საუზმეზე, ვახშამზე, სადილზე, ეტიკეტზე მაგიდის მომსახურებისთვის. მაგიდის, ხელსახოცებით, ხელსახოცებით, კერძებით მომსახურების ძირითადი წესები

სათანადო მაგიდის პარამეტრი, რომელიც შეესაბამება მოვლენას და დღესასწაულის დღის დრო და დრო, საშუალებას მისცემს სტუმრებს იგრძნონ კმაყოფილება როგორც მოვლენისგან, ასევე თავად კვება.

სათანადო მაგიდის პარამეტრი არა მხოლოდ ხაზს უსვამს დიასახლისის დელიკატურ გემოს, არამედ აჩვენებს მის პატივისცემას სტუმრებისა და შინამეურნეობების მიმართ.

ცხრილი ემსახურება მიზეზის, მენიუს, საგნების და დღის მიზეზის გათვალისწინებით. ამავდროულად, ნებისმიერი მომსახურების მიზანია სტუმრებს მიაწოდონ კომფორტული და სასიამოვნო გატარება და მოსახერხებელი წვდომა ყველა წარმოდგენილ კერძზე.

ძირითადი წესები სახლში დანაჩანგალი

პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ და დაფაროთ მაგიდა. -თვის მართკუთხა მაგიდა აიღეთ სუფრა 50-60 სმ სიგრძით, ვიდრე countertops. თუ მრგვალი ან ოვალური მაგიდა - 100 - 110 სმ უფრო ფართოა ვიდრე countertop- ის დიამეტრი.

გამოთვალეთ სუფრის სიგრძე ისე, რომ მისი კიდეები დაბალია, ვიდრე ცხრილის ქვედა ზედაპირი 30 - 50 სმ -ით.

სახლის ლანჩისთვის დაგჭირდებათ უბრალო თეთრი მაგიდა, მაგრამ სხვა მშვიდი პასტელი ფერები შესაფერისია.

მნიშვნელოვანია: კარგია, თუ სუფრის ფერი და ტექსტურა ჰარმონიზირებს ფარდების ფერსა და ტექსტურასთან, ოთახში დივანებისა და სავარძლების პერანგისგან. ნებისმიერ შემთხვევაში, სუფრა უნდა იყოს უნაკლო.

როდესაც მაგიდა დაყენებულია განათავსეთ მოწყობილობები. პირველ რიგში - მინა და ფაიფური ფირფიტები და კერძები. Მათ შემდეგ - დანები, კოვზები, ჩანგლები და სხვა აუცილებელი მოწყობილობები.

ამ უკანასკნელმა ჭიქა და კრისტალი განათავსა სათვალე, მილები, სათვალეები.

ამ გზით განათავსეთ მოწყობილობები:

• ნებისმიერი დანები განათავსეთ მარჯვნივ, ისე, რომ ჭრის ნაწილი ფირფიტის წინაშე დგას
• სუფრის კოვზი ასევე განათავსეთ მარჯვნივ, ისე, რომ მისი ამოზნექილი ნაწილი ქვემოთ არის
• ჩანგლები მაგიდის მსახურების შემდეგ მარცხნივ უნდა იყოს, ხოლო მათი კბილები ზემოთ იქნება მიმართული
• დესერტის კოვზი ფირფიტის უკან უნდა იყოს, მისი კალამი მარჯვნივ არის გადაქცეული

მნიშვნელოვანია: დანაჩანაწერის შესრულებისას აუცილებელია გაითვალისწინოთ, რომ ისინი გამოიყენებენ მათ გარე ზღვარიდან და შეცვალონ ობიექტები, რაც დამოკიდებულია ახალი კერძების პრეზენტაციაზე. მოხერხებულობისთვის, აუცილებელია ნივთების განთავსება ერთმანეთისგან დაახლოებით 1 სმ მანძილზე.

მაგიდის ძირითადი წესები სახლში კერძების დასადგენად

ფირფიტები პირველ რიგში მაგიდაზეა განთავსებული, ბოლო კი სათვალეები, მილები, სათვალეები.

განათავსეთ ფირფიტები ამ მიზნით:

• შუა ფირფიტა (სასადილო) ისე განათავსეთ, რომ 2.5 - 3 სმ რჩება ცხრილის პირას.
• Piery (პურის) ფირფიტა მოათავსეთ მარცხნივ, დატოვეთ დაახლოებით 10 სმ.
• თუ თქვენ უნდა შეცვალოთ კერძები, განათავსეთ სასადილო მცირე ზომის სუფრის კოვზი, ადრე დაკარგა ხელსახოცი მის ქვეშ.

მნიშვნელოვანია: პირველი კერძის ტიპიდან გამომდინარე, შეარჩიეთ ფირფიტა. თუ კრემ-სუპს ან ბულიონს ემსახურება, აიღეთ თასი, თუ სქელი წვნიანი ან ბორშები დიდი ღრმა ფირფიტაა.

ჭიქა ღვინისთვის განათავსე მარჯვნივ, ჭიქა წყლისთვის - მარცხნივ, მაგრამ ისინი უნდა იყვნენ იმავე ხაზში. ნებადართულია ორი რიგის კერძები სასმელისთვის, თუ გრანდიოზული ღონისძიება მომზადებულია დიდი რაოდენობით სხვადასხვა კერძებითა და სასმელით.

მნიშვნელოვანია: ცხრილის დასადგენად კერძები წინასწარ უნდა მომზადდეს. ამისათვის ის გარეცხილია, გამხმარი, ფრთხილად წაშლილი პირსახოცით. მთავარი ის არის, რომ სანამ კერძები სრულყოფილად გამოიყურება. განქორწინება, ნაკადები, ტალახიანი ან გაუმჭვირვალე გარეგნობა მიუღებელია.

ხელსახოცების დასაკეცი მაგიდის პარამეტრისთვის

ხელსაწყოები - ნებისმიერი სუფრის ინტეგრალური ატრიბუტი. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად ლამაზად იყო დასაკეცი ქაღალდი ან თეთრეულის ხელსახოცები, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი, პირველ რიგში, სტუმრების მოხერხებულობისთვის მსახურობენ.

ამრიგად, ნებისმიერი ხელსახოცი უნდა იყოს განთავსებული ყველაზე ხელმისაწვდომი ადგილას და ყველაზე რთული ხელსახოცის ფიგურასაც კი - ადვილია გადატრიალება.

ნახატები და ვიდეო გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა სწრაფად და ლამაზად გააკეთოთ ბინა ან მოცულობითი ფიგურა ხელსახოციდან.

მნიშვნელოვანია: ქსოვილის ხელსახოცებიდან მოცულობითი ფიგურები კარგად შეინარჩუნებს ფორმას, ხოლო ხელსახოცები კი ადვილად იბანენენ დაბინძურებას, თუ ისინი გაჟღენთილია.

თეთრეულის ხელსახოცი:

• 0,5 ლ ცივ წყალში, დაამატეთ 1.5 სტადიის. სახამებელი და აურიეთ, სანამ არ მიიღებთ ტალახიანი თეთრი ფერის ერთგვაროვან ხსნარს, რომელიც არ შეიცავს მუწუკებს.
• ადუღეთ 1 ლიტრი წყალი, დაასხით მომზადებულ ხსნარში და აურიეთ.
• გრილი და გაწურეთ gauze.
• სუფთა მშრალი ტილოები ქვედა ხსნარში და ოდნავ გაწურეთ.
• ჩამოკიდეთ ხელსახოცები მშრალი ტანსაცმლის გამოყენების გარეშე.
• გაიარეთ დაუთოება ორ პირსახოცს შორის, როგორც კი ყველა წყალი ხელსახოცებიდან გადის.

მნიშვნელოვანია: ეტიკეტის წესების თანახმად, ლამაზად დაკეცილი ხელსახოცები უნდა იყოს საზეიმო დღესასწაულებზე. სხვა ღონისძიებებისთვის, ხელსახოცები შეიძლება უბრალოდ ფრთხილად მოათავსოთ ჭიქაში ან დგომა.

ეტიკეტით საუზმეზე მაგიდის დაყენების წესები

საუზმეზე სუფრის სწორად დასაყენებლად, მიჰყევით შემდეგ სქემას:

• განათავსეთ სასადილო ფირფიტები.
• განათავსეთ თასები და სათვალე.
• ჩაის კოვზი მოათავსეთ Saucer- ზე.
• სასადილო ფირფიტაზე, დააინსტალირეთ სტენდი კვერცხებისთვის, არ უნდა დაგვავიწყდეს სპეციალური კოვზი.
• განათავსეთ ღრმა ფირფიტა ფაფისთვის სასადილოზე.
• მაგიდის შუაგულში ცხელი სასმელით მოათავსეთ ყავის ქოთანი ან ჩაი.
• ქვიშის სენდვიჩები ან კრუასანები დიდ ბრტყელ კერძზე.

მნიშვნელოვანია: საუზმეზე მსახურობდა მაგიდა, ჯემი ან თაფლი, ზეთი, სოლო და შაქრის კოშკი.

მაგიდის დაყენების წესები ლანჩზე ეტიკეტზე

სადილისთვის მაგიდის მომსახურებისთვის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, რადგან ლანჩი თავად შეიძლება შედგებოდეს კერძების სხვადასხვა რაოდენობისგან:

• განათავსეთ პატარა ფირფიტა მაგიდაზე, რომელიც დაფარულია მაგიდაზე.
• განათავსეთ ღრმად პატარა ფირფიტაზე - პირველი კერძისთვის.
• დაამატეთ სასადილო ფირფიტა, თუ ემსახურებით კერძებს, რომელთა ჭამაც შეუძლებელია საერთო კერძებიდან.
• ფირფიტების მარცხნივ, მოათავსეთ ჩანგალი, მარჯვნივ - სუპის კოვზი და დანა, ხოლო დანა უნდა იყოს უფრო ახლოს ფირფიტებთან, ხოლო კოვზი უფრო ახლოს არის მაგიდის პირას.
• ლამაზად დაკეცილი ხელსახოცები ამშვენებს სასადილო ფირფიტას.
• მაგიდის ცენტრში მოათავსეთ მარილიანი შეიკერი, სოდა აუცილებელი სანელებლებითა და სუნელებით.
• მოათავსეთ ღვინის სათვალეები და წყლის სათვალეები მარჯვნივ და მარცხნივ, შესაბამისად.
• წინასწარ განათავსეთ ალკოჰოლური სასმელის ბოთლი სუფრაზე.
• მაგიდის ცენტრში ცოცხალი ყვავილები დაამშვენებს და შეავსებს არასრულყოფილ ემსახურება.
• მიირთვით ზეთი ზეთში.
• მიირთვით სესხში პირველი ცხელი.

ეტიკეტით ვახშამზე ვახშმის მომსახურების წესები

ვახშამი, იქნება ეს ჭამა თუ მშვიდი ოჯახი, ყოველთვის ასოცირდება სითბოს და კომფორტთან. ამრიგად, დიასახლისისთვის მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ცხრილის სწორად დაყენება, არამედ შესაბამისი დეტალების დამატება.

• შეარჩიეთ სუფრა (შესაფერისი მცირე ნიმუშით).
• ორი პატარა ფირფიტა მეორეში მოთავსებულია და მათ მარცხენა მხარეს პურისთვის ფირფიტა განათავსეთ.
• ფირფიტების მარცხნივ, მოათავსეთ ჩანგლები კბილები, მარჯვნივ - დანები პირები ფირფიტაზე.
• მოათავსეთ კერძები ალკოჰოლური სასმელებისთვის მარჯვნივ ფირფიტების, წყლისთვის - მარცხნივ.

მნიშვნელოვანია: ვახშმის სუფრის გარემო სასადილო ოფიცრების მსგავსია, მაგრამ ხასიათდება პირველი კერძისთვის ღრმა ფირფიტისა და კოვზების არარსებობა. საღამოს მაგიდაზე ადგილი არ არის.

სადღესასწაულო მაგიდის ლამაზი მომსახურება: წესები

სადღესასწაულო მაგიდა ჩვეულებრივ, დაფარულია არა მხოლოდ მათი ოჯახის წევრები, არამედ მოწვეული სტუმრებისთვისაც.

სადღესასწაულო დღესასწაული წარმატებულად ჩაითვლება, თუ მაგიდა ლამაზი და სწორად ემსახურება, ხოლო მაგიდასთან სტუმრები კომფორტული და კომფორტული იქნებიან.

სადღესასწაულო ცხრილის მომსახურების რამდენიმე წესი არსებობს, თუ რომელი ლიუბა ბედია შეძლებს აჩვენოს სტუმრების უმაღლეს დონეზე შეხვედრის უნარი:

1. მაგიდა სადღესასწაულო მაგიდა უნდა იყოს სრულყოფილად სუფთა და გაუთოებული. მიზანშეწონილია მკვრივი ქსოვილის გავრცელება მაგიდაზე მაგიდაზე, რომელიც თავიდან აიცილებს კერძების ზარს მისი შემთხვევითი დაცემის შემთხვევაში, და ასევე დაიცავს ცხრილის ზედაპირს დაღვრილი სითხეებისგან. ამასთან, დასაშვებია, რომ საერთოდ არ დაფაროს მაგიდა გზის ხისგან.
2. კერძები და მოწყობილობებირომლებიც გამოიყენება მომსახურებისთვის, უნდა იყოს ერთი ნაკრებიდან. მიუღებელია სადღესასწაულო მაგიდის მომსახურება სხვადასხვა ფერის და ზომის კერძებით. კერძების სისუფთავე და ბრწყინვალება უნდა იყოს impeccable.
3. როგორც ფირფიტები და მოწყობილობები უნდა იყოს ასახული მხოლოდ იმ მიზნით, რომლითაც დიასახლისი გეგმავს კერძების მომსახურებას.
4. მაგიდაზე არ უნდა იყოს ჭარბი კერძები და მოწყობილობები. საგნები "მხოლოდ შემთხვევაში" არ იქნება საჭირო, მაგრამ მხოლოდ გააფუჭებს ცხრილის ხედი.
5. თითოეული Ალკოჰოლური სასმელები ისინი მაგიდაზე ემსახურებიან წინა ბოთლებში, მაგრამ შამპანური იხსნება დაუყოვნებლივ, სანამ მსახურობენ.
6. თითოეული სტუმრისთვის უნდა მომზადდეს ერთი ქსოვილი და რამდენიმე ქაღალდი ხელსახოცი.
7. Პირველი კურსი სტუმრები ფირფიტებიდან მოათავსეს Twinkle Mistress– ის ფირფიტებიდან. ერთ -ერთ სტუმარს ან ოჯახს შეუძლია დაეხმაროს მას შევსებული ფირფიტების მომსახურებას. თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს, მიუახლოვდით თითოეულ საჩუქარს მარჯვენა მხარეს მაგიდასთან.
8. Მეორე კურსი თავად სტუმრებმა ფირფიტა ჩამოაყალიბეს საერთო კერძიდან.

მნიშვნელოვანია: ისინი ზოგადად მიიღებენ შემდეგ პროცედურას სადღესასწაულო მაგიდაზე კერძების მომსახურებისთვის: საჭმლის საჭმელი, პირველი კერძი, თევზის კერძი, ხორცი, ტკბილი დესერტი და ხილი, ჩაი ან ყავა.

თემატური დეკორაციის სადღესასწაულო მაგიდის ცენტრში ყოფნა ხაზს უსვამს მასპინძელთა ძალისხმევას და მისცემს დღესასწაულს და სითბოს.

საბანკო ცხრილის დაყენების წესები

ბანკები ისინი მოწყობილია ნებისმიერი ძირითადი დღესასწაულის საპატივცემულოდ, მაგალითად, საიუბილეო ან ქორწილში. "ბანკეტის ცხრილის" კონცეფცია გულისხმობს, რომ ღონისძიება ჩატარდება სპეციალურად ნაქირავებ საბანკეტო დარბაზში, მიმტანები მოემსახურებიან სტუმრებს.

ბანკეტის ატრიბუტებია:

1. მრავალფეროვანი სამკაულები (ბურთები, მშვილდები, სპეციალური დრაკონი)
2. გასართობი სტუმრებისთვის (ცოცხალი მუსიკა, სპექტაკლები, ტამადა ან წამყვანი დღესასწაული)

ბანკეტის მაგიდა უნდა შეესაბამებოდეს სიტუაციას, მიზეზს და ზოგად განწყობას. მისი მომსახურების ძირითადი წესები:

• Გამოყენებულია დასაკეცი მაგიდები, რომლებიც მოწყობილია მოწვეული, დარბაზის მახასიათებლების მიხედვით, როგორიცაა მომსახურება.
• მაგიდები არის მითითებული თეთრი ბანკეტის მაგიდები, წარმოშობის ტოვებს დაახლოებით 25 სმ.
• Პირველ რიგში, პატარა ფირფიტები. ისინი მოწყობილია ისე, რომ მეზობელ ფირფიტებს შორის მანძილი მინიმუმ 60 სმ, მაგრამ არა უმეტეს 80 სმ -ზე, ხოლო მაგიდის კიდეამდე მანძილი არ აღემატება 1 - 2 სმ -ს. სასადილო ფირფიტები მოთავსებულია თავზე და ტორტები მარცხნივ.
• Მარჯვნივ დადება დანებიფირფიტებისკენ მიბრუნდა. ყველა მოწყობილობა, რომელიც მდებარეობს მარჯვნივ: მაგიდის დანა, თევზის დანა, სუფრის კოვზი, საჭმლის დანა.
• ფირფიტის მარცხნივ: სასადილო ოთახის ჩანგალი, თევზის ჩანგალი, ორი საჭმლის სანთელი.
• დესერტის ჩანგალი და დანა მოათავსეთ ფირფიტის უკან.
• ასევე, მათ აქვთ ფირფიტა wizer, მარჯვნივ უფრო მბზინავი - სათვალე უფრო ძლიერი სასმელებისთვის.
• ქსოვილის ხელსახოცები ისინი ფირფიტებს აყენებენ, ადრე კი მათ მშვენიერ ხედს აძლევდნენ.
• დაბლა ვაზები ცოცხალი ან ხელოვნური ყვავილებით ისინი თანაბრად მოთავსებულია მაგიდის ცენტრში.
• ასევე, მაგიდის გაფორმება შეიძლება მოემსახუროს ვაზები ხილით და ყურძნით.

მნიშვნელოვანია: ყველა პატარა რამ მნიშვნელოვანია ბანკეტის ცხრილისთვის, ამიტომ მომსახურებას დიდი დრო სჭირდება.

მაგიდის დაყენების წესები რესტორანში

რესტორანში შესაძლებელია ორი პარამეტრის ვარიანტი:

1. ბანკეტი
2. წინასწარი (მენიუდან შეკვეთის შესაბამისად) სადესანტო

"წინასწარი" მომსახურების სახელი თავისთავად საუბრობს - მომსახურებას დასჭირდება დამატებები მას შემდეგ, რაც სტუმრებმა აირჩიონ კერძები და გააკეთონ შეკვეთა.

საგნები, რომლებიც უნდა იყოს წარმოდგენილი სტუმრის მაგიდაზე წესების შესაბამისად წინასწარი მომსახურება:

• მაგიდის დანა, ფირფიტა, ჩანგალი
• ღვინის ჭიქა
• ქსოვილის ხელსახოცი
• დამატებითი აქსესუარები (სანელებლები, დასაკეცი ბარათები, ცხრილის ნომერი ფირფიტის, ფერფლის სახით და ა.შ.)

დესერის ცხრილის დაყენების წესები

დესერტის დრო არის მთავარი დღესასწაულის დასასრული. დესერტის ყველა მოწყობილობა ემსახურება თავად დესერტამდე ცოტა ხნით ადრე. დესერტის ფირფიტის მარცხნივ ჩადეთ ჩანგალი, მარჯვნივ - კოვზი.

დესერტი ხორციელდება ფირფიტებზე. თუ ის გაცივებულია, შესაძლებელია ემსახუროთ კრემებში ან თასებში.

ტკბილი მაგიდის პარამეტრების წესები

ტკბილი მაგიდის მომსახურებას არ აქვს ფუნდამენტური განსხვავებები. მათ ფირფიტა დააყენეს, მოწყობილობები მის წინ განათავსეს. ბრტყელი ფირფიტის თავზე ისინი ღრმად აყენებენ - თხევადი ტკბილეულს.

ფირფიტების მარჯვენა მხარეს არის სათვალე და სათვალე. Ebels- ზე შეგიძლიათ განათავსოთ ხილი ან სხვადასხვა ნამცხვრები.

სანამ სტუმრებს სუფრასთან მიიწვევენ, ისინი დაფარულია სუფრისგან, სასურველია რბილი ტონებით.

ჩაის ჭიქა უფრო დიდია ვიდრე ყავა, ჩაიცვა Saucer. კოვზი მოთავსებულია Saucer- ზე. თასის მარცხნივ დესერტის ფირფიტა დააყენეთ. შაქრისთვის გამოიყენება სპეციალური პინცეტი.

ჩაის მაგიდის მომსახურების წესები

ჩაის მაგიდების მომსახურების ძირითადი წესები დაემთხვა ადრეული მომსახურების ძირითადი წესები, მაგრამ რამდენიმე რეკომენდაცია ხელს შეუწყობს უფრო მყუდრო ატმოსფეროს შექმნას ჩაის სასმელში მოწვეული სტუმრებისთვის:

• ჩაის სერვისის ფერი და სტილი უნდა ემთხვეოდეს სუფრის ფერს და ტექსტურას.
• სასურველია, რომ ახალი ყვავილების შემადგენლობა იყოს მაგიდაზე.
• თუ სავარაუდოდ, რუსული ჩაის წვეულებაა, ჩაის მომარაგება უშუალოდ სამოვარიდან, რომელიც სახლის ბედიის მარცხნივ მოთავსებულია ან ცალკე მაგიდაზე დაყენებულია, ამავე დროს ორიგინალური იქნება.
• რძე ემსახურება შაშვი ჩაისთვის. მიზანშეწონილია, რომ Milkman- ს ფირფიტაზე დააყენოთ ისე, რომ შემთხვევით არ გადაიტანოთ მისი შინაარსი მაგიდაზე.
• ნამცხვარი, რულეტი ან ტორტი მოჭრილია. ხილი მოთავსებულია ვაზებში, ტკბილეულს კანფეტში. კენკრა ასახულია კრემებში ან ფირფიტებში.
• ალკოჰოლური სასმელები მისაღებია ჩაის მაგიდაზე.

მნიშვნელოვანია: ჩაის დალევა არის მოდუნებული ინტიმური საუბრების დრო. მაშინაც კი, თუ ჩაის მაგიდა არასრულყოფილია, სტუმრების პოზიტიური დამოკიდებულება და კარგი მყუდრო ატმოსფერო გაამწვავებს საღამოს და მცირე ნაკლოვანებებს გახდის.

ბუფეტის ცხრილის მომსახურების წესები

Furset ჩატარდა ოფიციალური მიღებები, კორპორატიული არდადეგები, პრეზენტაციები.

მისი ქცევის თავისებურება იგი მოიცავს იმ შემთხვევაში, რომ ბევრ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს დიდი დარბაზი, არც ამისათვის განსაკუთრებული ფინანსური ხარჯები არ იქნება საჭირო.

მნიშვნელოვანია: ისინი საღამოს ბუფეტს აწყობენ, ის მაქსიმუმ 2 საათს გრძელდება. ღონისძიების მიზანია საუბარი, გაცნობა. ცუდი ტონი ითვლება ერთ -ერთი პირველი, ვინც დაიწყო საკვები და დატოვა ბუფეტიდან.

ბუფეტისთვის მაგიდის პარამეტრის მახასიათებლები:

• მაგიდები დაფარულია თეთრი სუფრებით და მოწყობილია ისე, რომ სტუმრები თავისუფლად მოძრაობდნენ დარბაზში. ცალკე მაგიდა მზადდება ბინძური კერძებისთვის.
• სკამები არ არის, რადგან ბუფეტის დროს სტუმრები თავად უახლოვდებიან მაგიდებს და ირჩევენ საკვებს.
• Furshet მენიუ - საჭმელები, მსუბუქი სალათები. შამპანური და ღვინო მისაღებია სასმელებისგან.
• მაგიდის ბოლოებში მოთავსებულია ფირფიტების ჯადოქრები და ფირფიტები, ხოლო სპეციალურ სადგამებში ჩანგლები მოთავსებულია ფირფიტების გვერდით. თავად სტუმრები მიიღებენ კერძებს.
• მთავარია საკმარისი სივრცის დატოვება მაგიდების კიდეების გასწვრივ.
• ხელსახოცები მოთავსებულია მფლობელებში და თანაბრად მოთავსებულია.
• დარწმუნდით, რომ დაამშვენეთ მაგიდები და დარბაზები ყვავილებით, კალათებით ხილით.
• წყალი და წვენი სათვალეებში იღვრება, ბოთლებში ალკოჰოლი დარჩა, რაც მათ ადრე ართმევს.
• ბუფეტის ცხრილის მენიუ შედგება კერძებისგან, რომელთა ადვილად ჩასმა ფირფიტა: კანაფები, სენდვიჩები და მსუბუქი საჭმელები.

დაბადების დღისთვის მაგიდის მომსახურების წესები

დაბადების დღე - ისეთი დღესასწაული, რომელიც შეიძლება აღინიშნოს როგორც ნათესავების, ისე უახლოესი ხალხის ვიწრო წრეში, ასევე მეგობრების, მეგობრებისა და კარგი ნაცნობების ხმაურიან კომპანიაში.

იმისდა მიხედვით, თუ რომელ დღესასწაულზე სურს დაბადების დღის ადამიანი, უნდა აირჩიოთ ადგილი, მენიუ, მომსახურების ტიპი.

• თუ დაგეგმილია მშვიდი ოჯახური ვახშამი, შემდეგ მიირთვით სადღესასწაულო მაგიდა ან სადილის მაგიდა.
• თუ დაბადების დღე გაივლის კაფეში ან რესტორანი, რომელსაც აქვს წინასწარ მოწონებული მენიუ, ემსახურება ბანკეტის მაგიდა.
• ვინც გადაწყვიტა დაბადების დღეზე ეწვიეთ რესტორანსმაგრამ არ იყო წინასწარ შეასრულეთ მაგიდა და გარკვეული კერძები, სტანდარტული რესტორნის წინასწარი მომსახურება დაელოდება.

ცხრილის დაყენება ბავშვებისთვის სურათებისთვის

ბავშვობიდანვე, თქვენ უნდა ასწავლოთ ბავშვს ეტიკეტის საფუძვლები. ზრდასრულ ასაკში, ეს ცოდნა მისთვის ერთზე მეტჯერ სასარგებლო იქნება. ასე რომ, მაგიდაზე ქცევის წესების შესწავლისას და მისი მომსახურების საფუძვლების შესწავლისას, პატარას არ აქვს სირთულეები, შეგიძლიათ გაკვეთილები ჩაატაროთ სათამაშო გზით და გამოიყენოთ სპეციალური სურათები.

პრაქტიკაში სუფრის შექმნის წესებისა და მახასიათებლების ცოდნა და განთავსება, შეგიძლიათ დარწმუნდეთ სტუმრების მოწვევით ან საოჯახო ფესტივალის მაგიდის შექმნით.

მყუდრო, ლამაზად მორთულ მაგიდაზე ერთობლივი დღესასწაულები პოზიტიურ ემოციებს მოუტანს მეპატრონეებს და მათ სტუმრებს და, ალბათ, ასეთი დღესასწაულები გადაიქცევიან კარგი ოჯახის ტრადიციად.

ვიდეო: როგორ მოვემსახუროთ მაგიდას სწორად?