თუ ამ პროდუქტის რამდენიმე გრამი დაამატეთ მსხლის ნაჭრებად, მაშინ ეს გახდის დასრულებულ კერძს კიდევ უფრო არომატული და გემრიელი.
კომპონენტები:
- მსხალი-4.3 კგ
- შაქარი -3.5 კგ
- ლიმონის -2 კომპიუტერი.
- დარიჩინი- 2 სტადი. ლ
მომზადების რეკომენდაციები:
- წვენისგან გაწურეთ ლიმონიდან და დაასხით გაწმენდილი და გაანადგურა მსხალი მათ
- 15 წუთის შემდეგ, წვენის წვენით გადაიტანეთ მინანქრის კონტეინერში, დაამატეთ შაქარი და 500 მლ გაწმენდილი წყალი აქ
- ადუღეთ სიროფი ამ ნარევიდან და დაასხით მსხლის ნაჭრებით
- ნაზად აურიეთ ხილი და დატოვეთ ისინი 3 საათის განმავლობაში
- შემდეგ ღუმელში გაანადგურა პანელი გაანადგურა და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 15-20 წუთის განმავლობაში
- ამ დროის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და ნება მიეცით ხილის მასა მთლიანად გაცივდეს
- დაახლოებით 6 საათის შემდეგ, კვლავ დააბრუნეთ ჯემი ღუმელში, დაამატეთ დარიჩინი მას და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი
- განათავსეთ დასრულებული მკურნალობა შუშის კონტეინერებში და გააფართოვეთ კალის სახურავებით
სპარსული ჯემი და მსხალი
იმ დროს, როდესაც მაღაზიის თაროებზე პირველი მსხალი იწყებს ჩვენს ბაღებში მომწიფებას, ჩნდება იაფი და გემრიელი ატამი. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეეცადოთ დააკავშიროთ ეს ორი ხილი ერთ პანელში.
მას შემდეგ, რაც ორივე ამ ხილს აქვს საკმაოდ ნათელი არომატი, სამზარეულოს პროცესში ისინი გარდაიქმნება პროდუქტად, რომელიც გაოცებას მოგცემთ მისი სინაზით, ზომიერი სიტკბოებით და ძლივს შესამჩნევი ხავერდოვანი.
შემადგენლობა:
- მსხალი Duches-2 კგ
- სპარსული -1.5 კგ
- შაქარი -2.5 კგ
- ლიმონმჟავა -6 გ
რეცეპტი:
- ამოიღეთ თესლი ატმისგან, გაჭერით 6 ნაწილად და შეავსეთ ნახევარი შაქარი
- გაწმინდეთ მსხალი კანი, ამოიღეთ ბირთვი მათგან, დაჭრილი და დაასხით დარჩენილი შაქარი
- განათავსეთ კონტეინერი ორივე ხილით ბნელ გრილ ადგილას
- Qust
- პირველ რიგში, მსხალი ღუმელში ჩადეთ და 15 წუთის განმავლობაში მინიმალურ ცეცხლზე აანთეთ
- მას შემდეგ, რაც ისინი დარბილდება, დაამატეთ ატამი მათ და კიდევ 10 წუთი მოამზადეთ ჯემი
- ამ დროის შემდეგ, თქვენ ამოიღებთ ხილის მასას ღუმელიდან და მისცემთ გაცივებას
- სრული გაგრილების შემდეგ, ჯემს ცეცხლს ვუბრუნდებით და ისევ 10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ
- ჩვენ ვიმეორებთ ამ პროცედურას 2-3 ჯერ, შემდეგ კი ვაწარმოებთ სურნელოვან პროდუქტს სტერილიზებულ კონტეინერში
ქარვის მსხლის ჯემი: რეცეპტის ნაჭრები
თუ გსურთ მოამზადოთ არაბანალური მსხლის ჯემი და ლამაზი ქარვისფერი ჯემი, რომელშიც თითქმის გამჭვირვალე მსხლის ბანაობა ბანაობს, მაშინ გამოიყენეთ მკვრივი ხილი ამ დელიკატურისთვის.
იმის გამო, რომ მათ ექნებათ საკმაოდ მყარი სტრუქტურა, ისინი ინარჩუნებენ თავიანთ ფორმას საკმაოდ გრძელი სითბოს მკურნალობის შემდეგაც კი.
კომპონენტები:
- მყარი მსხალი -3 კგ
- შაქარი -2 კგ
- ლიმონი -100 მლ წვენი
- წყალი -650 მლ
მომზადება:
- გაწმინდეთ ხილი და გაჭერით საკმაოდ დიდ ნაჭრებად
- გაწურეთ წვენი სუფთა ლიმონებისგან და დაასხით დაჭრილი ხილი
- შექმენით გამჭვირვალე სიროფი წყლისა და შაქრისგან, და სანამ ცხელი დაასხით მათთვის
- შეურიეთ ყველაფერი ოდნავ და მოიყვანეთ მასა ადუღებამდე
- როგორც კი დაინახავთ, რომ სიროფი დაუყოვნებლივ იწყებს ადუღებას, გამორთეთ ღუმელი და ამოიღეთ ჯემი 12 საათის განმავლობაში გრილ ადგილზე
- ამის შემდეგ, მთელი სითხე გაწურეთ საცხში, ადუღეთ იგი 2-3 წუთის განმავლობაში და ისევ დააბრუნეთ დამსხვრეული ხილის ნაჭრებად
- შეურიეთ მასა ნაზად და კვლავ დატოვეთ იგი 12 საათის განმავლობაში
- შემდეგ ისევ დააბრუნეთ ჯემი ღუმელში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ სიცხეზე 30-40 მოციმციმე
- ზამთრის სამკურნალო საშუალება ბანკებისთვის და გადაიტანეთ სარდაფში შესანახად
მსხლის ჯემი: რეცეპტი ხუთი წუთი
ჯემის რეცეპტი, რომელსაც ცოტათი ქვემოთ მივცემთ, აბსოლუტურად ზუსტად ასახავს მისი მანიფესტაციის დროს. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ტკბილი პროდუქტი ამზადებს მინიმალურ დროს, მისი შენახვა შესაძლებელია მინიმუმ 5-6 თვის განმავლობაში.
ამ სამუშაო ნაწილის კიდევ ერთი თვისება მისი მრავალფეროვნებაა. თუ სამზარეულოს დასასრულს დაამატებთ წიწაკის 10 გრემ ხილის მასას, მაშინ არომატული მდუღარე ნაცვლად, მიიღეთ ცხარე ცარიელი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზამთრის სოუსების მოსამზადებლად გამომცხვარი ხორცისთვის.
კომპონენტები:
- მსხალი-4 კგ
- შაქარი -2 კგ
- ლიმონის -3 კომპიუტერი.
მომზადება:
- დაიბანეთ და მოჭრილი პატარა კუბებში მსხლის რბილობი
- ჩვენ ლიმონებს ვასხამთ მდუღარე წყლით, ვათბებეთ ისინი და ვჭრით სისუფთავე ჩალისგან
- განათავსეთ ხილი ერთ კონტეინერში შეავსეთ ისინი შაქრით და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში 3 საათის განმავლობაში
- შემდეგ ჩვენ ჩართეთ ღუმელი მოიტანეთ მასა ადუღებამდე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში
- ჯემი სტერილიზებულ ქილებში ჩავდოთ, ვსვამთ სახურავებით და თბილ საბანში ჩავწვეთ
- სრულად გაგრილების შემდეგ, კონტეინერს სარდაფში ან საკუჭნაოში ვატარებთ
მსხლის ჯემი ყაყაჩოსთან ერთად
თუ თქვენ არასდროს წარმოიდგენდით ჯემი ყაყაჩოს თესლით, მაშინ დროა მისი მომზადება. შეეცადეთ დაამატოთ ეს საინტერესო კომპონენტი მსხალი და ნახავთ, თუ რამდენად შეცვლის იგი ზამთრის ტრაქტატების გემოვნებას.
პროდუქტები:
- მსხალი -1 კგ
- შაქარი -1 კგ
- მაკ-100 გ
მომზადება:
- გაასუფთავეთ ხილი კანი და ღეროები, ამოიღეთ ბირთვი მათგან და დაჭრილი ნაჭრებად
- დაასხით ისინი შაქრით და ჩადეთ წვენი
- Когда жидкок შეუძლია
- მიუხედავად იმისა, რომ მსხალი რბილია, ჩვენ ყავის საფქვავზე მთელ ყაყაჩოს ვტრიალებთ და ნაყოფს ვამატებთ მას პანში
- კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ჯემი და განათავსეთ შუშის კონტეინერში, რომელშიც ის ინახება მთელი ზამთარი
მსხლის ჯემი და სანიაღვრე
გახეხილი-ლურჯი ჯემი აღფრთოვანებული იქნება ზომიერი სიტკბოებით და მსუბუქი მჟავეით. ასეთი იდეალური ბალანსი საშუალებას მისცემს ამ დელიკატეს, როგორც ჩაის ან ყავის გემრიელი დამატება, დამატებითი დამუშავების გარეშე.
შემადგენლობა:
- მსხალი -3.3 კგ
- ქლიავი -1.5 კუ
- შაქარი -2.5 კგ
- წყალი 2 ჭიქა
მომზადება:
- ამოიღეთ თესლი გადინებისგან და შეავსეთ ნახევარი შაქრით
- კანი მსხლისგან გახეხეთ, ჩამოყარეთ აუზში და დაასხით წყლიდან მოპარული სიროფი და დარჩენილი შაქარი
- მოდით ხილი 3 საათის განმავლობაში დადგეს და შემდეგ გააგრძელეთ სურნელოვანი ჯემის მომზადება
- პირველი ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში მინიმალური ცეცხლზე, მსხლის ნაჭრებად და მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი არბილებენ მათ ქლიავებს
- ადუღეთ მასა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ღუმელიდან
- დაე, მთლიანად გაცივდეს, შემდეგ კი ისევ 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ
- ჯემი ქილებში ჩადეთ და დახურეთ დალუქული ხუფებით
ველური მსხლის ჯემი
ველურ მსხალი, განსხვავებით მებოსტნეებისგან, საკმაოდ მკვრივი რბილობი და სქელი კანი აქვთ, ასე რომ, რათა მათ გემოვნება მისცეს, ასევე შესაძლებელი იყოს და მათი არომატი სწორად უნდა იყოს მომზადებული სამზარეულოსთვის. ეს შეიძლება გაკეთდეს შემდეგნაირად.
წაიღეთ ხის skewer და საფუძვლიანად გაანადგურეთ თითოეული ხილი. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ხილის მთელი ზედაპირი დაფარულია მცირე ხვრელებით, გაგზავნეთ კონტეინერში, რომელშიც ისინი მოხარშული იქნებიან.
ზამთრის დესერტის კომპონენტები:
- გარეული მსხალი -3 კგ
- შაქარი ქვიშა -2.5 კგ
- მიხაკი -5 კომპიუტერი.
მომზადება:
- მოამზადეთ ხილი, როგორც ეს აღწერილია ოდნავ უფრო მაღალი
- დაასხით ისინი შაქრით და დაელოდეთ მათ წვნიანს
- შემდეგ მოათავსეთ მასა ღუმელში და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 40 წუთის განმავლობაში
- მომზადების დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ კბილი ხილზე და წინასწარ განათავსეთ წინასწარ ქილებში
მსხლის ჯემი ნარინჯისფერი
საკმარისად დიდი რაოდენობით დიასახლისები არ ეშინია ექსპერიმენტის ჩატარებისას, კერძების მომზადებისას და სტანდარტულ რეცეპტებს დაამატეთ სრულიად ახალი და საინტერესო კომპონენტები.
თუ თქვენ ასევე გსურთ გააკვირვოთ თქვენი ოჯახი საინტერესო კომბინაციით, მაშინ მოამზადეთ მსხლის ჯემი ფორთოხლით. ეს ინგრედიენტი დაამატებს ახალ ახალ ნოტებს ტკბილ კერძს და გახდის მას უფრო საინტერესო და პიკანტური.
პროდუქტები:
- ფორთოხალი- 700 გ
- მსხალი -3 კგ
- შაქარი -3 კგ
- წყალი- 500 მლ
მომზადება:
- გააფართოვეთ ფორთოხალი მდუღარე წყლით, გაცივდით ცივ წყალში და გაჭერით პატარა ნაჭრებად
- დაასხით ისინი კილოგრამი შაქრით და დატოვეთ წვენი
- იჯდა მსხალი ბირთვიდან და ასევე მოჭრილი პატარა ნაჭრებად
- მოხარშეთ სიროფი წყლისა და შაქრისგან და დაამატეთ მსხლის ნაჭრებად
- როდესაც ისინი წვნიანს დაუშვებენ, გადააკეთეთ ისინი ღუმელში და მოხარშეთ სითხე 20-30 წუთის განმავლობაში
- როდესაც ის დაახლოებით ნახევარს მცირდება, დაამატეთ ფორთოხალი პანში და ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი
- ადუღეთ ჯემი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში და განათავსეთ წინასწარ მომზადებული მინის კონტეინერში
მსხალი თხილისგან
რატომღაც, ჩვენ შევეჩვიეთ თხილის გამოყენებას ხილისგან ცალკე. სინამდვილეში, ეს ერთი შეხედვით, ერთი შეხედვით, სხვადასხვა პროდუქტები ძალიან კარგად არის შერწყმული ერთმანეთთან.
ნიგოზის არომატი ძალიან კარგად ავსებს მსხლის ხილის ვიკუსს, რაც მას კიდევ უფრო თაფლს და ტარტად აქცევს. ამიტომ, თუ გსურთ ჯემი, რაც შეიძლება ანალოგიურია ბუნებრივი თაფლისთვის, მაშინ დარწმუნდით, რომ დაამატეთ მინიმუმ მინიმალური რაოდენობის თხილი.
პროდუქტები:
- მსხლის ცაცხვი -2.2 კგ
- WANDWORD NUCLEI-350 G
- შაქარი -2 კგ
- წყალი- 1 ჭიქა
მომზადება:
- გაწურეთ მსხალი მკვრივი კანიდან და გაჭერით დიდი კუბით
- დაასხით შაქარი წყლით და შედუღების სიროფით ამ ნარევიდან
- დაამატეთ იგი დამსხვრეული მსხლის ხილზე და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში
- შემდეგ დაამატეთ ყველა კაკალი ხილს და ადუღეთ მასა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში
- გამორთეთ მდუღარე ჯემი სტერილიზებულ ქილებში და გააფართოვეთ ისინი ჰერმეტულად
მსხლის ჯემი შოკოლადით
ეს რეცეპტი მიმართავს მათ, ვისაც ძალიან უყვარს შოკოლადი. ტკბილი მსხლის ხილისა და ბუნებრივი მწარე შოკოლადის კომბინაცია ჩვეულებრივ ზამთრის დელიკატესს მხოლოდ ღვთიური საკვების საშუალებით ქმნის, საიდანაც შეუძლებელია დაშორება.
კომპონენტები:
- მსხალი -1.4 კგ
- შაქარი- 800 გ
- ბუნებრივი შავი შოკოლადი -100 გ
მომზადება:
- გაჭერით მსხლის ხილი ნაჭრებად და დაასხით შაქრით
- როდესაც ისინი წვნიანს დაუშვებენ, ცეცხლი აყენებენ და 10 წუთი მოამზადეთ
- როგორც კი შესამჩნევი გახდება, რომ ნაყოფის ნაჭრები დაიწყეს დარბილება, გამორთეთ ღუმელი და დაელოდეთ სანამ მასა მთლიანად გაცივდება
- შემდეგ ისევ ცეცხლზე დააბრუნეთ, დაამატეთ შოკოლადი მასში და 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ
- Когда шоколаალაქი
ვიდეო: მთელი მსხლის ჯემი
