თუ არ იცით რა გამოცხობა საყვარელ ადამიანებს, ჩვენ გირჩევთ, რომ ჩვენი რეცეპტების მიხედვით მოხარშოთ გემრიელი ღვეზელი.
კმაყოფილი
ყველა დიასახლისმა არ იცის ისეთი მცენარის შესახებ, როგორიცაა rhubarb და მისი სასარგებლო თვისებები. ამის მიუხედავად, Rhubarb არის სასარგებლო ბოსტნეული, რომელსაც მის შემადგენლობაში აქვს მრავალი ვიტამინი და საკვები ნივთიერება.
ისინი იყენებენ rhubarb როგორც მედიცინაში, ასევე სამზარეულოში. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მცენარე გამოიყენება კომპოზიციების, წვენების, ღვეზელების და ა.შ. რევოლუციისთვის, რევოლუციას აძლევს კერძებს სასიამოვნო არომატს და მჟავე გემოს.
შურისძიების ღვეზელი: კლასიკური რეცეპტი
Rhuba Pie არის უჩვეულო სიტკბო, რომელიც არ მოსწონს ყველა ტკბილი კბილი. ამავდროულად, ამგვარი მკურნალობის მცდელობა ნამდვილად ღირს, რადგან აღმოჩნდება უჩვეულოდ გემრიელი, არომატული და მჟავე.
- დაუღალავი რუბრიკი - 700 გ
- ფქვილი - 230 გ
- შაქარი - 220 გ
- კარაქი - 230 გ
- კურინ კვერცხი - 2 ცალი.
- სახამებელი - 65 გ
- გამაფხვიერებელი - 20 გ
- მარილი - ნახევარი სთ. ლ. გორაკის გარეშე
- დარიჩინი
- რეცეპტი მიუთითებს არაგადამდები ყურის რაოდენობაზე, ბოსტნეულის გაწმენდის შემდეგ, ის დარჩება დაახლოებით 500-550 გ. დაიბანეთ ყლორტები, სუფთა, მშრალი, დაჭრილი არა დიდი ნაჭრებით.
- ადრე, კარაქი უნდა მოიხსნას მაცივრიდან ან საყინულედან ისე, რომ ის გახდება რბილი, რადგან ამგვარი პროდუქტის მუშაობა ბევრად უფრო ადვილი იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ კარაქი მარგარინით, მაგრამ ის უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა პროდუქტის გემო შეიძლება განიცადოს.
- ასე რომ, შეაერთეთ რბილი ზეთი შაქარს, მარილს, დარიჩინს, აურიეთ და შემდეგ მიქსერთან ან ბლენდერთან და შესაბამისი საქშოთი გახეხეთ.
- განაგრძეთ ინგრედიენტების ცემა, მათთვის კვერცხების დამატება. 1 კვერცხის დამატების შემდეგ, სცემეს მასა დაახლოებით 30-45 წამის განმავლობაში. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხელნაკეთი კვერცხები, ამიტომ ტორტი უფრო გემრიელი და ლამაზი გახდება.
- ჩვენ ფქვილს ვსვამთ და ვაერთიანებთ დარჩენილ მშრალ ინგრედიენტებს.
- ჩვენ აერთიანებს მშრალ ინგრედიენტებს და ადრე მომზადებულ მასას. ცომს მიქსერთან სცემეს.
- გამოდის, რომ ცომი არ არის თხევადი, მაგრამ წებოვანი, თქვენ უბრალოდ ვერ აიღებთ მას ხელებით.
- გახეხეთ საცხობი კერძი ან საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- ნაზად, კოვზის დახმარებით, ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, გაასუფთავეთ იგი.
- ახლა ჩაიცვი ცომი ადრე დაჭრილი ყლორტზე, ოდნავ დაჭერით.
- გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი თბილ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ამ დროის შემდეგ, შეამოწმეთ პროდუქტის მზადყოფნა, მას შეიძლება დასჭირდეს კიდევ 10-20 წუთი. გამომცხვარი სანამ მოხარშული.
- ჩვენ ამოიღეთ დასრულებული ღვეზელი ღუმელიდან ფხვნილის, კაკაოს და მომსახურების მოთხოვნით.
ნამცხვარი რუბარბით და ხაჭოთი
სხვა ინგრედიენტებს ასევე შეიძლება დაემატოს ღვეზელი ღვეზელი. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ პროდუქტის გემოვნებით, გახადოთ იგი კიდევ უფრო სატენდერო, გემრიელი და უფრო არომატული. ამ რეცეპტში გამოყენებული ხაჭოს წყალობით, ტორტი ჰაეროვანია, მაგრამ ამავე დროს გულწრფელი.
- მთავარი ხაჭო - 270 გ
- დაუღალავი რუბრიკი - 500 გ
- ფქვილი - 250 გ
- კარაქი - 210 გ
- კურინ კვერცხი - 2 ცალი.
- გამაფხვიერებელი - 15 გ
- მარილი - 2 გ
- შაქარი - 175 გ
- სახამებელი - 12 გ
- ხაჭო საუკეთესოა გამოიყენოს ხელნაკეთი, ასე რომ ტორტი უფრო გემრიელი აღმოჩნდება. თუ ხაჭო მშრალი და მშვენიერია, უმჯობესია მისი მოკვლა ბლენდერით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი ხაჭოს მასა, როგორც დანამატებით, ასევე მის გარეშე.
- სცემეს კვერცხები სხვა კონტეინერში, დაამატეთ 120 გრ შაქარი და მარილი მათ. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო არომატული გამოცხობა, დაამატეთ პატარა სანელებლები, მაგალითად, დარიჩინი, turmeric.
- ჩვენ გვჭირდება რბილი ზეთი, ასე რომ თქვენ უნდა ამოიღოთ იგი წინასწარ მაცივრიდან.
- დაამატეთ დარბილებული ზეთი კვერცხის ნაზავში ნაწილში, აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი მასა.
- ამის შემდეგ, დაამატეთ შეფერხებული ხაჭო, შედეგად მიღებული მასა, კვლავ აურიეთ პროდუქტები.
- დიდება ფქვილს, დაუკავშირდით გამაფხვიერებელ ფხვნილს.
- თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები ადრე მომზადებულ მასაში, დაასხით ცომი.
- ამ რეცეპტის თანახმად, ცომი არ აღმოჩნდება თხევადი, ის ხელებზე არ გამოდის.
- ახლა დაიბანეთ რუბრიკი, მშრალი, გაწმინდეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ეს საკმაოდ ბევრი აღმოჩნდება, არ ინერვიულოთ, მისი მომზადების პროცესში გახდება გაცილებით ნაკლები, ასე რომ გამოიყენეთ რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტის რაოდენობა.
- დაყავით შედეგად მიღებული ცომი ნახევარში. გააფართოვოს ცომის ორივე ნაწილი, ერთი მათგანი იქნება ტორტის საფუძველი, მეორე კი ჩვენ ფუძეს ფარავს შევსებით.
- საცხობი ფურცელი, რომელზეც თქვენ გამოცხობთ პროდუქტს, შეზეთეთ კარაქით ან დაფარავთ მას პერგამენტით, ასე რომ, გაცილებით ადვილი იქნება დასრულებული ტორტის მიღება.
- გადაიტანეთ საფუძველი საცხობ ფირფიტაზე, დაასხით სახამებელი.
- ახლა ჩაყარეთ ცომი ცომში, დაასხით იგი დარჩენილი შაქრით.
- ცომის მეორე ნაწილი, დაფარავს ბაზას შევსებით, დარწმუნდით, რომ დაასხით პროდუქტის კიდეები.
- თუ სასურველია, გააცხელეთ ტორტი კვერცხის yolk, ასე რომ თქვენი პროდუქტი შეიძენს ულამაზეს ყავისფერ ქერქს გამოცხობის პროცესში.
- ჩვენ ვაგზავნით ღვეზელს თბილ ღუმელში 45-60 წუთის განმავლობაში.
- გაგრილეთ გამომცხვარი ღვეზელი და მიირთვით სუფრასთან.
შურისძიების ღვეზელი: სწრაფი რეცეპტი
ეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც არ შეუძლია ან არ სურს ბევრი დრო გამოცხობა, ისევე როგორც მათთვის, ვინც პირველად ამზადებს ასეთ ტორტს. გამოდის, რომ პროდუქტი ძალიან გემრიელია, მსუბუქი მჟავე.
- კეფირი - 250 მლ
- ფქვილი -320-350 გ
- კურინ კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 200 გ (შევსებისთვის 110 გ)
- კარაქი - 180 გ
- გამაფხვიერებელი - 20 გ
- დაუღალავი რუბრიკი - 700 გ
- მთავარი არაჟანი - 400 მლ
- მარილი არის pinch
- სცემეს დარბილებული ზეთი კვერცხებით, შაქრით (200 გ) და მარილით.
- დაამატეთ კეფირი ნარევი, აურიეთ.
- იხილეთ ფქვილი, დაამატეთ გამაფხვიერებელი მასში.
- თანდათანობით დაასხით ფქვილი გამაფხვიერებელი ფხვნილით თხევადი ნარევით, საფუძვლიანად აურიეთ, მიიღებთ საკმაოდ თხევად ცომს.
- დაფარავს ფორმას მაღალი მხარეებით.
- ნაზად დაასხით თხევადი ცომი ფორმაში.
- გახეხეთ ყრალი, დაიბანეთ, მშრალი და წვრილად დაჭერით.
- სცემეს არაჟანი 110 გრ შაქრით.
- ჩაყარეთ ცომი ცომზე, ოდნავ დაჭერით მას.
- დაასხით whipped არაჟანი ზემოდან ყურის თავზე, ნაზად გაანაწილეთ იგი.
- ტორტი გაათბეთ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.
- ტორტის გაციების შემდეგ და მიირთვით სუფრასთან.
Revenge Pie არის გემრიელი სახლის საცხობი, რომელიც მიმართავს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ასეთი საკონდიტრო ნაწარმი შეიძლება დივერსიფიცირდეს თხილის, ხილისა და ხმელი ხილის, ასევე არომატული სანელებლებისა და სანელებლების მიერ.
ვიდეო: ქვიშის ღვეზელი
