კოდის თევზის კოტლეტები: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კოტლეტები, რომლებიც დაჭრილი ფილე და წვნიანი ხორცი, ლარდით, მანკუსთან, ხაჭოთან, ყველით, კარტოფილთან, პურის გარეშე, ბავშვებისთვის, ბავშვებისთვის, არაჟნის სოუსში, ღუმელში დიეტაში, პანში, წყვილი ნელი გაზქურისგან: რეცეპტი

გემრიელი რეცეპტები COD კოტლეტებით. ჩაშუშული და გამომცხვარი კოდის რამდენიმე რეცეპტი

კოტლეტები გემრიელი საკვებია, რომელსაც მოზრდილები და ბავშვები უყვართ. გემრიელი ღორის კოტლეტები, ყველაზე სატენდერო ხბოს და სურნელოვანი ქათამი - ყველა ეს სიკეთე საპატიო ადგილებს იკავებს ჩვენს მაგიდაზე ყველაზე გავრცელებულ სიაში. რაც შეეხება კოდის კოტლეტებს? თუ თქვენ ჯერ არ სცადეთ ეს მკურნალობა, გაუშვით საჭირო პროდუქტები! მერწმუნეთ, თქვენ და თქვენი ნათესავები აღფრთოვანებული იქნებით ასეთი კოტლეტებით.

მოდით, გადავხედოთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს minced ხორცის კოტლეტებიდან, ისევე როგორც სხვა კერძები, რომელთაგან ეს პროდუქტი მთავარი ინგრედიენტია.

როგორ მოვამზადოთ კოდური ფილეზე დაჭრილი გემრიელი კოტლეტები: რეცეპტი პანში

ასე რომ, დაჭრილი კოდური კოტლეტებისთვის გვჭირდება:

• რა თქმა უნდა, კოდური ფილე - 350 გ
• კვერცხი - 2 ცალი
• ხახვი - 1 კომპიუტერი
• კარაქი ან ზეითუნის ზეთი
• მწვანეთა გემოვნებით
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.ს.
• პურის პატარა ნაჭერი
• ახალი, უკეთესი ხელნაკეთი რძე - ნახევარი ჭიქა
• მარილი და სუნელები გემოვნებით
• Სიმინდის ფქვილი

ჩვენ ვაგრძელებთ სამზარეულოს პროცესს:

• ჩვენი მთავარი ინგრედიენტი უნდა დაიბანოს და გამხმარი იყოს ტილოებით. ამის შემდეგ, ფილე ფრთხილად უნდა იყოს დაჭრილი დანით. COD არის საკმაოდ დელიკატური თევზი, თქვენ აღარ მოგიწევთ დიდი ძალისხმევა. თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ დაჭრილი ნაჭრების ზომა, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს რეცეპტი მოიცავს დაჭრილი თევზს, ასე რომ, პროდუქტს ზედმეტად არ გახეხეთ.
• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და, პატარა კუბურებად ვჭრით, ვგზავნით მას წინასწარ გახურებულ პანელში. შეგიძლიათ ბოსტნეულის გახეხვა როგორც კარაქში, ასევე ზეითუნის ზეთში, მაგრამ ბოლო ვარიანტის უპირატესობის მიცემის შემდეგ, ფრთხილად იყავით - ნუ დაამატებთ მას ძალიან.
• ახლა აიღეთ პურის ნაჭერი და გაჟღენთილია რძეში. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ წყალში გაჟღენთილი, მაგრამ პირველი ვარიანტით ეს უფრო გემრიელი იქნება. სხვათა შორის, ჩვენ მხოლოდ პურის რბილ ნაწილს გამოვიყენებთ, მაგრამ ქერქი უნდა მოიხსნას. თუ იყენებთ პურის ნაჭერს, მაშინ კოტლეტები არ იქნება ასეთი სატენდერო.
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ანუ თევზი, პური, ხახვი და დაამატეთ მარილი, სანელებლები და მწვანილი მათთვის, ასევე კვერცხუჯრედი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაიცავით მინიმუმ 25-35 წუთი.
• Minced ხორცი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ შემწვარი. ყველაზე ხშირად, ყველასთვის ცნობილი პურის მარცვლები გამოიყენება როგორც პანელი, მაგრამ გირჩევთ, რომ მათ შეცვალოთ სიმინდის ფქვილი. მერწმუნეთ, ეს ძალიან გემრიელი იქნება. სიმინდის ფქვილი შემწვარ პროცესში ქმნის ყველაზე დელიკატურ ქერქს და არ იძლევა წვენს გაჟონვისგან.
• კოტლეტი 2 მხრიდან საშუალო სითბოზე უნდა იყოს შემწვარი, რაც თითოეულს დაახლოებით 3-5 წუთს აძლევს.

ცხიმიანი ხორცის გემრიელი კოტლეტები: რეცეპტი პანში

ვინაიდან COD ფილე არ არის ცხიმი, ის ყველაზე ხშირად ძალიან მშრალია. ამ შემთხვევაში, ღორის ცხიმი მშვენივრად ავსებს მთავარ ინგრედიენტს.

რა გვჭირდება ამ კერძისთვის?

• კოდური ფილე - 600 გ
• ცხიმი - 200 გ
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი
• ხახვი - 1 კომპიუტერი
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით
• სიმინდის ფქვილი ან პურის ნამცხვრები

ამ კოტლეტების მომზადების პროცესი ძალიან ჰგავს წინა.

• ჩვენი თევზი კარგად და მშრალი გვაქვს
• ახლა ჩვენ ვიღებთ ხორცის საფქვავს და ვატარებთ მას ფილე, ლაშქრობა და ხახვი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი მიხაკი გემოვნებით. ინგრედიენტების გადაბრუნებით, შეეცადეთ უზრუნველყო
• დანარჩენი ინგრედიენტები დაამატეთ ჩვენს minced ხორცში, კარგად აურიეთ. თუ გეჩვენებათ, რომ minced ხორცი საკმარისად ერთიანი არ არის - ისევ გაიარეთ ხორცის საფქვავი
• თუ სასურველია, ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვტოვებთ minced ხორცი. მაცივარში. ამ დროის განმავლობაში, ის ცოტათი გაყინავს და მასთან მუშაობა უფრო ადვილი იქნება, მაგრამ თუ ეს 15 წუთია. არა, მაშინ შეგიძლია ამის გარეშე
• ფრაის კოტლეტები სანამ მოხარშული. კოტლეტების უფრო მეტი ფრაგმენტი შეგიძლიათ, ლოდინის შემდეგ, სანამ ქერქი გამოჩნდება, მაგრამ პირიქით, შეგიძლიათ ოდნავ ჩაქრობა
• კოტლეტების მომსახურებისას შეგიძლიათ დაამშვენოთ ისინი ოხრახუშის მწვანილით და კამა

გემრიელი ხორცისგან დამზადებული გემრიელი კოტლეტები: რეცეპტი ღუმელში

ბევრისთვის, სემოლინას თევზის დამატება, როგორც პრაქტიკაში ნაჩვენებია, როგორც პრაქტიკული ჩვენებები, გამოცდილი დიასახლისებიც კი ყოველთვის არ იყენებენ ამ ხრიკს. და აქ უშედეგოდ, რადგან decoy დაემატა minced meat- ს, შესაძლებელი გახდება კოტლეტების თანაბარი და გლუვი.

ინგრედიენტები გვჭირდება:

• ახალი COD-400-600 გ
• კვერცხი - 1 დიდი ან 2 პატარა
• პურის ნაჭერი
• მანკი - 1.5 სტადი. ლ.
• ხახვი - 1 საშუალო კომპიუტერი.
• ყველა საჭირო სანელებლები და სუნელი
• თუ სასურველია მწვანილი
• რძე ან წყალი პურის დასაფენად

Cutlets cutlets with manku შემდეგნაირად:

• დაუყოვნებლივ გაჟღენთილია ჩვენი პური. ამისათვის გამოიყენეთ რძე ან წყალი
• ჩვენ ვასუფთავებთ კოდური ფილე, ვრეცხავთ და ვგზავნით მას ხორცის საფქვავზე ან ბლენდერში
• სამი მათგანი გრეიტზე ან დაჭრილი ბლენდერში. ამასთან, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ბლენდერის გამოყენებით, თქვენ მიიღებთ ხახვის უფრო დიდ ნაწილებს. მათთვის, ვისაც ურჩევნია არ იგრძნოს ეს ბოსტნეული საკვებში, უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა grater
• აურიეთ დაჭრილი თევზი, ხახვი, კვერცხები და პური
• დაამატეთ აუცილებელი სანელებლები, მიზანშეწონილია დაამატოთ მაიორანი თევზის კერძებით თევზით თევზებით, ის ჩვენს კოტლეტებს დაამატებთ ტკბილ-პიკანტურ გემოს
• ჩაასხით სემოლინა minced ხორცში, შეურიეთ სანამ გლუვი და დარწმუნდით, რომ დატოვეთ მინიმუმ 30-40 წუთი. ამ რეცეპტისთვის, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ minced ხორცი გაჟღენთილი იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში სემოლინა არ შეშუპდება და არ აძლევს სასურველ ეფექტს
• ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ შემწვარი. გახეხეთ კოტლეტები სტანდარტული გზით წინასწარ გახურებულ პანელში. არ არის აუცილებელი ასეთი კოტლეტების ჩამოსხმა, რადგან შემწვრის პროცესში, სემოლინა ქმნის ქერქს

მჟავე კოდით დამზადებული გემრიელი კოტლეტები ხაჭოთი: რეცეპტი პანში

COD და ხაჭოს კომბინაცია წარმოუდგენლად დელიკატურ კოტლეტებს იძლევა. ეს რეცეპტი შესანიშნავია სადღესასწაულო მაგიდისთვის. მერწმუნეთ, თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებულნი იქნებიან ასეთი გემრიელი!

ასე რომ, აუცილებელი ინგრედიენტები:

• თევზის ფილე - 400 გ
• ხაჭო - 200 გ
• კვერცხი, ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• მარილი, პილპილი, დაჭრილი მწვანილი სურვილისამებრ

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• ჩვენ თევზის ფილე გადავხედავთ ხორცის საფქვავში, ასევე ამ მოწყობილობის საშუალებით ჩვენ ვატარებთ და ადრე გავწმენდთ ხახვს
• ჩვენ ან ვწყვეტთ ხაჭოს ბლენდერზე, ან ხელით მიწაზე. რაც უფრო ერთგვაროვანი იქნება ხაჭო, მით უფრო მეტი იქნება თქვენი კოტლეტები. სხვათა შორის, ხაჭოს რაოდენობასთან დაკავშირებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თქვენი შეხედულებისამებრ. თუ, მაგალითად, ხაჭოების ხარჯზე გსურთ თევზის გემო ნიღაბი, მაშინ მეტი განათავსეთ, თუ პროდუქტს დაამატებთ მხოლოდ არა სატენდერო კოტლეტებს, მაშინ ნაკლები
• აურიეთ თევზი, ხაჭო და კვერცხი. დაამატეთ მარილი და სანელებლები, აურიეთ
• თუ თანმიმდევრულობა ძალიან თხევადია, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა პური ან სემოლინა. თუ დაამატებთ სემოლინას, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მოქსოვილი ხორცი წამოდგეს
• ახლა ჩვენ ვიღებთ ჩვენს minced ხორცს, გავაკეთებთ კოტლეტებს და ვასხამთ მათ ტაფაში. პროცესს დაახლოებით 9 წუთი სჭირდება.

გემრიელი cutlets minced ხორცისგან ყველით: რეცეპტი ღუმელში

Cutlets ერთად ყველით მოიგეს პირველი ადგილები საყვარელი ადამიანების სიაში. და თუ თქვენ გააკეთებთ COD- სგან დამზადებულ ასეთ კოტლეტებს, ისინი აღმოჩნდებიან უჩვეულოდ გემრიელი.

ჩვენ ვყიდულობთ ასეთ პროდუქტებს:

• თევზის ფილე - 700 გ
• ყველი - 250 გ
• კვერცხი - 2 ცალი
• ხახვი - 1 კომპიუტერი
• ნიორი გემოვნებით
• მარილი, პილპილი, სანელებლები
• სამზარეულო პანინგისთვის -5 სტადიისათვის. ლ.

ჩვენი კოტლეტების მომზადება:

• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ვჭრით პატარა კუბურებად და ვასხამთ საშუალო სიცხეს, სანამ ოქროსფერი სანამ
• ჩვენ ნიორი ვლინდება გლუვი გრეიტზე
• ჩვენ თევზის ფილე ვსვამთ ხორცის საფქვავს
• შეურიეთ კოდი, ხახვი, ნიორი, კვერცხი და პურიანი კრეკერი და კარგად აურიეთ ეს ყველაფერი. ჩვენ უნდა უზრუნველვყოთ, რომ მასა გახდება ერთგვაროვანი
• მარილი და პილპილი minced ხორცი
• ამ რეცეპტის თანახმად, minced ხორცი უნდა აღმოჩნდეს მჭიდრო, თუ რაიმე მიზეზით, minced ხორცი აღმოჩნდა, რომ რბილი იყო ოდნავ უფრო დამაბრკოლებელი კრეკერი
• ყველი უნდა გახეხოს უხეში გრეიტზე
• ახლა ჩვენ ვიღებთ minced ხორცს, გავაკეთეთ ნამცხვარი მისგან, რომლის ცენტრში ჩვენ პატარა ყველი დავაყენეთ. ჩვენ ვქმნით კოტლეტებს, ვაყენებთ საცხობ ფირფიტაზე და ვგზავნით ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 170-200 გრადუსამდე. ამ ეტაპზე სამზარეულო დაახლოებით 15-20 წუთი დასჭირდება. ჩვენი გემრიელი კოდური კოტლეტები ყველით მზად არის!

გემრიელი cutlets minced ხორცი კარტოფილით: რეცეპტი

პატარა კარტოფილის დამატებით ხორცის ხორცისგან, თქვენ მიიღებთ ძალიან გულწრფელ და გემრიელ კერძს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ფაილები გვჭირდება თევზი - 450 გ
• კარტოფილი - 250 გ
• კვერცხი, ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• მაიონეზი ან ცხიმის არაჟანი - 2.5 სტადიის. ლ.
• პურის ნაჭერი
• სანელებლები, სუნელები, მარილი

ასე რომ, ჩვენ მივდივართ კოდისა და კარტოფილისგან კოტლეტების დამზადების პროცესს.

• მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში. ამისათვის, ბოსტნეული თავდაპირველად კარგია და გაასუფთავეთ ჭუჭყის კანი. კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ, გაასუფთავეთ კანი და დაელოდეთ სანამ არ გაცივდება
• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და ვჭრით მას საშუალო ნაჭრებით, შემწვარი
• ჩვენ წყალს ვასხამთ წყალში
• ჩვენ ვრეცხავთ და ვსვამთ კოდური ფილე ხორცის საფქვავთან ერთად კარტოფილით და წინასწარ შემწვარი ხახვით
• დაამატეთ კვერცხი, პური, მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი და სანელებლები minced ხორცით, დაასხით minced ხორცი
• ჩვენ ვქმნით კოტლეტებს და ვაყრით მათ კარგად გამაცხელებელ მზესუმზირის ზეთში. მზად!

გემრიელი კოტლეტები minced ხორცის კოდიდან პურის გარეშე: რეცეპტი

ნებისმიერი კოტლეტის რეცეპტი ძნელად შეიძლება იყოს წარმოდგენილი პურის გარეშე, მაგრამ ეს ინგრედიენტი არ არის სავალდებულო და, თუ სასურველია, ადვილად შეიცვლება სხვა, უფრო საინტერესო და გემრიელი პროდუქტებით. სხვათა შორის, ყველაზე ხშირად პური და პური მოქსოვილი ხორცში შეიცვალა პურის მარცვლები, მანკუა ან შვრიის ფაფა, მაგრამ ჩვენ შევეცდებით სრულიად განსხვავებულ ვარიანტს და გამოვიყენოთ სტაფილო.

ასეთი კოტლეტების მოსამზადებლად, ჩვენ ვიღებთ:

• თევზის ფილე - 550 გ
• სანელებლები გემოვნებით
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი
• ფქვილი - 1.5 სტადიის. ლ.
• სამზარეულო მოსაწყობად

სამზარეულოს კოტლეტები:

• ჩვენ თევზს ვსვამთ ხორცის საფქვავში ან ბლენდერში
• კანი და გაჭრა ხახვი საშუალო კუბებით. ამის შემდეგ, გახეხეთ პანში
• ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილოებს და ვსვამთ მას შუა გრეიტზე. თუ თქვენ არ ხართ საჭმლის ბოსტნეულის შეგრძნების გულშემატკივარი, მაშინ შეგიძლიათ სტაფილო გახეხოთ მშვენიერ გრატზე
• აურიეთ თევზი ბოსტნეულით და დაამატეთ კვერცხი მათ სანელებლებით და მარილით. ჩვენ ვბრაზდებით. დაამატეთ ფქვილი და ისევ აურიეთ
• ჩვენ ვამზადებთ კოტლეტებს, ვამზადებთ მათ პურიანი ან სიმინდის ფქვილით და 8 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე შემწვარი.
• თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ კოტლეტებს მცენარეებით მორთით ან დიდ კერძზე აყენებთ, ამშვენებს სალათის ფოთლებს

გემრიელი კოტლეტები Minced Cod- დან ბავშვებისთვის: რეცეპტი

ყველამ იცის, რომ ბავშვები ძალიან არჩევენ საკვებს. ზოგჯერ ბავშვის გემრიელი და ამავე დროს ჯანსაღი საკვების მიღება უბრალოდ შეუძლებელია. ამასთან, ამ რეცეპტის შესაბამისად გემრიელი კოდების კოტლეტების მომზადება, თქვენ ადვილად იკვებებით მათ თქვენს პატარას.

ბავშვთა კოდური კოტლეტებისთვის, ჩვენ გვჭირდება:

• კოდური ფილე - 450 გ
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
• კარაქი - 40 გ
• ხახვი - 1 პატარა კომპიუტერი.
• შვრიის ფაფა - 1.5 სტადიის. ლ.
• Მარილი

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს.

• იმის გამო, რომ ბავშვები ძალიან არჩევითი და ცნობისმოყვარეები არიან, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ბავშვი აშკარად ვერ გაიგებს რას ჭამს. თითოეულმა მშობელმა იცის, რატომ არის საჭირო ეს ხრიკები - ყოველ შემთხვევაში, ისე, რომ არ უყუროთ ბავშვი ზის და იწოვს სტაფილოების ნაჭრებს კოტლეტებიდან
• ასე რომ, თევზის ფილე საფუძვლიანად არის და გადის ხორცის საფქვავი ან შეუშალოს ბლენდერში. ხახვთან ერთად უნდა გააკეთოთ იგივე
• გაასუფთავეთ სტაფილო, დაიბანეთ და სამი ყველაზე პატარა გრატზე
• კარგად აურიეთ თევზი, ხახვი, სტაფილო, კვერცხები და კარგად აურიეთ
• გახეხეთ ფანტელები ნებისმიერი ხელმისაწვდომი გზით
• პატარა minced ხორცი და დაამატეთ ზეთი და ფანტელები იქ, ისევ აურიეთ
• მაცივარში 40-50 წუთის განმავლობაში ვტოვებთ minced ხორცი. ამ დროის განმავლობაში, ის ოდნავ გაყინავს და ფანტელები გაჟღენთილია
• ჩვენ ვქმნით კოტლეტის minced ხორცს და ვაყრით მათ პანში 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ძალიან ცოტა წყალი დავამატებთ ტაფას, დავხურეთ სახურავი, ოდნავ გავზარდოთ ცეცხლი და კიდევ 7 წუთის განმავლობაში ვასხამთ cutlets.
• თუ არსებობს დრო და სურვილი, მაშინ ბავშვისთვის კოტლეტები შეიძლება გაკეთდეს ცხოველების სახით, მაგალითად, ზღარბი, რომლის ნემსები შეიძლება გაკეთდეს სტაფილო ზოლებით

გემრიელი ხორცის კოტლეტები მჟავე კოდში მჟავე კოდში: რეცეპტი

კოდური კოტლეტები თავად ძალიან გემრიელია, რბილი და ჰაერი, მაგრამ არაჟანი კრემის სოუსი აძლევს მათ კიდევ უფრო მეტ სინაზეს და წვნიანობას.

თუ გადაწყვიტეთ, რომ შეეცადოთ cutlets minced cod- დან არაჟანი კრემის სოუსით, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი პროდუქტები:

• თევზის ფილე, ჩვენს შემთხვევაში Cod - 500 გ
• კვერცხი -1 კომპიუტერი
• ხახვი - 1 კომპიუტერი
• ნიორი გემოვნებით
• არაჟანი 20 % - 500 გ
• მყარი ყველი - 150 გ
• რძე ნახევარი ჭიქაა
• პანკინგის კრეკერები - 1 სტადიის. ლ.
• მარილი, პილპილი, კამა, ოხრახუში

ჩვენ ვასრულებთ შემდეგ მოქმედებებს:

• თევზის ფილე, ხახვი და ნიორი წყვეტს ბლენდერში
• კვერცხის და დამაბრმავებელი კრეკერები დაამატეთ შედეგად მიღებული ნარევი, აურიეთ ყველაფერი
• მარილი და პილპილი ჩვენი minced ხორცი, შემდეგ კი დაამატეთ ნახევარი დამსხვრეული მწვანილი
• დატოვეთ minced ხორცი 15 წუთის განმავლობაში. მაცივარში

ამ დროს, ჩვენ ვამზადებთ მჟავე კრემის სოუსს:

• გახეხეთ ყველი უხეში grater- ზე
• დაასხით მჟავე კრემი ფირფიტაში, დაამატეთ ყველი და რძე, აურიეთ
• დანარჩენი მწვანილი დაამატეთ შედეგად მიღებული სოუსით

ჩვენ ვაგრძელებთ სამზარეულოს კოტლეტებს:

• ჩვენ ვიღებთ minced ხორცს მაცივრიდან, ვქმნით კოტლეტებს მისგან
• ველოდებით მასში პან და მცენარეული ზეთი
• ფრაის კოტლეტები საშუალო სიცხეზე 3 წუთის განმავლობაში. თითოეული მხრიდან
• შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ჩვენს სოუსს და ვასხამთ მას ტაფაში, ცეცხლი ნაკლებად გავაკეთეთ და სახურავით დაფარავს პან
• კიდევ 7 წუთი ველოდებით.
• დასრულებული კერძი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ მაგიდასთან

როგორ გავაკეთოთ ორთქლის დიეტის კოტლეტები, რომლებიც დამზადებულია კოდისაგან და გემრიელად მოხარშეთ ნელა გაზქურაში?

ყველაზე ხშირად, კოტლეტები მზადდება პანელში შემწვარი. ამასთან, ყველა ადამიანს არ შეუძლია დაიკვეხნოს ჯანმრთელობის კარგი მდგომარეობა, რაც მათ საშუალებას მისცემს შემწვარი საკვების ჭამა. საბედნიეროდ, დღეს უამრავი სამზარეულოს მოწყობილობები არსებობს, რომლის დახმარებითაც შეგიძლიათ მარტივად, სწრაფად და, რაც მთავარია, გემრიელად მოამზადოთ თითქმის ნებისმიერი კერძები, მათ შორის დიეტური.

გემრიელი დიეტის კოდისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ:

• კოდური ფილე - 600 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი
• Bay Leaf წყვილი
• ჩაკეტეთ რამდენიმე ყლორტი
• მარილი, შავი პილპილი ბარდა
• კარაქი - 30 გ

ჩვენ ვიწყებთ კოტლეტებს:

• COD ფილე გაჭრა ძალიან პატარა ნაჭრებად
• ჩვენ ხახვს პატარა კუბებად ვჭრით და სტაფილოზე ვსვამთ ყველაზე პატარა გრატზე
• ახლა შეურიეთ minced ხორცი ხახვთან, სტაფილო, კვერცხი და კარაქი, აურიეთ ეს ყველაფერი
• დაამატეთ მარილი და პილპილი minced ხორცი
• კოტლეტისთვის minced ხორცი მზად არის
• დაასხით 500 მლ წყალი Multicooker Bowl- ში და გაგზავნეთ დაფა, წიწაკა ბარდა, ოდნავ მოჭრილი სტაფილო და კამა
• ჩვენ სპეციალურ თასს დავაყენეთ ნელა გაზქურაში, რომელიც განკუთვნილია ორთქლისთვის, დავაყენეთ ჩვენი კოტლეტები, დახურეთ Multicooker
• ჩართეთ "Steam -For" რეჟიმი და მოხარშეთ ჩვენი კერძი 15 წუთის განმავლობაში.
• პროგრამის დასრულების შემდეგ, ფრთხილად გახსენით Multicooker სახურავი და ამოიღეთ cutlets

როგორ დავჭრათ კოდი კოტლეტებში და მოხარშეთ cod cod- დან cod cod- დან?

ყველას არ აქვს შესაძლებლობა შეიძინოს მზა კოდური ფილე. ამიტომ ადამიანები ძალიან ხშირად ყიდულობენ ამ თევზის მთელ კარკასს. ამასთან, კერძების უმეტესობის მოსამზადებლად, აუცილებელია თევზის ფილე გამოიყენოთ. მოდით გადავხედოთ, რამდენად მარტივად, სწრაფად და რაც მთავარია, სწორად დავჭრათ COD კოტლეტებში.

ჩვენ დაუყოვნებლივ გვინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილოთ, რომ არსებობს მრავალი განსხვავებული გზა, რომლითაც შეგიძლიათ COD- ის მოჭრა, მაგრამ ჩვენ ვისაუბრებთ უმარტივესზე.

• თევზის კარკასის კარკასს საფუძვლიანად უნდა გაირეცხოს და მოათავსოს საჭრელი დაფა. დანა, რომელთანაც ვიმუშავებთ, უნდა იყოს გრძელი და მკვეთრი
• ასე რომ, ჩვენ გავწყვიტეთ თევზი, თავი და ყველა ფარფლები
• კოდის შიგნით არის შავი ფუჭი, რომელიც უნდა მოიხსნას. ჩვენ მათ დანით დავაყენეთ და საკუთარი თავის ხელებით ვეხმარებით, ამოიღეთ იგი. თუ თევზებში ამ სანელებლების მცირე ნაწილია, პრინციპში, საშინელი არაფერია. ისინი არ იძლევიან მწარედ, ეს მხოლოდ ესთეტიკის საკითხია
• ახლა, თავის მხრიდან, ჩვენ ვიწყებთ თევზის ერთი ნაწილის განცალკევებას მეორესგან. ეს კეთდება, კოდური ქედის გასწვრივ დანა. თევზის ერთი ნაწილი ქედით მივიღეთ, ხოლო მეორეს გარეშე
• ჩვენ ამოვიღებთ ქედს თევზის მე –2 ნაწილიდან, ქედის ქედის კოდური ხორციდან დანით გამოვყოფთ. თავიდან იწყება
• შემდეგი, თქვენ უნდა ამოიღოთ კანი. ამისათვის, გაჭრა კანი კუდზე და გაჭრა
• COD არ არის ძვლოვანი თევზი, ამიტომ, კანის ხორცისგან განცალკევებით, შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ ჭრის პროცესი დასრულებულია

ასეთი ფილე შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი minced ხორცი cutlets. კლასიკური mince რეცეპტი განიხილება შემდეგნაირად:

• კოდური ფილე - 800 გ
• ხახვი, კვერცხი - 1 ცალი
• პურის პატარა ნაჭერი
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

პური წინასწარ გაჟღენთილია რძეში ან წყალში, შემდეგ კი ყველა ინგრედიენტი გაანადგურა და შერეულია, რის შემდეგაც შედეგად მიღებული შევსება 20-25 წუთის განმავლობაში ხდება.

რამდენი ფრაგმენტი cod- დან cod- დან პანში, ღუმელში?

COD არის ძალიან დელიკატური და მშრალი თევზი, ამიტომ ძალიან სწრაფად ემზადება.

• რა თქმა უნდა, სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ინგრედიენტები შედის მასში. პანში ჩვეულებრივი COD კოტლეტები მზადდება დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. თითოეული მხრიდან
• თუ ნედლი სტაფილო ან ხაჭო დაამატეთ minced ხორცს, მაშინ დრო უნდა მოხარშოთ 5 წუთამდე გაიზარდა.
• ღუმელში, კოდური კოტლეტების დამზადების პროცესი იკავებს დაახლოებით 15-25 წთ.

რა უნდა გააკეთოთ კოდური ხორცისგან, კოტლეტების გარდა: კერძების რეცეპტები

COD არის უნივერსალური პროდუქტი, საიდანაც შესაძლებელია არა მხოლოდ კოტლეტების მომზადება. ამ თევზის გემრიელი კერძები შეიძლება სამართლიანად ჩაითვალოს გამომცხვარ კოდს ბოსტნეულით და ჩაშუშული კოდით, მჟავე კოდების ქვეშ.

დავიწყოთ, ალბათ, გამომცხვარი კოდით. ჩვენ დაგვჭირდება:

• კოდური ფილე - 2 ცალი
• ხახვი - 1 ცალი
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• მარილი, პილპილი, ოხრახუში
• კილიტა საცხობი

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს.

• ჩემი კოდური ფილე, მარილი, პილპილი, სპრეი ლიმონის წვენით
• გახეხეთ ხახვი და მოჭრილი რგოლებით
• გაასუფთავეთ სტაფილო და გაჭერით ზოლები
• ბულგარული წიწაკა ასევე ჩემია, სუფთა და დაჭრილი ზოლებით
• ჩვენ ფილე გადაიტანეთ კილიტა. ჩვენ თევზის გვერდით ბოსტნეული გავავრცელეთ
• ჩვენ კოდს კილიტაში მაქსიმალურად მჭიდროდ ვსვამთ და ვაგზავნით ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 180 გრადუსამდე 1 საათის განმავლობაში
• ჩვენ ვიღებთ თევზს, ფრთხილად გამოვყოფთ კილიტას, ვასხამთ კოდური დაჭრილი ოხრახუში და ვემსახურებით მაგიდაზე

დაბოლოს, რეცეპტი გემრიელი ჩაშუშული კოდისთვის. ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• კოდი - 500 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• კარაქი - 30 გ
• არაჟანი - 200 გ
• მარილი, პილპილი, სანელებლები სურვილისამებრ

ჩვენ სამზარეულოში მივდივართ:

• ჩვენ ვრეცხავთ კოდის კარკასს, სუფთა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• მარილი, პილპილი თევზი
• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და ვსვამთ ყველაზე პატარა გრატზე
• ჩვენ ვიღებთ პანელს, რომელშიც ჩვენ ჩაქრობთ კოდს და მასში კარაქს გავაერთიანებთ
• ჩვენ თევზს ვასხამთ ტაფაში, თავზე ხახვი ავრცელებთ. ჩვენ ჩაქრება თევზი დაბალ სითბოზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• იმავდროულად, თქვენ უნდა მოამზადოთ მჟავე კრემის სოუსი. ამისათვის აურიეთ არაჟანი მარილი და პილპილი
• დაასხით კოდი სოუსით და ჩაქრება იგი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენი ყველაზე დელიკატური კოდი მზად არის!

COD ნამდვილად გემრიელი და სასარგებლო თევზია. როგორც ხედავთ, დღეს ამ ინგრედიენტთან საკმარისზე მეტი რეცეპტებია. გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტები და გთხოვთ, საკუთარ თავს და საყვარელ ადამიანებს გემრიელი და ჯანსაღი საკვებით აქვთ!

ვიდეო: კოდის თევზის კოტლეტები