Okroshka ერთად ძეხვის კლასიკური: რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი Okroshka ერთად kvass და kvass, kefir, ლუდი, ტომატის წვენი, მინერალური წყალი, წყალი არაჟანი

Okroshka- ს მომზადების გზები.

Okroshka არის ცივი სუპი, რომელიც დიდი ხანია რუსული სამზარეულოს ტრადიციული კერძი იყო. ტრადიციული Okroshka ინგრედიენტები - ხორცი ან თევზი, ბოსტნეული და მწნილები, სეზონურია kvass, kefir ან მინერალური წყლით არაჟანით. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ Okroshka სხვადასხვა ვერსიით.

Okroshka ერთად ძეხვის რეცეპტი კლასიკური kvass

ეს მომზადების ვარიანტი ტრადიციულია, დასრულებული კერძი შედგება ასეთი ინგრედიენტებისგან:

• 5 კვერცხი
• 7 კარტოფილი
• 4 კიტრი
• რადიშის 10 ცალი
• 400 გრ მოხრილი ძეხვი
• 100 გრ გამწვანება
• 150 გრ არაჟანი
• 1 ლ kvass
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით

თქვენ დახარჯავთ დაახლოებით 60 წუთს სამზარეულოსთვის, სამზარეულოს პროცესი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

• მოხარშეთ კვერცხები და კარტოფილი
• სანამ ისინი ამზადებენ, მოჭრილი მწვანილი - შეგიძლიათ მიიღოთ კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი ან რომელიმე ამ ინგრედიენტი, თუ დანარჩენი არ არის თქვენი გემოვნებით
• გახეხეთ და აურიეთ ბოსტნეული და ძეხვი
• განათავსეთ ყველაფერი პანში და დაასხით kvass
• დაამატეთ არაჟანი, მარილი და სანელებლები

დაასხით დასრულებული ოქროშკა დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით. ცხელ ამინდში, თქვენ შეგიძლიათ გაცივდეთ წვნიანი მაცივარში, შემდეგ კი დალევა Okroshka განსაკუთრებით სასიამოვნო იქნება.

Okroshka რეცეპტი kvass- ის გარეშე

Kvass– ის გარეშე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზიო Okroshka. ამისათვის მიიღეთ:

• 5 კომპიუტერი რადიშ
• 4 კიტრი
• მწვანეები
• 200 გ მოხარშული ძეხვი
• კარტოფილით
• 4 კვერცხი
• 1 ლ კეფირი
• 100 გრ არაჟანი
• 0,5 ლ მინერალური წყალი
• სანელებლები

ოკროშკას საზ:

• მოხარშეთ კვერცხები და კარტოფილი
• დანარჩენი ბოსტნეული და მწვანილი წვრილად დაიბანეთ და დაჭრილი
• დაამატეთ დაჭრილი ძეხვი და კვერცხები ბოსტნეულში
• შეურიეთ ყველა კომპონენტი
• დაასხით Okroshka კეფირით და წყლით, დაამატეთ არაჟანი
• მარილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები
• დატოვე მაცივარში 1 სთ

მნიშვნელოვანია: არ უნდა არსებობდეს ძეხვის ან სხვა ინგრედიენტების დიდი ნაწილები Okroshka- ში. თუ თქვენ არ გაქვთ საკმარისი მოთმინება ჭრის, გაიარეთ ინგრედიენტები grater

გემრიელი Okroshka გარეშე kvass მზად არის. თქვენ დიდი დრო არ დახარჯეთ მის მომზადებაზე, მაგრამ გულწრფელი გაცივებული წვნიანი მიმართავს ყველა ნათესავებს.

Okroshka რეცეპტი ქათმის ბულიონისთვის

ქათმის ბულიონში Okroshka ძალიან გულწრფელი და არომატული კერძია. მიიღეთ:

• 1 კგ ქათმის ან ქათმის ფილე
• 7 კვერცხი
• 7 კარტოფილი
• 4 კიტრი
• 300 გრ მოხრილი ძეხვი
• მწვანეები
• 100 გრ მაიონეზი
• 150 გრ არაჟანი
• 1 ლ კეფირი
• სანელებლები

ჩამოწერეთ ნაბიჯი -ნაბიჯის რეცეპტი:

• განათავსეთ ქათამი, დარწმუნდით, რომ ბულიონი გამჭვირვალეა, განათავსეთ საშუალო სითბო და მუდმივად ამოიღეთ ქაფი
• ამ დროისთვის, მოჭრილი წინასწარ მოქსოვილი კვერცხები და კარტოფილი
• გაწურეთ ბულიონი და დატოვეთ ინფუზია
• დაჭრილი ინგრედიენტებისთვის დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, ძეხვი და ქათამი
• შეურიეთ, დაამატეთ რძის პროდუქტები და ბულიონი
• მარილი გასინჯეთ და წვნიანი დაასხით თქვენი საყვარელი სანელებლებით

დატოვეთ Okroshka მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში და სასიამოვნო მადა!

Okroshka მინერალურ წყალზე არაჟანით ან მაიონეზით

მსუბუქი ზაფხულის კერძი კარგად მიდის მინერალური წყლით. ასეთი ოქროშკა შედგება:

• 500 გრ მოხრილი ძეხვი
• 3 კიტრი
• 5 კარტოფილი
• 3 კომპიუტერი რადიშ
• 4 კვერცხი
• 100 გრ არაჟანი
• 100 გრ მაიონეზი
• 100 გრ გამწვანება
• 1 ლიტრი მინერალური წყალი

ცივი წვნიანის დამზადების პროცესი შედგება ასეთი თანმიმდევრული ეტაპებისგან:

• ძეხვი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად
• ამ დროს, განათავსეთ კარტოფილი და კვერცხები, გაჭრა ისინი სამზარეულოს შემდეგ
• აურიეთ დაჭრილი კიტრი და რადიშ წინა ინგრედიენტებით
• დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი ბოსტნეულის ნარევი და აურიეთ
• გაანადგურეთ დამსხვრეული ინგრედიენტები და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები
• მზა ნარევი შეურიეთ არაჟანს და მაიონეზს და დაასხით მინერალური წყალი

Okroshka- ს ძალიან გემრიელი დამატება იქნება ყავისფერი პური. დაამატეთ მეტი მწვანილი საზაფხულო სუპში, ასე რომ Okroshka- ს უფრო გაჯერებული გემო ექნება.

Okroshka ტომატის წვენზე

ნუ გაგიკვირდებათ, თუნდაც ასეთი ოქროშკა ხდება. სხვათა შორის, ეს არის ძალიან მადის და დაბალიკალორიული კერძი, რომლის გასინჯვაც ნამდვილად ღირს:

• კარტოფილის 4 მილაკი
• 2 სტაფილო
• 2 კვერცხი
• 200 გ ხორცი
• ახალი და მცირე ზომის კიტრი - 1 კომპიუტერი
• 2 ბოლქვი
• მწვანეები
• 800 გ პომიდორი
• სანელებლები
• 100 გრ არაჟანი

პომიდორი Okroshka მოსამზადებლად:

• გახეხეთ ხახვი
• გაჭრა მოხარშული სტაფილო, კვერცხები და კარტოფილი
• წვრილად დაჭრილი კიტრი
• გაჭრა მოხარშული ხორცი იმავე კუბებით
• დააკავშირეთ და აურიეთ ინგრედიენტები
• დაამატეთ მარილი და სანელებლები ნარევში
• დაასხით კონტეინერი დაჭრილი საკვებით და შეავსეთ
• შეურიეთ პომიდორი მარილწყალთან, რომელიც მარილიანი კიტრი დარჩა
• დაამატეთ სანელებლები და მაგარი
• შეურიეთ ნარევი არაჟანით და შეავსეთ შევსება

ნათელი და გემრიელი ოქროშკა მზად არის. ზაფხულის სიცხეში, გაცივებული წვნიანი დროულად უნდა იყოს.

Okroshka ლუდზე, რეცეპტი

მიმოხილვების თანახმად, გამოკითხულთა 75% დადებითად რეაგირებს ასეთი კერძის შესახებ. თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი წვნიანი:

• 3 კომპიუტერი რადიშ
• 2 კიტრი
• 400 გრ მოხრილი ძეხვი
• 2 კარტოფილი
• 2 კვერცხი
• 1 ლ ლუდი
• მწვანეები
• სანელებლები

მომზადების ინსტრუქციები შემდეგია:

• მოხარშული და გაწმენდილი კარტოფილი პატარა ნაჭრებად მოათავსეთ
• მოხარშეთ კვერცხები, გაასუფთავეთ ჭურვები და წვრილად დაჭრილი
• გაჭრა ძეხვი და კიტრი მოკლე ზოლებით
• გაჭრა გარეცხილი რადიშები ნახევარ რგოლში, თუ ნაყოფი არაღრმაა - წრეები
• გარეცხეთ და დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები
• მარილი ნარევი, დაამატეთ სანელებლები და დაასხით ლუდი

გაგზავნეთ დასრულებული Okroshka, რომ გაცივდეს 60 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ამის შემდეგ, კერძი მზად არის გამოსაყენებლად.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ Okroshka ლუდზე?

კლასიკური ოქროშკა კეფირზე, ფოტო

ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და ტრადიციული რეცეპტი არის Kefir- ზე Okroshka. მას დასჭირდება:

• 3 კიტრი
• მწვანილი, მწვანე ხახვი
• 4 კარტოფილი
• 3 კვერცხი
• 300 გრ მოხრილი ძეხვი
• 1 ლ კეფირი
• 250 მლ მინერალური წყალი
• მარილი

მომზადების მეთოდი შემდეგია:

• დაჭრილი ხახვი და აურიეთ მარილით
• დაჭრილი კიტრი ჩალებით
• გაჭრა კარტოფილი და აურიეთ დანარჩენი ბოსტნეულით
• გახეხილი კვერცხები ძეხვი ბოსტნეულთან ერთად გაგზავნეთ
• დაასხით ნარევი კეფირით და წყლით
• დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, დატოვეთ გაცივება 40 წუთის განმავლობაში

მარტივი და გემრიელი კერძი მზად არის. დარწმუნდით, რომ გთხოვთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს გემრიელი ცივი წვნიანი.

ვიდეო: Wokroshka რეცეპტი: გემრიელი Okroshka on Kefir

Okroshka პომიდორით, რეცეპტით

უჩვეულოდ გემრიელი Okroshka, რომელსაც აქვს ზაფხულის პომიდვრის წვნიანი გემო, არ დატოვებს თქვენს სახლს გულგრილად. სამზარეულოსთვის, მიიღეთ:

• 3 კიტრი
• 5 პომიდორი
• 750 მლ წყალი
• 2 ლ კეფირა
• 2 ნივრის კბილი
• 3 კვერცხი
• მწვანეები
• სანელებლები

სამზარეულოს მეთოდი:

• გარეცხილი კიტრი დაჭრილი ზოლებად
• მოჭრილი მოხარშული და გახეხილი კვერცხები პატარა ნაჭრებად
• გახეხეთ მწვანილი და ნიორი
• შეურიეთ კეფირი, წყალი და მწვანილი ნიორით პანში
• ცალკე აურიეთ ბოსტნეული
• განათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი ფირფიტებში და დაასხით სითხე
• დაამატეთ სანელებლები და მიირთვით მაგიდაზე

თუ მშიერი სტუმრები ან შინამეურნეობები არ იკავებენ სამზარეულოში, უმჯობესია, რომ ოკროშკა მაცივარში გაცივდეს მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

Okroshka რადიშით: რეცეპტი

აუცილებელი ინგრედიენტები Okroshka- სთან ერთად რადიშთან მომზადებისთვის შემდეგია:

• ბოლოკი
• 300 გ ძროხის
• 1 კიტრი
• 2 კარტოფილი
• 4 კვერცხი
• 0,5 ლ კეფირი ან კვასი
• სანელებლები
• მწვანეები

მნიშვნელოვანია: რადიშ საკმარისად მწარეა, ამიტომ წვნიანი არ მწუხარდება, აიღეთ პატარა ხილი და ჯერ სცადეთ ნაჭერი. თუ რადიშ მწარეა, დაასხით ლიმონის წვენით

• გაჭრა გახეხილი მოხარშული კარტოფილი კუბურებით
• გახეხილი მოხარშული კვერცხები და საქონლის ხორცი
• გაჭერით გარეცხილი კიტრები ზოლებში
• გახეხეთ რადიშ
• გახეხეთ მწვანილი
• შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ სანელებლები და დაასხით კეფირი ან kvass კონტეინერში ნარევით

ყველას, ვინც განიცდის ბრონქიტს Okroshka Radish– ით, ძალიან სასარგებლოა, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ მიიღებთ ჩანაწერს

Okroshka მარილიანი კიტრი

დამარილებული კიტრიანი Okroshka არის ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ ზამთარში. ამის გასაკეთებლად, შეიტანეთ:

• 200 გ ლორი
• 200 გ ენა
• 4 კვერცხი
• გამწვანება
• 50 გრ მარილიანი კიტრი
• 150 გრ არაჟანი
• 1 ლ kvass
• გამწვანება
• სანელებლები

გემრიელი Okroshka- ს მისაღებად:

• წვრილად დაჭრილი ლორი და ენა
• გარეცხეთ და დაჭრილი მწვანილი
• ზარალი კვერცხები და წვრილად დაჭერით
• შეურიეთ ინგრედიენტები და დაასხით kvass
• დაამატეთ სანელებლები და გაცივდით მაცივარში
• სანამ ემსახურება, ფირფიტა დაამატეთ დაჭრილი კიტრი და არაჟანი

მნიშვნელოვანია: არ დაამატოთ ერთდროულად დამარილებული კიტრი, რადგან Okroshka შეიძლება გადააგდოთ. დაჭრილი კიტრი განათავსეთ დაუყოვნებლივ

Okroshka რეცეპტი sprats

თუ თქვენ ყველა ეს პროდუქტი მზად გაქვთ, მაშინ სამზარეულოს პროცესი 10 წუთზე მეტხანს არ წაგიყვანთ:

• 1.5 ლ kvass
• 4 კარტოფილი
• 3 კიტრი
• 3 კვერცხი
• 2 ქილა სპრატი პომიდორში
• ბოლოკი
• 100 გ
• სანელებლები

ძალიან მარტივია ამისათვის Okroshka- ს მომზადება:

• მოხარშეთ და გაასუფთავეთ კარტოფილი და კვერცხები
• გაჭრა იგივე ზომა კუბურებითა და კვერცხებით
• განათავსეთ ნარევი პანში და აურიეთ
• დაამატეთ sprat, kvass, sprink ერთად მწვანილი

სანამ გაცივებულ ოქროშკას ემსახურებოდა, სეზონი არაჟანით. Გემრიელად მიირთვით!

ძალიან ადვილია Okroshka- ს მომზადება სახლში, და რეცეპტების მრავალფეროვნების წყალობით, ყოველთვის შეგიძლიათ საყვარელ ადამიანებს გემრიელი ცივი წვნიანი.

ვიდეო: რეცეპტი ძალიან გემრიელი Okroshka