სადღესასწაულო სალათი "საზამთრო სლავკა": ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი ქათმისა და სოკოებით. როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მომზადება "საზამთრო ნაჭერი" ყურძენი, ყუმბარა, ლორი, ხორცი, პომიდორი, კორეული სტაფილო: საუკეთესო რეცეპტები

გემრიელი "საზამთროს ნაჭრის" სალათის რეცეპტი ძალიან აუცილებელია. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არის მაგიდის ნამდვილი დეკორაცია და მიფრინავს გზაზე.

საზამთრო სლავკას სალათი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ინგრედიენტისგან შედარებით სწრაფად და მარტივად. საზამთროს ნაჭრების სახით ასეთი სალათი დაამშვენებს აბსოლუტურად ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას და ეფექტურად შეავსებს დანარჩენ კერძებს. მოდით განვიხილოთ ამ კერძის რეცეპტები.

სადღესასწაულო სალათი "საზამთრო სლავკა": კლასიკური ქათმის რეცეპტი

ინგრედიენტების შერჩევა შესაძლებელია მრავალფეროვანი და თქვენი საყვარელი, მთავარი ის არის, რომ შედეგად, საზამთროს ზედა ნაწილში შესაბამისი სალათი მიიღება. რასაკვირველია, კომპონენტები უნდა გაერთიანდეს გემოვნებით, მაგალითად, კლასიკურ სალათში არის ქათამი, რომელიც კარგად მიდის მოხარშული კვერცხებითა და სოკოთი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მაიონეზი სალათის ფენების გასათვალისწინებლად. ასეთი სალათი ძალიან სატენდერო აღმოჩნდება და სიტყვასიტყვით "პირში ჩამოიხრჩო". კლასიკური კერძისთვის, ჩვენ გვჭირდება ინგრედიენტების ასეთი ნაკრები (განკუთვნილია 4 მომსახურებისთვის):

• მკერდი და შამპინგონები 400 გ
• ყველი - 150 გ
• კვერცხები - 5 ცალი
• პომიდორი და კიტრი - 3 ცალი
• რამდენიმე ზეთი
• Bay Leaf -2-3 კომპიუტერი

სამზარეულო:

1. მოხარშული მკერდი დაფნის ფოთოლით და მარილიანი მარილი, გრილი ბულიონში, რომელშიც ხორცი მოხარშული იყო. გამოყავით ფილე ძვლისგან და წვრილად დაჭრილი
2. მოხარშულ კვერცხებში, გაუზიარეთ ცილები yolks. Yolks მზად უნდა იყოს ხრახნიანი
3. ჩამოიბანეთ სოკო ჭუჭყისა და დედამიწისგან, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით და გახეხეთ სასიამოვნო ფერით და წვენისა და რბილობის შენარჩუნება
4. ჩვენ გავავრცელეთ პირველი ფენა - ხორცი. რა თქმა უნდა, თუნდაც ფენაში, თხილის სახით. დაასხით მცირე რაოდენობით მაიონეზი (ასე რომ, ჩვენ გავაკეთებთ თითოეულ ფენას)
5. შემდეგი, გაავრცელეთ სოკოები
6. შეამცირეთ yolks უხეში grater
7. გაიმეორეთ პროცედურა და ცილები
8. ისე, ყველა მხრიდან, შეზეთეთ მაიონეზით
9. ჩვენ ვსვამთ ყველს, ჩემს პომიდორს და ვჭრით პატარა კუბურებად, ჩემი კიტრი და რუბრიკა (წვენი უნდა გაწუროს კიტრი)
10. ზეთისხილი ასევე გაჭრა საზამთროს თესლის ტიპი
11. ახლა გააგრძელეთ სალათის დიზაინზე

საზამთრო სლავკას სალათი ყუმბარის მარცვლეულის და ყურძნის კენკრის დამატებით: რეცეპტი

ასეთი უჩვეულო დიზაინის წყალობით, კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას, როგორც ყოველდღიურ, ისე სადღესასწაულო. სალათის სამზარეულოსა და დეკორაციის უამრავი ცვალებადობა არსებობს, მაგრამ თუ გსურთ თქვენი სტუმრების უჩვეულო პიკანტური კერძით მკურნალობა, ჩვენ გირჩევთ, რომ მოამზადოთ სალათი ყუმბარის და ყურძნის დამატებით. შეარჩიეთ მარილი და სხვა სანელებლები თქვენი გემოვნებით, მაგრამ აიღეთ მაიონეზი არ ცხიმიანი.

საინტერესო კომპოზიცია, რომელსაც თქვენი სტუმრები დააფასებენ. ამისათვის მოამზადეთ:

• ფილე - 400 გ
• ახალი Champignons - 250 გ
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი (საშუალო)
• კვერცხი - 4 ცალი
• მყარი ყველი - 180 გ
• ყურძენი - დეკორაციისთვის, ერთი მტევანი საკმარისია
• ბროწეული - 1 კომპიუტერი

დასაწყისისთვის, ჩვენ მოვამზადებთ ინგრედიენტებს:

• მოხარშეთ ფილე სანელებლებისა და მარილის დამატებით, გრილი და წვრილად დაჭრილი
• ჩამოიბანეთ სოკო, დაჭრილი ნაჭრებად, გახეხეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი
• ადუღეთ სტაფილო, სუფთა, რუბლს
• მოხარშეთ კვერცხები ხრახნიანი. ცალკე შეიტანეთ yolk და ცილა, ასევე სტაფილო, წვრილად
• ჩვენ ასევე ვსვამთ ყველს

ჩვენ ფენებში ვსვამთ:

• პირველი ფენის მოხარშული ხორცი
• მე -2 ფენის-მუშები
• მე -3 ფენის გამოწვეული ცილა
• მე -4 ფენის კარები
• მე -5 ფენა-იოლკი
• მე -6 ფენა-ყველი

შემდეგი, დაამშვენებს სალათს. ამის გასაკეთებლად, გარედან გარეცხილი ყურძენი გამოვიყენეთ და შიგნიდან ჩვენ ვანაწილებთ ყუმბარის მარცვლებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალი ინგრედიენტი სალათში, მაგალითად, მოხარშული კარტოფილი, ნიორი ან ცოტა არაჟანი, რაც კიდევ უფრო მეტ სიმსუბუქეს და გემოვნებას მისცემს.

სალათი "საზამთროს ნაჭერი" ლორით: რეცეპტი

არცერთი დღესასწაული არ ხდება სალათებისა და საჭმლის გარეშე. ყოველ ჯერზე, როდესაც დიასახლისები თავებს იკავებენ, ვიდრე სტუმრების მოსაწონი და გაოცება. ორიგინალური კერძი და ზამთრის ცივი დღის განმავლობაში, მზიანი ზაფხულის თბილ ნაწილაკს მისცემს.

თითოეული დამწყები ბედია გაუმკლავდება ასეთ სალათს, განსაკუთრებით ჩაქუჩის რეცეპტს, რომელსაც საჭმლის მომზადება დიდი დრო არ სჭირდება. ასეთი სალათის თავისებურება ზუსტად პრეზენტაციაშია. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ერთ დიდ სლაიდს საერთო მაგიდაზე, და თუ დროზე ცოტა გრძელია, მაშინ სალათები შეიძლება გაკეთდეს თითოეული სტუმრის ნაწილად.

სამზარეულოსთვის საჭიროა:

• Vetshchina -150 გ
• ახალი Champignons - 230 გ
• ხახვის თავი - 1 ცალი
• მყარი ყველი - 100 გ
• კვერცხი - 4 ცალი
• მასლინი - დეკორაციისთვის
• პომიდორი და კიტრი 2 ცალი
• არაჟანი მაიონეზით 100 გ
• ფრიალებისთვის ზეთი
• ნიორი -2-3 კბილი
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი.

თავდაპირველად, ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტებს:

• ჩვენ ვჭრით ლორი ზოლები
• გაჭერით სოკო ნაჭრებით და გახეხეთ სანამ მოხარშული, მარილისა და ზეთის დამატებით
• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და წვრილად დაჭერით, სოკოებს ოდნავ დავამატებთ
• მოხარშეთ კვერცხები სანამ მოხარშული, ისე, რომ yolks რბილი იყოს
• გახეხეთ ყველი, კვერცხები უხეში grater
• მოხარშეთ სოუსი: აურიეთ არაჟანი მაიონეზით, დაამატეთ ცოტა მარილი, პილპილი, გაანადგურა ნიორი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ

შემდეგი, დააყენა სალათი ნახევარწრიის სახით (ნაჭრები):

1. შაშხი
2. სოკო და ხახვი
3. კვერცხი
4. ყველი

თითოეული ფენა კარგად უნდა იყოს სოუსით. სალათის დეკორაციის დაწყების შემდეგ. ამისათვის მოჭრილი პომიდორი პატარა კუბებით, შეამცირეთ კიტრი და გაწურეთ წვენი, გაჭერით ზეთისხილი. გარედან ერთ მხარეს შუა შუაზე დავაყენეთ გახეხილი კიტრი, პომიდორი და შავი ზეთისხილი. სალათის სიმარტივის მიუხედავად, ის ნამდვილად გემრიელია და ლორი ზომიერად დამაკმაყოფილებელია, ის თითქოს შესაფერისია ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდისთვის.

ხორცის სალათი "საზამთრო სლავკა": რეცეპტი

უმარტივესი სალათაც კი შეიძლება შედევრად იქცეს და თქვენს სტუმრებს ბრენდირებული კერძით მოსაწონებლად. ამ უმარტივესი რეცეპტის უნიკალურობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეარჩიოთ, დაამატოთ და ამოიღოთ ინგრედიენტები.

ასეთი სალათისთვის, მოხარშული ქათამი საუკეთესოდ შესაფერისია, მაგრამ ასევე გამოიყენეთ ლორი, შებოლილი ქათმის მკერდი, ზოგიერთ რეცეპტში თევზი. მაგრამ საწყისი და ახლა, კლასიკური რეცეპტი ითვლება ვარიანტად ქათმის ფილე, ამ შემთხვევაში, სალათი აღმოჩნდება ერთმნიშვნელოვნად ძალიან სატენდერო და გემრიელი.

გარდა ამისა, ქათამი კარგად მიდის სხვადასხვა პროდუქტებით, მაგალითად, სოკოებით, როგორც სუფთა, ისე დაკონსერვებული, ანანასის, ზარის წიწაკის და მრავალი სხვა. სალათის რეცეპტები უზარმაზარი ვარიანტია და ვარიანტები, მაგრამ მე თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ერთ -ერთ ყველაზე გემრიელ და მარტივ ვარიანტს.

ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• ქათმის ფილე - 350 გ
• ხახვის თავი - 1 ცალი
• კვერცხები - 3 ცალი
• ზეთისხილი - რამდენიმე კომპიუტერი დეკორაციისთვის
• მაიონეზი (30%) - 100 გ
• მდოგვი - 1 სტადიის.
• არაჟანი - 150 გ
• გამწვანების თაიგული (ოხრახუში, კამა, cilantro)
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი (საშუალო ზომის)
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
• სანელებლები (მარილი, მიწის წიწაკა) - გემოვნებით

მომზადების ალგორითმი:

1. მოხარშეთ კვერცხები ხრახნიანი, სუფთა და გახეხილი
2. ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, მოჭრილი პატარა კუბურებად და გახეხეთ კარაქის დამატებით, სანამ ოქროს ქერქის მადას არ მიიღებთ. ფილე შეიძლება მოხარშული იყოს, მაგრამ შემწვარი ხორცით სალათი უფრო პიკანტური იქნება
3. წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, ჩვენ გირჩევთ მწნილის ხახვი, სანამ სალათს ძმარი ან ლიმონის წვენი დაამატებთ (დაახლოებით 15 წუთი)
4. აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და მდოგვი. მკვეთრი მოყვარულთათვის, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დეპრესიული ნივრის რამდენიმე კბილი სოუსში, მაგრამ ბანკეტებისთვის, ეს ვარიანტი ნაკლებად სავარაუდოა
5. ჩვენ ყველს ვსვამთ
6. გაჭრა პომიდორი და ზარის წიწაკა. Აურიეთ კარგად

შემდეგი, გააგრძელეთ ფენების ფორმირება:

1. ხორცი, რომელიც გავრცელებულია ნახევარწრიული სახით
2. შემდეგი არის ხახვი და მცირე რაოდენობით დაჭრილი მწვანილი
3. შეზეთეთ სოუსი. მოხერხებულობისთვის, მოათავსეთ ჩანთაში პატარა ხვრელით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოუსი თხელი ბადით
4. შემდეგი ფენა არის გახეხილი კვერცხები, ისევ გახეხეთ სოუსი
5. შემდეგი, გავრცელებული გახეხილი ყველი, ოდნავ გახეხეთ მაიონეზით
6. შუაში, ჩვენ გავავრცელეთ პომიდორი, რომელიც შერეულია ზარის წიწაკით, დაჭრილი მწვანილი კიდეებზე და ავრცელებს ზეთისხილით.

სალათი მზადაა! რეცეპტი განკუთვნილია 4 მომსახურებისთვის და მოამზადეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. ასეთი სალათი სიამოვნებით ჭამს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ბავშვებისთვის ეს არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ყურადღების მიპყრობა და ეს ორმაგად სასიამოვნოა.

"საზამთროს ნაჭრების" მომზადება კორეული სტაფილოებით, პომიდორი: რეცეპტი

ამ სალათს ბევრი გულშემატკივარი ექნება, რადგან ეს არის ძალიან ნათელი და მადის, ის საკმაოდ მარტივი და მარტივია, და გარდა ამისა, ფასი არ არის ძალიან ძვირი, ამიტომ ის შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის, ასევე ყოველდღიური მოხმარებისთვის.

სტაფილო საუკეთესოდ არის შერწყმული შებოლილი ხორცით, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ ქათმის შებოლილი მკერდი. ეს სახეობა ეხება პუფს, მასში არსებული თითოეული ფენა მაიონეზით არის დაფარული, ისე რომ სალათი კარგად არის გაჟღენთილი და გემო უფრო გაჯერებული ხდება, უმჯობესია აირჩიოთ სალათის მაიონეზი მინიმალური ცხიმის შემცველობით (30%).

შემადგენლობა:

• შებოლილი ქათმის მკერდი - 200 გ
• სტაფილო კორეაში -150 გ
• პომიდორი კიტრით - 2 კომპიუტერი
• მწვანილი არის სუფთა ან გამხმარი - 2 სტადიის.
• მასლინები ძვლების გარეშე - 4 ცალი

სალათი მზადდება ძალიან მარტივად, 20 წუთში, დასაწყისის დიასახლისი თუნდაც გაუმკლავდეს ამ ამოცანას, სალათი ფენებად არის განთავსებული, თითოეული მათგანი იკურნება მაიონეზით, რომელიც თანაბრად არის განაწილებული მთელ ფენაში:

• 1-ლი ფენის ჩაკეტილი ხორცი პატარა კუბურებზე, გავრცელებულია საზამთროს ნაჭრის სახით, შესაბამისად
• მე -2 ფენის ფენის გარეთ კორეული სტაფილო, მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ გაჭრა რამდენიმე ნაწილში
• მე -3 ფენა-ფენა-ფენებით მოჭრილი პომიდორი, ოდნავ მარილი და წიწაკა გასინჯვა, ამ ფენას არ სჭირდება მაიონეზის შეზეთვა
• მე -4 ფენის რომის კიტრი, გაწურეთ წვენი და აურიეთ დაჭრილი მწვანილი, განათავსეთ ნარევი სალათის გვერდითი კედელზე
• ჩვენ ზეთისხილის დეკორაციას ვქმნით

როგორ ლამაზად დაამშვენებს საახალწლო სადღესასწაულო სალათს, დაბადების დღეს, 8 მარტს, 14 თებერვალს, 23 თებერვალს, ქორწილში, იუბილე: იდეები, ფოტოები

ეჭვგარეშეა, რომ ასეთი სალათი არ უგულებელყოფს თქვენს სტუმრებს და სრულყოფილად დაამშვენებს აბსოლუტურად ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი სხვადასხვა გზით, დღესასწაულიდან გამომდინარე. განვიხილოთ ასეთი მშვენიერი კერძის დეკორაციის რამდენიმე ვარიანტი:

• პირველ რიგში, კიტრი და პომიდორი ხშირად ირჩევენ ამ კერძს, აქ შეგიძლიათ წარმოსახვა აჩვენოთ და გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტები. თქვენ არ დაკარგავთ, თუ პომიდორი შეიცვლება წვრილად დაჭრილი ორაგულით, ან ნათელი ბულგარული წიწაკა, პიკანტურობა დაამატებს ბროწეულის მარცვლებს და ა.შ.
• კიტრი შეიძლება შეიცვალოს შესაბამისად სხვა მწვანე ინგრედიენტებით: წვრილად დაჭრილი მწვანილი: კამა, ოხრახუში, ცილანტრო ან თუნდაც არგულა შესაფერისია. ასევე, თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ კიტრის მწვანილი ან ავოკადო. ყურძენს ასევე შეუძლია სრულყოფილად შეცვალოს კიტრი, და კიდევ მიუთითოს კერძი, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი ძვლების გარეშე.

• განლაგების გამო, სალათს შეიძლება მიენიჭოს ყველაზე განსხვავებული ფორმა, მაგალითად, დაბადების დღეს, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იმ რიცხვში, რომელიც შეესაბამება დაბადების დღის ასაკს.
• სალათი შესაფერისია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, ხოლო ფორმა შეიძლება გამოიგონოს ყველაზე განსხვავებული, მაგალითად, მრგვალი, კვადრატული, ნახევარწრიული და ა.შ. სალათი ასახულია როგორც ზოგად ცხრილში, ასევე ემსახურება ნაწილებს, მცირე საზამთროს ლობულების სახით.

• რა თქმა უნდა, მოყვარულთა დღეს იგი ლოგიკურად მოაწყობს სალათს გულის სახით, შეგიძლიათ მთლიანად დაფაროთ პომიდორით, სალათი არანაკლებ გემრიელი იქნება და ყველაფერი ასევე ნათელია.
• ახალ წელს, თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ გადახვიდეთ სალათის სტანდარტული დეკორაციიდან და დაამშვენოთ არა თხილის სახით, არამედ მაგალითად, მიეცით მრგვალი ფორმა და განათავსეთ პროდუქტები საახალწლო გვირგვინის ან ყურის სახით. რასაკვირველია, ეს არ იქნება "საზამთროს ნაჭერი", მიუხედავად ამისა, გემოვნება იგივე იქნება, ხოლო საახალწლო სტილში დიზაინი სრულყოფილად შეავსებს ამ დღესასწაულის ატმოსფეროს.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ასეთი სალათი ნებისმიერი საშუალებით, გააკეთოთ მცირე ძალისხმევა ამისათვის და ჩართოთ თქვენი წარმოსახვა. სინამდვილეში, ნებისმიერი ფორმით, სალათი შთაბეჭდილებას მოახდენს ყველას, ვინც მას ცდილობს, ხოლო უჩვეულო დიზაინი მადას მისცემს და დაამტკიცებს, როგორც შესანიშნავი ბედია.

ვიდეო: სალათი "საზამთრო სლავკა": რეცეპტი