თევზის წვნიანი: გემრიელი რეცეპტები ჰეკიდან, ორაგულიდან, სკუმბრია, კალმახი, საირა. რეცეპტი გემრიელი თევზის წვნიანი პომიდორით, ფეტვი, ნაღები, მდნარი ყველი

ოცნებობთ თქვენს ნათესავებს, რომ რეგულარულად ჭამონ თევზის სუპები? შემდეგ ჩვენ მოვიყვანთ თქვენს ყურადღების რეცეპტებს გემრიელი და ორიგინალური მეორე კერძების რეცეპტებით, რომლებიც მზად არის სწრაფად და მარტივად.

კმაყოფილი

ცხელი, ცხარე და სურნელოვანი თევზის წვნიანი შეიძლება გთხოვთ, ყველაზე გემრიელი გურმანების გემოვნებით. ამ მსუბუქი კერძის მომზადება ყველაზე სასიამოვნოა ნებისმიერი სახის თევზიდან. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ როგორც სუფთა, ასევე გაყინული თევზი, რომ მოხარშოთ.

უფრო მეტიც, არსებობს რეცეპტები, რომლებშიც დასაშვებია მარილის, გამხმარი და კიდევ დაკონსერვებული თევზის გამოყენება. ეს კერძი კარგია, რადგან რაც უფრო განსხვავებულ პროდუქტს იყენებთ მისი მოსამზადებლად, უფრო საინტერესო და დასამახსოვრებელი ქმნის მას
ბულიონი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თევზის წვნიანის მომზადებაში. ეს უნდა გაკეთდეს თევზის, ბოსტნეულის და არომატული სანელებლებისგან რამდენიმე სახეობისგან. და მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი დიასახლისები ამტკიცებენ, რომ ბულიონის მომზადება შეგიძლიათ ექსკლუზიურად ახალი თევზისგან, ეს შეიძლება გაკეთდეს გაყინული პროდუქტისგან
უბრალოდ, ამ შემთხვევაში თქვენ უნდა დაიცვათ ერთი წესი. უმჯობესია თევზის დაქვეითება, რომელიც წინასწარ იყო გაჟღენთილი, სანამ ადუღებამდეც კი. თუ ეს კეთდება დუღილის პროცესში, მაშინ მას უბრალოდ არ ექნება დრო, რომ თხევადი მისცეს ყველა წვენს

რომელი დაკონსერვებული საკვები უკეთესია თევზის წვნიანის მომზადება?

ზოგს ნამდვილად არ მოსწონს ახალი თევზის გემო, ამიტომ ისინი იყენებენ თევზის დაკონსერვებულ თევზს სურნელოვანი წვნიანისთვის. ასეთი პროდუქტი, როგორც წესი, არ საჭიროებს დამატებით დამუშავებას და უკვე შეიცავს მის შემადგენლობაში ცხარე სანელებლების გარკვეულ ნაკრებებს
თევზის დაკონსერვებული საკვები საშუალებას აძლევს დიასახლისს მნიშვნელოვნად შეამციროს ვახშმის მომზადების დრო, რადგან ამ შემთხვევაში მას არ სჭირდება ცოცხალი თევზის მომზადება. მაგრამ დაკონსერვებული საკვების ყიდვა ყოველთვის ყურადღებით შეამოწმეთ მათი შეფუთვა. მას არ უნდა ჰქონდეს რაიმე დენტები, არაბუნებრივი ნაკაწრები და პროდუქტის შენახვის ვადა აუცილებლად იყო მითითებული
ასევე გაითვალისწინეთ ის ფაქტი, რომ ყველა დაკონსერვებულ საკვებს აქვს საკუთარი ცხიმის შემცველობა. ამიტომ, თუ გსურთ მოამზადოთ მსუბუქი დიეტის წვნიანი, მაშინ შეიძინეთ Sayrah- სგან დამზადებული დაკონსერვებული დაკონსერვებული. თუ თქვენ დაგეგმეთ თქვენი ოჯახების უფრო გულწრფელი კერძით მოსაწონი, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ სკუმბრიანიდან დამზადებულ პროდუქტს

გარდა ამისა, სუპების მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი თევზის დაკონსერვებული საკვები:

ატლანტიკური ქაშაყი ზეთის დამატებით
ყელი -to -to- ზეთის დამატებით
Salaku blanchy ზეთში
სპრატი შემწვარი პომიდორში

დაკონსერვებული თევზის სუპის რეცეპტი

ხალხი, ვინც შემოვიდა საკონსერვო საკვებით, ვერ წარმოიდგენდა, თუ რამდენად პოპულარული გახდებოდა ისინი თანამედროვე დიასახლისებს შორის. ეს არაპრეტენზიული საკვები სამაშველო ხვდება, როდესაც ნამდვილად გინდა თევზის წვნიანი, მაგრამ ახალი პროდუქტი არ არის
მაგრამ თუ გსურთ, რომ ასეთი წვნიანი ნამდვილად ორიგინალური იყოს, არავითარ შემთხვევაში, არ მოამზადოთ იგი უბრალო წყალში. შეეცადეთ შეცვალოთ თევზის ბულიონი ბოსტნეულით
შეგიძლიათ მოხარშოთ იგი ნებისმიერი ბოსტნეულისგან. იმისათვის, რომ ასეთი საფუძველი იყოს, რომ წვნიანი უფრო სურნელოვანი იყოს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მას დაამატოთ დაფნის ფოთოლი, შავი, წითელი და თეთრი წიწაკა

თევზის სუპის კლასიკური რეცეპტი: დაკონსერვებული საკვები:

დაიბანეთ, გაწმინდეთ და დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი პატარა კუბებად
ჩვენ ბოსტნეულის მდუღარე ბულიონი დავაყენეთ და მათ ნახევარ -მოხმარებამდე მივყავართ
შემდეგ ეტაპზე, სუპს დაამატეთ რამდენიმე კოვზი კარგად გამრეცხი ბრინჯისგან
ადუღეთ დაახლოებით 10-15 წუთი და დაამატეთ ნებისმიერი თევზი დაკონსერვებული
თუ საჭიროა, მაშინ ჩვენ დავაყენეთ წვნიანი და გავაფართოვეთ იგი ცხარე სანელებლებით
დასრულებული კერძი უნდა დაიშვას 10 წუთის განმავლობაში დგომა და შეგიძლიათ ფირფიტებზე განთავსება
თევზის წვნიანს მიირთმევს თეთრი პურით და ბევრი მწვანილით

Sayraf Fish Soup, რეცეპტი

მიუხედავად იმისა, რომ საირა ძალიან პატარა თევზია, მასში უამრავი სასარგებლო ნივთიერებაა. თევზის კერძების მცოდნეებს უყვართ მას დელიკატური გემო და ძალიან დელიკატური არომატი. ეს თევზის სუპები თითქმის დიეტაა, ამიტომ ისინი ყველაზე შესაფერისია ცხელი სეზონისთვის.

Sayrah Fish Soup რეცეპტი:

მოჭრილი კარტოფილი პატარა კუბებით და შეამცირეთ მდუღარე წყალში
სანამ ის მოხარშულია, ჩვენ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთის ხახვი და სტაფილო გავდივართ
როდესაც ბოსტნეული გამჭვირვალე გახდება
შემდეგი, ჩვენ წვნიანში ჩავდოთ საირა და წინასწარ დაფარული თეთრი ლობიო
მარილი, წიწაკის წვნიანი და მიეცით კიდევ ათი წუთის განმავლობაში

ორაგულის თევზის წვნიანი, რეცეპტი ფოტოებით

ადრე, ორაგულის წვნიანი განიხილებოდა ექსკლუზიურად დიდებულებისთვის, მაგრამ ახლა დრო შეიცვალა და თითქმის ყველას შეუძლია შეეცადოს ამ სამეფო საჭმლის მომზადება საკუთარი თავისთვის. იმისათვის, რომ ეს კერძი იყოს მდიდარი, თქვენ უნდა შეძლოთ აირჩიოთ სწორი ორაგული
ახლა მაღაზიების თაროებზე ძალიან ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ არაბუნებრივი ორაგული და არ აქვს მნიშვნელობა რა იაფი თევზი, უბრალოდ შეღებილი სასურველი ფერით. თუ არ გსურთ თქვენი ნათესავების ხელოვნური საღებავებით შესანახი, მაშინ დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციეთ თქვენთვის სასურველი თევზის გარეგნობას. ორაგულის ბუნებრივი ფილე საკმაოდ ელასტიური იქნება და, რა თქმა უნდა, გამოითქვა თეთრი ვენები

რეცეპტი თევზის წვნიანი ორაგულიდან:

ჩადეთ წყალი ღუმელში, მარილი, პილპილი და მოიყვანეთ ადუღებამდე
ამ დროს დაიწყეთ ბოსტნეულის მომზადება

კარტოფილი და ხახვი მოჭრილი კუბებით და სტაფილოზე გახეხეთ უხეში გრეიტზე
როდესაც წყალი ადუღდება, განათავსეთ თევზი მასში და მოხარშეთ სანამ მოხარშული
ამას სიტყვასიტყვით 7-10 წუთი დასჭირდება
როდესაც ხედავთ, რომ თევზი გაბრწყინდა, ამოიღეთ წყლიდან და ფირფიტაზე განათავსეთ
შემდეგი, შეგიძლიათ ყველა ბოსტნეული ჩადოთ და ფეტვი გაირეცხოთ თევზის ბულიონში

მოხარშეთ ბოსტნეული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში
სამზარეულოს დასრულებამდე 3 წუთით ადრე, ჩვენ ვუბრუნდებით ორაგულის წვნიანს და შემდეგ გავთიშეთ ფირფიტა

თევზის წვნიანი კალმახისგან, რეცეპტი ფოტოებით

წვნიანი ბრინჯით — თევზის წვნიანი კალმახისგან

კალმახი მიეკუთვნება თევზის საკმაოდ ცხიმოვან ჯიშებს, ამიტომ მისგან მეორე კერძები საკმაოდ მკვებავი და მდიდარია. ეს საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ფაილის ნაწილი სუპების მომზადებისთვის, არამედ თავი და ქედი
მაგრამ თუ თქვენ უკვე შეძლო მთელი თევზის შეძენა, მაშინ გამოიყენეთ მთელი კარკასი სასარგებლო კერძის მომზადებისთვის. ქედიდან და თავიდან რომ დაიწყო

თევზის წვნიანის რეცეპტი კალმახისგან:

ჩვენ ქვაზე ქვაბზე დავაყენეთ კალმახი სუპით და მისგან მდიდარი ბულიონი მოვამზადეთ
ჩვენ გავფილტროთ მზა ბულიონი და დავასხით იგი სუფთა პანში

რეჟიმი კარტოფილის, სტაფილოების, ხახვისა და პასტერნაკის პატარა ნაჭრებისთვის
ჩვენ ყველა ბულიონის ბოსტნეული დავდოთ და მზადყოფნას მივცემთ
არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი ოდნავ და წიწაკა წვნიანი

ბოსტნეულის მოხარშვის შემდეგ, წვნიანში ჩავდექით კალმახისა და სუპის მცირე ზომის ნაჭრები
წვნიანს კიდევ 5-7 წუთი ადუღეთ და ღუმელი გამორთეთ
სანამ მსახურობამდე, კალმახის წვნიანი უნდა იყოს გაფორმებული ახალი დილის ტოტებით

თევზის წვნიანი, რეცეპტი

რეცეპტი ჰაკის სწრაფი წვნიანისთვის:

ყინვაგამძლე და ჩამოიბანეთ იგი საფუძვლიანად ცივი წყლის ქვეშ
თევზიდან ყველა ფარფალი გაჭრა და პატარა ნაჭრებად გაჭრა
ადუღეთ წყალი და შეამცირეთ მომზადებული ჰაკე მასში
სანამ სამზარეულოა, დაიბანეთ და დაჭრილი კარტოფილი
მცენარეულ ზეთში, ოდნავ გახეხეთ სტაფილო, ხახვი და ნიახური
ჩვენ ყველა ბოსტნეულს თევზს ვსვამთ და იქ ერთნაირად ვამატებთ ქერს
მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში და მაინც ცხელდება ჩვენს ოჯახებს

სკუმბრია თევზის სუპის რეცეპტი

ზოგიერთ დიასახლისს მიაჩნია, რომ სკუმბრია კარგია ექსკლუზიურად გამომცხვარ ფორმაში და თითქმის არასდროს გამოიყენებს მას არომატული თევზის სუპების მოსამზადებლად. მაგრამ სკუმბრიტისგან დამზადებული სამჯერადი კერძი, სწორი მომზადებით, შეიძლება სადღესასწაულო კერძის პრეტენზიაც კი
თუ იგი მასში არა სრულად სტანდარტულ სუპს ბოსტნეულს აყენებს, მაშინ წვნიანი აღმოჩნდება არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ ძალიან ლამაზი. ქვემოთ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ საკმაოდ მარტივ რეცეპტს, რომელსაც ჩვეულებრივ მოსწონთ მოზრდილები და ბავშვები

Ისე:

ნაწლავის ნაწლავი, კარგად დაიბანეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭრილი
თუ არსებობს დრო და სურვილი, შეგიძლიათ თევზის მოსაგვარებლად
ჩვენ ვჭრით კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და ყვითელი და წითელი ზარის წიწაკა სისუფთავე ზოლებით.
ჯერ სკუმბრია მდუღარე წყალში და მისგან ბულიონი მოვამზადეთ
Когда рыкка
თუ გეჩვენებათ, რომ წვნიანი ოდნავ თხევადია, მაშინ დაამატეთ ნებისმიერი მარცვლეული
თუ გსურთ მოამზადოთ მართლაც სასარგებლო კერძის მომზადება, მაშინ მარცვლეულის ნაცვლად წინასწარ დაამატეთ წინასწარ გაფორმებული პაჩის ლობიო
მარილი, წიწაკა წვნიანი და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი

თევზის წვნიანი პომიდორით, რეცეპტი

პომიდვრის თევზის წვნიანს შეუძლია მრავალფეროვნება გააკეთოს თქვენს ყოველდღიურ მენიუში. იმის გამო, რომ მისი შემადგენლობა შეიცავს სურნელოვან მწიფე პომიდორს, აღმოჩნდება უფრო სუფთა და პიკანტური. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩილის წიწაკა და რამდენიმე კბილი ნიორი ამ სუპში და შემდეგ ამ კერძს შეუძლია მამაკაცის საჭმლის პრეტენზია
თუ გეშინიათ, რომ თევზი არ გაერთიანდება პომიდორთან, მაშინ უშედეგოდ აწუხებთ. ეს არის პომიდორი, რომელიც დაამატებს საინტერესო ნოტებს, რომლებიც მის გემოვნებას უბრალოდ დაუვიწყარს ხდის

რეცეპტი თევზის წვნიანი პომიდორით:

აიღეთ ნებისმიერი თევზი, რომელიც მოგწონთ, ჩამოიბანეთ და გაყოფა ნაწილებად
დაასხით თევზი წყლით და ჩადეთ ღუმელის მზარეული
სანამ ის მოხარშულია, გაჭრა კარტოფილი, სტაფილო, ოხრახუში ფესვი და ხახვი
განათავსეთ ყველა ბოსტნეული თევზისთვის და შედუღეთ ისინი სანამ მოხარშული
გაწურეთ პომიდორი მდუღარე წყლით და ამოიღეთ კანი მათგან
ამოიღეთ ყველა თესლი მათგან და მოჭრილი პატარა კუბებად
დაჭრილი პომიდორი, გაუგზავნეთ დანარჩენი ბოსტნეულის, მარილისა და წიწაკის წვნიანს
გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ღუმელიდან

როგორ მოვამზადოთ თევზის წვნიანი მდნარი ყველით?

თევზის წვნიანი მდნარი ყველით ძალიან სატენდერო. კრემისებრი გემო კიდევ უფრო აჩვენებს თევზის სინაზეს და წვნიანობას, რაც სამგზის კერძს ნამდვილად გემრიელი და სურნელოვანია. მაგრამ თუ თქვენ უკვე გადაწყვეტთ თევზის წვნიანის მომზადებას მდნარი ყველით, მაშინ არ დაზოგოთ ამ პროდუქტზე ნებისმიერ შემთხვევაში
იმისათვის, რომ მეორე კერძმა შეიძინოს სასურველი რბილი, რომ ყველით დამზადდეს ბუნებრივი პროდუქტები. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ დაზოგოთ და შეიძინოთ იაფი ანალოგი, მაშინ ის შეიძლება უბრალოდ არ დნება ისე, როგორც უნდა. და ეს აუცილებლად იმოქმედებს როგორც გარეგნობაზე, ასევე თევზის წვნიანის გემოზე

რეცეპტი თევზის წვნიანი მდნარი ყველით:

ჩადეთ პან ღუმელში და შეიტანეთ მასში თევზის ბულიონი
დაიბანეთ, გაასუფთავეთ და მოჭრილი ზოლები კარტოფილში, სტაფილო და ხახვი
სტაფილოების და ხახვის ნაწილი გახეხეთ, სანამ გამჭვირვალეა მცირე რაოდენობით კარაქში
ყველა კარტოფილთან ერთად, გადაიტანეთ მეორე ნაწილი ბულიონში და შედუღებამდე, სანამ მოხარშული
დაამატეთ ბრინჯი, ბოსტნეული სუპში, მარილი და პილპილი
ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ სითხის ყველი პანში და მდუღარე წვნიანი, სანამ იგი მთლიანად არ დაიშლება

თევზის წვნიანის რეცეპტი ფეტვი

ფენომური წვნიანი ყოველთვის აღმოჩნდება საკმაოდ ნათელი. და თუ მას დაამატებთ ნებისმიერ ცხიმიან თევზს, მაგალითად, ორაგულს, მაშინ კერძი ასევე ძალიან მდიდარია. მაგრამ ასეთი კერძის მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ფეტვი საკმარისად დიდხანს არის მოხარშული. ამიტომ, უკეთესი იქნება, თუ თევზის ბულიონში ჩადებთ წინასწარ დაფარულ ღეროებს.

Ისე:

ჩამოიბანეთ და ადუღეთ 2-3 სუფრის კოვზი ფეტვი ოდნავ დამარილებულ წყალში
თევზის წვნიანის ნებისმიერი ნაკრებიდან, შედუღეთ ბულიონი
გახეხეთ სტანდარტული ბოსტნეული და ჩადეთ ისინი მდუღარე ბულიონში
სანამ ისინი ამზადებენ, გაყავით ორაგულის ფილე ნაწილებად ნაწილებად
როდესაც ბოსტნეული მთლიანად დარბილდება, დაამატეთ შედუღებული ფეტვი მათ, მარილი და წიწაკის წვნიანი
ბოლო ეტაპზე, ორაგულის ნაჭრები ტაფაში ჩავდოთ და დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში ვამზადეთ
მიირთვით წვნიანი ხელნაკეთი კრეკერებით და ახალი მწვანილით

ფინური თევზის წვნიანი კრემით, რეცეპტი ფოტოებით

თუ გსურთ თქვენი ნათესავების, როგორიც არ უნდა იყოს საზღვარგარეთული კერძი, გააკეთეთ ფინური თევზის წვნიანი მათთვის კრემით. ამ კერძის მთავარი მახასიათებელი, რადგან ალბათ უკვე გაიგებთ კრემს
ეს არის ის, ვინც კერძს მისცემს კრემის ტექსტურას, გახდის მას ძალიან სატენდერო და რბილად. ფინური კერძის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მხარეა თევზი. ჩვენ შევეჩვიეთ იმ ფაქტს, რომ ამ პროდუქტს უნდა მოემსახუროს სითბოს მკურნალობა. ფინელები არ ამზადებენ თევზს სიტყვის პირდაპირი გაგებით
მათ მოჭრილიყვნენ პატარა ნაჭრებად და უბრალოდ ჩასვეს ჯერ კიდევ ცხელი ბულიონი. შემდეგ ისინი ყველაფერს სახურავით ფარავს და მისასვლელად ტოვებენ. ამრიგად, ისინი მიაღწევენ ისე, რომ თევზი არ დაკარგავს მთელ ბუნებრივ გემოს და სუნი

ფინური სუპის რეცეპტი:

გაწმინდეთ, მაღარო და გაანალიზეთ მთელი ორაგული
ფილე რეჟიმი პატარა ნაჭრებისთვის და მაცივარში დამალვა

ორაგულის წვნიანიდან, მოხარშეთ არომატული ბულიონი
სანამ ბულიონი მოხარშულია, ცალკეულ პანში ჩვენ ვიღებთ სტაფილო, ხახვი და ნიახური
კიდევ ერთ შემწვარ პანელში, ფრაის რამდენიმე სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი კარაქში

ფქვილში კარაქით, ჩვენ წარმოგიდგენთ კრემს და ყველაფერს საფუძვლიანად ავურიოთ
მიუხედავად იმისა, რომ ცხელი მასა, ჩვენ მას ვათავსებთ ბოსტნეულს ბულიონში და იქ დაახლოებით ნახევარ ბანკს ვამატებთ
მოხარშეთ წვნიანი 10-15 წუთის განმავლობაში და გამორთეთ ღუმელი

მიუხედავად იმისა, რომ სითხე ჯერ კიდევ ძალიან ცხელია, მასში გაანადგურა ორაგული და დაფარეთ ტაფა სახურავით
15 წუთში სუპი მზად იქნება გამოსაყენებლად

დიეტური თევზის წვნიანი, რეცეპტი

რეცეპტი მსუბუქი დიეტური თევზის წვნიანი:

დაიბანეთ თევზი და გაყავით მას ნაწილებად
მათი სტაფილო, ხახვი და ნიახური შედუღება ბოსტნეულის ბულიონი
გაწურეთ, მოხარშეთ, ჩადეთ მასში პიკის პერჩის ნაჭრები და კალმახი
სანამ თევზი მოხარშულია, მოჭრილი ფერადი კომბოსტო, ცუკინი და ზარის წიწაკა პატარა ნაჭრებად
განათავსეთ ყველა ბოსტნეული წვნიანში და გააჩერეთ 7-10 წუთი
ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ მცირე რაოდენობით სიმინდი პანში, მოდით წვნიანი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ და გამორთეთ ფირფიტა