აყვავებულ ბლინები წყალზე: ძირითადი, მჭლე რეცეპტი, საფუარის გარეშე, ვაშლით, ბანანებით, ლიმონი, შვრიის ფაფა, სოკოებით, მნიშვნელოვანი მომზადების რჩევები

ბლინები შეიძლება აღმოჩნდეს აყვავებულ და ძალიან გემრიელად, თუნდაც წყალზე მოხარშული. ჩვენ გთავაზობთ სტატიაში ბლინების რეცეპტების შესწავლას.

ბლინები მშვენიერი საუზმეა ყოველდღე, ისინი ძალიან სწრაფად მზად არიან და სამზარეულოსთვის ბევრი ინგრედიენტი არ გჭირდებათ. ბლინები მომზადებულია საფუარის გარეშე ან მის გარეშე, კვერცხის გარეშე ან მის გარეშე, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხილი, ხმელი ხილი, კენკრა და ა.შ. რომელიც არ დატოვებს გულგრილ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ასევე, ხშირად დამატებულია ბლინების, დარიჩინის, ვანილინის და სხვა სანელებლების სუნი და გემო, ხშირად ემატება.

აყვავებულ ბლინები წყალზე: მნიშვნელოვანი მომზადების რჩევები

ამ კერძის მომზადება არ გამოიწვევს სირთულეს ახალბედა ბედიაშიც კი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ სწორად დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი და აურიოთ ჰომოგენური მასა. ასე რომ, ბლინები გამოდიან სიმსივნის გარეშე. როგორც დანამატი, ტკბილეულს არაჟანი ხშირად ემატება, მაგრამ შედედებული რძე, ჯემი, ჯემი, ტოპინგი და სიროფი ასევე შესაფერისია. იმისათვის, რომ ბლინები იყოს აყვავებულ მათში, დაამატეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი.

რამდენიმე წესი, რაც ხელს შეუწყობს წყალზე გემრიელი ბლინების საზ:

• ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ საფუარი სუფთა იყოს, ასე რომ, სანამ საფუარის ცომის მომზადებას აპირებთ, ღირს ინგრედიენტის შენახვის ვადა.
• ცომი სწრაფად მოიმატებს, თუ ფქვილი რამდენჯერმე კარგად არის sift მეშვეობით.
• საფუარი უნდა განზავდეს მხოლოდ თბილ წყალში, მაგრამ არა ცხელი, რადგან 40 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე, ისინი კარგავენ თვისებებს.
• ფქვილი უნდა დაემატოს თანდათანობით, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნის ფორმირება.
• მარილიც კი უნდა მოათავსოთ ტკბილ კერძებში, ეს საშუალებას გაძლევთ გახსნათ უფრო გემოვნებით.
• თუ თქვენ მოამზადებთ საფუარის ცომს, მაშინ არ უნდა გამოიყენოთ ბლენდერი ან აურიეთ, ცომი შეიძლება არ მოიმატოს და პროდუქტები არ გამოდგება არც ისე ბრწყინვალე. თუ ცომი არ შეიცავს საფუარს, დაშვებულია მექანიკური ჩარევის გამოყენება.

• ნავთობის დონე პანელში შემწვარი უნდა იყოს მინიმუმ 2 სმ.
• ზეთი უნდა მოიცავდეს პანელის მთელ ზედაპირს.
• ბლინების მომზადება ღირს დახურული სახურავის ქვეშ, ამიტომ პროდუქტები ორთქლდება და ჰაეროვანი გახდება.
• თუ ცომს კენკრის ან ხილის ნაჭრები დაამატებთ, მაშინ ის უნდა დაასახელოთ შემწვარ პანელში, არც თუ ისე სქელი ფენით, ისე რომ ბლინები სწორად გამომცხვარ.
• ისე, რომ ცომი არ იკავებს კოვზს, ის პერიოდულად უნდა ჩაიძიროს ცივ წყალში.

ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ბლინები აღმოჩნდება ძალიან ბრწყინვალე და ჰაეროვანი, თუ ყველა ინგრედიენტი ერთნაირი ტემპერატურაა. ამიტომ, სანამ მომზადებას აპირებთ, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს განთავსებული მაგიდაზე.

ძირითადი რეცეპტი: ბლინები წყალზე

ბლინები წყალზე ისეთივე გემრიელი და აყვავებულია, როგორც რძეში. ამგვარი კერძის დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, ბლინები შეიძლება გაკეთდეს როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი, მის გარეშე და მის გარეშე. აყვავებულ ბლინები საფუარზე არის ძალიან გულწრფელი საუზმე ან ლანჩი. მათი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• წყალი - 2 სტადი.
• შაქარი - 2 სტადიის.
• მარილი - დანის წვერზე
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• საფუარი (მშრალი) - 15 გ
• ფქვილი - 3 სტადი.
• ზეთი შემწვარისთვის

• წყალი უნდა მოხარშული იყოს, შემდეგ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურა და ფრთხილად დაასხით საფუარი წყალში.
• ამის შემდეგ, დაამატეთ მარილი და შაქარი მათ.
• ცალკე სცემეს კვერცხი და, ნაზად აურიეთ, დაასხით მასაში. ფქვილი უნდა იყოს sift და დაამატოთ თასი დანარჩენი ინგრედიენტებით.
• ცომი კარგად უნდა იყოს შერეული ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები და 40 წუთის განმავლობაში დატოვოთ. თბილ ადგილას.

ამის შემდეგ, ბლინები შეიძლება შემწვარი იყოს. თითოეულ მხარეს არის 2-3 წუთი. გემრიელი ქერქის ფორმირებამდე.

მჭლე ბლინების მომზადება წყალზე: მარტივი რეცეპტი

ლენტენის ბლინები:

• ფქვილი - 1 სტადი.
• წყალი - 150 მლ
• მშრალი საფუარი - 1 ჩ.ს.
• შაქარი - 1 ჩ.ს.
• მარილი არის pinch
• ზეთი შემწვარისთვის

ბლინების ძალიან ბრწყინვალე და დამაკმაყოფილებელი რომ გახადოთ, ღირს დააკვირდეთ პროდუქციის განლაგების თანმიმდევრობას.

• თავდაპირველად, ღირს ფქვილის გახეხვა, ამის გამო იგი ჟანგბადით იკვებება, ხოლო ბლინები აყვავდება.
• გაათბეთ წყალი ოდნავ და დაასხით ფქვილის თასში. აურიეთ არა ხელებით, არამედ whisk.
• დაამატეთ შაქარი და მარილი ცომში. Აურიეთ კარგად.
• როდესაც ცომის თანმიმდევრულობა ერთგვაროვანია, მას საფუარის დამატება სჭირდება. ცომის მქონე თასი უნდა იყოს დაფარული საცხობი ფილმით ან პირსახოცით და 1,5 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას ჩადოთ. ამ დროის განმავლობაში, ცომი შესაფერისია, რაც საშუალებას მისცემს ბლინები ფოროვანი და ბრწყინვალე იყოს.
• დნება ზეთი საშუალო სიცხეზე. ნუ აურიებთ ცომს შემწვარ წინ, მაგრამ ნაზად აკრიფეთ კოვზით და გააფართოვეთ ცხელ პანზე.

მას შემდეგ, რაც ბლინები მთლიანად შემწვარია, ისინი უნდა დაისვან ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ზეთები დატოვონ გამოცხობა.

რეცეპტი წყალზე აყვავებულ ხაზებზე საფუარის გარეშე

ასეთი რეცეპტი ყველაზე შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აკვირდებიან დიეტას და ცდილობენ წონის დაკლებას. იმისდა მიუხედავად, რომ რეცეპტში საფუარი არ არის, ბლინები რბილი და ბრწყინვალეა.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 300 გ
• კვერცხი - 2 კომპიუტერი.
• წყალი - 3 სტადი.
• შაქარი - 100 გ
• სოდა - დანის წვერზე
• ლიმონის მჟავა
• ზეთი შემწვარისთვის

• დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა სცემოთ კვერცხები whisk, შემდეგ დაასხით წყალი, დაამატეთ შაქარი, მარილი და ლიმონმჟავა. შეურიეთ ყველაფერი კარგად, სანამ გლუვი, და შემდეგ თანდათანობით დაასხით ფქვილი, სანამ ცომს არ აქვს სქელი არაჟნის ან კრემის თანმიმდევრულობა.
• შემდეგი, ყველაფერი ჩვეულებრივია. გაათბეთ ზეთი და დაასხით ცომი წითელ პანელში ერთ სუფრის კოვზზე. მზა ბლინები კარგად მიდის თხევადი თაფლით, კენკრის ჯემით ან არაჟანით.

მინერალური წყლის ბლინები: რეცეპტი

სოდა შეიძლება შეიცვალოს მინერალური წყლით, ხოლო კონკრეტული გემო და სუნი არ იქნება, ხოლო ბლინები ძალიან ბრწყინვალე აღმოჩნდება. რასაკვირველია, თქვენ უნდა აირჩიოთ წყალი, რომ კერძის მომზადებისთვის მარილი და სხვა დანამატები, მაგალითად, ლიმონი, მაგალითად. უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერ შემთხვევაში, მინერალური წყალი უნდა გაცხელდეს ცომის მომზადებამდე.

უჩვეულო საკონდიტრო ნაწარმი ხელს შეუწყობს ამგვარი პროდუქციის შექმნას:

• მინერალური წყალი - 250 მლ
• ფქვილი - 450 გ
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• საფუარი - ¼ შეფუთვა
• ზეთი შემწვარისთვის
• ქიშმიში
• შაქარი - 3 ჩ.ს.
• ნაყენი მარილი

• ღირს ცომის მომზადება წყლის, საფუარის და შაქრისგან. დაამატეთ 100 გრ ფქვილი და დატოვეთ თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
• ქიშმიშები ჯერ უნდა იყოს გაჟღენთილი ისე, რომ ის გახდება რბილი. ამისათვის დაასხით ქიშმიშები მდუღარე წყლით ისე, რომ წყალი მთლიანად ფარავს მას.
• როდესაც აკრიფეთ გაჟღენთილია, დაამატეთ კვერცხი და დარჩენილი ფქვილი მასაზე.
• შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ ქიშმიში ცომი და შეგიძლიათ დაიწყოთ შემწვარი.

რასაკვირველია, ბლინები უფრო ბრწყინვალე აღმოჩნდება, თუ მინერალური წყლის გარდა, აიღეთ სოდა. ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ბლინების დამატებით გემრიელ რეცეპტს თაფლის დამატებით, მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ პროდუქციის ასეთი ნაკრები:

• ჭიქა ფქვილი
• მინერალური წყალი
• ¼ tsp სოდა
• თაფლი და შაქარი გასინჯვა
• ნავთი

ფქვილი გახეხეთ და დაამატეთ მინერალური წყალი და სოდა მას, კარგად აურიეთ კომპოზიცია. შემდეგი, დაამატეთ შაქარი და დაასხით თაფლი. იმისათვის, რომ ბლინები არ გამყარდეს, ცომში უნდა დაამატოთ მცენარეული ზეთი, მაგრამ მთავარია არა მისი გადაჭარბება, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი საკმარისად ცხიმიანი იქნება. ცომის არომატისა და პიკანტური გემოთი, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები ღვეზელებისთვის, რომელშიც შედის კბილი, დარიჩინი, ნიგოზი და მიწისქვეშა ჯანჯაფილი.

ბლინები ვაშლით: ხილის რეცეპტი

ასეთი მარტივი კერძი შესანიშნავია პოსტის დროს. იმისდა მიუხედავად, რომ ინგრედიენტები საკმაოდ მარტივია, ბლინები ყოველთვის ძალიან პოპულარულია. უპირველეს ყოვლისა, ეს კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება და ასევე ეხება საუზმის ბიუჯეტის ვარიანტს.

ბლინების სანელებლებისა და სანელებლების გარდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ხილის, ყველაზე გავრცელებული ვაშლისა და ბანანის დამატებით. ვაშლებმა არ უნდა აირჩიონ ძალიან ტკბილი, მაგალითად, ოქროსფერი ან დახმარებით. ადრე, კანი უნდა მოიხსნას და მხოლოდ რბილობი გამოიყენება. უმჯობესია, თუ ვაშლის გემო უფრო გამოხატულია ბლინებში, ვიდრე ცომის გემო.

იმისათვის, რომ მოხარშოთ ვაშლის ბლინები:

• ვაშლი - 300 გ
• მშრალი საფუარი - 1/2 პაკეტი
• Შაქარი
• წყალი - 250 მლ
• ფქვილი - 2.5 ჭიქა
• დანის მარილის წვერზე
• ნავთი

• საფუარი უნდა განზავდეს თბილ წყალში, შემდეგ დაამატეთ შაქარი, მარილი და ფქვილი. ნარევი დაამატეთ მცენარეული ზეთი და განათავსეთ თბილ ადგილას 50 წუთის განმავლობაში.
• როდესაც ცომი შესაფერისია, თქვენ უნდა დაამატოთ მასში დაჭრილი ვაშლი, აურიეთ და დაიწყეთ ბლინების მომზადება.
• ვაშლი შეიძლება წვრილად გახეხილი იყოს, ხოლო ბლინების ფერის შესაქმნელად, ის არ იცვლება, ღირს გახეხილი ხილი, რომ ლიმონის წვენი გააფართოვოს. ამ შემთხვევაში, უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი.
• ვაშლის ნამცხვრები სრულყოფილად ჰარმონიაშია ისეთ სანელებლებთან, როგორიცაა ნიგოზი და დარიჩინი, ამიტომ, თუ სასურველია, ამ ინგრედიენტების დამატება შეგიძლიათ ცომში. ასევე, ბლინების ვანილის სუნი არასდროს დააზარალებს, ამიტომ კერძს სასიამოვნო არომატი ექნება.
• ჩვეულებრივი წყალი შეიძლება შეიცვალოს მინერალით, ამიტომ ბლინები უფრო ბრწყინვალე და ფოროვანი იქნება, მაგრამ ეს საერთოდ არ იმოქმედებს.

სამზარეულოს შემდეგ, ბლინები უნდა გაჟღენთილი შაქრით.

ბლინები ბანანებით: დელიკატური დესერტის მომზადება

ეს დესერტი გაასაჩივრებს როგორც მოზრდილებს და ბავშვებს, ხოლო შედედებული რძით ან შოკოლადის მუსიასთან ერთად - თქვენ უბრალოდ თითებს იჭერენ!

ბანანის ბლინები შესანიშნავი გზაა ყველასთვის ნაცნობი კერძის დივერსიფიკაციისთვის. ხილი წარმოუდგენლად ტროპიკულ გემოს და არომატს უმატებს ჩვეულებრივ ბლინებს. სამწუხაროდ, ასეთი კერძი არ არის შესაფერისი იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც დაიცვან დიეტებს და ცდილობენ წონაში დაკლებას, რადგან ბანანი საკმაოდ მაღალი კალორიული პროდუქტია.

ბლინების ბანანთან მომზადების ცომი შესაფერისია აბსოლუტურად ნებისმიერი. და ბანანის გახეხვა და პირდაპირ ცომს დაემატება, ასევე შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად, შემდეგ კი მთლიანად ჩაიძიროს ცომში და შემწვარი ტაფაში.

არსებობს კიდევ უფრო მარტივი და ორიგინალური რეცეპტი. ასეთი კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება, ამიტომ საუზმეზე შესანიშნავია. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ბანანი - 1 კომპიუტერი.
• ფქვილი - 2.5 ჭიქა
• ქათმის კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• ვანილის შაქარი

• კანიანი გახეხეთ და გახეხეთ უხეში გრეხზე (ასე რომ, ბანანის გემო უფრო გაბრწყინდება).
• ფქვილი, დაჭრილი ბანანი და კვერცხი საფუძვლიანად არის შერეული. უმჯობესია ცომი მიქსერით დაამარცხოთ.
• გაათბეთ ზეთი პანში. დაასხით 1 სტადიის მასა. და ფრაის დაბალ სითბოზე ორივე მხრიდან 3 წუთის განმავლობაში.
• შეზეთეთ დასრულებული ბლინები კარაქით და მიირთვით ცხელი.
• ისე, რომ ბლინები უფრო ფოროვანი და რბილი, სიტყვასიტყვით ნახევარი ჭიქა მინერალური წყალი შეიძლება დაემატოს ცომს.

მცირე რაოდენობით ინგრედიენტების მიუხედავად, ეს კერძი, რა თქმა უნდა, ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია.

ლიმონის ბლინები: ციტრუსის რეცეპტი

უჩვეულო და ექსკლუზიური კერძების მოყვარულთათვის, ციტრუსის ბლინები შესანიშნავია. მისი მჟავეობის წყალობით, დელიკატესს აქვს გარკვეული პიკანტურობა, რომელსაც უგულებელყოფა არ შეუძლია.

ლიმონის ბლინების მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქციის ასეთი ნაკრები:

• ფქვილი - 140 გ
• შაქარი - 60 გ
• 1 ჩ.ს. ფქვილი
• 0,5 ჩ.ს. სოდა
• მარილი დანის წვერზე
• 80 მლ მინერალური წყალი
• 60 მლ ლიმონის წვენი
• 45 გრ \u200b\u200bმდნარი კარაქი
• 1 კვერცხი
• 0,5 ჩ.ს. ვანილინი
• Zest 2 ლიმონი

• შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი, სოდა და გამაფხვიერებელი თასში. სხვა თასში შეურიეთ მდნარი ზეთი, მინერალური წყალი, კვერცხი და ვანილინი.
• შეუთავსეთ ნარევები ორი თასიდან. საფუძვლიანად აურიეთ.
• გახეხეთ ბუდე მშვენიერ გრატზე და დაამატეთ ცომი.
• ცომი ჩაასხით ცხელ პანელში სუფრის კოვზზე, როდესაც ბლინების ზედა ნაწილში იწყებს ბუშტებით დაფარვას, ღირს მათი გადაქცევა.
• უმჯობესია მოემსახუროთ მზა ბლინები სამზარეულოსთან დაკავშირებით დაუყოვნებლივ და მოემსახუროთ მათ ახალ თაფლს ან არაჟანს.

შვრიის ბრწყინვალე ბლინები წყალზე: რეცეპტი

კიდევ ერთი უნიკალური რეცეპტი, რომელიც დივერსიფიკაციას გაუწევს ყოველდღიური ოჯახის მენიუს. თუ თქვენ მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი ბლინები ხილის გარეშე ან მის გარეშე, შეგიძლიათ მოხარშოთ შვრიის ბლინები, რომლებიც არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად სასარგებლოა თქვენი სხეულისთვის.

სილამაზე ის არის, რომ შვრიის მკურნალობა შეიძლება მომზადდეს როგორც დესერტი, ან ტკბილი საუზმე, და როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძებისთვის. გარდა ამისა, ასეთი ბლინები საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, მათი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• წყალი - 2 ჭიქა
• სწრაფი -კოვზი შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა
• ფქვილი - 0.5 ჭიქა
• შაქარი - 2 სტადიის.
• ზეთი შემწვარისთვის

• დაასხით შაქარი, ოდნავ მარილი და შვრიის ფაფა ღრმა თასში. დაასხით ნარევი მდუღარე წყლით და კარგად აურიეთ.
• დატოვე 10-15 წუთი. როდესაც ფაფა ოთახის ტემპერატურაზეა, დაასხით ფქვილი.
• მოამზადეთ ბლინები ტესტისგან.

ბლინები წყალზე სოკოთი: რეცეპტი

მხოლოდ მასპინძლები არ არიან მომზადებული ბლინების მიერ. ეს არის სწრაფი და მარტივი კერძი, რომელიც ითვალისწინებს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს და სანელებლებს.

საუზმეზე ტრადიციული ტკბილი ბლინების გარდა, ასევე შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ სოკოს ბლინები. მათი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ახალი Champignons - 600 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• კვერცხი - 2 კომპიუტერი.
• წყალი - 4 სტადი.
• ფქვილი - 4 სტადი.
• მწვანეები
• Მარილი წიწაკა
• სოდა - 1 ჩ.ს.
• ზეთი შემწვარისთვის

• ჩამოიბანეთ სოკო და მოხარშეთ მოხარშულ წყალში 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გაცივდით სოკო ოთახის ტემპერატურაზე. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
• ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი, ოქროს ქერქის ფორმირების შემდეგ, დაამატეთ სოკო.
• წყალში, ჩაქრება სოდა. დაამატეთ კვერცხი, მარილი და სცემეს. დაასხით ფქვილი და წიწაკა, აურიეთ. ცომს დაამატეთ სოკო ხახვი და მწვანილი.
• ფრაის საშუალო სითბოზე, სანამ არ ჩამოყალიბდება მადის ქერქი.

არც თუ ისე რთულია წყალზე ბლინების მომზადება, და ასეთი მკურნალობის გასინჯვა არ არის უარესი, ვიდრე ჩვენთვის ნაცნობი ღეროები რძეში ან არაჟანში. ამ კერძის მომზადებაში, ამ კერძის მომზადებაში, ცვალებადობის წარმოუდგენელი რაოდენობაა, ზემოთ მოყვანილი რეცეპტების საფუძველზე, შეგიძლიათ შეცვალოთ რამე შემადგენლობაში ან სამზარეულოს მეთოდში. ღირს თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან დაწყება. ბლინები არის მარტივი კერძი, რომელიც მასპინძელს საშუალებას აძლევს ექსპერიმენტი და ყოველ ჯერზე სცადოთ რაიმე ახალი. და ინგრედიენტების მარტივი შემადგენლობა ამ კერძს ეკონომიურად აქცევს.

ვიდეო: მარტივი ბლინები წყალზე. არაფრისგან - ჩქარობს