ზამთრის პომიდორი რეცეპტებია. დაკონსერვებული და მწნილი პომიდორი ბანკებში

ჩვენ ვთავაზობთ მოამზადოთ სხვადასხვა რეცეპტები ტომატის ბლანკებისთვის ზამთრის ყველა გემოვნებისთვის.

პომიდორი ძალიან მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებითა და ვიტამინებით. გასაკვირი პომიდორი გამოიყენება დიეტურ კვებაში. ზამთრის ფაქტი იმდენად მრავალფეროვანია და გემრიელია, რომ ისინი დააკმაყოფილებენ ნებისმიერი გურმანების გემოვნებას.

როგორ მივაწოდოთ პომიდორი ზამთრის გემრიელი?

გემრიელი კერძების დამზადების წინაპირობაა:

• რეცეპტების პროპორციების დაცვა
• გამოიყენეთ მარილიანი და მწარე მწიფე, არა ზედმეტი ხილი
• გადაადგილებული ბოსტნეულიდან კერძების მოსამზადებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თავხედური, მაგრამ არა გაფუჭებული პომიდორი
• მწვანე პომიდვრის კერძებისთვის, ჩვენ ვიყენებთ მკვრივ პომიდორს ხარვეზების გარეშე
• მას შემდეგ, რაც ბანკები შემოვიდნენ, დარწმუნდით
• ექსპოზიციის შემდეგ, ჩვენ ცივ ადგილას ვშორდებით შენახვისთვის

ზამთრის ბლანკები პომიდვრისგან: რეცეპტები

ძალიან გემრიელი სალათი მიიღება პომიდვრისგან ლობიოთი:

• 1.5 კგ პომიდორი
• 0,5 კგ ზარის წიწაკა
• 0,5 კგ სტაფილო
• 0,5 კგ ხახვი
• 1.5 ჭიქა მშრალი ლობიო
• სუფრის კოვზი მარილი
• არასრული ჭიქა მზესუმზირის ზეთი
• 2.5 სუფრის კოვზი 9% ძმარი

ლობიო ცივ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი, სამზარეულოს სალათის დაწყებამდე 12 საათით ადრე

• მოჭრილი პომიდორი და გადახრა ხორცის საფქვავში
• ჩვენ ვასუფთავებთ ზარის წიწაკას და სტაფილოებს, დავჭრათ ნაჭრებად
• ჩვენ ხახვი ნახევარ რგოლში ვჭრით
• გაჟღენთილი ლობიო, 20-25 წუთში ნახევარ თვეში
• ჩვენ ყველა მომზადებულ პროდუქტს ვათავსებთ სქელ პანში
• Მარილი
• დაამატეთ შაქარი და მზესუმზირის ზეთი
• არევა
• ჩვენ მოვიყვანთ ადუღებამდე
• ტომი დაბალ სითბოზე ერთი საათის განმავლობაში
• ძალიან მზადყოფნის წინ ჩვენ ძმარი დავაყენებთ
• ჩვენ სტერილიზებულ ქილებში ცხელი სალათი დავაყენეთ
• ჩვენ ავდექით

მარტივი რეცეპტები პომიდვრისგან ზამთრისთვის

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძები, რომლებიც ხელს უწყობენ სიცივის წინააღმდეგ ბრძოლას. ერთ -ერთი ასეთი თანხა ძალიან პოპულარულია ციმბირში. დაურეკე - დალევა.

ძალიან მარტივია სამზარეულოში არ საჭიროებს სტერილიზაციას და დალუქვას.

აუცილებელ პროპორციებს ექვემდებარება, მთელი ზამთარი ინახება.

• ჩამოიბანეთ და გაწმენდილი პომიდორი გადის ხორცის საფქვავი
• ფრთხილად გაასუფთავეთ ჯოჯოხეთი
• ჩვენ ვიღებთ ხორცის საფქვავს ნიორით
• ყველაფერი კარგად აურიეთ
• მოდით, ის 4 საათის განმავლობაში აურიეთ, ხოლო პერიოდულად აურიეთ
• ჩვენ გადავიტანთ სუფთა მშრალ ქილებში
• დახურეთ მარტივი პლასტიკური სახურავი
• ჩვენ მას ცივში ამოიღებთ

3 კილოგრამი ახალი ბოსტნეულისათვის, თქვენ გჭირდებათ 30 გრამი ცხიმიანი და 250 გრამი ნიორი.

• მარილი თქვენ უნდა დააგემოვნოთ, ოდნავ გადანერგილი
• გარკვეული პერიოდის შემდეგ, Horseradish კარგავს სიმკვეთრეს, მარილის ნაკლებობით, ის შეიძლება გაუარესდეს
• ეს კლასიკური რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს ზარის წიწაკის, ვაშლის ან ზუკჩინის დამატებით
• მაგრამ ყველაზე ეფექტური რეცეპტი ცივი კლასიკიდან

გამხმარი პომიდვრის რიმერი ზამთრისთვის

სრულყოფილი პომიდვრის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ პომიდვრის შესაფერისი მრავალფეროვნება. ხორციანი, არა წყლიანი, მკვრივი რბილობით საუკეთესოდ შესაფერისია. ისეთი ჯიშები, როგორც ქალბატონების თითი, ყურძენი, კრემი.

რეცეპტი გამხმარი პომიდვრის მზეზე:

ამ რეცეპტის ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა ნათელი მზიანი ამინდი, ნალექების გარეშე. ჰაერის ტემპერატურა 25-30 გრადუსია.

Ისე:

• ჩამოიბანეთ პომიდორი და გაჭერით ნახევრად
• ჩვენ პომიდვრისგან გამოვიყვანთ რბილობიდან, კანის მიმდებარედ მხოლოდ მკვრივი რბილობი ვტოვებთ
• მოამზადეთ მომზადებული ტაძრები პირსახოცზე, რბილად ქვემოთ, ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად
• ჩვენ პერგამენტის უჯრა დავაყენეთ
• შეზეთვა მცენარეული ზეთით
• პომიდორი მოათავსეთ სექციებით
• Მარილი
• ჩვენ ვფარავთ gauze ქსოვილს
• ჩვენ გამოვავლენთ მზე
• საღამოს ჩვენ მას მშრალ ოთახში ჩამოვიტანთ ისე, რომ პომიდორი ტენიანობით არ შევიდეს
• დილით ჩვენ ისევ მზეზე ვიღებთ და ა.შ. შვიდი დღის განმავლობაში, სანამ ყველა ტენიანობა არ გამოვა ნახევარიდან
• მზადყოფნა დასტურდება ოდნავ თეთრი ჩრდილით დაჭრილი
• გამხმარი პომიდორი სუფთა კონტეინერებში ჩავდოთ
• შეიძლება შენახული იყოს წლის განმავლობაში
• არ არის რეკომენდებული ზეთის შევსება. აქედან, პომიდორი მკაცრი ხდება

რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• პომიდორი 5 კგ
• დიდი მარილი - 1.5 სუფრის კოვზი
• მზესუმზირის ზეთი - ნახევარი ჭიქა

ვიდეო: გამხმარი პომიდორი ზამთრისთვის

მწნილი პომიდორი ზამთრისთვის, რეცეპტი

მაგრამ ყველაზე მეტი არსებობს დელიკატური:

წყლის 1 ლაინერზე:

• სუფრის კოვზი მარილი
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1 სუფრის კოვზი 9% ძმარი

პომიდვრის 3 ლიტრიან ქილაზე ვიღებთ:

• 5 კბილი ნიორი
• 3-5 მოცხარის ფურცელი
• ცხენოსნობის ფესვის პატარა ნაჭერი
• beliemukhi ფურცელი - 2 ცალი
• 2-3 ქოლგა კამა
• შავი და სურნელოვანი პილპილი ბარდა -5-7 ცალი
• კბილი - 2 ცალი
• ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი
• სტერილიზებულ ქილებში ჩვენ ვსვამთ მწვანეთა და სანელებლებს - ნახევარი
• ჩვენ პომიდორი დავდოთ
• დანარჩენი მწვანილი და სანელებლები თავზე დავდგი
• დაასხით მდუღარე წყალი
• ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვიკავებთ
• გადაწურეთ წყალი პანში
• შაქრის, დარიჩინის და ძმარი მარილის მარინადის მომზადება
• ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში
• დაასხით მომზადებული პომიდორი
• ჩვენ ავდექით

Ერთ - ერთი ორიგინალური მწნილი პომიდვრის რეცეპტები ყურძნით:

• მარინადის 1 ლაინერზე
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1 სუფრის კოვზი მარილი
• ლიმნის მჟავა დანა
• პატარა ნიორი, დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი წიწაკა ბარდა
• პომიდვრის და ყურძნის დაბანა
• სტერილიზებული სამი ლიტრიანი ქილაის ბოლოში, ჩვენ ჩავდოთ ლაურელის ფურცელი და 2 ნაჭერი ნიორი
• ჩვენ ვიყენებთ პირველ პომიდორს, შემდეგ კი ყურძნის, პომიდვრის და ყურძნის ფენას ისევ თავზე
• დაასხით მდუღარე წყალი
• ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვიკავებთ
• ჩვენ გადინება პანში
• მოამზადეთ მარინადი მარილის შაქრით, პილპილით და ლიმონმჟავასთან ერთად
• ცხელი მარინადი დაასხით მომზადებული ბანკები ბოსტნეულით
• ჩვენ ავდექით

ალუბლის პომიდორი ზამთრისთვის, რეცეპტი

ზამთრის მოსავლის "ალუბალი" არ განსხვავდება ჩვეულებრივი პომიდვრის შენარჩუნებისგან. ამ ჯიშის უპირატესობა ის არის, რომ ცალკეული კერძის თვისებების გარდა, ისინი მშვენიერ დეკორაციას ემსახურებიან.

მოცურების ალუბალი ძალიან მარტივია, თუ არსებობს კარგი რეცეპტი:

• მრავალმხრივი ალუბალი - ორი კილოგრამი
• ნივრის ფოთლები
• მარილი 60 გრ.
• შაქარი 90 გრ.
• სასადილო ვაზის არსის 90 მლ 6%
• bay Leaf 2pcs
• 100 გრამი ოხრახუში, ნიახური, კამა
• სურნელოვანი წიწაკის 5-6 ბარდა
• კბილი ორი ჯოხი არის
• ჩვენ მომზადებული სანელებლების ნახევარი სტერილიზებული კერძების ფსკერზე დავდექით
• ალუბლის ნემსით ვსვამთ და კონტეინერში ჩავდოთ
• დაფარეთ დარჩენილი სანელებლებით
• დაასხით პომიდორი მდუღარე შაქრის ნიადაგით მარილწყალში
• დაასხით ძმარმჟავას 30 მლ თითო ლიტრ ქილაში ზემოდან
• ჰერმეტულად clog

ვიდეო: ალუბლის საკონსერვო ზამთრისთვის

პომიდორი ვაშლით ზამთრისთვის, რეცეპტი

ეს არის ძალიან რთული რეცეპტი მწნილისთვის. მაგრამ ვაშლი იძლევა სპეციალურ მჟავე, დელიკატურ არომატს.

ეს რეცეპტი მჟავე პომიდვრის მოყვარულთათვის:

• მწიფე პომიდორი - ერთი და ნახევარი კილოგრამი
• ახალი ნიორი - 2 თავი
• ვაშლი - 3 ცალი
• Crubble მარილი - 60 გრ.
• მცირე შაქარი -25-30 გრ.
• ძრავის არსი 9% - ნახევარი ჭიქა
• ცხარე წიწაკა —3 ბარდა
• მუჭა დილ და ოხრახუში
• კბილი 2-3 დაუკრავენ

რეცეპტი:

• დაიბანეთ პომიდორი და ვაშლი
• ჩვენ ვაშლს ოთხ ან ექვს ნაწილად ვჭრით
• სტერილიზებულ კონტეინერებში, ჩვენ ვყავთ სანელებლები, ვაშლი და ბოსტნეული - 5 პომიდორისთვის, როგორც ვაშლის ხაზები და ახალი ნიორი
• ჩვენ ალტერნატიული ვაშლი პომიდორით
• ზედა ფენა სასურველია ვაშლისგან
• ჩვენ მომზადებულ ბანკებს ვაერთიანებთ საკვებთან, შაქრის მარილის მარინადით ახლახან მომზადებულია
• დაასხით სუფრის კოვზი ძმარი არსის თავზე
• ჩვენ ავდექით

ვიდეო: მარილი - პომიდორი ვაშლით

პომიდორი სტაფილო ზემოდან ზამთრისთვის, რეცეპტები

პროდუქტები:

თქვენ დაგჭირდებათ ლიტრი სითხე:

• სტაფილო ტოპები - რამდენიმე ყლორტი
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა
• Crubble მარილი –30 გ
• ძმარმჟავას სასადილო ოთახი 6%–60 მლ
• საშუალო ზომის პომიდორი - ერთი და ნახევარი კილოგრამი

რეცეპტი:

• ჩვენ ვრეცხავთ ბოსტნეულს
• ჩვენ თითოეულ კბილს ვსვამთ ბაზაზე
• სტაფილო ტოპების, პომიდვრის სტერილიზებული კერძების ბოლოში ვყავთ
• საფარი სტაფილო ზედა
• შეავსეთ დასრულებული მდუღარე წყლის მარინადი
• ჩვენ ვასხამთ ძმარმჟავას ფირფიტის შეგროვებამდე
• დაასხით მომზადებული პროდუქტები მარილწყალით
• ჩვენ ავდექით

ვიდეო: პომიდორი სტაფილო ტოპებით. მოსავალი ზამთრისთვის

პომიდორი ნიორით ზამთრისთვის, რეცეპტები

• ჩვენ ვასუფთავებთ ნივრის ორ თავში და ვსვამთ შუა გრიპატზე
• გარეცხილი, ერთი და ნახევარი კილოგრამი ბოსტნეული სტერილიზებულ კონტეინერებში
• მოხარშული წყლით პირველი დამუშავების შემდეგ, დაასხით ქილებში კარგი მუჭა გახეხილი ნიორი
• შეუთავსეთ ბოსტნეული ცხელი მარილწყალით (კოვზი უხეში მარილი, სამი შაქარი ლიტრი სითხეზე)
• ჩვენ დავასხით 25 გრამი მჟავა ყველა კონტეინერის თავზე
• ჩვენ ავდექით

ვიდეო: პომიდორი ნიორით ზამთრისთვის

მწვანე პომიდვრის სალათი ზამთრისთვის, რეცეპტები

• 1.5 კგ არა სექსუალური ხილი
• 60 გრ. ახალი ნიორი
• 30 გრამი მთლიანი მარილი
• 75 გრამი შაქარი
• ნახევარი ჭიქა 9% ძმარი
• დილის ნახევარი თაიგული
• ოხრახუშის ნახევარი თაიგული
• ერთი წიწაკა
• წიწაკა -1-2 ბარდა
• ლაურელის 2 ფურცელი

საკონსერვო ეტაპები:

• ჩვენ ბოსტნეულის ღეროებს ამოვიღებთ
• მოჭრილი მწვანე ხილი ექვს ნაწილად
• გახეხეთ მწვანე სანელებლები
• წიწაკა გრძელი ზოლებით ვჭრით
• ჩვენ ყველა ინგრედიენტს ვასხამთ Stewpan- ში
• ჩვენ ნახევარ დღეში ვგულისხმობთ ოთახში
• დიდხანს, წყნარ ცეცხლზე, ჩვენ დახურული სახურავით ვსვამთ
• გამორთეთ ღუმელი, დაასხით მჟავა
• წინასწარ –სტერილიზებულ კერძებში, ჩვენ შეფუთეთ მზა პიკანტური სალათი
• ჩვენ მჭიდროდ ვხურავთ მას

ვიდეო: მწვანე ტომატის სალათი ზამთრისთვის

მწვანე პომიდორი ზამთრის რეცეპტისთვის

• ჩვენ ქილაში რაიმე სანელებლები ჩავდოთ
• ჩვენ ვრეცხავთ 2 კილოგრამი მოუმზადებელი პომიდორი კარგად, ბლანშს, შეავსეთ სანელებლების კონტეინერებით
• მოამზადეთ მარილწყალში ორი სუფრის კოვზი შაქარი და ერთი მარილი
• დაასხით ქილაკების შინაარსი მარინადით
• დაასხით 100 მლ მჟავა 9% თავზე
• ჩვენ ვაფარებთ ბანკებს

პომიდვრის რეცეპტი კორეული ზამთრისთვის

ვიდეო: კორეული პომიდორი

პომიდორი მიმზიდველია ნებისმიერი ფორმით. მაგრამ მათგან ზამთრის ბლანკებს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ პერიოდის განმავლობაში არ არის საკმარისი ზაფხულის სიკაშკაშე და ვიტამინების მრავალფეროვნება.

ვიდეო: ზამთრის პომიდორი