Flot მაკარონი minced ხორცით: საუკეთესო რეცეპტები, ფოტოები. გემრიელი მაკარონი ნელი ხორცით ნელა გაზქურით, ღუმელში, პანში: რეცეპტები

სტატიაში წარმოგიდგენთ მაკარონის "ფლოტის" ყველაზე გემრიელ რეცეპტებს სხვადასხვა ინგრედიენტებით.

Flot მაკარონი minced ხორცით: მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი

შესაძლოა, თითოეული ხელი მოაწეროს მაკარონის გემოს, სეზონური ხახვებით და გახეხილი ხორცით. ამ კერძს აქვს ორიგინალური სახელი "Flot Masta", რომელიც ემსახურება სამზარეულოსა და კმაყოფილების სიმარტივეს.

არსებობს მოსაზრება, რომ ეს იყო მაკარონი და ღუმელი (ჩაშუშული ხორცი), გემებზე ხშირი რეზერვები იყო, რადგან ისინი დიდხანს ინახებოდნენ. ყველას შეუძლია ასეთი მაკარონის მომზადება, სპეციალური და "რთული" ინგრედიენტები არ არის საჭირო კერძებისთვის, ხოლო თავად სამზარეულოს მცირე დრო სჭირდება.

დაგჭირდებათ:

• Მაკარონი-350-400 გ (ქანები, სპირალები, ჭურვები ან მილები).
• ღერი- ღორის ან ძროხის ღუმელის 1 ბანკი (ცხიმი)
• ბამაკი- 1 კომპიუტერი. დიდი
• ბა- რამდენიმე სტადიის. დაჭრილი მწვანილი

სამზარეულო:

• მაკარონი ჩვეულებრივი გზით არის მოხარშული, პაკეტზე მკაფიო ინსტრუქციების შესაბამისად (რამდენი დროა საზ).
• ტაფა ათბობს, ცხიმიდან ცხიმი უნდა ჩადოთ ცხელ პანელში (ის ჩვეულებრივ იქმნება ქილაში ზედაპირზე).
• წვრილად დაჭრილი დიდი ხახვი იგზავნება ამ ცხიმში და გახეხეთ, სანამ რბილი და ოქრო. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი ცხიმი ქილიდან.
• შემდეგ ხახვზე იგზავნება ქილა მთელი შინაარსი. სპატულამ მუდმივად უნდა აურიოს მასა ისე, რომ ის ფხვიერი გახდეს და კარგად გაათბეთ.
• იმავდროულად, გაწურეთ მთელი წყალი მაკარონისგან და გაწურეთ მათ საცხობში.
• პანელის მთელი შინაარსი მაკარონზე განათავსეთ და მასა საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ იგი თანაბრად გადანაწილდეს.
• მაკარონი ასახულია ფირფიტაზე, რომელიც ნაწილობრივ ნაწილად არის განლაგებული და თავზე სუფთა დაჭრილი კამა.

როგორ უნდა გახეხოთ minced ხორცი მაკარონისთვის ფლოტით?

გემრიელი მაკარონის "ფლოტის" გასაღები არის სწორად შემწვარი minced ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ minced ხორცი ნებისმიერი ხორცისთვის კერძისთვის, ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ რამდენიმე ჯიში ერთად (წვნიანისა და ორიგინალური გემოვნებისთვის), მაგალითად, ძროხის ღორის ხორცი.

Minced ხორცი უნდა იყოს შემწვარი ექსკლუზიურად მცენარეულ ზეთში, 1 ან 2 ხახვის შემწვარ შემდეგ (ძალიან წვრილად დაჭრილი). მოათავსეთ minced ხორცი ტაფაში ერთდროულად და მხოლოდ შემწვარ პროცესში (მაღალ ან საშუალო სითბოზე), საფუძვლიანად „გატეხეთ“ და გაათავისუფლეთ კულინარიული სპატულა.

Minced ხორცი უნდა ჩაერიოს თითქმის ყველა ფრაგმენტის პროცესში, ასე რომ, ხორცის ყველა პატარა ნაჭერი შეიძლება იყოს ცხელ ფსკერზე და ყველა მხრიდან შემწვარი. არ არის აუცილებელი პანელის დაფარვა სახურავით ისე, რომ minced ხორცი არ დაუშვას ბევრი წყალი. როგორც კი წვენი ტოვებს, minced ხორცი უნდა ჩაერიოს უფრო აქტიურად (ისე, რომ არ დაიწვას) და ცეცხლი ამოიღოს, როდესაც ის მიიღებს სასიამოვნო ოქროსფერ ფერას.

Flot მაკარონი: რეცეპტი ღორის, ქათმის, ინდაურის ან ძროხის წვეთოვანი ხორცით

დაგჭირდებათ:

• მაკარონი "რქები"- 400 გ (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონის "ჭურვი" ან "სპირალი").
• მიწისქვეშა ხორცი -400-500 გ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი minced ხორცი, გადაბმული ხორცის ნაზავი სხვადასხვა ტიპებისა და ნაწილებისგან).
• Ხახვი -1 დიდი ხახვი

სამზარეულო:

• შეარჩიეთ მაკარონი ხორბლის მძიმე ჯიშებისგან. ასეთი მაკარონი არ არის მოხარშული და შეინარჩუნოს მათი ფორმა, რომელიც მისასალმებელია ამ კერძის მომზადებისას.
• ადუღეთ მაკარონი, ინსტრუქციის შესაბამისად (თითოეულ პაკეტს აქვს ინსტრუქციები, თუ რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ მაკარონი: 3, 5 ან 7 წუთი). არ დაგავიწყდეს წყლის მარილი!
• მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი ადუღდება ცხელ ზეთში ტაფაში, გაუგზავნეთ წვრილად დაჭრილი დიდი ხახვი.
• ის უნდა იყოს შემწვარი მაღალ სითბოზე, სანამ ის ოქროსფერ ფერს არ მისცემს.
• ამის შემდეგ, გაუგზავნეთ minced ხორცი ზეთში და კარგად გახეხეთ იგი, აურიეთ სპატულასთან. ასე რომ, ის არ დაიწვება, დარჩება ფხვიერი და ფრაის ყველა მხრიდან. მარილი minced ხორცის გემოვნებით, დაამატეთ წიწაკის ან სხვა საყვარელი სანელებლების ნაზავი.
• გადაწურეთ წყალი დასრულებული მაკარონისგან, მაგრამ ნუ ჩამოიბანეთ ისინი (ეს არ არის საჭირო, თუ თქვენ აირჩევთ მაკარონს მყარი ხორბლის კლასებიდან).
• ცხელ მაკარონში პირდაპირ პანდან, გაგზავნეთ შემწვარი minced ხორცი ხახვით, კარაქით და წვენით, რომელიც დარჩა პანში.
• საფუძვლიანად აურიეთ მთელი მასა. დამატებითი ზეთი არ არის საჭირო. კერძი მზად არის.

Flot მაკარონი: რეცეპტი თევზაობით

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ უჩვეულო მაკარონის მაკარონები თევზის წვეთოვანი თევზით, შეცვალოთ ისინი ხორცით. ასეთი კერძი ნამდვილად გაახარებს სასიამოვნო გემოვნებით და მრავალფეროვნებას მოუტანს ყოველდღიურ სამზარეულოს.

დაგჭირდებათ:

• Მაკარონი-300-400 გ (უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ არა დიდხანს, არამედ მცირე მაკარონი: რქები, ჭურვები, სპირალები, მშვილდები და ა.შ.).
• თევზის ფილე-300-400 გ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი: პელენგები, კობრი, ჰაკი, ორაგული. რაც უფრო გაჯერებულია ფილე, უფრო სასიამოვნო იქნება მზა კერძის გემო).
• Ხახვი- 1 კომპიუტერი. Დიდი ზომა

სამზარეულო:

• მაკარონი უნდა იყოს მოხარშული მეთოდით, სამზარეულოს დროს, წყალში დაამატეთ 1 დიდი დაფნის ფოთოლი და მარილი.
• დაალაგეთ თევზის ფილე ძვლებიდან და გაიარეთ ხორცის საფქვავი ბოლქვით.
• გამოაგზავნეთ შედეგად მიღებული minced ხორცი პანში, დაამატეთ ძალიან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.
• რამდენიმე წუთის განმავლობაში გახეხეთ minced ხორცი
• გადაწურეთ წყალი მაკარონისგან და გადაიტანეთ ცხელი მაკარონი პანში, minced ხორცით.
• კარგად აურიეთ მასა ისე, რომ თანაბრად გადანაწილდეს minced ხორცი, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით.
• დაფარეთ სახურავით, გააკეთეთ მინიმალური ტემპერატურა და დადექით ასე კიდევ რამდენიმე წუთი.
• დასრულებული კერძი, როდესაც ემსახურება, შეიძლება მორთული იყოს მწვანილით ან ახალი მწვანე ხახვით.

Flot მაკარონი: რეცეპტი სოიოსთან ერთად

ეს არის უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი ვეგეტარიანული კერძისთვის ყოველდღე. სოიოს ხორცი ადვილია თანამედროვე სუპერმარკეტებში. სანელებლები ხელს შეუწყობს კერძების გემოვნების გაუმჯობესებას.

დაგჭირდებათ:

• სოიოს ხორცი ან გახეხილი ხორცი - 100 გ (თუ ხორცს ყიდულობთ, ის წინასწარ უნდა გაკეთდეს და ხორცის საფქვავში გახეხეთ).
• Მაკარონი-200-250 გ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ curly ან სქელი გრძელი).
• ტომატის პასტა ან წვენი (ან პომიდვრის სოუსი)- 2 სტადი.
• Ხახვი-1-2 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• ნიორი-2-3 კბილები
• Სოიოს სოუსი- რამდენიმე სტადიის.

სამზარეულო:

• ადუღეთ მაკარონი ჩვეულებრივი გზით, დაამატეთ მარილი და დაფნის ფოთლები წყალში.
• წვრილად დაჭრილი ხახვი უნდა გაიგზავნოს ცხელ ზეთში და ოქროსკენ მიიტანოს.
• დალუქეთ ხახვი ტომატის პასტით ან სოუსით
• გახეხეთ სოიოს მოხარშული ხორცი ხორცის საფქვავში და გააგზავნეთ ბოლქვში, კარგად აურიეთ.
• ნიორი რამდენიმე კბილი შეიტანეთ მასაში, დაასხით რამდენიმე St.L. სოიოს სოუსი და ძალიან ცოტა წყალი.
• როგორც კი მასა იწყებს ადუღებას, დაასხით მაკარონის სოუსში და კარგად აურიეთ.
• დადეთ კერძი სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ მაკარონის გაწურვა ახალი დაჭრილი მწვანილით.

Flot მაკარონი: რეცეპტი მოხარშული minced ხორცით

"მოხარშული minced ხორცი" მნიშვნელოვნად ამარტივებს ამ კერძის მომზადების პროცესს. გარდა ამისა, თქვენ ამზადებთ კერძს მინიმალური რაოდენობით ზეთით, რაც ნიშნავს სასარგებლო და დიეტურ საკვებს. უნდა შეირჩეს მაკარონები ხორბლის მძიმე ჯიშებიდან.

დაგჭირდებათ:

• მაკარონი (ნებისმიერი) - 400 გ -მდე.
• მოხარშული ხორცი (ნებისმიერი) -300 გ -მდე (მოხარშული და გადაბმული ხორცის საფქვავში).
• Ხახვი -1 კომპიუტერი.
• ახალი მწვანილი ემსახურება -რამდენიმე სტადიის.

სამზარეულო:

• მოხარშეთ ხორცი სანამ მოხარშული (სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე და ხორცის ტიპზე).
• ადუღეთ მაკარონი მარილი და დაფნის ფოთოლით.
• დაჭრილი ხახვი გაუგზავნეთ წითელ ზეთს (ძალიან მცირე რაოდენობით) და გახეხეთ ოქროსფერამდე.
• თუ ხახვი იწყებს დაწვა, შეგიძლიათ პატარა წყალი დაასხით პანში.
• ხახვში დაამატეთ გადაბმული ხორცი და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ.
• მოათავსეთ მოხარშული მაკარონი, რომელსაც შედეგად ფრაის და კარგად აურიეთ. დაამატეთ სხვა სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
• დასრულებული კერძი, როდესაც ემსახურება, შეიძლება მორთული იყოს ნებისმიერი მწვანილი და ახალი ბოსტნეულის მოჭრა.

Flot მაკარონი: რეცეპტი minced ხორცით და ბოსტნეულით

ბოსტნეული ამ კერძის წვნიანობას და მდიდარ დელიკატურ გემოს მისცემს.

დაგჭირდებათ:

• Მაკარონი -350-380 გ (უმჯობესია არ აირჩიოთ გრძელი).
• Პომიდორი -1-2 ცალი. ნებისმიერი მრავალფეროვნება (შეიძლება შეიცვალოს ტომატის სოუსით ან მაკარონით მცირე რაოდენობით).
• Წიწაკა -2-3 ცალი. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულგარული).
• Minced ხორცი ან გადაბმული ხორცი -250-350 გ. (ნებისმიერი ხორცი ან მჟავე ხორცი).
• Ხახვი -1-2 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• ნიორი - გემო
• ახალი მწვანილი და მწვანე რეჰანი

სამზარეულო:

• ადუღეთ მაკარონი ჩვეულებრივი გზით
• შემწვარი minced ხორცი ბოლქვით ან უბრალოდ ბუჩქის მოხარშული ხორცით, აერთიანებს მას შემწვარი.
• დასრულებულ minced ხორცში, დაჭრილი ტკბილი პილპილი კუბურებით, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი და პომიდორი (მხოლოდ რბილობი).
• დაფარეთ ტაფა სახურავით და განათავსეთ შინაარსი 10-15 წუთის განმავლობაში, საფუძვლიანად აურიეთ მასა ყოველ 5 წუთში.
• დაამატეთ ფრაის მოხარშულ მაკარონს და კარგად აურიეთ, დაასხით დასრულებული კერძი.

Flot მაკარონი: რეცეპტი minced ხორცით და ყველით

დაგჭირდებათ:

• მაკარონი "რქები"- 350 გ (ნებისმიერი ფორმა და ზომა).
• მიწისქვეშა ხორცი -250-350 გ (ნებისმიერი minced ხორცი ან მოხარშული ხორცი).
• Ხახვი -1 დიდი ხახვი
• ყველი- 100 გ (ნებისმიერი, სასურველია მაღალი ცხიმის შემცველობა).

სამზარეულო:

• ადუღეთ მაკარონი, შესაბამისად
• გახეხეთ დაჭრილი დიდი ხახვი
• დაამატეთ ხახვი ხახვზე და კარგად გახეხეთ, აურიეთ სპატულასთან.
• ცხელ მაკარონში პირდაპირ პანდან, გაგზავნეთ შემწვარი minced ხორცი ხახვით, კარაქით და წვენით, რომელიც დარჩა პანში.
• გახეხეთ ყველი წვრილ გრატზე და კარგად აურიეთ მასა ისე, რომ ყველი თანაბრად განაწილდეს.
• კარგად აურიეთ მთელი მასა

Flot მაკარონი: რეცეპტი minced ხორცით და სოკოებით

დაგჭირდებათ:

• მყარი ჯიშები წარსული300-400 გ (მოხარშული სანამ ნახევრად მოხარშული).
• Champignon სოკო -300 გ (შეიძლება შეიცვალოს ჭურჭლის სოკო, ნებისმიერი სხვა სოკო ან სატყეო მეურნეობა).
• Ხახვი -1 კომპიუტერი. (დიდი)
• მოხარშული ხორცი -300-400 გ (შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი minced ხორცით).
• ახალი მწვანილი მსახურებისთვის მსახურებისთვის

სამზარეულო:

• გახეხეთ ხახვი (ძალიან წვრილად დაჭრილი) სოკოთი, სანამ ოქროსფერი ფერი სანამ.
• სოკოებში დაამატეთ მოხარშული ხორცი ან შემწვარი minced ხორცი (თუ გსურთ დაამატოთ ნედლეული, ეს უნდა გაკეთდეს ბევრად უფრო ადრე, სანამ სოკო არ მიაღწევს მზად).
• დაასხით შემწვარი მასა მაკარონამდე, მოიტანეთ ნახევრად მოხმარებამდე.
• დახურეთ ტაფა სახურავით და კარგად აურიეთ მასა, გააჩერეთ დაბალ სითბოზე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
• როდესაც სერვერს, დაამშვენებს კერძს ახალი დაჭრილი მწვანილით.

Flot მაკარონი: რეცეპტი minced ხორცით და გრავი, ტომატის პასტა

დაგჭირდებათ:

• მყარი ჯიშები წარსული350-400 გ (მოხარშული ნახევრად მოხმარებამდე).
• Minced ხორცი ნებისმიერი ხორცისგან -300-400 გ (შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ხორცით).
• Ხახვი -1-2 პატარა ბოლქვები
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. საშუალო
• ტომატის პასტა -2-3 სტადი.
• მწვანილი ემსახურება

სამზარეულო:

• წვრილად დაჭრილი ხახვი და წვრილად გახეხილი სტაფილო უნდა იყოს შემწვარი მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროსფერი ფერი სანამ.
• გააგზავნეთ minced ხორცი ან ხორცი შემწვარში და მიიტანეთ მოხარშული, საფუძვლიანად აურიეთ სპატულასთან.
• როდესაც მასა აღწევს ნახევრად მოხმარებას, დაამატეთ ტომატის პასტა და ცოტა წყალი.
• განათავსეთ კიდევ 15 წუთის საფლავი, საფუძვლიანად აურიეთ.
• გაწურეთ მაკარონი შედეგად მიღებული გრავიტით და კარგად აურიეთ.
• სანამ ემსახურება, დაამშვენებს მწვანილს ან ახალ ბოსტნეულს.

Flot მაკარონი: რეცეპტი minced ხორცით და პომიდორით

დაგჭირდებათ:

• მყარი ჯიშები წარსული350-400 გ. (ადუღებამდე სრულდება).
• Პომიდორი -2-3 ცალი. (დამოკიდებულია მათი ზომისა და მრავალფეროვნებაზე).
• ნიორი -რამდენიმე კბილი
• Minced ხორცი ან მოხარშული ხორცი -300-400 გ (წინასწარ გადააბრუნეთ ხორცი და გახეხეთ ხახვი ზეთში მყოფი ხორცი).
• Ხახვი-1-2 კომპიუტერი. საშუალო ზომის
• მწვანილი ან მწვანე რეჰანი

სამზარეულო:

• მაკარონი უნდა მოხარშული და დაასხით სალათში
• ხახვი გახეხეთ ხორცით ან გახეხილი ხორცით, დაამატეთ ნიორი და პომიდვრის რბილობი (დაჭრილი).
• შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად და გახეხეთ, სანამ მოხარშული სანამ
• გამოაგზავნეთ შედეგად საწვავის მაკარონი და კარგად აურიეთ, დაამშვენეთ ახალი მწვანილი.

Flot Masta: რეცეპტი minced ხორცით, ხახვით და სტაფილოებით

დაგჭირდებათ:

• მყარი ჯიშები წარსული400-500 გ (ადუღებამდე სავსე)
• შემწვარი minced ხორცი ან მოხარშული ხორცი -300-400 გ (წინასწარ მზარეული).
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. (დიდი)
• Ხახვი -1-2 ცალი. (საშუალო ან 1 დიდი)
• ნიორი -რამდენიმე ზაბკოვი
• კამა ან მწვანე ხახვი

სამზარეულო:

• მაკარონი უნდა იყოს მოხარშული, დაიწვა და ჩაასხით სალათში.
• ცხელ ზეთში, გახეხეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი უხეში სტაფილო. თქვენ უნდა გახეხოთ სანამ ოქროსფერი.
• გაგზავნეთ ხორცი ან minced ხორცი დასრულებულ ფრაზე, ყველა დროის საფუძვლიანად აურიეთ მასა სპატულასთან ისე, რომ ვერ დაწვეს.
• თუ სასურველია, დასრულებული ფრაის სეზონური შეიძლება იყოს ტომატის სოუსით ან პასტა.
• მცირე რაოდენობით ნიორი შეწვით შემწვარში
• სეზონი მაკარონი და კარგად აურიეთ შემწვარი, შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილი, სანამ მსახურობთ.

Flot მაკარონი minced ხორცის დიეტებით: რეცეპტი

დიეტური კერძის საიდუმლო არის მაკარონი მძიმე ხორბლის ჯიშებიდან. ფრთხილად შეისწავლეთ მაკარონის შეფუთვა, სანამ ყიდულობთ ამ ფაქტის მითითებას. მაკარონის არჩევისას, უპირატესობა მიანიჭეთ უფრო ძვირადღირებულ პროდუქტს.

დაგჭირდებათ:

• Მაკარონი -250-300 გ. (ადრე მოხარშული იყო ნახევრად შრომატევადი მარილი და დაფნის ფოთოლით).
• Ქათმის ფილე -2 მკერდი (მოხარშული და გადაბმული ხორცის საფქვავში minced ხორცში).
• Ხახვი -1-2 პატარა ბოლქვები
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. (მცირე, შეიძლება გამორიცხული იყოს)
• ნიორი -რამდენიმე კბილი გასინჯვა

სამზარეულო:

• გახეხეთ ხახვი და სტაფილო და გახეხეთ მცირე ზეთში, დაამატეთ წყალი ისე, რომ შემწვარი არ დაიწვას.
• გააგზავნეთ მოხარშული დაჭრილი ხორცი შემწვარში, დაამატეთ წყალი (შეგიძლიათ ბულიონი, რომელშიც მკერდი იყო მოხარშული).
• სეზონის შემწვარი ნიორით
• დაასხით მაკარონის შემწვარი, დაამატეთ ცოტა წყალი ან ბულიონი, დახურეთ სახურავი და გამოირჩევით მაკარონი კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
• მიზანშეწონილია დაამშვენოთ მზა კერძი, როდესაც ახალი მწვანილი ემსახურება.

ფლოტის მაკარონი minced ხორცით: რეცეპტი ნელა გაზქურაში

დაგჭირდებათ:

• მყარი ჯიშები წარსული300-350 გ (ნედლეული)
• Minced ხორცი ან მოხარშული ხორცი -250-300 გ.
• Ხახვი -1 არა დიდი ხახვი
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. (პატარა)
• Დაფნის ფოთოლი -1 კომპიუტერი.
• კამა ან სხვა მწვანილი

სამზარეულო:

• გააგზავნეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო მულტიკუკერის თასში.
• დაამატეთ 1-2 სტადი. მცენარეული ზეთი, დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ "შემწვარი" რეჟიმში 10-15 წუთის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ, დაამატეთ minced ხორცი და კარგად აურიეთ ყველაფერი
• დაამატეთ ნედლეული მაკარონი და გაუზიარეთ წყალი (2.5-3 ჭიქა).
• დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ "შემწვარი" რეჟიმში კიდევ 20-25 წუთის განმავლობაში.
• გარუჯეთ დასრულებული კერძი

ფლოტის მაკარონი minced ხორცით: რეცეპტი ღუმელში

დაგჭირდებათ:

• მყარი ჯიშები წარსული350-400 გ. (ადუღეთ ნახევრად მოხარშულამდე).
• Minced ხორცი ნებისმიერი ხორცისგან -300-350 გ. (წინასწარ შემწვარი ან მოყვანილი ნახევრად მოხმარებისთვის).
• Ხახვი -1 კომპიუტერი. დიდი (გახეხილი ხორცით)
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. (პატარა)
• ტომატის პასტა -1 სტადი. (შეიძლება გამორიცხული იყოს)
• მწვანილი კერძის გაფორმებისთვის

სამზარეულო:

• გახეხეთ ბოლქვი და ერთი სტაფილო, დაამატეთ minced ხორცი, საფუძვლიანად ერევა სამზარეულოს დროს. დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი და ტომატის პასტა.
• მიიტანეთ მაკარონი ნახევრად მოხმარებამდე, შეურიეთ მათ შემწვართან, თანაბრად ანაწილეთ.
• მაკარონის ჩამოსასხმელი ან სალოცავში ჩასვით, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი ან ბულიონი, დაფარეთ სახურავით.
• შეინახეთ მაკარონი ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე 150-160 გრადუსით.

Flot მაკარონი minced ხორცით: რეცეპტი პანში

დაგჭირდებათ:

• მაკარონი (ნებისმიერი ფორმა და ზომა) - 300-400 გ.
• Minced ხორცი ან ღორის ხორცი - 400 გ (ცხიმი)
• Ხახვი -1 კომპიუტერი. (დიდი ან საშუალო ზომა)
• ტომატის პასტა - 1-2 სტადი. (შეიძლება შეიცვალოს პომიდვრის ნებისმიერი სოუსით).
• ახალი მწვანილი ემსახურება -რამდენიმე სტადიის.

სამზარეულო:

• დაასხით ზეთი პანში და გააგზავნეთ დაჭრილი ხახვი გახეხილი სტაფილოებით ზეთში.
• გააგზავნეთ minced ხორცი მასაზე და გახეხეთ იგი ნახევრად მოხარშულ, საფუძვლიანად აურიეთ და გაათავისუფლეთ სპატულით.
• გაგზავნეთ ნედლეული მაკარონი მასაზე და გაუზიარეთ წყალი (ან ბულიონი).
• კარგად აურიეთ მასა, დაფარეთ იგი სახურავით და განათავსეთ დაბალ სითბოზე კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
• დროდადრო, ერევა მასა და დაასხით თხევადი, საჭიროების შემთხვევაში.

ვიდეო: "ფლოტის მაკარონი: გემრიელი რეცეპტი"