Tbilisi სადღესასწაულო სალათი: ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი წითელი ლობიოთი და ძროხებით. როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ თბილისის სალათი ქათმის მკერდი, ხორცი, ენა, შებოლილი ქათამი, მაიონეზი, cilantro, კაკალი: საუკეთესო რეცეპტები

რეცეპტები კლასიკური Tbilisi სალათის დამზადების მიზნით.

უფრო და უფრო ხშირად სადღესასწაულო მაგიდებზე შეგიძლიათ ნახოთ არაჩვეულებრივი და უჩვეულო კერძები. ბევრს უყვარს იაპონური, ჩინური და ქართული სამზარეულო, რის გამოც უცხოური კერძები ასე პოპულარული გახდა. ერთ -ერთი ცნობილი და უჩვეულო კერძია ქართული სამზარეულოს სალათი tbilisi.

Tbilisi სადღესასწაულო სალათი: ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ -–პორტული კლასიკური რეცეპტი წითელი ლობიოთი და ძროხის ხორცით, cilantro, კაკალი

ეს არის კლასიკური რეცეპტი, რომელშიც ბევრი სუნელი და ცხარე მცენარეა. როგორც მთავარი ინგრედიენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ საქონლის ხორცი, არამედ ღორის ხორცი.

შემადგენლობა:

• 250 გ მოხარშული ძროხის
• ლობიოს ბანკი წვენში
• 1 ყირიმის ბოლქვი
• 2 ნივრის კბილი
• Cilantro- ს დიდი თაიგული
• 70 გრ ნიგოზი
• ძმარი
• Მცენარეული ზეთი

რეცეპტი:

• ხორცი მოხარშული და გაცივებულია ბულიონში, რომელშიც ის მოხარშული იყო
• ამის შემდეგ, აუცილებელია ხორცის ინგრედიენტების, ლობიოს დიდ თასში ჩასმა, მისგან წვენის წინასწარ გაწურვა
• შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მოხარშული წითელი ლობიო
• Cilantro ხელებით არის მოწყვეტილი ან უხეშად დაჭრილი
• თხილი უნდა გახეხოს ოდნავ მშრალ პანელში და გაიყო რამდენიმე ნაწილად
• არ არის საჭირო ბლენდერში მათი გახეხვა, ნაჭრები უნდა იყოს დიდი
• სხივი იჭრება თხელი ნახევარ რგოლებში და ჩასმული სალათში
• ყველა პროდუქტი შერეულია და დაასხით ძმარი კარაქით
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ თბილისის სალათი ქათმის მკერდი და მაიონეზი: რეცეპტი

ეს ვარიანტი ადაპტირებულია ჩვენს სამზარეულოში. კლასიკურ ვერსიაში, ქათამი და მაიონეზი არ არსებობს, მაგრამ წარმოდგენილი სალათი ასევე ძალიან გემრიელია.

შემადგენლობა:

• 400 გრ მოხრილი ქათმის მკერდი
• 1 მწნილი ლუკოვკა
• დაკონსერვებული ლობიოს ქილა
• მაიონეზი
• 200 გ კორეული სტაფილო
• 3 კვერცხი

რეცეპტი:

• კერძი გამოდის ცხარე და საკმაოდ მკვეთრი
• აუცილებელია მკერდის მოხარშვა და პროდუქტის მოჭრა დიდი კუბებით
• მოხარშული მკერდის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ქათმის ფილე
• სხივი მწნილი და შერეულია ხორცპროდუქტებით
• დაასხით ლობიო ჭურჭელში, ჯერ მისგან სითხის გადინება
• შეიყვანეთ კორეული სტაფილო
• სცემეს უმი კვერცხები ცალკეულ ჭურჭელში მარილით და მოამზადეთ დიდი ბლინი მათგან
• გაჭრა ასეთი ბლინი ომლეტი მოედნებით ან თხელი ზოლებით და განათავსეთ მთავარ ინგრედიენტებზე
• თუ სასურველია, შეიყვანეთ დაჭრილი cilantro ან ოხრახუში, დაასხით ბენზინგასამართ სადგურზე და საშუალოდ

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ თბილისის სალათი ენით: რეცეპტი

ენა ითვლება გემრიელ პროდუქტად, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ საჭმლის, წყალდიდობის და სალათების მომზადებაში. ამ ინგრედიენტის გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ კლასიკური ტბილისის გემო.

შემადგენლობა:

• 1 მოხარშული ენა
• ახალი cilantro- ს თაიგული
• 1 ხახვი (სალათი)
• წითელი ლობიოს ქილა
• 1 დიდი ბულგარული წითელი წიწაკა
• არარაფინირებული ზეთი
• ბალზამიკი
• Მარილი

რეცეპტი:

• მოხარშეთ ენა და გაასუფთავეთ მძიმე ფილმი, მოჭრილი დიდ ნაჭრებად
• სანი
• მოწყვეტილი cilantro ხელებით ან გაჭრა მეტწილად, თქვენ არ გჭირდებათ მწვანეთა განადგურება
• ოქროს კუბის წიწაკა და ხახვი კუბურებით ან ჩალებით
• მოათავსეთ ყველა აფეთქება თასში და აურიეთ, დაამატეთ ძმარი და ზეთი

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ თბილისის სალათი შებოლილი ქათმით: რეცეპტი

ეს ვარიანტი ასევე არაჩვეულებრივი და კლასიკურია შორს. მაგრამ მაინც, ის ძალიან პოპულარულია დიასახლისებსა და სტუმრებს შორის.

შემადგენლობა:

• 70 გრ ნიგოზი
• 1 ოხრახუში და cilantro
• 200 გ მოხარშული წითელი ლობიო
• 1 ქათმის ლორი
• 2 ბოლქვი
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 2 კიტრი
• ნავთი
• ძმარი

რეცეპტი:

• გამოყავით ხორცი ძვლებიდან და გაჭერით კუბებად
• შეიყვანეთ დაჭრილი კაკალი, ისინი დანით უნდა იყოს დაჭრილი
• თქვენ არ უნდა დაუშვათ უარი ბლენდერში, ასე რომ დაჭრილი ხელით
• მოწყვეტილი მწვანილი ფოთლებზე და ხორცით კაკალი კაკალი
• კიტრი, დაჭერით წიწაკა და შეიტანეთ ქათამი
• ხახვი წვრილად დაჭერით და შეიტანეთ ლობიო
• შეურიეთ ყველა პროდუქტი და სეზონი ძმრით, ზეთით
• საჭიროების შემთხვევაში შეიყვანეთ მარილი. მაგრამ ყველაზე ხშირად ეს არ არის აუცილებელი, რადგან ხორცი მარილიანია

Tbilisi სალათი - რომლის გამოყენება უკეთესია, ენა ან ძროხის გამოყენება: რჩევები

კლასიკური რეცეპტი იყენებს ძროხას, მაგრამ ჩვენს დიასახლისებს უყვართ სამზარეულოში ექსპერიმენტები, ამიტომ გამოიყენება სხვა ხორცის პროდუქტები.

Რჩევები:

• რასაკვირველია, ძროხის ხორცი საკმარისად მკაცრია, მაშინაც კი, თუ მას დიდი ხანია ამზადებთ. ამიტომ ენა უფრო დელიკატური პროდუქტია.
• თუ შესაძლებელია ხბოს გამოყენება, მაშინ შეარჩიეთ ამ ტიპის ხორცი.
• თუ მაცივარში არ არის საქონლის ხორცი და ენა, მაშინ შებოლილი ქათამი, მოხარშული ძროხის გული ჯდება.
• რეცეპტის თანახმად, წითელი ხახვი უნდა შეიტანოს სალათში. თუ ის ძალიან მკვეთრია, ის შეიძლება დაასხით მდუღარე წყლით.
• ასევე ნებადართულია წითელი ხახვის ჩანაცვლება, ჩვეულებრივი თეთრი, წინასწარ განსაზღვრავს მას ძმარი ხსნარში.
• თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ლობიო ბანკში და თავად მოხარშეთ პარკოსნები.
• იმისათვის, რომ პარკოსნები უფრო სწრაფად მოხარშულიყვნენ, ისინი ღამით ცივ წყალში გაჟღენთილია და სამზარეულოს დროს ცოტა შაქარი დაამატოთ. ეს შეამცირებს სამზარეულოს დროს.

როგორ ლამაზად დაამშვენებს სადღესასწაულო სალათის "თბილისის" ახალ წელს, დაბადების დღისთვის, 8 მარტს, 14 თებერვალს, 23, ქორწილი, საიუბილეო: იდეები, ფოტოები

ეს კერძი საკმაოდ მარტივი და უნივერსალურია. საქართველოში, მას ემსახურება უბრალოდ დიდ თასში. მაგრამ თუ კომპანიისთვის ან დასასვენებლად ამზადებთ, შეგიძლიათ ლამაზად დაამშვენოთ საკვები. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილები ბოსტნეულისგან, მწვანილისგან ან ნაწილისგან, თასებში.

დარწმუნდით, რომ ჩართეთ ეს პიკანტური და მსუბუქი სალათი სადღესასწაულო მენიუში. ის გამოირჩევა მაიონეზისა და ცხიმოვანი კერძების შორის.

ვიდეო: თბილისის სალათი