ინდაურის კოტლეტები: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ გავაკეთოთ უგემრიელესი საჭმლის მომზადებული ხორცი და ფილეები, მკერდი, ბარძაყები ინდაური და ქათამი, ღორის ხორცი, დაჭრილი, ყველით, სოკოთი, ზუკჩინი, შვრიის ფაფა, კომბოსტო, მანკო, გოგრა, ხაჭო, სტაფილო, პურის გარეშე, კვერცხები, ბავშვები: ბავშვებისთვის: ბავშვებისთვის: რეცეპტი

უჩვეულოდ გემრიელი, დელიკატური და ძალიან დამაკმაყოფილებელი. ეს ყველაფერი ეხება ინდაურის კოტლეტებს, რომლის რეცეპტებიც გთავაზობთ, რომ განვიხილოთ.

ფრინველის ხორცი გამდიდრებულია ვიტამინებითა და ცილის ნივთიერებებით, რომლებიც ხასიათდება დაბალი კალორიული შემცველობით, რომელიც იდეალურია ბავშვთა დიეტისთვის, დიეტის მენიუს კომპონენტია. ყველას ძალიან უყვარს ხორცის კოტლეტები და თუ მათ გემრიელ შევსებას დაამატებთ, მიიღებთ გულწრფელ და დელიკატურ კერძს, რომელსაც ოჯახის ყველა წევრი მოგეწონებათ. ამ მასალაში ვისაუბრებთ თურქეთის კოტლეტებზე, ვიმედოვნებთ, რომ შემოთავაზებული რეცეპტები მოგეწონებათ.

როგორ მოვამზადოთ minced ხორცი ინდაურის კოტლეტებისთვის?

Minced ხორცი საუკეთესოდ კეთდება სახლში

• ბავშვებისთვის, თქვენ უნდა გადახვიდეთ ხორცით ორჯერ, დიდი და პატარა საქშენებით
• კვერცხი, სანელებლები, რძეში გაჟღენთილი თეთრი პური ემატება minced ხორცი
• ბოსტნეული გამოიყენება გემოვნებისთვის ფრინველის დროს.
• ხორცის უფრო დიდი არომატის მისაღებად, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა, ოხრახუში, პიტნა

რემონები და ღორის კოტლეტები ღუმელში

მათ სჭირდებათ:

• ღორის და ინდაურის ხორცი - 0,5 კგ
• სიმინდის ფქვილი - 50 გ
• კვერცხი - 2 კომპიუტერი.
• ოხრახუში - 1 პაკეტი
• სუნელი თქვენი შეხედულებისამებრ
• მაიონეზი - 100 გ
• 1 ხახვის თავი

დასაწყისი:

• მოამზადეთ minced ხორცი. ამისათვის, ხორცი ხორცის საფქვავი
• ხახვი იგივე გზით დაჭერით
• შეურიეთ 2 ტიპს minced ხორცი, დაამატეთ გადახრილი ხახვი, სიმინდის ფქვილი, კვერცხი, მაიონეზი, მწვანილი და სანელებლები
• ნოტის დიასახლისი, სიმინდის ფქვილი შეიძლება შეიცვალოს ნაჭრის ნაჭრით, რომელიც ჯერ უნდა გაჟღენთილი იყოს რძეში ან წყალში, შემდეგ კი ბლენდერში გაწურული, ან ძველმოდური გზით.
• ჩვენ ვაფასებთ ჩვენს კოტლეტებს და ოდნავ შემწვარი ტაფაში. 10 წუთი საკმარისი.

რეცეპტი დაჭრილი ინდაურის კოტლეტებისთვის ღუმელში

ეს რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვისაც სურს იგრძნოს ხორცის ნაჭრები კერძში. მას შემდეგ, რაც ამ კერძში ხორცი არ არის წვრილად გახეხილი, მაგრამ ხელით დაჭრილი დანით.

სასურსათო სია:

• Posk pulp - 450 გ
• ბამაკი
• ნიორი - 2 კბილი
• სახამებელი - 1 ჩ.ს.
• არაჟანი - 100 გ
• სუნელი თქვენი შეხედულებისამებრ

ახალი კერძის მსგავსად, კოტლეტების მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ინდაურის მჟავე ინდაურისგან, არამედ დაჭრილი ხორცისგან. სამზარეულო საიდუმლო:

• ჩადეთ ხორცი საყინულეში ისე, რომ ის ცოტათი გაყინავს, ასე რომ, მასთან მუშაობა ბევრად უფრო ადვილი იქნება. შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად
• ხახვი დავჭრათ, ვასხამთ მდუღარე წყალს, დავდექით. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ მწარე
• ჩვენ ვანთებთ ნიორი პრესის დახმარებით
• დაჭრილი ხორცით დაამატეთ სახამებელი, ხახვი, ნიორი, არაჟანი. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არის შერეული
• წინასწარ გახურებულ ღუმელში 160 ° C- მდე, განათავსეთ ჩვენი კოტლეტები
• ჩვენ ვიღებთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.

ინდაურის კოტლეტები ღუმელში ღუმელში

Pirced Cutlets შეიძლება სეზონური იყოს gravy. ამისათვის, შევსება პირველად მომზადებულია ზემოთ ჩამოთვლილი ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით, იქმნება ხორცის კოტლეტები, შემდეგ კი დაასხით სურნელოვანი გრავი.

ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ გემრიელ გრავი:

• დაასხით ფქვილის რამდენიმე კოვზი წინასწარ გახურებულ მშრალ პანელში
• გახეხეთ ფქვილი, სანამ ნაზად ყავისფერი
• დაამატეთ კარაქი და ხელის ტერმინალური მოძრაობებით, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ფქვილი ზეთზე. ცეცხლი არ უნდა იყოს დიდი ისე, რომ მასა არ დაიწვას
• დაასხით არაჟანით განზავებული არაჟანი, სწრაფად აურიეთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა ისე, რომ სიმსივნეები არ ჩამოყალიბდეს
• შემდეგ დაასხით 1 ჭიქა წყალი თხელი ნაკადით, ერევა გრავი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მიიტანეთ მასა სქელი არაჟნის თანმიმდევრულობით

• შეგიძლიათ დაამატოთ 1 სტადი. ლ. კეტჩუპი, ფერის და გემოვნების მისაცემად კერძის მისაცემად
• მიიყვანეთ დაბალ სითბოზე
• განათავსეთ წინასწარ მომზადებული კოტლეტები ღუმელის ფორმაში და დაასხით ისინი მომზადებული გრავიტით
• ჩაქრობის დრო ღუმელში 30-40 წუთია.

ფილები ინდაურიდან და ქათმის ბარძაყებიდან: რეცეპტი პანში

ფრინველის ხორცი არ ითვლება ცხიმიანად, ასე რომ, თუ ტაფაში კოტლეტებს ამზადებთ, ისინი შეიძლება აღმოჩნდნენ მშრალი. ამასთან, ამ ნიუანსის გამოსწორება შესაძლებელია. უგემრიელესი კოტლეტების საიდუმლო მდგომარეობს minced ხორცის მომზადებაში.

ინგრედიენტების სია:

• ფრინველის თეძოები - 1 კგ (ქათამი, ინდაური)
• კარტოფილი - 1 ცალი
• ხახვი - 1 საშუალო
• პურის ნაჭერი
• რძე - 200 მლ
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი
• კვერცხი - 2 ცალი
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ

სამზარეულოს მეთოდი:

• მას შემდეგ, რაც ჩვენ კერძს მოვამზადებთ არა რბილიდან, არამედ ბარძაყისგან, მას უნდა მკურნალობა, კერძოდ, ამოიღონ ძვალი. ამისათვის, მკვეთრი დანით ჩვენ ვქმნით ჭრილობას ძვლის მთელი სიგრძის გასწვრივ. შემდეგი, უბრალოდ ამოიღეთ ხორცი მისგან და ამოიღეთ ძვალი.
• ბარძაყისგან კანი ასევე უნდა მოიხსნას. ამ გზით ჩვენ ვამუშავებთ როგორც ქათამს, ასევე ინდაურებს
• ჩემი ბოსტნეული, სუფთა
• ჩვენ ვასხამთ პურს რძეში
• ჩვენ ვატარებთ ხორცის საფქვავ ხორცს, ბოსტნეულს და შესუსტებულ პურს. თუ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის მოყვარული ხართ, გამოიყენეთ grater. დაასხით minced ხორცი
• დაამატეთ კვერცხები და სანელებლები, ისევ დააკაკუნეთ
• ახლა ჩვენ კოტლეტებს ვაფასებთ და ვაგზავნით პანში. ფრაი თითოეულ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში, დაბალ სითბოზე

წყობის მკერდის კოტლეტები zucchini- ით: რეცეპტი

ამგვარი რეცეპტის მიხედვით კოტლეტები ძალიან ხშირად მომზადებულია ბავშვებისთვის და ქალებისთვის, რომლებიც დიეტებს იცავენ. რუსული სამზარეულოს ეს კერძი ემსახურება როგორც მეორე, ნებისმიერი მხარის კერძის დამატებით.

ჩვენ გვეუბნებიან რეცეპტს:

• ინდაურის მკერდი - 450 გ
• ფქვილი - 2 სტადი. ლ.
• კვერცხი - 2 ცალი
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bსაშუალო
• Zucchini - 1 კომპიუტერი
• გასწვრივ გემოვნებით
• ნიორი - 2 კბილი
• ხახვი - 1 კომპიუტერი

სამზარეულოს მეთოდი:

• ჩვენ ვამუშავებთ და ვამზადებთ ხორცს minced ხორცის მოსამზადებლად
• მოამზადეთ zucchini, ამოიღეთ კანი და თესლი, სამის რბილობი გრეიტზე ან გაიარეთ ხორცის საფქვავი
• ანალოგიურად, დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. გრატუმი ნიორი. შეეცადეთ გააკეთოთ ბოსტნეული იგივე
• ხორცის საფქვარის მეშვეობით ხორცი მიაბრუნეთ, დაამატეთ საჭირო სანელებლები და მარილი
• შეურიეთ minced ხორცი და მომზადებული ბოსტნეული, knead
• დაასხით 2 კვერცხი ბოსტნეულის და ჭვარტლის მასაში, დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ
• ჩვენ ვაფასებთ კოტლეტებს, ვსვამთ მას საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ადრე იყო დაფარული კილიტით ან სპეციალური ქაღალდით. კოტლეტები მჭიდროდ განათავსეთ ერთმანეთთან
• საცხობი ფურცელს ვათავსებთ ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 160 ° C- მდე და ვიმსჯელებთ დაახლოებით 25-35 წუთის განმავლობაში.

დაჭრილი კოტლეტები სოკოთი და ყველით: რეცეპტი

შემდეგი რეცეპტის ყველაზე მნიშვნელოვანი მხარეა კოტლეტის შიგნით შევსება - მდნარი მყარი ყველი. კერძი კიდევ უფრო სურნელოვანი და გემრიელი იქნება, თუ გახეხილი ყველი შეურიეთ პურის მარცვლებს. დიეტური პროდუქტი, რომელსაც აქვს მაქსიმალური სარგებელი საჭმლის მონელებისთვის.

რეცეპტის შემადგენლობა:

1. ინდური ჯაგარი
2. მყარი ყველი (სასურველია რუსული)
3. კვერცხი
4. მარილი, პილპილი (რადგან ბავშვების რეცეპტს სურვილისამებრ შეიძლება დაემატოს)
5. მიწის კრეკერები
6. დახვეწილი ზეთი
7. Ოხრახუში
8. Ხახვი

სამზარეულოს მეთოდი:

• მოამზადეთ ჯაგარი, ბედისებრი ხორცის საფქვავში
• გახეხეთ ყველი უხეში გრეიტზე და დაამატეთ კრეკერები
• გაწურეთ ნიორი, დაჭრილი ხახვი, წიწაკა (სურვილისამებრ)
• კვერცხები ცალკე სცემეს whisk
• დაასხით ტაფა ზეთებით, რომლის დონე უნდა იყოს 1 სმ
• წყალში დამატენიანებელი წყლით, აკრიფეთ minced ხორცი, გახეხეთ იგი ნამცხვარში
• ჩადეთ გახეხილი ყველი, ოხრახუში შუაში, კარგია დააკავშიროთ ბრტყელი ტორტილის კიდეები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველი შეიძლება მოედინება.
• გადაიტანეთ მზა კოტლეტები მოსაშორებელ კრეკერებში
• ისე, რომ ყველი არ იწვება ყველის შიგნით, უმჯობესია დაბალ სითბოზე შემწვარი
• ზეთი მუდმივად არის საჭირო, რომ დაამატოთ

შვრიის ინდაურის კოტლეტები

საშინაო სადილისთვის ან ლანჩისთვის, წვრილმანი ინდაურიდან შვრიის ფაფა იდეალურია, რაც ხელს შეუწყობს მზა პროდუქტში ტენიანობის შენარჩუნებას, ხოლო კერძი ისეთივე გემრიელი და მკვებავი იქნება.

ჩვენ ვაწარმოებთ საჭირო ინგრედიენტებს:

• Posk pulp - 450 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი
• ნიორი - 2 კბილი
• შვრიის ფანტელები - 50 გ
• რძე - 1 ჭიქა
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი

ჩვენ ვიწყებთ სასარგებლო კოტლეტების მომზადებას:

• პირველი რაც უნდა გააკეთოთ, ფანტელები გაჟღენთილია. დაასხით შვრიის ფაფა კონტეინერში და დაასხით ცხარე რძე
• დაჭრილი ხახვი და ნიორი გრეიტით
• გახეხეთ ხორცი ხორცის საფქვავში
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შვრიის ფაფა პირველ რიგში უნდა გაათავისუფლოს
• დაამატეთ რძე და სეზონი აუცილებელი სანელებლებით
• ჩვენ ვაფასებთ კოტლეტებს და შემწვარი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ პატარა წყალი პანში და გახეხეთ სანამ მოხარშული

კომბოსტოსა და სტაფილოებით კოტლეტები: რეცეპტი

ამ რეცეპტის მიხედვით კოტლეტები არა მხოლოდ წვნიანი და გემრიელია, არამედ სასარგებლოა. და სამზარეულოს პროცესი სულს არ დასჭირდება

ჩვენ მოვამზადებთ ამ პროდუქტებს:

• Posk pulp - 650 გ
• კომბოსტო - 100 გ
• სტაფილო - 100 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• კოტლეტების სიმკვრივისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ფქვილი

ჩვენ ვაგრძელებთ სამზარეულოს პროცესს:

• ჩამოიბანეთ კომბოსტო და ადუღეთ ცოტათი, სანამ რბილი სანამ
• გაასუფთავეთ სტაფილო და ხახვი და დაჭერით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით
• ხორცის სახურავში გადაიტანეთ ხორცი, მოხარშული კომბოსტოთი ჩვენც იგივე გავაკეთებთ
• შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, კარგად აურიეთ. დაამატეთ კვერცხი და სუნელები. სანელებლები, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სრულიად განსხვავებული. ბასილი და მაიორის დამატება შესაფერისი იქნება
• თუ ხედავთ, რომ minced ხორცი არის თხევადი, დაამატეთ ცოტა ფქვილი
• ბრმა კოტლეტები ოდნავ ტაფაში
• ასეთი კერძი კარგად მიდის დაფქული კარტოფილით და ბრინჯით

გოგრის ინდაურის კოტლეტები: რეცეპტი

ყველა ბავშვი დაუყოვნებლივ არ შეჭამს გოგრის ფაფას, მაშინ შეგიძლიათ მოატყუოთ და "დამალოთ" სასარგებლო ბოსტნეულის შიგნით კოტლეტში ინდაური. კერძი, ყველა ერთნაირი, დარჩება დელიკატური და წვნიანი.

შემადგენლობა:

• ბოლქვის ნახევარი
• Კვერცხის გული
• გოგრა - 200 გ
• მითითებული minced ხორცი - 650 გ
• მშრალი პურის ნაჭერი
• მარილი, მაირანი, პაპრიკა
• ნიორი - 2 კბილი
• რძე - პურის დასუფთავებისთვის
• ფქვილი - რამდენიმე ქ.

ჩვენი სასწაულის კოტლეტების მომზადება:

• ჩვენ ვიღებთ გოგრას და ვასუფთავებთ მას კანი და თესლი. გოგრის არჩევისას, უპირატესობა მიანიჭეთ ახალგაზრდას, რადგან ძველი შეიძლება მწარე იყოს. ბოსტნეულის ნაჭრებად დაჭრილი და შედუღება ოდნავ, სანამ საშუალო რბილობას მიაღწევთ. ხორცის საფქვავთან გავლის შემდეგ
• ჩვენ ასევე გავუშვით ხახვი და ნიორი ხორცის საფქვავი
• ჩვენ ვამცირებთ პურს რძეში ან წყალში. ჩვენ ხელებით ვბრაზდებით
• შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად, დაამატეთ სანელებლები და კვერცხის yolk. Knead, დაამატეთ ფქვილი, knead
• ჩვენ ვსვამთ კოტლეტებს, ვასხამთ მათ სიმინდის ფქვილს (თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება) და 10 წუთის განმავლობაში გახეხეთ პანში.

ტაძრის კოტლეტები ხაჭოთი: რეცეპტი

ფრინველის კოტლეტების მომზადება შესაძლებელია ჩვეულებრივი ხაჭოს დამატებით. ასეთი ინგრედიენტით კერძი იქნება უჩვეულოდ წვნიანი და სატენდერო.

ჩვენ ვყიდულობთ პროდუქტებს:

• ინდაურის რბილობი - 550 გ
• ცხიმი, სასურველია სახლის ხაჭო - 250 გ
• კვერცხი - 2 კომპიუტერი.
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• პურის ნაჭერი
• სიმინდის ფქვილი - შემწვარისთვის
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.

სამზარეულო დელიკატური კოტლეტები:

• ახალი ხორცი, ხახვი და ხაჭო
• დაამატეთ კვერცხები და სანელებლები. ჩვენ ვაკოცავთ
• ხორცისა და ხაჭოს ნაზავს დაამატეთ წინასწარ გაჟღენთილი და გაწითლებული ნაჭერი პური. ჩვენ სეზონური სანელებლებით და მარილით
• ჩვენ თითოეულ კოტლეტს ვსვამთ სიმინდის ფქვილში და შემწვარი ტაფაში
• სამზარეულოს მთელი პროცესი დასჭირდება არაუმეტეს 40 წუთისა.

Podka cutlets პურის გარეშე: რეცეპტი

ბევრი დიასახლისი ცდილობს დაამატოთ პური მომავალ კოტლეტებში ისე, რომ ისინი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, მაგრამ არსებობს რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც პროდუქტი მზადდება მის გარეშე. ასევე რეკომენდებულია წვენისთვის ცუკკინის დამატება და არომატის - ცხარე მცენარეების და პიტნის მისაცემად.

რეცეპტის შემადგენლობა:

• ინდაურის ნებისმიერი ნაწილი, სადაც არის ხორცი
• პიტნა, მწვანე ხახვი
• ნიორი
• კვერცხი
• მარილი, ქინძი, წიწაკის ნაზავი
• ნავთი

როგორ საზ:

• მოამზადეთ minced ხორცი
• წუწუნს წუწუნს, ხორცის დამატებისას, ამოიღეთ ჭარბი სითხე
• დაჭრილი მწვანე ხახვი და პიტნა
• შეურიეთ ყველა კომპონენტი და სეზონი სანელებლებით
• კვერცხის დამატება
• ფორმა cutlets, fry, განათავსეთ სპეციალური ფორმა და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

რჩევა: ასე რომ, ამ რეცეპტში კოტლეტები წვნიანია, ღუმელებმა უნდა დააყენონ ჭურჭელი წყლით.

აკრიფეთ კოტლეტები კვერცხის გარეშე: რეცეპტი

მარტივი რეცეპტი, რომელიც შედგება ფრინველის, პურის და მარილისგან. ამ რეცეპტში, კვერცხებს კვერცხები არ სჭირდება, რადგან საკვების მისაღებად ზოგიერთი ბავშვისთვის არ არის რეკომენდებული, რომ მოხმარდეს საკვების ალერგიის თავიდან ასაცილებლად.

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩვენ ვაკეთებთ minced ხორცს ან ვყიდულობთ მზად არის
• გაჟღენთილი პური და დაამატეთ minced ხორცი
• ჩვენ ვაგზავნით გახეხილ ხახვს დანარჩენ ინგრედიენტებს
• ჩვენ კოტლეტებს ვსვამთ
• ჩვენ ორთქლდება ნელა გაზქურაში ან ოდნავ შემწვარი, შემდეგ კი დაასხით ცოტა წყალი და ვასხამთ სანამ მოხარშული სანამ

კოტლეტები შეიძლება მიენიჭოთ ბავშვს, რომელსაც აქვს დაფქული კარტოფილი, წიწიბურა ან ბრინჯი

ბავშვთა კოტლეტები: რეცეპტი

არა ცხიმიანი ინდაურის ხორცი, რომელიც ასევე არ შეიცავს მავნე ნახშირწყლებს, რომლებიც შესაფერისია ბავშვის დიეტისთვის. ბავშვისთვის კოტლეტებისთვის ფრინველის ხორცი უნდა იქნას მიღებული ჯაგბეტიდან, ის მაღალია -კალორიული, თქვენ ასევე არ გჭირდებათ პურის მარცვლების გამოყენება. თუ გსურთ, რომ კოტლეტები არ იყოს მშრალი და უგემოვნო, დაამატეთ ბოსტნეული, კომბოსტო, zucchini ან წიწაკა ხორცი.

რეცეპტის შემადგენლობა:

• სემოლინა
• Ფილე
• კვერცხი
• ბულგარული წიწაკა, ხახვი, კომბოსტო
• სურვილისამებრ

ბავშვების მოსაწყობად:

• წვრილად დაჭრილი ხახვი და ხორცი, გაგზავნეთ ხორცის საფქვავი
• კომბოსტო ანათებს, მიქსერის დახმარებით გადაიქცევა ფაფაში
• დაამატეთ სემოლინა და სანელებლები minced ხორცში
• ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და კარგად იბრძვიან
• მიეცით კოტლეტის ფორმა
• გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე

როგორ მოვამზადოთ დიეტის კოტლეტები მანკუასთან ერთად თურქეთიდან: რეცეპტი ნელა გაზქურაში

ნელა გაზქურაში მომზადების პროცესს გაცილებით ნაკლები დრო და ძალისხმევა სჭირდება. ასეთი მოწყობილობით მომზადებას აქვს მრავალი უპირატესობა, მაგალითად, ორთქლისთვის საკვების დამზადების შესაძლებლობა.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ინდური ჯაგარი - 450 გ
• ბოსტნეული: სტაფილო, ხახვი - მხოლოდ 1 კომპიუტერი საკმარისია
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• მანკი - 1.5 სტადი. ლ.

მოდით, მოვამზადოთ:

• გახეხეთ ხორცი ნებისმიერი ფორმით
• ბოსტნეულის ბოსტნეული ხორცის საფქვავში ან ბლენდერში, გაგზავნეთ minced ხორცი
• ჩვენ აქ ვამატებთ სემოლინას. მარილი და პილპილი, knead. დატოვეთ minced ხორცი ისე, რომ Semolina- ს აქვს შეშუპების დრო
• ამ დროს, დაასხით 0,5 წყალი მოწყობილობის თასში, ჩართეთ "ორთქლის" რეჟიმი და განათავსეთ სპეციალური სტენდი, რომელზეც ჩვენ ვსვამთ კოტლეტებს
• დახურეთ Multicooker სახურავი და ველით 15-25 წუთი.

როგორ გავაკეთოთ ინდაურის კოტლეტები სატენდერო და წვნიანი: რჩევები

რა თქმა უნდა, მინდა, რომ კოტლეტები იყოს ნაზი და წვნიანი, ამისათვის არსებობს რამდენიმე რჩევა:

• კოტლეტების მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ გაცივებული პროდუქტი, რადგან ხორცის გაყინვა და ყინვაგამძლე ხდება მყარი და მშრალი
• ტემპერატურის სხვაობა თავიდან უნდა იქნას აცილებული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ხორცი წვნიანი
• თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ lard დასრულებულ ინდაურზე, ის დაამატებს წვნიანობას, კოტლეტები იქნება უფრო
• წვნიანობის მისაღებად, ხორცი უნდა გადაუგრიხოს დიდი საქშენის ხორცის საფქვარის გამოყენებისას
• ღირს ბოსტნეულის დამატება დასრულებულ minced ხორცში: სტაფილო, კომბოსტო, კარტოფილი, ის არ დაუშვებს თქვენს კოტლეტებს გაშრობას

რამდენი ფრაის კოტლეტები თურქეთიდან დროზე?

1. სანამ შემწვარ, ყოველთვის გჭირდებათ პანელის გაცხელება, დაამატეთ მცენარეული ზეთი ისე, რომ მიაღწევს დასრულებული კოტლეტის დონის შუა ნაწილს;
2. მზა პროდუქტები უნდა იყოს პანელი ისე, რომ ისინი არ დაიშალოს პანელში შემწვარი. ამ მიზნებისათვის, ისინი იდეალურია: სემოლინა, ფქვილი, პურის კრეკერი;
3. შემწვარი ხდება ორივე მხრიდან, პირველი ღია საფარით, მეორე - კოტლეტები დაფარულია სახურავით და კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჩაშუშულია წყლის ან სოუსის დამატებით;
4. სხვადასხვა რეცეპტებისთვის, დამონტაჟებულია სხვადასხვა შემწვარი დრო, 20 წუთამდე პანელში, ღუმელში –30 წუთში გამოცხობა, წინასწარი შემწვარი, ორთქლისა და ნელი გაზქურის –30-40 წუთის შემდეგ;
5. დიეტური კერძის მოსამზადებლად, შემწვარი შეიძლება მოხდეს ერთ მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კოტლეტები ღუმელში გამოცხობა 25-30 წუთის განმავლობაში.

განთავისუფლებული ხორცი არის გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც ნებისმიერი სხეული სჭირდება. სწორი რეცეპტის არჩევა და ამის შემდეგ ამ ხორცისგან გემრიელი კერძებით ძლივს მოიწონებთ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს.

ვიდეო: რეცეპტი წვნიანი ინდაურის კოტლეტებისთვის