Olivier Salad: ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი ძეხვი. როგორ გავაკეთოთ ოლივიეს სალათის გემრიელი მომზადება ქათმის, ქათმის მკერდის, ღორის ხორცით, ძროხის, ღორის ენით, ლორით, ხრახნიანი, კრაბის ხორცით, კრევეტებით, შებოლილი სკუმბრია, ორაგული: საუკეთესო რეცეპტები

რეცეპტები ოლივიეს სალათისთვის.

კლასიკური ოლივიე ყველაზე საყვარელი სალათი არის უამრავი ადამიანი. მართალია, ყველაზე ხშირად ჩვენ ვამზადებთ მას იმ რეცეპტის მიხედვით, რომელსაც ჩვენი დედები და ბებიები იყენებდნენ მეტს. ჩვენ გვჯერა, რომ კარტოფილის, სტაფილოების და მწნილი კიტრი, ძეხვი და მწვანე ბარდა უნდა იყოს წარმოდგენილი მასში.

სინამდვილეში, ახალი ორიგინალური რეცეპტები დიდი ხანია გამოიგონეს, რაც მათი გემოვნებით არ არის ოლივერის სალათისადმი დაქვემდებარებული. ჩვენ გაგაცნობთ ამ სადღესასწაულო კერძების რეცეპტებს ჩვენს სტატიაში.

რა არის საჭირო ოლივიეს სალათისთვის, გჭირდებათ კვერცხი?

ოლივიეს სალათი კვერცხებს ექსკლუზიური გემოვნებითა და სინაზით აძლევს, ამდენი დიასახლისები ჩვეულებრივ ბევრს აყენებენ, მაგრამ დიასახლისები არიან, რომლებიც მათ სიტყვასიტყვით რამდენიმე ნაწილს აყენებენ, ზოგადად კი, სხვები, თვლიან, რომ ისინი ამ კერძში შეუსაბამოა.

მაგრამ მაინც, თუ გსურთ თქვენი ოლივიეს სალათი უფრო კლასიკურ ვერსიას წააგავს, შემდეგ დანარჩენ კომპონენტებს დაამატეთ რამდენიმე კვერცხი.
შესაძლოა, ამ წესების გამონაკლისი შეიძლება იყოს ამ კერძის ვეგეტარიანული ცვალებადობა. ამ შემთხვევაში, კვერცხები ყველაზე ხშირად იცვლება თეთრი სოკოებით ან შამპინგონებით.

ამ კომპონენტების გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ოლივიეს სალათი:

• მოხარშული ქათმის მკერდი
• შებოლილი ქათამი
• მოხარშული ღორის ხორცი
• მოხარშული საქონლის ხორცი
• კრაბის ჩხირები
• კრევეტები
• კიბოს კისერი
• Ენა
• SEMGA

ოლივიეს სალათი: ინგრედიენტები და კლასიკური რეცეპტი ძეხვი, კარტოფილი, სტაფილო, მარილიანი კიტრი

თავდაპირველად, მინდა განვმარტო, რომ ყველა ბოსტნეული, რომელიც თქვენ გაჭრა, უნდა იყოს რაც შეიძლება ცივი. თუ სალათში თბილ კარტოფილს ან სტაფილო ჩადეთ, მაშინ მას შემდგომში არ ექნება არც თუ ისე წარმოდგენილი სახე და ფულადი სახსრების მსგავსი თანმიმდევრულობა. ამის გათვალისწინებით, მოხარშეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი მაცივარში ჩადეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

კომპონენტები:

• 5 მოხარშული კარტოფილი
• 4 მოხარშული სტაფილო
• 1 პატარა ნედლეული ხახვი ან მწვანე ხახვის პატარა პაკეტი
• 6 მოხარშული კვერცხი
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 1 ბანკი
• 5 მარინირებული საშუალო ზომის კიტრი
• 500 გრ მოხრილი ძეხვი
• მაიონეზი
• ბა

მომზადება:

• მაგარი ბოსტნეული (კარტოფილი და სტაფილო) სამზარეულოს, კანის და პატარა კუბში დაჭრის შემდეგ
• გაცივებული კვერცხები და ასევე დაჭრილი მაქსიმალურად წვრილად
• ჩვენ ვიღებთ კიტრი ქილიდან, ოდნავ გამხმარი ჭარბი სითხისგან და დაჭრილი, ისევე, როგორც ყველა სხვა კომპონენტი
• პატარა ხახვი
• ჩვენ იგივე ვაკეთებთ ძეხვი და კამა
• სალათს დაამატეთ მწვანე ბარდა
• ჩვენ ყველა კომპონენტი სალათის თასით და სეზონით მაიონეზით დავაყენეთ ფაფის მდგომარეობაში, გემოვნებით

ჩვენ ვამზადებთ სალათს და შეიძლება მაგიდაზე ვიმსახუროთ.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ოლივიეს სალათი ქათმის, ვაშლის და ახალი კიტრისგან: რეცეპტი, პროპორციები

თუ გსურთ, რომ თქვენი ოლივიეს სალათი მაქსიმალურად გემრიელი და ორიგინალური იყოს, შეეცადეთ არ მოხარშოთ ბოსტნეული და ხორცი, არამედ გამოაცხვეთ ღუმელში. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, პროდუქციის მომზადების ეს მეთოდი მათ უფრო სურნელოვანს ხდის და ინარჩუნებს ბუნებრივ წვენს.

კომპონენტები:

• 300 გრ გამომცხვარი ან მოხარშული ქათმის მკერდი
• 4 გამომცხვარი ან მოხარშული კარტოფილი
• 10 მოხარშული მწყერის კვერცხი
• 1 დიდი ახალი ვაშლი
• 2 ახალი კიტრი
• 1 ქილა მწვანე ბარდა
• პატარა კაპერები
• 250 გ მაიონეზი

რეცეპტი:

• გრილი გამომცხვარი ბოსტნეული და ხორცი ღუმელში და გააგრძელეთ კუბურები
• გახეხილი მოხარშული მწყერის კვერცხები
• ჩამოყარეთ ყველაფერი დიდ თასში და ოდნავ წოვს
• გახეხეთ ვაშლი, გაჭერით პატარა კუბით და დარწმუნდით
• ჩამოიბანეთ კიტრი და, კანი გაწმენდის გარეშე, ასევე დაჭრილი და ყველაფერი თასშია
• დანარჩენ კომპონენტებს დაამატეთ მწვანე ბარდა თასში
• ოდნავ გახეხეთ კაპერები და ასევე გაგზავნეთ სალათში
• წიწაკა და სეზონი მაიონეზით
• ნაზავი - სალათი მზად არის!

რჩება სადღესასწაულო დეკორაციის გაკეთება (ამის შესახებ წაიკითხეთ სტატიის ბოლოს)

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათის მომზადება ქათმის მკერდით: რეცეპტი

თუ გსურთ ქათმის მკერდი იყოს სალათის ნათელი კომპონენტი, მაშინ ადუღეთ მარილის წყალში. იმისათვის, რომ ეს უფრო საინტერესო გახდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი და შავი პილპილი ან ნებისმიერი სხვა სანელებლები, რომლებიც მოგწონთ წყალი.

პროდუქტები:

• 300 გრ მოხრილი ქათმის მკერდი
• 2 მოხარშული სტაფილო
• 3 მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილი
• 300 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
• მწვანე ხახვის პატარა თაიგული და კამა
• 5 მოხარშული კვერცხი
• 3 მარილიანი კიტრი
• 200 გ მაიონეზი
• 1 სტადი. მე მდოგვი

მომზადება:

• გაჭრა გაცივებული მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილი და სტაფილო პატარა კუბით და ჩაასხით სალათის თასში
• ჩვენ ასევე დავაყენეთ დამსხვრეული მოხარშული კვერცხი და ქათმის მკერდი
• ჩამოიბანეთ მწვანე ხახვი და კამა, მშრალი და წვრილად დაჭრილი
• სალათს დაამატეთ მწვანე ბარდა
• შეურიეთ მაიონეზი მდოგვთან და გაგზავნეთ ბენზინგასამართი სადგური სალათში
• ჩვენ ვჭრით კიტრი პატარა კუბით, ვსვამთ მათ სალათის თასში, აურიეთ და ჩვენი სალათი მზად არის.

დაამშვენებს და მიირთვით სუფრასთან.

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათი ღორის ხორცით: რეცეპტი

ამ ტიპის ოლივიეს სალათის მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ხორცი მინიმალური რაოდენობით ცხიმის ფენებით. თუ ეს ძალიან ცხიმიანია, მაშინ სადღესასწაულო კერძი ძალიან იწონიდა, მაგრამ რაც მთავარია, მისი გემოვნება საკმაოდ ძლიერად გაუარესდება.

პროდუქტები:

• 350 გ ღორის ხორცი
• 2 სტაფილო
• 2 კარტოფილი
• 4 მწნილი კიტრი
• 350 გრ მწვანე ბარდა
• შეფუთეთ 250 გ მაიონეზი
• მწვანე ხახვის თაიგული

მომზადება:

• ღორის ხორცი წყალში მარილით, პილპილით და დაფნის ფოთოლით
• გაცივდით და გაჭერით პატარა კუბით
• ჩვენ ასევე ვიმოქმედებთ სტაფილოებით და კარტოფილით იმავე გზით (მოხარშული, გრილი, დაჭრილი)
• გახეხეთ კიტრი და ხახვი
• ჩაასხით მარინადი ბარდა და ყველაფერი სალათის თასში განათავსეთ
• დაამატეთ მაიონეზი, მარილი ყველაფერი, წიწაკა და ფრთხილად აურიეთ

სალათი მზადაა! დაამშვენებს და მიირთვით სუფრასთან.

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათი ძროხის ხორცით: რეცეპტი

საქონლის ხორცი, მიუხედავად მისი ნათელი გემოვნებისა, ძალიან კარგად არის შესაფერისი ოლივიეს სალათისთვის. ერთადერთი, რაც უნდა გახსოვდეთ, არის ის, რომ ეს ჯერ კიდევ მკაცრი ხორცია, ამიტომ ის უნდა მოხარშოთ ცოტათი გრძელი, ვიდრე ღორის ან ქათმის.

შემადგენლობა:

• 500 გ ძროხის
• 5 კარტოფილი
• 4 სტაფილო
• 6 კვერცხი
• 200 გ მწნილი კიტრი
• მწვავე მაიონეზი 300 გრამი

მომზადება:

• ჩვენ ძროხის ხორცი მდუღარე წყალში ჩავდოთ და დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ, ქაფი ამოიღეთ
• როგორც კი ბულიონი სუფთა გახდება, დაამატეთ სანელებლები მას და მოხარშეთ ხორცი
• ჩვენ ამოიღეთ მზა ხორცი წყლიდან და ვგრილებთ ოთახის ტემპერატურას
• მოხარშეთ ბოსტნეული (სტაფილო და კარტოფილი) და კვერცხები, დაელოდეთ მათ გაგრილებას, გაწმინდეთ კანი
• ჩვენ ვჭრით სალათის ყველა კომპონენტს პატარა კუბით, დაამატეთ მაიონეზი მათ და ნაზად ავურიოთ
• სალათი მზადაა!

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ოლივიეს სალათი მეფეში ღორის ენით: რეცეპტი

იმ დიასახლისები, რომლებიც პირველად მოამზადებენ ასეთ სალათს, უნდა გაითვალისწინონ, რომ ამ შემთხვევაში კერძის მთავარი კომპონენტი იქნება ღორის ენა. ამის გათვალისწინებით, იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ კერძი, ის სწორად უნდა მომზადდეს.

დაიმახსოვრე, ამ შემთხვევაში არ არის მიზანშეწონილი სამზარეულოს დროს ენების მარილი. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, მარილი ქმნის ბოჭკოების დარბილების პროცესს უფრო მეტხანს და, შედეგად, დიდი ხნის განმავლობაში მოგიწევთ ენის მომზადება.

კომპონენტები:

• 400 გრ ღორის ენა
• 2 კარტოფილი
• 2 სტაფილო
• 3 კიტრი
• 4 კვერცხი
• მწვავე მაიონეზი 250 გრ

რეცეპტი:

• მოხარშეთ ენა, იმ მახასიათებლების გათვალისწინებით
• ჩვენ ვრეცხავთ სტაფილო და კარტოფილი და ვამზადებთ სანამ წყალში მოხარშული
• მოხარშეთ კვერცხები, სანამ მთლიანად არ გახდება yolk
• გახეხეთ ყველა კომპონენტი კუბების იმავე ზომით, და სეზონი ყველაფერი მაიონეზით და აურიეთ
• სალათი მზადაა!

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათი ლორით: რეცეპტი

კომპონენტები:

• 5 კომპიუტერი
• 300 გრ ლორი
• 3 სტაფილო და კარტოფილი
• 1 ქილა მწვანე ბარდა
• 150 გ კორნისტონი
• მაიონეზი

მომზადების რეკომენდაციები:

• მოხარშეთ კვერცხები ხრახნიანი, გრილი და დაჭრილი პატარა კუბებად
• მოხარიც
• Cornishlers რეჟიმი პატარა კუბით და დაამატეთ ადრე დაჭრილი კომპონენტები სალათის თასში
• დაამატეთ მწვანე ბარდა
• ჩვენ მოვჭრით ლორი პატარა კუბურებში
• ყველა კომპონენტი შერეული და მაიონეზით არის შერეული
• სალათი მზადაა! რჩება მხოლოდ მისი გაფორმება!

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათის მზარეული

დაუყოვნებლივ მინდა ვთქვა, რომ უმჯობესია არ მიიღოთ პიკელირებული squids, რომ მოამზადოთ ეს ოლივიეს სალათი. უმჯობესია ცოტა მეტი დრო გაატაროთ და საკუთარი თავი მოამზადოთ. მათი მომზადების მთავარი რამ, სწორად ამოიღეთ მოლიპულ კანი. იმისათვის, რომ ეს უპრობლემოდ გააკეთოთ, წინასწარ ადუღეთ წყალი და აიღეთ ყინულის ყინული ცალკე კერძში.

შემდეგ, ჯერ squid მდუღარე წყალში სიტყვასიტყვით 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაიტანეთ ყინულის წყალში. თუ ყველაფერს სწორად მოიქცევით, მაშინ კანი მოხვდება და მას პრობლემების გარეშე ამოიღებთ.

შემადგენლობა:

• 300 გრ მოხრილი squid
• 2 მოხარშული სტაფილო
• 3 მოხარშული კარტოფილი
• 4 მოხარშული კვერცხი
• 1 ახალი ხახვი
• 3 მწნილი კიტრი
• 200 გ მაიონეზი
• მწვანე კამა

მომზადების რეკომენდაციები:

• მიიღეთ 300 გრ მოხრილი squid და გაცივდით
• დაჭრილი პატარა კუბურებად 2 მოხარშული სტაფილო, 3 მოხარშული კარტოფილი
• მოხარშული 4 კვერცხი, გრილი და დაჭრილი კუბში
• დაჭრილი წვრილად 3 მწნილი კიტრი და 1 ახალი ხახვი
• გახეხეთ მწვანე კამა
• შეუთავსეთ ყველა კომპონენტი
• დალუქეთ სალათი მაიონეზით და კარგად აურიეთ
• სალათი მზადაა!

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათი კრაბის ხორცით: რეცეპტი

ასეთი ოლივიეს სალათის მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ერთდროულად ორი ტიპის კიტრი - სუფთა და მწნილი. ახალია საჭირო გემოვნების დასაბალანსებლად და პიკაპის მისაღებად.

შემადგენლობა:

• 400 გ მზა კრაბის ხორცი
• 3 მოხარშული კვერცხი
• 3 მოხარშული კარტოფილი
• 2 მოხარშული სტაფილო
• 2 ახალი კიტრი
• 2 მწნილი კიტრი
• 250 გ მაიონეზი

Ისე:

• მიიღეთ 400 გრ მზა კრაბის ხორცი და გაჭერით კუბი
• ადუღეთ 3 კვერცხი, 3 კარტოფილი და 2 სტაფილო
• გაცივდით ყველა ეს პროდუქტი, სუფთა და ასევე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• ახალი კიტრი (2 ცალი) ჯერ კანი კანი, შემდეგ კი დაჭრილი
• დაჭრილი მწნილი კიტრი (2 ცალი) კანით
• ჩამოყაროს ყველა პროდუქტი დიდ თასში, სეზონი მაიონეზით და აურიეთ
• სუფრაზე სალათის მიცემისას დაამშვენებს მას წითელი ან შავი ხიზილალით

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათის მომზადება shrimp და Avocado: რეცეპტი

ოლივიეს სალათის ეს რეცეპტი მიმართავს მათ, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება. ვინაიდან ის შეიცავს ისეთი კომპონენტს, როგორიცაა ავოკადო, ის შეიძლება მომზადდეს კარტოფილის დამატების გარეშე.

შემადგენლობა:

• 350 გრ გახეხილი და მოხარშული shrimp
• 5 მოხარშული კვერცხი
• 3 მოხარშული სტაფილო
• 2 საშუალო ავოკადო
• 1 ახალი კიტრი
• 1 ქილა მწვანე დაკონსერვებული ბარდა
• 3 სტადი. L ზეითუნის ზეთი
• 2 სტადი. l ღვინის ძმარი

Ისე:

• 350 გრ გახეხილი და მოხარშული shrimp მოჭრილი ოლივიესთვის დამახასიათებელ ნაჭრებად
• 5 კვერცხი და 3 სტაფილო ადუღდება, გრილი და დაჭრილი
• 2 ავოკადოს კანი, ამოიღეთ ძვალი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად
• 1 ახალი კიტრის კანი და ასევე დაჭრილი პატარა სისუფთავე კუბებში
• გადაწურეთ მარინადი მწვანე ბარდა და დაამატეთ იგი დანარჩენ კომპონენტებს
• შეურიეთ 3 სტადიის ცალკეულ თასში. L ზეითუნის ზეთი, 2 სტადიის. ლ ღვინის ძმარი, მარილი და ცოტა პილპილი
• ოდნავ სცემეს ბენზინგასამართი სადგური და დაამატეთ სალათში
• შეურიეთ ყველა კომპონენტი. სალათი მზადაა!

როგორ უნდა დავიცვათ მზარეული ოლივიეს სალათი შებოლილი სკუმბრია: რეცეპტი

შებოლილი სკუმბრია ეხება იმ პროდუქტებს, რომლებიც ძალიან კარგად მიდიან მჟავე ვაშლით. ამის გათვალისწინებით, თქვენ შეგიძლიათ საკმაოდ მშვიდად შეცვალოთ ისინი ამ კერძიზე ნაცნობი მწნილი კიტრი.

შემადგენლობა:

• შებოლილი სკუმბრია 450 გ
• 2 მოხარშული კვერცხი
• 2 მოხარშული კარტოფილი
• 2 მოხარშული სტაფილო
• 1 ახალი ვაშლი
• 200 გ მწვანე ბარდა
• 150 გ მაიონეზი

Ისე:

• აიღეთ შებოლილი სკუმბრია (450 გ), გაასუფთავეთ იგი და გაფილტრეთ, წაშალეთ ყველაზე პატარა ძვლები
• დაჭრილი თევზი კუბით და განათავსე სალათის თასში
• დაჭრილი კუბურებით 2 მოხარშული კვერცხი და 2 კარტოფილი და სტაფილო
• გაგრილეთ ყველა პროდუქტი და დაჭრილი
• გახეხეთ ვაშლი, დაჭრილი პატარა კუბში და დაასხით ლიმონის წვენი
• დაამატეთ 200 გ მწვანე ბარდა და 150 გ მაიონეზი სალათის თასში, წიწაკასა და მიქსში
• სალათი მზადაა!

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ოლივიეს სალათის მომზადება წითელი თევზის ორაგულით: რეცეპტი

ოლივიეს სალათის ასეთი ცვალებადობის მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ორაგულს ნამდვილად არ მოსწონს სტაფილო. ეს კომბინაცია იძლევა საკმაოდ სპეციფიკურ გემოვნებას, რომელიც ძალიან ძლიერად აფუჭებს მზა პროდუქტს. ამ კერძში სტაფილო სრულყოფილად შეცვლის ავოკადოს.

შემადგენლობა:

• 300 გრ დამარილებული ორაგული
• 2 ავოკადო
• 2 მოხარშული კარტოფილი
• 2 მოხარშული სტაფილო
• 3 მოხარშული კვერცხი
• 250 გ მწვანე ბარდა
• 250 გ მაიონეზი

Ისე:

• 300 გრ დამარბილებელი ორაგული შემოწმებულია ძვლების არსებობისთვის და სრულყოფილ კუბებად მოჭრილი
• 2 ავოკადო იწმინდება კანი, ჯერ მოჭრილი სისუფთავე ფირფიტებად, შემდეგ კი ზოლებსა და კუბურებად
• ჩვენ ამ ორ კომპონენტს ერთმანეთთან ვუკავშირდებით და ლიმონის წვენით ვასხამთ მათ
• მოჭრილი პატარა კუბურებად წინასწარ მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო (2 ცალი)
• მოხარშული 3 კვერცხი ასევე წვრილად დაჭრილი
• დაამატეთ 250 გრ მწვანე ბარდა სალათში, სეზონი მაიონეზით და აურიეთ
• სალათი მზადაა!

ოლივიეს სალათი კრაბის ჩხირებით და სიმინდით: რეცეპტი

ზღვის პროდუქტების გულშემატკივრებს ალბათ მოსწონთ გემრიელი და დელიკატური ოლივიეს სალათი, კრაბის ჩხირებისა და სიმინდის დამატებით. ბოლო კომპონენტი დაამატებს ტკბილეულის მსუბუქ ნოტებს მზა კერძს და ამის წყალობით იგი იწყებს ახალი გემოვნების სახეებს.

ასეთი სალათი მომზადებულია სტანდარტული გზით. თქვენ უნდა მოხარშოთ ბოსტნეულის სტანდარტული ნაკრები (კარტოფილი და სტაფილო), შემდეგ კი აურიეთ ისინი კრაბის ჩხირებით და სიმინდით.

შემადგენლობა:

• 300 გრ კრაბის ჩხირები
• 2 მოხარშული კარტოფილი
• 2 მოხარშული სტაფილო
• 1 ახალი ვაშლი
• 2 ახალი კიტრი
• 250 გ დაკონსერვებული სიმინდი
• 100 გრ მაიონეზი
• 2 სტადი. L არაჟანი

რეკომენდაციები სალათის მომზადებისთვის:

• პირველ რიგში, მიიღეთ 1 ტკბილი და მჟავე ვაშლი, გახეხეთ და გაჭერით პატარა კუბში
• დარწმუნდით
• დამარილებულ წყალში, ადუღეთ 2 კარტოფილი და სტაფილო და დარწმუნდით, რომ დაელოდეთ მათ სრულ გაგრილებას, მოჭრილი კუბებად
• გაჭრა 2 ახალი კიტრი
• დაამატეთ 250 გ დაკონსერვებული სიმინდი
• გაჭრა 300 გრ ჩხირები დიდი კუბით და დაამატეთ ყველა სხვა კომპონენტი
• ცალკეულ თასში შეურიეთ 100 გრ მაიონეზი, 2 სტადიის. L არაჟანი, მარილი და პილპილი
• შეშუპება სალათი შედეგად მიღებული სოუსით
• ყველაფერი მზად არის! შეიძლება მორთული და მიირთვით სუფრასთან

როგორ ლამაზად დაამშვენებს სადღესასწაულო სალათის ოლივიეს დღესასწაულისთვის, ახალი წელი, დაბადების დღე, 8 მარტი, 14 თებერვალი, ქორწილი, იუბილე: იდეები, ფოტოები

თუ ფიქრობთ, რომ ლამაზად ვერ დაამშვენებთ ოლივიეს სალათს, მაშინ ღრმად შეცდომით ხართ. ის ასევე შეიძლება დაასახელოთ ლამაზ კერძზე, განათავსეთ იგი მრგვალი ან კვადრატული ფოლადის რგოლის დახმარებით და შემდეგ ჩართეთ თქვენი ყველა წარმოსახვა.

სალათის ზედა ნაწილში შეიძლება მორთული იყოს მაიონეზისა და ტომატის სოუსის თემატური წარწერებით, მწვანილის ტოტებით, ბოსტნეულისა და ხილის ულამაზესი ყვავილებით და ციტრუსის ნაჭრებითაც კი. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ იდეები სადღესასწაულო დეკორაციისთვის ოდნავ უფრო მაღლა განთავსებულ სურათებში.

როგორ და რამდენი უნდა მოხარშოთ კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხები ოლივიეს სალათისთვის?

ოლივიეს სალათის ბოსტნეული მოხარშულია ექსკლუზიურად ფორმაში და ოდნავ დამარილებულ წყალში. სტაფილოების და კარტოფილის მწიფდება ეს მეთოდი ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ სამზარეულოს დროს ისინი არ გახდებიან უფრო წყლიანი. თუ მათ კანის გარეშე ამზადებთ, ბოლოს სალათი აღმოჩნდება ფულადი სახსრების მსგავსი და ნაკლებად გემრიელი.

რაც შეეხება სამზარეულოს დროს, საშუალოდ, სამზარეულოს პროცესი 20 წუთი სჭირდება. მართალია, უნდა გახსოვდეთ, რომ სამზარეულოს დრო პირდაპირ დამოკიდებულია ბოსტნეულის ზომაზე. ასე რომ, თუ ისინი ძალიან მცირეა, მაშინ 15 წუთი დასჭირდება და თუ ძალიან დიდი, მაშინ 30 -მდე.

რამდენია ოლივიერი მაიონეზის გარეშე მაცივარში?

მინდა ვთქვა, რომ მაშინვე ვთქვა, იდეალურ შემთხვევაში, მაიონეზის სალათი უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს 1 დღის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, ჰაერთან კონტაქტის გამო პროდუქტები დაიწყებენ ჟანგვის მიღებას, რითაც ქმნის ხელსაყრელ გარემოს პათოგენური ბაქტერიებისთვის. ამის გათვალისწინებით, თუ არ გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანების დაზიანება, მაშინ მოამზადეთ სალათი ზუსტად იმდენი, რამდენიც შეგიძლიათ ჭამა ერთდროულად.

თუ გსურთ გააფართოვოთ მისი შენახვის ვადა, გამოიყენეთ ერთი ხრიკი. გაჭრა ოლივიეს ყველა კომპონენტი და მაიონეზის შევსების გარეშე, გაგზავნეთ მაცივარში ჰერმეტულად დახურვის კონტეინერში. გარდა ამისა, თქვენ მოგიწევთ საწვავის საწვავთან ერთად საწვავი, სალათის რაოდენობა, რომელსაც მაგიდაზე მოემსახურებით. ოლივიეს მაიონეზის გარეშე შეუძლია 2 დღის განმავლობაში დგას მაცივარში.

ვიდეო: საფრანგეთის სამზარეულო. ოლივიეს სალათი