რა არის ვეგეტარიანობის არსი? რა ტიპის ვეგეტარიანობა არსებობს?

უფრო და უფრო, ენერგეტიკული პრაქტიკისგან შორს მყოფი ადამიანები აკმაყოფილებენ ქსელში და ტელევიზიით „ვეგეტარიანობის“ კონცეფციას. თანამედროვე მსოფლიოში, ეს არის ახალი მოდური კურსი, რომელიც მიზნად ისახავს უფრო ძლიერი ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის გახანგრძლივების მიზანს. ვეგეტარიანობის არსი ყველასთვის ცნობილია - ეს არის ხორცის უარყოფა.

მათ, ვინც ამ კონცეფციას უფრო ღრმად განიცდიან, სხვადასხვა სახის ვეგეტარიანობის წინაშე დგებიან. მარადიული ბრძოლაა ხორცის და ვეგეტარიანელებს შორის. "კვების ბანაკის" თითოეულ წარმომადგენელს სურს დაამტკიცოს, რომ მისი კვების მეთოდი უფრო ჯანმრთელი და სწორია. წინ ვუყურებ, მინდა აღვნიშნო, რომ სიმართლე, როგორც ყოველთვის, სადღაც შუაშია. კვების რჩევის რა მეთოდს უნდა მოაგვაროს თითოეული ადამიანი საკუთარ თავზე, მანამდე შეისწავლა ყველა შემოთავაზებული მასალა.

კმაყოფილი

რა არის ვეგეტარიანობა: ვეგეტარიანობის კონცეფცია

ვეგეტარიანობის კონცეფცია ლათინური სიტყვიდან, რაც ნიშნავს "ბოსტნეულს". თუ ზუსტი განმარტებას აძლევთ, მაშინ ვეგეტარიანობა არის საკვების გზა, რომელშიც ყველა ცხოველური პროდუქტი (ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, კვერცხი და რძის პროდუქტები) გამორიცხულია. ადამიანის კვება მცენარეთა პროდუქტებისგან შედგება
იმისდა მიუხედავად, რომ ტერმინი „ვეგეტარიანობა“, ფაქტობრივად, მე -19 საუკუნეში გამოჩნდა ინგლისში, ასეთი დიეტის პრაქტიკა უძველესი დროიდან არსებობდა. მრავალი ხალხის უძველესმა კულტურამ დაგმო ხორცის ჭამა. და, თუ ჩვეულებრივ მაცხოვრებლებს აქვთ ცხოველური საკვები, ჯერ კიდევ დასაშვები იყო, მაშინ სასულიერო პირებს მოეთხოვებოდათ მისი მთლიანად მიტოვება. ასეთი სისტემა ინდოეთში ყველაზე განვითარებულია, უძველესი რელიგიის გავლენის ქვეშ - ინდუიზმი
ამ რწმენის თანახმად, ყველა ცხოველი, მცენარეები და ქვებიც კი სულისკვეთებით არის დაჯილდოებული. უფრო მეტიც, თითოეულ სულს აქვს საკუთარი შეკვეთა. მაგალითად, ცხოველების სული რაც შეიძლება ახლოს არის ადამიანისთვის. ამიტომ არის ცხოველური საკვები - მძიმე ცოდვა
არა მხოლოდ სულიერი მინისტრები იცავენ ვეგეტარიანობას, არამედ ჩვეულებრივ რეზიდენტებსაც. ცხოველური წარმოშობის საკვების უარის თქმის პრაქტიკა აისახა ბუდიზმში, ჩინურ ხალხურ რწმენებში, სამხრეთ აზიის და ჩრდილოეთ აფრიკის ხალხების რწმენებში. ქრისტიანობაშიც კი, ვეგეტარიანობა წარმოდგენილია პოსტის შესაბამისობით
ვეგეტარიანობას იცავს არა მხოლოდ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრები, არამედ ძალიან ინტელექტუალური ადამიანები, რომლებიც იცავენ ჰუმანიზმს. ისინი თვლიან, რომ თუ ადამიანს შეუძლია უარი თქვას ცხოველების ჭამაზე, მაშინ მან უნდა შეაჩეროს ძალადობა
ამასთან, ჩრდილოეთ რეგიონებში და ძლიერი გვალვის მქონე რეგიონებში, ვეგეტარიანობა არ გახდა გავრცელებული. იმის გამო, რომ ცხოველური საკვების უარყოფა უბრალოდ იწვევს ადამიანის სიკვდილს. აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ყველა ბუნებრივი მდგომარეობა არ გახდის ვეგეტარიანობას

ვეგეტარიანობის სარგებელი და ზიანი

იმისდა მიუხედავად, რომ მრავალი ქვეყნის მეცნიერებმა და ექიმებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტები ვეგეტარიანობის გავლენის შესახებ მათ ჯანმრთელობაზე, არ არსებობდა ცალსახა დასკვნა. ზოგიერთი ექსპერტი დარწმუნებულია, რომ ვეგეტარიანალიზმი არის ბილეთი ხანგრძლივობა. სხვები, რომ ეს არის მრავალი ქრონიკული დაავადების მოსაპოვებლად. სად არის სიმართლე? გასათვალისწინებელია სხვადასხვა თვალსაზრისი.

ვეგეტარიანობის სარგებელი:

ხელს უშლის სიმსუქნის, გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების გამოჩენას
არ იწვევს ქოლესტერინის დონის ზრდას
ვეგეტარიანობა არ უწყობს ხელს შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას
კვლევების თანახმად, ვეგეტარიანელებს უფრო მეტი პოზიტიური შეხედულებები აქვთ ცხოვრებისა და ოპტიმისტური განწყობის შესახებ
მცენარეთა დიეტის წყალობით, ადამიანი შთანთქავს უამრავ ბოჭკოს
ხილის, ბოსტნეულისა და მწვანილის ერთად, ვიტამინების საკმარისი რაოდენობა მოდის

ვეგეტარიანობის ზიანი:

ხშირად ვეგეტარიანობა იწვევს სხეულში ცილის ნაკლებობას
შედეგად, კუნთების ქსოვილი დაიწყებს დაშლას
ცხიმის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ენდოკრინული სისტემის დაავადებები
ვიტამინი B12, რომელიც აუცილებელია ნორმალური ცხოვრებისთვის, არ შედის სხეულში მცენარეული საკვებით.

რა ტიპის ვეგეტარიანობა არსებობს?

ჩვენს დროში ვეგეტარიანობა ფართოდ განვითარდა. არსებობს მრავალი "ნაზი" კვების სისტემა, რომელიც გამორიცხავს მხოლოდ ხორცის გამოყენებას. ვეგეტარიანობის ზოგიერთი მეთოდი საშუალებას გაძლევთ დაიცვათ მათი მორალური პრინციპები ერთდროულად და რადიკალურად არ შეცვალოთ დიეტა.

პესკოვეტარიზმი. ამ ენერგეტიკულ სისტემას ეწოდება მრავალი მკაცრი ვეგეტარიანელი "ყალბი ვეგეტარიანობა". იგი ითვალისწინებს მხოლოდ ხორცის გამორიცხვას მისი დიეტადან. პესკოვეტარიანები ჭამენ თევზს და სხვა ცხოველურ პროდუქტებს
ლაქტო-ვეგეტარიარიზმი. მათი პრინციპების თანახმად, მათ შეუძლიათ კვერცხის, რძის პროდუქტებისა და თაფლის ჭამა. ლაქტარიანები განმარტავენ იმ ფაქტს, რომ ცოცხალი არსებები არ განიცდიან ამ საკვებს ამ პროდუქტების ჭამის დროს. მაღაზიებიდან კვერცხები არ არის ქათმის ემბრიონი, რადგან ისინი განაყოფიერებენ
ლაქტო-ვეგეტარიარიზმი. ასეთი ელექტროენერგიის სისტემა უზრუნველყოფს კვერცხების უარს, მაგრამ საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ რძე და რძის პროდუქტები
ველოტარარიზმი. ამ ენერგეტიკულ სისტემაში აკრძალულია რძისა და რძის პროდუქტების გამოყენება. მაგრამ, დაშვებულია კვერცხების და მეფუტკრეობის პროდუქტების გამოყენება
ვეგეტარიანობა. ეს არის ვეგეტარიანობის მკაცრი ფორმა, რომელიც გამორიცხავს დიეტისგან აბსოლუტურად ცხოველთა წარმოშობის ყველა პროდუქტს
უმი საკვები. ზოგჯერ, ამ ტიპის კვება ასევე მიეკუთვნება ვეგეტარიანობას. უმი საკვების დიეტა არის უარი გამოიყენოთ ნებისმიერი საკვების გამოყენებაზე, რომელიც გადის თერმული დამუშავებას

ლაქტო-სოვო-ვეგეტარიარიზმი, სარგებელი და ზიანი

ეს უდავოდ ვეგეტარიანობის ერთ -ერთი ყველაზე ნაზი მეთოდია. პირველ რიგში, ადამიანს შეუძლია გულწრფელად დაიცვას არაძალადობის პრინციპი. მეორეც, ასეთი ენერგეტიკული სისტემა საშუალებას გაძლევთ გქონდეთ სრულფასოვანი დიეტა.

კვერცხები შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, ცილასა და ვიტამინებს, რომლებიც ასე მოკლებულია ვეგეტარიანობას. მათ შორის, კვერცხები შეიცავს ვიტამინს B12
რძის პროდუქტები შეიცავს ცხოველთა ცხიმებს ზომიერი რაოდენობით, კალციუმით, ცილებით და მინერალებით
ვეგეტარიანობის ამ ტიპის დივერსიფიკაცია მოახდინებს მის კვებას და არ დაარღვევს მრავალი კერძის მომზადებას
ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ კვერცხების ბოროტად გამოყენება ყველა ვიტამინის შესავსებად. ყოველივე ამის შემდეგ, კვერცხები შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს, რაც ჯანმრთელობაზე არ მოქმედებს საუკეთესო გზით

ლაქტო-ვეგეტარიარიზმი, სარგებელი და ზიანი

ლაქტო-ვეგეტარიარიზმი არც თუ ისე განსხვავდება ვეგეტარიანობის წინა ჯიშისგან. განსხვავება ისაა, რომ ადამიანმა უნდა უარი თქვას კვერცხების გამოყენებაზე. ასევე აკრძალულია ვიტამინის B12, კვერცხის ვეგეტარიანობის მოპოვების ერთადერთი ბუნებრივი გზა.

სწორედ ამიტომ რეკომენდებულია ლაქტერიები, ვეგეტარიანები და ნედლეული კვების ობიექტები, რომ პერიოდულად გამოიყენონ ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი, რომლებიც შეიცავს ამ ელემენტს.

რხევები, სარგებელი და მავნე

აკრძალვის ქვეშ, ახლა რძე და ყველა რძის პროდუქტი აკრძალულია. ამიტომ, ვეგეტარიანელებმა უნდა შეცვალონ კალციუმის წყარო მცენარეული პროდუქტებით. მაგალითად, კალციუმი შეიცავს:

პარკოვიები
კაკალი
ვარდი
ბათამი
გარგარი
Მარწყვები
მოსავალი
Სეზამის თესლი.

რა არის ვეგანანიზმი? ვეგანური ენერგიის სისტემის სარგებელი და ზიანი.

ვეგანანიზმი არის ვეგეტარიანობის მკაცრი ფორმა, რომელიც ითვალისწინებს ყველა ცხოველური საკვების დიეტისგან გამორიცხვას. რძისა და რძის პროდუქტების, კვერცხების და მეფუტკრეობის პროდუქტების ჩათვლით
კვლევების თანახმად, შეუძლებელია მკაფიოდ განსაზღვროს ვეგანანიზმის სარგებელი ან ზიანი. იმ პირის ამოცანა, რომელმაც გადაწყვიტა ასეთ ელექტროგადამცემი სისტემაზე გადასვლა, არის ცხოველთა საკვებისგან კვალი ელემენტების მიღების ანაზღაურება
ადამიანისთვის, რომელიც ზედაპირულად იცნობს მედიცინასა და კვებას, ამის გაკეთება საკმაოდ რთულია. და ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის შინაგანი ორგანოების და სისტემების სერიოზული დაავადებები
ნამდვილად შეიძლება ითქვას, რომ შეუძლებელია მკვეთრად გადაადგილება ხორცის ჭამაზე ვეგანანიზმში. უფრო მეტიც, თქვენ უნდა მიმართოთ სპეციალისტს, რომელიც ხელს შეუწყობს მცენარეთა საკვების დაბალანსებას და რეკომენდაციას უწევს დაკარგული ვიტამინების შემცველ ბიოლოგიურ დანამატებს

როგორ გადავიდეთ ვეგეტარიანობა? ვეგეტარიანობა დამწყებთათვის

ალბათ პირველი, რაც ადამიანმა უნდა განსაზღვროს თავისთვის, არის ვეგეტარიანობის გადასვლის მოტივი. თუ მიზეზი მხოლოდ ამგვარი კურსის მოდაა, მაშინ ამ ენერგეტიკულ სისტემაზე გადასვლა გრძელი არ იქნება.

მეორე საერთო მიზეზი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაა (მაგალითად, სიმსუქნით). მაგრამ, ასეთ შემთხვევაში, ვეგეტარიანობა არ არის საუკეთესო გამოსავალი. არსებობს მრავალი დაბალანსებული კვების სისტემა, რომლებიც ცხოველურ პროდუქტებშია. ისინი ნაკლებად სტრესული იქნებიან სხეულისთვის.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ვეგეტარიანობა არა მხოლოდ ენერგეტიკული სისტემაა, არამედ მორალური კომპონენტებიც. განვიხილოთ ძირითადი მოტივები, რომლებიც ხელს უწყობს ვეგეტარიანობას გადასვლას:

ეთიკური კომპონენტი. იგი დაფუძნებულია ცოცხალი არსებებისთვის, ჩვენი პატარა ძმებისთვის. ვეგეტარიანელები აუტანელი საკვებია, რაც ზოგიერთი ცოცხალი არსების ტანჯვის პროდუქტია
ეკონომიკური კომპონენტი. კვლევების თანახმად, თუ კაცობრიობა მთლიანად გამორიცხავდა ან მნიშვნელოვნად შეზღუდა ცხოველთა საკვების გამოყენებას, შიმშილი შეიძლება თავიდან აიცილოს პლანეტაზე
გავლენა ჯანმრთელობაზე. ვეგეტარიანელები დარწმუნებულები არიან, რომ ასეთი ენერგეტიკული სისტემა მათ დაეხმარება მათ ჯანმრთელობა გაძლიერდეს და ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეს.
რელიგიური ასპექტი. ამ შემთხვევაში, ვეგეტარიანობა არის საკუთარი ნებისყოფის მომზადების საშუალება, საკვების სისუსტეების მიტოვების უნარი

ვეგეტარიანობა მოზარდთა და ბავშვებისთვის

ზრდასრულ ასაკში ადამიანს შეუძლია დაფაროს ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების ნაკლებობა ცხოველური საკვებისგან მცენარეული საკვებით. ამასთან, ადამიანების ზოგიერთ კატეგორიას გაცილებით მეტი ვიტამინები და მინერალები სჭირდება. საკმარისი რაოდენობით, უბრალოდ შეუძლებელია მცენარეული საკვების მიღება. სწორედ ამიტომ, მკაცრად არ არის რეკომენდებული ვეგეტარიანობის მკაცრი ფორმების დაცვა:

ორსული ქალი
ბავშვები
16 წლამდე ასაკის თინეიჯერები
ქრონიკული დაავადებებით დაავადებული ადამიანები.

ვეგეტარიანობის სტატისტიკა

მრავალი სტატისტიკური ინდიკატორის თანახმად, ვეგეტარიანობა უფრო ჯანმრთელია ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე უკონტროლო კვება. აქ მოცემულია რამდენიმე სტატისტიკა:

შეერთებულ შტატებში ჩატარებული კვლევების თანახმად, ვეგეტარიანელები უფრო აქტიურები არიან, არ განიცდიან სიმსუქნესა და ქრონიკულ დაავადებებს
შეერთებულ შტატებში კვლევები ეძღვნებოდა ვეგეტარიანობის ეკონომიკურ სარგებელს. ინდიკატორები განსაცვიფრებელი იყო. მაგალითად, მარცვლეულის კულტურების 70% პირუტყვის საკვებად მიდის (ეს პროდუქტები შეიძლება დახარჯულიყო სხვა ქვეყნებში შიმშილის გადალახვაზე)
ვეგეტარიანობას შეუძლია მრავალი კილომეტრი ტყის დაზოგვა, მათ შორის ტროპიკული მათ შორის
შეერთებულ შტატებში გამოყენებული ყველა წყლის მესამედი იხარჯება პირუტყვის შინაარსზე
ხორცისა და პროდუქტების ბოროტად გამოყენება, რომელშიც ბევრმა გაჯერებულმა ცხიმმა შეიძლება გამოიწვიოს დაავადებები: დიაბეტი, გულის შეტევა, კუჭი და ნაწლავის წყლული, ნაწლავის კიბო, თირკმელების პრობლემები და ნერვული სისტემა
ხალხი მნიშვნელოვნად მეტ ხორცს მოიხმარს, ვიდრე ეს ნამდვილად სჭირდებათ. ხორცი არის პროდუქტი, რომელზეც მრავალი კომპანია მილიონობით გამოიმუშავებს
თანამედროვე ხორცის ინდუსტრია ამუშავებს ხორცს ქიმიკატებით, რომ გაზარდოს ვადის გასვლის თარიღი და გააუმჯობესოს პროდუქტის გარეგნობა. ზოგიერთი ნივთიერება ადამიანის სხეულისთვის მოწამლულია

საინტერესო ფაქტები ვეგეტარიანობის შესახებ

როგორ უსაფრთხოდ გადავიდეთ ვეგეტარიანობა: რჩევები და მიმოხილვები

პირველი, რაც აუცილებელია, განისაზღვრება მოტივაციით. ასევე აუცილებელია გადაწყვიტოს, არის თუ არა ვეგეტარიანობის გადასვლა დროებითი ზომა, ან ის გახდება მუდმივი ნორმა
ბევრი მკვებავი და ექიმი არ გირჩევთ მკვეთრი გადასვლას ვეგეტარიანობას. პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეამციროთ ხორცის მოხმარება კვირაში 2 ჯერ. ამავე დროს, სხვა პროდუქტები არ გამორიცხავს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გადახვიდეთ Lacto-va- ვეგეტარიანიონიზმზე, რაც შეეხება ყველაზე დაზიანებულ ეტაპზე
ახალ კვების სისტემაზე გადასვლამდე ჩაატარეთ სხეულის შესწავლა. ჯანმრთელობის ინდიკატორების დაფიქსირება
ყოველ ნახევარ წელიწადში, ჩააბარე ასეთი გამოკვლევა ჯანმრთელობის ჯანმრთელობის მონიტორინგისა და დროში შეწყვეტის შესახებ
თუ აშკარაა განზრახვა, რომ მუდმივად დაიცვან ვეგეტარიანობა, სწორად დააბალანსოთ თქვენი კვება
გამოიყენეთ რჩევები იმ ადამიანების შესახებ, რომლებმაც წარმატებით დაიცვან ვეგეტარიანობა დიდი ხნის განმავლობაში