ბლინები: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ ბანანი, შვრია, შოკოლადი, დიეტის ბლინები? ბლინების ამერიკული ბლინების რეცეპტები: აღწერა

თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია Shrovetide და ყოველდღიური საკვები ორიგინალური ამერიკული ბლინების დახმარებით, რომელთა მომზადება ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს დროისა და ენერგიის უზარმაზარ ხარჯებს. ასეთი კერძი აღფრთოვანებს ოჯახის ყველა წევრს და გახდება საყვარელი ყოველდღიური საუზმე.

კმაყოფილი

როგორ მოვამზადოთ ამერიკული ბლინების ბლინები?

რამდენად ხშირად ხედავთ უცხოურ კინოში, განსაკუთრებით ამერიკულ წარმოებაში, რომ ხალხი სიამოვნებით ჭამს მკვრივი პატარა ბლინები საუზმეზე. ზომით, ისინი აღწევს Saucer- ის დიამეტრს და სეზონურია სხვადასხვა სიროფით, კარაქით და კენკრით. და რამდენად ხშირად გინდოდათ ასეთი ბლინის მოსინჯვა?

ახლა არ არის აუცილებელი უშედეგოდ „დაუშვან“, რადგან ბევრმა რუსმა დიასახლისმა აიღო ასეთი ტრაქტატები და წარმატებით მოამზადოს ბლინები შვილებსა და ქმრებს დილით, დღის და საღამოს. ბლინები არის სტანდარტული ბლინი და ბლინები შორის. კერძისთვის ინგრედიენტების ნაკრები საკმაოდ მარტივია და ისინი ადვილად გვხვდება ყველა სამზარეულოში.

პანკეკი - ტრადიციული ამერიკული საუზმე — პანკეკი ტრადიციული ამერიკული საუზმეა

აღსანიშნავია, რომ არსებობს იმდენი ცვალებადობა, რომ მომზადდეს ბლინები, რამდენადაც არსებობს რუსული ბლინების სახეობები. თითოეული ბედია ამზადებს მათ საკუთარი გზით და მისი საიდუმლოებით. ამასთან, ჩვენ შეგვიძლია აღვნიშნოთ მომზადების ტრადიციული მეთოდები, მათგან რამდენიმეა:

შოკოლადის ბავშვთან ერთად
კაკლით
ხილით
შოკოლადი
ბანანი
შვრიის

მნიშვნელოვანია: მთავარი პირობა, რომელიც უნდა დაფიქსირდეს, არის მხოლოდ ტეფლონის პან ან პანელის გამოყენება, რომელსაც აქვს საწინააღმდეგო მოქმედება.

ბლინები: რეცეპტი ეტაპობრივად

რუსული ბლინების მსგავსად, ბლინები შეიცავს უამრავ ზეთს, რაც ხელს უშლის მათ პანელში ჩასხმისა და დაჭიმვისგან. სტანდარტულ ბლინი უნდა ჰქონდეს სიმაღლე მინიმუმ ხუთი მილიმეტრი. კერძის შევსება მოცემულია არა გამაფხვიერებლის მიერ, არამედ სპეციალური მომზადების ტექნოლოგიით, სადაც ინგრედიენტები ეტაპობრივად იჭრება.

თქვენ დაგჭირდებათ: კერძის მომზადება:

ფქვილი - დაახლოებით 1 ჭიქა (შეხედეთ სიმკვრივეს)
იოგურტი ან კეფირი, ან რძე (1 - 1.5 ჭიქა)
კვერცხები: 1-2 ცალი
მცენარეული ზეთი
თაფლი (გარკვეულ რეცეპტებში)
შაქარი (ყავისფერი ან თეთრი)
მარილი, სოდა

ნაბიჯი -ლ -ნაბიჯ რეცეპტი:

კვერცხები სამზარეულოსთვის უნდა იყოს გაცივებული. ჩვენ ცილისგან ვანაწილებთ ცალკეულ კერძებს.
ჩვენ ვათავსებთ ცილებს მაცივარში ცოტა ხნით და სანამ ისინი გაცივდებიან, ცომს ვუშვებთ.
მაღალ თასში მიქსერის ან ბლენდერის "კოროლას" საქშენებით, სცემეს იოლკები. აუცილებელია ბუშტის მასის მიღწევა.
დაჭრილი იოგურტი, კეფირი ან რძე ემატება whipped yolks და ასევე აქტიურად whipped.
შემდეგი, დაამატეთ თაფლი, ტკბილი სიროფი ან შაქარი.
მასა საფუძვლიანად სცემეს ბუშტის მდგომარეობაში.
ზეთი ემატება, ზურგჩანთა სოდა. სცემეს.
ცალკეულ თასში მიქსერის დიდი სიჩქარით, ცილა, რომელსაც აქვს მარილიანი მარილი, აყვავებულ სქელ ქაფამდე. მასა იდეალურად ითვლება, როდესაც ის იმდენად მკვრივ მდგომარეობას მიაღწევს, რომ იგი არ იშლება კერძებიდან, თუნდაც ინვერსიული მდგომარეობით.
ორი მასა აურიეთ და სცემეს.
Seded ფქვილი თანდათანობით ემატება ცომს ნაწილებში და whipped. ცომი მზად არის.

ცომში ნავთობის დიდი შემცველობის გამო ბლინები შემწვარია პანში, ზედაპირზე დამატებითი შეზეთვის გარეშე. შემწვარი ბლინები ორივე მხრიდან უნდა იყოს და ფირფიტაზე ჩასვეს ფირფიტა. ტრადიციულად, ბლინები შეედინება ტკბილი სიროფებით, ამშვენებს კენკრით, კარაქით და პიტნის ფოთლებით.

მნიშვნელოვანია: ისინი ჭამენ ბლინებს დანით და ჩანგლით, ნამცხვრის ნაჭრის ნაჭრის მოჭრით ნამცხვრისგან, ნაკლებად ხშირად ბლინები გამოიყენება ნაჭერში.

ვიდეო: " ჩვენ ვამზადებთ ამერიკულ ბლინებს, ბლინები | ამერიკული საუზმე ბლინები "

ბლინები შოკოლადის ჩიპებით: რეცეპტი

რამდენი დიასახლისი არის ამდენი რეცეპტი ამერიკული ბლინებისთვის:

ბლინები შოკოლადის ჩიპებით

შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ რეცეპტით და მოხარშოთ ბლინები შოკოლადის ნამსხვრევებით. ისინი ამერიკელთა შორის ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელია და ბავშვებში არაჩვეულებრივი მოთხოვნილებით სარგებლობენ. ასეთი ბლინების მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დაამატოთ წვრილად დაჭრილი შოკოლადი სტანდარტული რეცეპტისთვის ან შეიძინოთ სპეციალური წვეთი, რომელიც გაიყიდა მაღაზიებში.

მნიშვნელოვანია: მთავარი პირობა არ არის მისი გადაჭარბება შოკოლადით და არ დაამატოთ იგი ცომში, ასე რომ მას აქვს უნარი დნება და წოვის ტაფაში.

ხილის ბლინები: რეცეპტი

ბლინები ხილით

ასეთი ბლინები ხასიათდება მდიდარი ხილის გემოთი, შაქრის ნაცვლად, ხილის სიროფის დამატება შაქრის ნაცვლად და უხვად გაფორმება ახალი ხილით. თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ აირჩიოთ ხილი და კენკრა თქვენი სურვილისამებრ და ბლინებიც კი არ გახდეთ ძალიან ტკბილი. ხილის სიროფები იყიდება სუპერმარკეტებში და დიდ მაღაზიებში. ხშირად მათი ნახვა ნაყინებში.

მნიშვნელოვანია: თუ არ გსურთ სიროფის ძებნა - დაამატეთ ჯემი რეცეპტში, მაგრამ დარწმუნდით, რომ დაიცავით ცომის სიმჭიდროვე - ეს არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი. ფქვილის ოდენობის გაზრდა.

კანადური ბლინები: რეცეპტი

მათ ეს სახელი მიიღეს მხოლოდ იმიტომ, რომ მათ შემადგენლობაში აქვთ სოლიდური სიროფი - ტრადიციული და საყვარელი კანადაში. მას აქვს ძალიან ტკბილი გაჯერებული გემო, ასე რომ, თუ ცომს დაამატებთ, შეეცადეთ არ გადაიტანოთ ის ისე, რომ არ გახდეთ კერძი შაქრიანი. ასეთი ბლინები შეიძლება მოხარშოთ შაქრის გარეშე, რადგან დასტის უხვად არის მორწყული სოლი სიროფით და თავზე ზეთი მოთავსებულია.

მნიშვნელოვანია: საკმაოდ იშვიათი პროდუქტი, მაგრამ ის ხშირად შეგიძლიათ შეიძინოთ დიდ სუპერმარკეტებში.

ბანანის ბლინები: რეცეპტი

ბანანის ბლინებს აქვთ სასიამოვნო არომატი და დელიკატური სიტკბო. ასეთ რეცეპტში, ბანანს ემატება როგორც ცომს, ასევე დეკორაციას. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

250 გრამი sifted ფქვილი
სოდა ან გამაფხვიერებელი

ბანანის ბლინები ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელია!

მშრალი ინგრედიენტები საფუძვლიანად არის შერეული ცალკე თასში. მაღალ ტაფაში ან კერძში, მიქსერის ცემა:

კვერცხი (1 ცალი)
შაქარი (1 ჭიქა)
რძე (1.5 ჭიქა)
ზეთი (ბოსტნეული, შეხედეთ თანმიმდევრულობას)
გახეხილი ბლენდერში ერთი ბანანი

ყველა ინგრედიენტი შერეული და შემწვარია ჭურჭელში. მორთულია თაფლით და ბანანის ნაჭრებით.

ვიდეო: ბანანის ბლინები. ნაბიჯი -ლ -სტეპის მომზადება. რეცეპტი

დიეტური ბლინები: რეცეპტი

ისინი, ვინც იძულებულნი არიან დაიცვან დიეტური კვება, შესაფერისია დიეტური ბლინებისთვის. შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ხაჭოს ყველის კრემით. დაგჭირდებათ:

ერთი კვერცხი
ნაყენი მარილი
Საცხობი სოდა
ვანილინი
100 მილილიტრი დაბალი იოგურტი ან კეფირი
შაქარი -სუბსტისტერი
ორი სუფრის კოვზი ქატო
სამი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა
Ხაჭო
ხილი და კენკრა დეკორაციისთვის

გატეხილი ბანანი ან სხვა ხილი შეიძლება დაემატოს ცომს. ბლინები შემწვარი ტეფლონის პანელში კარაქის გარეშე. ისინი ამშვენებს ხაჭოს ყველის ფენებს კენკრით, არომატით თაფლით.

ვიდეო: დიეტური ბლინები ხაჭოს კრემით

შვრიის ბლინები: რეცეპტი

ასეთი ორიგინალური ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

200 გრამი შვრიის ფაფა, შეფერხებულია ყავის საფქვავში ან ბლენდერში (მიაღწიეთ ფქვილს)
ჭიქა გაცივებული რძე
ორი კვერცხი
შაქარი (გემოვნებითა და საჭიროებებით)
სოდა ბეწვის ან გამაფხვიერებელი

მნიშვნელოვანია: თუ არ დაიცავთ დიეტურ საკვებს - ცომს დაამატეთ ზეთი. შვრიის ცომი ხილით და კენკრით კარგად მიდის.

ვიდეო: შვრიის ბლინები

ბლინები: კეფირის რეცეპტი

ბლინები კეფირზე განსხვავდება არა მხოლოდ იმით, რომ ისინი წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ უჩვეულოდ აყვავებულებიც. ასეთი ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

კვერცხი
შაქარი
კეფირი
ფქვილი
ფქვილი

დაყავით ორი კვერცხი ცილასა და იოლად
მაცივარში მოთავსებული ცილა
სცემეს yolk შაქრით ბლენდერით ან მიქსერით სიმკვრივეში
ცილები სცემეს სტაბილურ ქაფზე მარილით (pinch)
დაამატეთ ერთი ჭიქა კეფირი და ორი სუფრის კოვზი ზეთი yolks
გაწურული ჰომოგენურ მდგომარეობაში
Seded ფქვილი მისცემს ბრწყინვალებას, ასე რომ, ჩვენ ფრთხილად ჩავწეროთ იგი ცალკეულ თასში და დავამატებთ გამაფხვიერებელს
ყველა ინგრედიენტი არის შერეული და შემწვარი ბლინები

ვიდეო: ბლინები კეფირზე. რეცეპტი

ბლინები რძეზე

ინგრედიენტების ნაკრები საკმაოდ მარტივია:

რძე - 1 ჭიქა
ფქვილი - 200 გრამი
კვერცხი - 1 ცალი
კარაქი და მზესუმზირის ზეთი
სოდა
მარილი
ფქვილი
შაქარი

მნიშვნელოვანია: რძეში ბლინები გამოირჩევა დელიკატური სტრუქტურით.

ყველა ინგრედიენტი თანდათანობით შერეულია მიქსერის გამოყენებით. გამაფხვიერებელი ან სოდა უზრუნველყოფს ტესტის ჰაერით. ზეთი ემატება ცომს და თუ თქვენ გაქვთ კარგი საწინააღმდეგო პანელი - არ არის აუცილებელი მისი შეზეთვა. შეგიძლიათ ბლინების ბლინი კარაქით სეზონური სეზონურია, რომელიც დნება და სასიამოვნო კრემისებური გემოვნებით მისცემს ბლინებს.